Jakub Tepper🇯🇵✈️🎮🍙🍛
@jakubtepper
Followers
17,743
Following
306
Media
3,013
Statuses
25,580
piszę o 🇯🇵🍜 ✈️🎮 Lubię karmić: 🍜Min's Table 🇯🇵Tonari 🍗KimChiKen Japonista // kilka lat w Japonii // opinie moje // 日本語オッケ
Poznań, Polska
Joined July 2009
Don't wanna be here?
Send us removal request.
Explore trending content on Musk Viewer
#Mchoice2024
• 515336 Tweets
#Mintawards2024
• 284293 Tweets
Ganesh Chaturthi
• 164634 Tweets
#TikTokShop99xENGLOT
• 80381 Tweets
ホームラン
• 65060 Tweets
SING ALONG WITH YOKO
• 31265 Tweets
MCHOICE X ML
• 27863 Tweets
GULF X MCHOICE
• 25881 Tweets
#ホロ0期生ライブ2024
• 23417 Tweets
ビッグラン
• 20244 Tweets
POOH MINT ROOKIE 2024
• 19285 Tweets
三千院帝
• 17991 Tweets
#withMUSIC
• 17154 Tweets
AN6 ALON TRACKLIST
• 14190 Tweets
ランウェイ
• 11984 Tweets
Ledwo co wylądowaliśmy w Tokio, a od razu straszą. :(
21
86
3K
Właśnie znalazłem bilety na poniższy fotel w liniach ANA, zwany całkiem adekwatnie "The Room", w odnowionej flocie 777 do Tokio za 2000zł z groszami.
Cena gotówką za ten bilet to 19 tysięcy.
Czy są tu zainteresowani/e takimi tipami i sztuczkami na tanie i wygodne latanie?
129
29
2K
Różnice cenowe na sprzęty AGD czy samochody między🇰🇷a🇵🇱sięgają już absurdu.
Kia Sorento, potężne auto:
🇵🇱od 194 900zł
🇰🇷od 110 000zł (już nowy model)
Wyciskarka do soków Hurom H400:
🇵🇱2860zł
🇰🇷950zł
Ich VAT 10%, więc to niczego nie tłumaczy.
Wyciskarkę właśnie żona przywiozła
175
175
2K
No dobra, to jeszcze na dobry weekend.
Pamiętacie, jak pisałem o tanich Kia w Korei? Podali 🇵🇱 cennik nowego Sorento.
Diesel 2.2 w wersji Prestige:
🇰🇷106 000 PLN
🇵🇱241 900 PLN
A no tak, transport! Dobrze, że u nas są Mercedesy za pół ceny.
A nie, czekajcie...🚨🤡
113
138
2K
Maciej Blatkiewicz, znany też jako
@maciej_je
. Kojarzycie typa?
Wraz ze swoją żoną Sonią latają po knajpach, filmują z zezwoleniem i bez, nie pytając nawet wrzucają na YT.
Ciekawe czy wiedzą, że potrafią ludzi pracujących w tych restauracjach dosłownie zniszczyć?
Odpowiedni
123
53
2K
Ręce mi się trzęsą, całe mokre, ale czekałem dwa lata żeby to napisać:
WARSZAWO JESTEŚ GŁODNA?
260
22
2K
Wiecie co? Przepraszam, dziś bezlitośnie jednak popsuję humor.
Koreańskie samochody muszą być tanie w Korei, a drogie u nas.
Czyli odwrotnie jak samochody europejskie, prawda?
Aha, 68,800,000 krw to dziś 199 865,17 PLN
🤡 Dobrego weekendu!
106
72
2K
Średnia oczekiwana długość życia w Korei to aż 83,3 lata, 3. na świecie. Dla kobiet to ponad 86 lat.
U nas to 78.3 i jesteśmy dopiero na 42. miejscu.
Jeśli chcecie poznać sekret Korei, to czytajcie. Nie, to nie dieta*
Powód wydaje się być zupełnie inny, można się zdziwić.
67
128
1K
A Wy prowadziliście kiedyś restaurację? Nie?
No to o smaku kurczaka nie pogadamy, dajcie jakiegoś profesjonalistę
39
12
1K
Co Was najjanuszowszego spotkało w pracy?
Lubię historię, gdy prezes po 8 latach pracy, przy rozstaniu w środku lockdownu powiedział, że owszem, dostanę odprawę.
