🍽️ Une maison, plusieurs tables. Un seul cadre : le lac. À l’Auberge du Père Bise, chaque table raconte une histoire différente. Dedans, dehors, à l’ombre ou au soleil… toujours face au lac d’Annecy. À chacun sa façon de savourer l’instant.

🔥 #TeamSulpice en action. En cuisine comme en salle, tout converge vers un même objectif : vous faire vivre un moment unique. Précision, passion, complicité : chaque geste compte pour vous émerveiller.

🍦 Notre fameuse glace aux herbes… enrobée de chocolat Fraîcheur aromatique, cœur fondant et enrobage craquant au chocolat et grué de cacao : une bouchée irrésistible, entre végétal et gourmand. À retrouver au Marius Bar et à la boutique de l’Auberge.

Une entrée pensée pour la légèreté et la finesse des jours de chaleurs, à retrouver au 1903.

Saint-Marcellin, eau de tomate & Campari Le Saint-Marcellin, trésor du Dauphiné, se révèle en tuile, en mousse, marié à l'eau de tomate et au Campari. Des fèves et des fleurs de serpolet du jardin apportent les dernières notes de saison.

🥄🍪 S’il manque un bout du cookie abricots & graines de tournesol… C’est parce que Violette Dorange n’a pas résisté !

Une recette simple, acidulée, à glisser à l’apéro ou pour remplacer les cornichons et accompagner le pâté en croûte 😋 À tester sans attendre !

🌿 Pickles d’ail des ours C’est la fin de la saison de l’ail des ours, le moment idéal pour en conserver le goût un peu plus longtemps. À cueillir en altitude, pour le plaisir de la balade - et celui du bocal !

ou à savourer directement au Marius Bar : https://t.co/3yrSCq20vn

🌿 𝗧𝗮𝗿𝘁𝗲 𝗳𝗶𝗻𝗲 𝗮𝘂𝘅 𝗮𝘀𝗽𝗲𝗿𝗴𝗲𝘀 Une pâte feuilletée, une purée d’amandes, des asperges crues et cuites, quelques fraises et du citron confit. Des accords printaniers, tout en fraîcheur et en légèreté. À refaire à la maison…

Et pour comprendre d'où viennent ces inspirations rendez-vous dans le podcast La Vie Partout : https://t.co/ZN0Q02Bfez

🌿 Le goût des sous-bois Une bouchée, et tout remonte : les sous-bois humides, une cueillette avec nos aînés, une sortie en VTT dans la forêt... Des souvenirs d’enfance, d’odeurs, de nature.

🍓 La fraise & le sureau Des produits de saison, des associations gourmandes, et l’envie de réunir autour de la table. Un menu de fête, tout en générosité, parce qu’elles le valent bien. À découvrir au déjeuner du 25 mai, au 1903. Réservations ouvertes : https://t.co/lwc2IMUkqM

🧀 Saint-Marcellin eau de tomate et Campari

🐓La volaille aux écrevisses et estragon

🐟 L’omble chevalier sabayon menthe bergamote et carottes fanes

💐 Menu Fête des Mères au 1903 Dimanche 25 mai, à l’heure du déjeuner Un menu imaginé comme une attention délicate, pour célébrer toutes les mamans : 🐌 Les escargots de Philippe Héritier petits pois, jaune d’œuf confit et jus d’herbes

À retrouver à la boutique de l'Auberge.

🍫 Tarte chocolat & pollen Quand la puissance du chocolat noir rencontre la délicatesse du pollen des Bauges. Un croustillant de grué de cacao pour le contraste, un cœur fondant pour la tendresse. Un instant suspendu entre force et douceur, à savourer les yeux fermés.

🍪 Un moment de partage autour d’une recette simple, gourmande et pleine d’énergie : le cookie abricots & graines de tournesol et son praliné, à retrouver à la boutique… ou à refaire à la maison !