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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん

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アフリカで飲食店2店舗と養鶏場を運営するYOOFIN Ltd. 代表🐓 日本の「おいしい」をアフリカに拡げてます。お風呂が好きです。

慶應法政→料理人→ANTCICADA創業🦗→ガーナ🇬🇭
Joined January 2012
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
2 years
【ご報告🎉】 Forbes JAPAN『世界を変える30歳未満の30人』に選出していただきました!! 佐々木朗希、NCTユウタ、渡辺創太など、錚々たる顔ぶれにびびってます。 「世界を変える」という言葉からはまだまだ遠いちっぽけな未熟者ですが、これからも一歩一歩「おいしい」を増やしていきます🔥 #u30fj
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3 years
村の人たちに鶏の唐揚げを作ったら大絶賛されました!!!
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2 years
海外の寿司が独自進化をしている。 もうとっくに「寿司(笑)」みたいな世界線ではなくなってきてるよね。
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
3 years
【ガーナで唐揚げ屋さんを始めます】 一旦日本へ帰国していましたが、昨日再びガーナに到着しました! そしてこの度、ガーナで「唐揚げ屋さん🍗」と「裏庭養鶏バイヤー🐓」を始めることにしました。 まずはその第一歩として、唐揚げ屋台を始めます!!!
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
3 years
ぼくがガーナに来た最初の目的はカシューでした。カシューナッツってこの部分を食べてるんですよ。
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
3 years
ガーナではレタス一玉なんと1700円
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
1 year
アフリカに移住してみた結果… ・バナナ3円 ・レタス2000円 ・ダンス上手くなる ・東京の夏の方が暑い ・家族が異様に増える ・「明日やる」は長期戦 ・お湯だけでハッピーに ・停電に一切動じなくなる ・アジア顔は全員チャイニーズ ・目が合ったら挨拶するように 興味ある人はぜひ住んでみて🇬🇭
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
3 years
日本帰国しました。17時に成田到着後、隔離ホテルが見つからず、先の見えない空港待機。夜ご飯にもありつけず、ようやく空港出れたのは深夜2時。そこからバス移動+待機で、結局ホテルの部屋に着いたのは深夜4時半。疲労しきった状態で深夜に食べる久々の日本食(お弁当)は涙が出るほどおいしかった。
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
11 months
日本人の99.9%はおそらく行かない国サントメプリンシペに行ってみた結果🇸🇹 ・チョコレートめちゃくちゃおいしい ・チョコレートで国が成り立ってる ・カカオフルーツめちゃくちゃおいしい ・カカオの品種豊富で味比べ楽しい ・英語全く通じない(ポルトガル語)
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
2 years
この自撮りは背景にちゃんと意味があるけど、ガーナの方は普段から背景関係なくよく自撮りをしてる。 この前「なんでそんな自撮りするの?」って聞いたら、「当たり前じゃん。みんな自分のことが大好きだもん。自分のことを一番愛さなきゃ。」って言われたことがある。そういうところ好きだなあ。
@ai_ghanacacao
田口愛 / チョコレート工場長🇬🇭
2 years
今チョコレート工場建設をリモートで進めてるんだけど、 「どのぐらい砂運んでたっけ?ブロック何段積み上がってる?草刈りしなきゃいけないエリアあった?」 に対して、全部自撮りで返してくれるから、コミュニケーションが楽しい笑
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
3 years
明日から、ついに、、ようやく、、、屋台をオープンします!!!!!!! #ガーナ屋台奮闘記🍗
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
2 years
今日の「毎日新聞」に載せてもらってます!!!見つけてくれた方、ありがとうございます! 一つ一つ形にしていけるよう、からあげパワーで頑張っていきます🍗🐓
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
3 years
今日は誕生日。ガーナで1人寂しく朝を迎えました!!! 「まだ若いから何でもできる!」と「もう若くないから結果を求められる」をどちらも噛み締めながら、少しずつ想いを形にしていく1年にしていきたいと思います。
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
1 year
「ドアの取手はコの字じゃなくて、ストレートにしてね。絶対忘れないでね。」ドア業者に最初のmtgで伝え、その日の夜に電話で再度伝え、次の日にまた伝え、部品購入した際に写真もチェックし(写真はストレートだった)、完成したと電話きた時に一応確認し、そして今朝届いたのはコの字ハンドルだった。
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
3 years
カシュ��ナッツってこの部分を食べてるのね。
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
3 years
即席味噌汁を作ったのですが、不味い不味いとボロクソ言われました、、
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
1 year
アフリカで鶏白湯ラーメン食べれます! 唐揚げ作るにあたり毎日大量の骨が発生するので、1日炊いて鶏白湯ラーメンにしてみました🍜
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
1 year
【ガーナのからあげ屋さん、オープンします🍗】 お店を開けてから1ヶ月が経ち、工事はまだ残ってますが、”プレ”オープンと言うのを終わりにしました。 ここまで果てしない時間がかかってしまった分、スピード感持って本格始動していきます。 アフリカ中に拡がるブランドに成長させていきます!!!