Ale wyliczoną na stawce sprzed 8 lat niższej o jakieś 70%. Bo było B2B, a ja nie czułem potrzeby aneksowania umowy
324
33
1K
Randomowa ciekawostka: w naszej najbardziej rentownej restauracji jedynie 53% Gości zamawiało picie dotychczas, obecnie około 60-65% po zmianie sposobu rozmowy. Woda oczywiście gratis na stole.
Czy możemy już przestać mówić, że "w gastro zarabia się na napojach"?
109
6
1K
Uwielbiamy z żoną niespodzianki. A dziś wyszła taka, że aż się pochwalę!
Na urodziny Min ściągnąłem w tajnej misji jej mamę (pierwszy raz w Europie i pierwszy raz u jedynej wnuczki) i siorkę. Zobaczcie całość💅
Weszło aż zbyt idealnie, w tym roku już pewnie wygrałem😂🫡🙃
57
16
1K
Byłem szalenie cierpliwy i nie cierpię narzekać, a publicznie to już w ogóle. Natomiast są pewne granice niesłowności i nierzetelności, które stają się wręcz bolesne.
Tym samym przestrzegam przed zakupem auta w salonach Grupy Wróbel, szczególnie Wrocław.
Jak to u nas wyglądało:
154
53
1K
Tokio uplasowało się na 10. miejscu najdroższych miast świata, rok temu na 5. Takie rankingi kreują wizerunek Japonii jako miejsca super drogiego i niedostępnego.
Tyle tylko, że to wyjęta z kontekstu informacji zupełnie dla nas nieistotna. Bo tak naprawdę, to:
🚃Dzienna
125
16
1K
Już pomijam jak wygląda główna tablica na dworcu w Poznaniu, ale tak to właśnie jest: na spotkanie o 16, 300km dalej, bierzesz pociąg, który przyjeżdża do celu 45min przed czasem.
A potem 4 minuty (!) przed odjazdem wchodzi info, że jest opóźniony 75 (!!!) minut. Oczywiście zero
156
15
990
Dziś otwieramy z moją cudowną małżonką naszą obecnie trzecią restaurację - Tonari. Tym razem z partnerem, ramenowym świrem Koheiem Yagi.
Jestem wzruszony, podekscytowany, spokojny, zestresowany na raz.
Jackowskiego 37, Poznań. Od 12. Trzymajcie kciuki, łapcie całe menu.
🤞🇯🇵
74
39
928
Wiem, że prawie 40-letniemu chłopu nie wypada, ale i tak:
👉nikt mnie nie uczył zarządzać firmą
👉nikt mnie nie uczył płacić podatków
👉nikt nie mówił jak zatrudniać ludzi
👉nie przeszedłem żadnego szkolenia z marketingu
👉nie umiem ugotować porządnego śniadania
👉MBA kojarzy mi
57
15
926
Chłop z naszej branży w Onecie pod nazwiskiem i ze zdjęciem chwali się, że na rozmowach o pracy straszy przemocą kandydatów, po czym dziwi się, że 80% ma problem!
Dosłownie jakby ktoś NIE miał z tym problemu to redflag mocno
65
31
910
O cholera, w czerwcu w naszych restauracjach po raz pierwszy przekroczyliśmy MILION ZŁOTYCH sprzedaży miesięcznej.
Milion złotych polskich kurde bele, w miesiąc!
Ja wiem, że dla wielu to nic, dla nas szalone liczby😵💫
59
3
859
Nie brakuje pytań o tragedię w Poznaniu przy Kraszewskiego, gdzie są dwie nasze restauracje.
Spaliła się i wybuchła kamienica OBOK (nr 12, my 14), ale cudem u nas ok. Nie mam dostępu do lokali, ale właścicielka przekazała, że nasz budynek nie ucierpiał.
Jest to cud.
30
17
857
Te słynne espresso za 1-2€, których w Polsce nie idzie kupić, w Chanii też są. To wygląda jakby nasi kawiarze nas "okradali", ale widzę dość łatwe wytłumaczenie (przynajmniej zanim mnie nie wyprowadzicie z błędu).
Otóż takie espresso sprzedaje się w kawiarniach, których u
202
24
836
A tymczasem w prefekturze Akita na północy Japonii w październiku trwa głosowanie wśród mieszkańców który projekt tablic rejestracyjnych z pieskami zostanie wyprodukowany i wdrożony.
Potrzebujemy więcej tego typu głosowań.
15
46
782
Uważam to za największy idiotyzm stworzony przez współczesną popkulturę: ktoś się z kimś nie zgodził lub chamsko wypowiedział? Idziemy NA SOLO.
To dosłownie zachowanie "patoli" z moich szkolnych czasów. I mówię to jako osoba wychowana na wrestlingu.
Co się nam stało?
FILIP CHAJZER ZAWALCZY W OKTAGONIE!?
W rozmowie z Przeglądem Sportowym Onet, Chajzer potwierdził, że chciałby zawalczyć z Książulem i prowadzone są takie rozmowy.
— Walka Chajzer vs Książulo to byłby hit roku. Freak fighty to dla mnie coś zupełnie nowego i chciałbym spróbować w
321
23
4K
110
11
741
Spotkała mnie ostatnio wsadzona przed moimi oczami kartka "płatność tylko gotówką, awaria terminala” w kawiarni, gdzie wbiłem na szybko i w niedoczasie przed pracą. I tyle się napiłem kawusi.
Gastronomia to część „hospitality”, powinna „gościć”, nie stresować. To nie jest
53
38
726
Dziś 4. urodziny naszego Min’s Table, więc będę nieskromny. Z tej okazji mamy specjał w knajpie (tylko dziś, zapraszam), ale tutaj chciałem o czym innym. Z ukochaną małżonką Min obecnie posiadamy w Poznaniu 3 lokale i w miniony weekend kolejki były przed każdym.
Dlaczego tak
32
11
715
Na rynku samochodów jest tak:
Kupiłem Jeepa ze zdjęcia w 2020 (rocznik 2019) nowego w salonie za 79 900zł.
Po 2 latach i przejechaniu 25k, sprzedałem go właśnie handlarzowi za 82 500zł.
56
11
696
Powariowali, zainteresowanie tańszym i fajnym lataniem jest tu widzę abstrakcyjne.
Spoko, to nadal moje prywatne konto, gdzie głównie piszę o prowadzeniu knajp i Japonii, ale samolotami też się zajmiemy.
Tylko warto na początek określić oczekiwania dla kogo to będzie info.
19
6
687
"Wałki" w gastronomii.
Wynagrodzenia poniżej minimalnej, dawane pod stołem, brak umów, niewystawianie paragonów...
Nic z tego u nas nie robimy - może jesteśmy głupi i tracimy? Ile można realnie „zarobić” będąc nieuczciwym w gastro? Zapraszam.
Weźmy przykład lokalu, który
49
36
681
W najbliższy wtorek, 28.11, w trzecie urodziny Kimchikena otwieramy jego drugą lokalizację. To nasza czwarta restauracja, druga otwarta w tym roku🫠
Na zdjęciu 100% udziałowców: szanowna Żona oraz autor tweeta.
Bardzo się cieszymy, zapraszamy już dziś na Wodną 13 w Poznaniu🙋♂️
37
13
684
Moja najwspanialsza małżonka została najlepszą w Polsce ambasadorką koreańskiej kuchni - tylko jej lokale znalazły się w rankingu TOP 50 restauratorów Forbesa na ten rok.
Podobnie z Koheiem i ramenami - Tonari najwyżej w rankingu w tej kategorii.
Fajnie🥳
26
4
674
Dziś w Kimchikenie startuje nowe menu i jestem z niego szalenie dumny, więc pozwolę sobie i tutaj wrzucić.
Wygląda jak milion dolarów i nie mogę się doczekać, aż dziś je zjem🥰
53
15
654
Dobra, jako, że pojawiło się tu 5 tysięcy (🤯) nowych osób, to zakladam poziom wiedzy o - brzydko mówiąc - lotnictwie cywilnym jest różny. W temacie biletów i latania, zacznijmy więc od podstawowych podstaw.
Jakie mamy klasy foteli w samolotach i czym się różnią między sobą?
17
19
652
Tak sobie w drodze do Warszawy słuchałem komisji śledczej o wizach i mam przeświadczenie graniczące z pewnością, że wszystkie strony nie miały pojęcia o czym mówią.
Z około dekady doświadczeń wyrabiania wiz dla żony i załogi spostrzeżenia:
📍mamy system wiz i kart pobytu, druga
47
70
638
Koniec sagi: dojechało sprawne. Małżonka najbardziej na świecie zachwycona swoim pierwszym pojazdem, auto obsługuje też koreański język, szalenie podniecona nawet tankowaniem.