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
1 year
母親がガーナにやって来ました。 関根母のローカル体験記🇬🇭
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
1 year
美しいな〜って思いながら接客してたら、ミス・ガーナが来店してくれていた…!
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
2 years
初めてガーナで唐揚げをつくったのは10ヶ月前。小さな農村で村中に配り歩きました。みんな絶賛してくれて、唐揚げへの自信が深まりました。そこから屋台を始め、今があります。そして明日から、また新たな一歩を踏み出します。カーネルサンダースさんへの千里の道も一歩から。楽しむ!
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
1 year
意外と住みやすいガーナの生活 ・治安が良い ・回転寿司ある ・電車走ってる ・夜1人で出歩ける ・Uberで移動楽々 ・からあげ酒場ある ・お洒落なカフェ多い ・日本の夏ほど暑くない ・町の酒屋で知多買える ・日本人コミュニティ充実 ・イオンみたいなモールたくさん アフリカ住んでみませんか?🇬🇭
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
1 year
ガーナ人や欧米人から「お店作ってくれて本当にありがとう」と言われた。日本の食は世界中で求められているんだなとつくづく感じる。 もちろん最高のお店を作ろうとしてるけど、都内にはもっと良いお店なんていくらでもある。けど、世界を変えると一気にニーズが高まる。戦う場所って本当に大事。
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
2 years
ガーナでからあげ屋台を始めると、初めて雇ったスタッフが出勤2日目に失踪したり、仲良くなった子供にお金を盗まれたり、そのお金でエアガンを買われていたり、同じ土地の契約書が2枚出てきて一つ屋根の下で靴屋さんと営業することになったり、人形屋さんにも占領されたり、いろんな経験ができます。
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
2 years
【拡散お願いします…!!!🇬🇭】 ガーナにからあげレストランを作るべく、本日より、クラウドファンディングに挑戦します!!! 小さな屋台からレストランへ。新たな一歩を踏み出します。 からあげで農家さんに変革を起こすまでの道のり。ぜひ読んでもらえたら嬉しいです!👇
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
1 year
まだプレオープン数日だけど圧倒的リピート率に感謝で頭が上がらない。何組ものガーナ人が毎日からあげハイボールでちょい飲みに来てくれるし、first customerフィリピン人はいまだ皆勤賞継続してくれてるし、日本人の方々も何人もすでに複数回来店してくれてる。もう本当に皆様ありがとうございます😭
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
1 year
【プレオープンします🍗】 ついに、、ようやく、、、お店を開き始めます!!!!! まだ大々的に「オープンします!」と言える状態ではないのですが、まずは練習も兼ねてゆるくひっそりと走り始めます。 長らく停滞してしまった分、ここから全力で前進していきます!!!