Położyła młodą spać to zeszła na dół i sobie w nim siedzi😂
Zaczynam obmyślać prezent na za rok.
56
0
638
Z tymi zblazowanymi Warszawiakami to oczywiście nieśmieszny żart, wywodzący się z kompleksu i niepewności. Bo już raz poślizgnęliśmy się na tej skórce od banana i było średnio, z Min’s Onigiri.
Ale dziś wreszcie odpowiedzmy na najważniejsze: to co otwieramy w stolicy?
Jestem w
82
9
642
Za 2 godziny otwieramy pierwszy raz drugiego Kimchikena, lokal gdzie serwujemy koreańskiego kurczaka zrobionego tak, jak umiemy najlepiej.
Wczoraj byłem spokojny, dziś wszystkie emocje buzują, pobudka 5:30, trening, Madball na głośnikach, adrenalina, stres, wzrusz (?)
Uda się?
57
9
624
Uśmiechnięta mama, pierwszy raz w podróży do Korei do teściów, zwiedzanie i inne. Pierwszy raz na płaskim fotelu.
To dla niej piekielnie zły rok. Tym bardziej kończymy z odkładaniem na póżniej, bo nigdy nie wiadomo kiedy będzie za późno.
Od jutra tydzień z Seulu i Busan!
19
1
621
Japońska waluta nie przestaje spadać, 5 z przodu za 2 nie było od 2008.
Jeśli chcecie coś sobie z Japonii kupić, to tak tanio nie było dawno, a biorąc pod uwagę inną niż w 2008 sytuację u nas - to chyba nigdy.
49
25
618
Wiecie, że często piszę o tym co nam się udało.
Ale ja wiem, że wolicie historie potknięć, wpadek, jak się rodakowi coś nie powiedzie.
I wyobraźcie sobie, że największa katastrofa wypadła w dzień, w który najbardziej chcieliśmy jej uniknąć. 31.12.2023.
Jest już naszą tradycją,
28
9
612
Ktoś mądrzejszy może wyjaśni: dlaczego podaje się wynagrodzenie brutto, a nie całkowity koszt pracodawcy?
Zarabiając 5000zł na rękę, brutto mamy 6850zł na umowie. Ale całkowita kwota, którą pracodawca wyda to 8253zł (ze "swoją" częścią składek).
Dlaczego to się tak podaje?
174
33
591
Co ma wspólnego śmiech, trawa, literka "w" i kolendra w Japonii?
Wyjaśnijmy to na przykładzie nowej pizzy w Pizza Hut i jej hasła reklamowego. Kiedyś o tym pisałem w skrócie, ale tu jest ciekawszy przypadek.
📍W języku japońskim "śmiać się" to 笑う, czyli w naszym alfabecie
10
28
557
Bardzo tę twitterową bańkę polubiłem, więc pochwalę się w Dzień Mamy: ma wspaniała małżonka Min będzie już nie tylko super stepmamą, ale i biologiczną mamą, a ja znów papą!
7 lat starań, więc jak to śpiewało Journey, don't stop believin'!
PS To będzie ona, chyba Hana🌸
30
1
544
W trakcie lockdownów/pandemii pojawiło się sporo pomyj wylanych na wszelkich usługach kurierskich za "dobijanie knajp". Sam niedawno tu pisałem, że w Tonari Uber pojawi się „im później tym lepiej”. Dlaczego i czy appki to samo zło?
Zacznijmy od „podręcznikowego” rozbicia kosztów
37
27
544
Najnowszy film Hayao Miyazakiego i Studia Ghibli - Kimitachi ha dou ikiru ka - będzie miał premierę już w ten piątek, 14 lipca, w japońskich kinach.
Bez ani jednego trailera, informacji prasowej, materiałów promocyjnych - absolutnie nic.
Film rysowało ręcznie przez kilka lat 60
14
49
538
Już za kilka dni wraca 5% VAT na tzw. podstawowe produkty spożywcze, czyli żywność. Na nasz portfel w Lidlu czy Biedrze ma to wpływ jednoznaczny - zapłacimy 5% więcej za znakomitą większość produktów.
A jak ma się to do gastronomii? Czy ceny w restauracjach wzrosną?
Najpierw
34
29
536
Ludzie są tak potwornymi kurwami, żyjemy w okropnym miejscu.
@pisorgpl
jak się czujecie z tym? Miło łechce?
PS Nie, ta sytuacja nie miała miejsca. Wiadomość jest jednak prawdziwa.
29
28
487
My już!