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
3 years
ガーナのバスはインディージョーンズくらい揺れます
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
5 years
タガメを蒸留した世界初のジン「タガメジン」が完成。 オスのタガメが持つフルーティな香りと、ジュニパーベリーの爽やかさがマッチしたクラフトジンです。 タガメは罰ゲーム道具なんかじゃない、食材として魅力溢れる生き物。 そんなことが伝わる製品になれば嬉しいです。
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
1 year
最高のシェフが仲間に加わってくれた。名だたる中華レストランでベッドシェフをやってきたシェフで、頼りになりすぎる。あともう1人。もう1人最高のシェフを探せば、安心して自分はキッチンから出ていける。自分より優秀な人たちを集めて、良いチームを作っていきたい。
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
3 years
/ アフリカ布をプレゼントします!!🇬🇭 \ ガーナ発、今アフリカで一番イケてるブランド『Woodin』のアフリカ布を1名様にお届け!(日本ではほぼ手に入りません) 海外旅行に行けない分、少しでもガーナの魅力を感じてもらえたらと思い👘 応募は、この投稿をいいね&リツイートするだけ! 詳細は↓
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
3 years
作り方を覚えて、途中から唐揚げ職人になってた🍗
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
1 year
アフリカ暮らしは安いの?って聞かれることあるけど、全然安くない。逆に日本に帰ると飲食店なんて常に半額セール感覚。回転寿司に限っては9割引のイメージ。外国人が住むような家は月3〜40万円が当たり前。 日本がグローバルでの購買力を失ってるのは、ガーナにいても痛感します…
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
1 year
カシューナッツを求めてふらっとガーナを訪れたところから始まり、気づいたらガーナの村で唐揚げ振る舞ってて、気づいたら唐揚げ屋台を作ってて、気づいたら唐揚げ酒場を作っていました。これからも身軽に成り行きで生きていきます。唐揚げ食べにガーナ遊び来てね!
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8 months
海外行きたいのに円安を気にして行かないよりも、短い人生において行けるタイミングを逃すことの方がよっぽど損だと思うので、みなさん円安なんて気にせず外へ出よう。 思い出や経験値は複利で貯まっていく。
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
2 years
サイゼリヤでやばいのできました… アロステチーニ(ラム串焼き/やみつきスパイス)、野菜ペースト(ディアボラ風)、ライスを注文 無料のオリーブ油に唐辛子を漬け込んで辛味油作る 全て混ぜ合わる 無料の醤油で味整える ミラノ風ドリアに負けない、お肉ゴロゴロ「ウズベキスタン風ピラフ」最高です
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
2 years
ついに、、念願の、、、ガーナ来て初めての、、、、お風呂!!!!! 最高すぎて2時間くらいゴミ箱の中に浸かってました♨️
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
9 months
新卒3ヶ月で脱サラ ↓ 星付きフレンチで1日19時間働く ↓ 万博誘致で世界を周って大阪知事らとパリで登壇 ↓ 友人と虫の会社を作る ↓ ガーナの田舎で農家さんと暮らす ↓ ガーナの道端に唐揚げ屋台を作る ↓ ガーナに唐揚げ酒場を作って愉快なスタッフに囲まれて生きてます #からあげ屋になった流れ
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
3 years
初めて人を雇用することになった。 28歳シングルマザーのソファヤさん。料理上手なソファヤさん。給料を渡すのは物凄く緊張する。彼女の生活に、8歳の息子さんの生活に、これからは責任を持たなくてはいけない。YOOFINを頑張る理由が少しずつ増えていく。うおー頑張るぞ!!! #ガーナ屋台奮闘記🍗
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
3 years
帰国後のホテル隔離。窓無し個室から一歩も出ずに、水を飲むたび社長と目が合う3日間。この顔がトラウマになるのか、愛着湧いてくるのか、まだわからない…
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
1 year
岸田首相ガーナ訪問に向けて、大使館や5つ星ホテルへの4日間に及ぶ昼夜食オーダーをYoofinが承らせていただきました。同時並行で営業と工事を詰め込んでしまい、時間に追われすぎていろいろとご迷惑をおかけしてしまったことが悔やまれる…けど、とにかくやり切ったスタッフたちには本当に感謝🙇‍♂️
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
11 months
日本人が1人もいない国、サントメプリンシペ にやってきました!🇸🇹 ガーナより遥かにチョコレートのおかげで国が成り立っている(農作物輸出95%がカカオ)、正真正銘のチョコレート国家🍫 食べまくります!
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
2 years
養鶏場できた!🐓
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
2 years
ようこそガーナへ🇬🇭 アフリカの大先輩せいじさん。
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
3 years
エマさんが新しく仲間になってくれました!!! 彼女も10歳の子を持つシングルマザー。料理学校出身で、ここ数日間頼もしすぎる働きぶり。エマさんのおかげで早朝営業が始まり、良い流れがやってきた。 #ガーナ屋台奮闘記🍗
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
3 months
【オープン1周年感謝🙏🏾🎊】 YOOFINオープンから1周年を迎えることができました!!! トラブルだらけのガーナで無事この日を迎えられたのは、お店に遊びにきてくれる方、日本から応援してくれる方、頼もしいスタッフたちのおかげです。いつも本当にありがとうございます!
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
1 year
今日韓国人のお客さんに「どうやってお店を知ってくれたんですか?」って聞いたら、「ガーナに住んでる韓国人は全員君の店を知ってるよ」って言われた。なんで?
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
3 months
日本人の99.9%はおそらく行かない国カーボベルデに行ってみた結果🇨🇻 ・エメラルドグリーンの海が綺麗すぎる ・アドベンチャー感満載の荒々しい大地 ・村では各家庭に自家製ラム(おいしい) ・英語全く通じない(ポルトガル語) ・ワインがめちゃくちゃおいしい ・チーズがめちゃくちゃおいしい
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
3 years
前回気に入ってもらったので、少し規模を大きく、村中の人に唐揚げを配る会をやりました。 唐揚���の美味しさが世界共通ってのは間違いないみたい!!!
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
3 years
記念すべき初日売上は約1200円でした、、、!😂 開店時間は2時間ちょい。オペレーション確認しながらだったので呼び込みなど何もせず営業。当然まだ認知されてないので、何もしなければほぼ気付かれず素通りされてく。これから試行錯誤繰り返して少しずつお客さん作ってくぞ〜 #ガーナ屋台奮闘記🍗
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
1 year
自分がオーナーだと知ると「若いのにすごい」と興味を持って話しかけてくれる現地のお偉いさんがたくさんいる。実際もう若くはなってきたけど、若者ボーナスがまだかろうじて残ってるうちに、しっかり実績で興味持ってもらえるところまで突き進みたい。
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
1 year
ガーナのからあげ屋さんですが、ガーナのたまご屋さんにもなりつつあります。ガーナで一番おいしい鶏ブランドを目指してがんばります。🐓
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
2 years
ついに…養鶏が始まりました!!!ここまで時間がかかってしまいましたが、ようやく始動できて一旦ホッとしてます。ひよっこ同士、これから一緒にすくすく成長していきます。🐥
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3 years
屋台で揚げた初めての唐揚げです! #ガーナ屋台奮闘記🍗
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
6 months
【2店舗目プレオープン!】 新店舗を始動させます!今回は日本食があまり進出していないエリアでの挑戦。新しい方々にも愛してもらえるお店にしていきます。 スタッフも総勢26名になりました。しっかり持続的なビジネスにしていかなくては。YOOFINで働くことを誇りに思ってもらえるよう頑張ります🔥
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
3 years
【ANTCICADA退職のご報告】 直接お伝えできてない方もおり大変恐縮ですが… この度、創業からこれまで活動してきた「ANTCICADA」ならびに「株式会社Join Earth」の取締役を退任させていただきました。 お世話になった皆様には感謝の気持ちでいっぱいです。本当にありがとうございました!!!! →
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
3 years
オープン4日目にして4日連続で唐揚げ一つだけ買ってくれる常連さん。今日は掃除を手伝ってくれたのでチキンバーガーをサービス。いつもありがとうございます! #ガーナ屋台奮闘記🍗
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3 years
タクシードライバーさんが彼女と電話で「今日はどんな日だった?」と相手の話を聞いた後に、「僕は最高の日だったよ。ご飯食べて、寝て、ご飯食べたよ。That’s all. 素晴らしい日だった。」って話してて、なんか良いなってなった。
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10 months
【新店舗つくります】 YOOFINをオープンしてから早くも半年が経ちました。お店に遊びに来てくれる方、日本から応援してくれる方、いつも本当にありがとうございます! そしてこの度、YOOFINの新しい店舗を作り始めることになりました。 ようやく物件が確定したので、次のステージへ進んでいきます🔥
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2 years
今日は誕生日。🇬🇭 今年は応援してくれる方々に恵まれて感謝感謝だった一方で、直近は契約トラブルなどにぶち当たり、思うように前に進まない空白の半年間を過ごしていました。 けどもう充分しゃがみきりました。ようやく工事も動き始めるので、今年は大きくジャンプする一年にしていきます!!
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2 years
ガーナはレタス一玉1560円
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2 years
家で仕事してると定期的にやってくる侵入者ちゃん。
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3 years
なぜだかナイジェリアのインフルエンサーの撮影を毎朝させられている
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
2 years
【ご報告】 この度、ガーナに「からあげレストラン」をOPENさせるべく…クラウドファンディングに挑戦します!!!!!! "小さな屋台"から念願の"レストラン"へ。 来週3/9(水)に公開予定です。今、人生かけてページを作っているので、ぜひ読んでもらえたら嬉しいです🍗🐓
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
11 months
農村部の孤児院に、YOOFIN卵を使った栄養たっぷりな給食をお届け。 ガーナの農村部では、炭水化物や野菜果物には安くアクセスできますが、タンパク質はかなり不足しがち。こちらの孤児院も、タンパク質は週に1回豆の料理が出てくるだけ。動物性タンパク質に至ってはごくごく稀とのこと。
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1 year
有吉さんが夏休みガーナに唐揚げ食べに来るらしいので楽しみにしてます!🇬🇭 #有吉の世界同時中継
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3 years
記念すべき最初のお客さんは陽気な親子でした!Medasi!ありがとうございました!!! #ガーナ屋台奮闘記🍗
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
1 year
2階のテラス席は当初作る予定なかったけど、���ーカル業者との成り行き工事の中で、なんだかんだで作ることになった。 今思うと作っておいて本当に良かった。最初は小さく始めようと思ってたけど、一階だけではお客さんが全く収まらなかった。テラス席の方が好きなお客さん多いし。
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8 months
Forbes JAPAN JAPAN'S VENTURE CAPITALIST OF THE YEAR 2024に招待されたので、場違いながらも、凄そうな方がたくさんいる場に顔を出してきました🕴️結婚式以外でスーツ着たのなんていつぶりだろう。こういう場や蝶ネクタイが似合う大人になれるようがんばります。
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
2 years
TBS「THE TIME」に出演しました! Forbes「世界を変えるU30の30人」特集で、ガーナの唐揚げ屋さんの活動をお話しさせていただきました🇬🇭 番組的にはいろいろタイミング重なり、一部カットになった場面もありましたが、僕は香川照之さん大好きなのでまた迫真の演技が見れるのを楽しみにしています!
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3 years
ネスレの児童労働への取り組みをもっと知ってほしい。カカオ農家さんが子供を学校に行かせることを条件に現金給付をしていくと先日発表しました カカオ生産地での児童労働問題は長いこと議論の対象になっていて、これまでは「児童労働の��いがあるカカオは買わない」という対応が多かったんです。 ↓
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@kento_sekine
関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
1 year
今はガーナの都心で、比較的余裕のある方々に向けて唐揚げを作ってる。それも最高にエキサイティングなんだけど、久しぶりに農村部の村に行って唐揚げ作りたい欲が最近すごいある。 ちょっと落ち着いてきたら、また村で唐揚げ祭りをやってみよう。
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2 years
ガーナに帰国しました🇬🇭 まずは、現地のみんなとの再会を喜び、屋台を今一度整えて売上を求めていく。並行して、店舗の準備を進める。(これは追って報告させてください🍗) 足元をしっかり整えつつ、次のステージに向けて今日からまたやっていきます!!
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1 year
母親がついにガーナで唐揚げを食べました!スタッフの子たちとも仲良くしていて良かった。
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@kento_sekine
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1 year
この1年間フォロワーさんの数はゆるやかにしか増えておらず、地上波ゴールデンで取り上げられても数人しか増えなかったので、ちょっと周りの方々を参考にしながらTwitter頑張ってみようかな。 今年中に目指せ1万!!!
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@kento_sekine
関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
1 year
2人目のシェフが仲間に! 日本料理をずっとやってきた、手先が器用なマリオ。少し教えたらすぐに吸収してくれる優秀なシェフで心強い。。 キッチンの中に頼もしすぎる2つの背中があるので、僕はもうすぐここには不要になりそうです。
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@kento_sekine
関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
3 years
なんと!!昨日の記事がYahoo!ニュースに掲載されてたみたいです!!!読んでくれた皆様ありがとうございます😭 まだまだ始まったばかりですが、実現したい未来に向かって少しずつ前進していけるよう頑張ります!🍗🐓
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@kento_sekine
関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
3 years
【ガーナで会社をつくりました🇬🇭】 ガーナにて「YOOFIN Ltd.(ヨーフィン)」を創業しました。 まずは屋台から、唐揚げを通じてアフリカにおいしいを増やしていきます。なかなか準備が進まなかったのですが、ようやく来週あたりからオープンできそうです! #ガーナ屋台奮闘記🍗 「YOOFIN」の由来↓
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@kento_sekine
関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
2 years
『おふくろフリーズドライ』観ていただいた方ありがとうございました! 埼玉からガーナへおふくろの味を届けてもらう家族愛バラエティということには、最後まで気づきませんでした…笑 なんだかお恥ずかしい放送になってるみたいですが、こうやって家族が取り上げられるのは新鮮で面白かったです。🇬🇭
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@kento_sekine
関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋���ん
1 year
ここにいるとみんなに「ボス」と言われる。ボスって響きがあんまり好きではないので、なるべくみんなには名前で呼んでもらうようにしてる。けど立場が人を成長させるってのもあると思うので、ボスが似合う人になれるようがんばろう。
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@kento_sekine
関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
3 years
ここ数日で嬉しかった事 ・中学生くらいの唐揚げリピーターが増えた ・店の前を通ってYOOFIN YOOFIN言ってくれる人が増えた ・Papaye(近くのファストフード)より全然うまい!と言ってくれた ・一人で食べに来たお兄さんが、美味いから家族の分もと直後に大量追加購入してくれた #ガーナ屋台奮闘記🍗
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@kento_sekine
関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
1 year
「ガーナで1番最高なお店だよ!」今日イギリス人の団体様とレバノン人のカップルから2回も言ってもらえた。団体様全員でYoofinキャップも買ってくれて、お世辞込みでもめちゃくちゃ嬉しい。誰からも「ガーナで1番おいしい会社」と思ってもらえるようにがんばっていきます。
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@kento_sekine
関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
9 months
仕事を終えてレストランに戻ってきたらみんながサプライズで祝ってくれて、ぼくは幸せ者です🙏最高のスタッフたちのためにも頑張らなきゃいけないなと、今日あらためて身が引き締まりました。
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@kento_sekine
関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
1 year
慶應義塾大学法学部政治学科
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@taeri_ka
竹内えりか
3 years
慶應義塾大学法学部法律学科
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@kento_sekine
関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
1 year
屋台を始めた頃はたった1人でしたが、今は少しずつ仲間が増えてきました。もっと壮大なアフリカンチキンストーリーを描いていけるようにがんばります。
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
3 years
????!!! @Alice1211_Mg
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
1 year
たまごが産まれました!!! 昨年養鶏を始動してから早4か月半。ついに、Yoofin初のたまごが産まれました! 鶏舎内を自由に動き回れる平飼いで、健康にすくすく育つ鶏から産まれた最初のたまご。養鶏農家さんが愛情込めて育ててくれました。こんなにたまごに愛着を感じたのは初めてかもしれません。
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@kento_sekine
関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
3 years
ガーナに来るまで全然知らなかったこと。それは、異国の地でも実は日本人の方々が一定数いて、心落ち着くホームを感じられるということ🇯🇵 いつも雑多なローカルエリアで大勢の外国人がピクニックしてる光景は異様でしたが、とても楽しい時間でした。皆さん本当にありがとうございました!
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@kento_sekine
関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
1 year
ガーナはお洒落さんが多いので、お客さんのファッションチェックがちょっとした楽しみになってます🇬🇭
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
1 year
プレオープンから2週間が経った。正直想像を遥かに超えるお客さんに来ていただいてて、当初やろうとしてた試行錯誤の余裕が全くないくらい朝から夜中まで店舗営業に追われて、嬉しい悲鳴をあげています。キッチンに篭りっぱなしの現状なので、早急に新しいシェフに料理の全てを引き継がないといけない
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@kento_sekine
関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
3 years
近所の人気店を参考にしてチャーハンをメニュー入りさせてみたら圧倒的な手応えを感じた…!「チャーハン+唐揚げ」セットが大好評で、売上も大きく更新。仕入れ食材の効率も良くなった。ガーナの人はチャーハン大好きなんだね。
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
1 year
シェフが賄いに作ってた「ガーナスタイルカラアゲ」をお客さんに提供してみたら一躍人気メニューになりました
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
3 years
「私美しい?」って毎日聞かれるから、その度に「美しいよ。」って答えてる。 絶対にYESと言ってくれる人に毎日この質問をすることが、自己肯定感を上げる秘訣なのかも。
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@kento_sekine
関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
11 months
いらっしゃいませ〜 アフリカ・ガーナで待ってます🇬🇭
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@kento_sekine
関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
1 year
今はまだ小さなお店ですが、いつかアフリカを代表するブランドになれるよう、愉快な仲間たちと一緒に、一歩ずつ「おいしい」を増やしていきます! #アクラクラス
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
1 year
スタッフにこんにゃくを食べてもらったら全員から大不評でした…
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関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
3 years
僕にとってのナンバーワン カレーはインド🇮🇳 夜景はハンガリー🇭🇺 トイレは日本🇯🇵 熱狂はブラジル🇧🇷 コーヒーはアメリカ🇺🇸 優雅はモナコ🇲🇨 マッサージはタイ🇹🇭 音楽はアイルランド🇮🇪 人はフィジー🇫🇯 サウナはフィンランド🇫🇮 生ハムはイタリア🇮🇹 美女はエチオピア🇪🇹 パイナップルはガーナ🇬🇭
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@kento_sekine
関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
1 year
怒涛の2週間が終わった。2週間前が遥か昔に感じるくらい濃密な時間でした。 「最高だった!」「フランチャイズやりたい」「ガーナに作ってくれてありがとう」「ガーナで今1番ホット」などお世辞込みだけどたくさんの良い反応をもらえて、お店始められてよかったなと思えてます。
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@kento_sekine
関根 賢人🇬🇭ガーナのからあげ屋さん
4 years
フジテレビ【スカッとジャパン】にて、長澤まさみさんが「好きな食べもの」としてコオロギラーメンを紹介してくれたらしい。。😭 オンラインショップの注文が殺到している😭ありがとうございます、、!
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