Wszyscy i tak wrzucą, ale dodatkowa przypominajka nie zaszkodzi, tym razem na wyjeździe🇵🇱🫡
5
2
490
Zmywak w knajpach to ważne miejsce, samotnia, gdzie nie masz kontaktu z nikim, a jednak możesz sparaliżować całą knajpę.
To też świetne miejsce do ćwiczenia rozkminy o ergonomii i efektywności. Dziś miałem na zmywaku Tonari zen moment, więc się podzielę.
Tytułem wstępu, praca
36
22
488
Kochani, jak zwykle o nic nie proszę, tak dziś apeluję o szturm modlitewno*-dobromyślny dla naszej kochanej Mamy, która właśnie zmierza w stronę stołu operacyjnego ratować sobie zdrowie i życie.
*bóstwa proszę wybrać samodzielnie
20
1
486
Przestaliśmy „odkładać na później” i z okazji urodzin mamy wzięliśmy 4 pokolenia do Grecji na urlop.
Najlepsza 86-letnia babcia Krysia, ciekawa wszystkiego i wspólnie rozgryzająca lokalne smaki w knajpach.
Polecam tę formę podróżowania!
(Feta na Krecie >>>> Halloumi na Cyprze)
13
0
474
Dziś wracamy do latania, po Azji.
Tokio + Singapur + Bangkok na jednej wycieczce z Warszawy w klasie biznes.
Zależnie od opcji wyszukiwania, w Google te bilety to od 68 050zł do 39 379zł. Cholernie drogo.
Jak myślicie, do ilu uda się zejść kupując, jeszcze dziś, mile?
W
34
25
470
Czy 2024 to rok, w którym trzeba deklarować możliwość wpuszczania dzieci do restauracji?🤦♂️
Może nie jesteśmy super kid-friendly, bo nie wszędzie mamy małe foteliki, no ale jak tak można w ogóle...? Czy dalej jest zakaz wstępu rodzicom, bo rozmawiają o dzieciach?
Co za czasy.
62
4
471
Przy każdym wątku o cenach za granicą pojawia się poddańsko-niewolnicze "ale przecież dolicz sobie cło vat transport akcyze sryze" uzasadniające naszą drożyznę, co dokładnie ma ZEROWY związek z prezentowaną informacją.
Osoby z innego kraju, częściej zarabiając więcej, mogą coś
17
5
464
Żona kupiła nowe mydło.
Złożyłem papiery rozwodowe.
55
5
453
SKOŃCZYLIŚMY.
To jest najlepsza ściana w Poznaniu, w WLKP i potencjalnie w Polsce? Top ileś w Europie?
Ta kolaboracja Swanskiego z Min’s Table - nie bójmy się tego powiedzieć - zmienia tę grę w
@poznanpl
.
🚨🔥🚨🔥🚨🔥🚨🔥🚨
20
50
448
Chwilę mi to zajęło, bo nie umiem w matmę, ale chyba jednak instynktowna teza znalazła potwierdzenie w liczbach.
Otóż:
Japonia, z perspektywy Polaków, jest najtańsza w historii.
Jeśli kiedykolwiek szukaliście dobrego czasu na wylot - jest to teraz.
Dlaczego?
Nie mówię, że
50
16
453
Wczoraj minął miesiąc od otwarcia Tonari, naszej nostalgicznej restauracji japońskiej.
Przepraszam z góry za długość, ale kilka garści przemyśleń i spostrzeżeń:
📍Jest nieco osób podzielających naszą miłość do prostego japońskiego jedzenia
📍Wielu Gości uznaje prosty ramen za
23
6
451
A dziś trochę
#RoadtoWarsaw
, a trochę nie.
Wiele osób taguje mnie we wpisach z wizyt w naszych knajpach, że „jecie u teppera”. To miłe, ale nie do końca prawdziwe. Fakty są takie, że najważniejszą osobą stojącą za wszystkimi restauracjami jest moja najwspanialsza żona - Min.
To
24
4
444
Przepraszam, że zanudzam, ale odcinek 53412 pod tytułem: znów się udało, róbmy swoje i to co lubimy.
Zamknęliśmy w papierach pierwszy pełny miesiąc funkcjonowania Tonari i z dumą donoszę, że mamy to: od razu nowa knajpa na siebie zarobiła i jest na bardzo rozsądnym plusie.
Jak
21
3
437
Czy ktoś jeszcze widział w centrum Poznania na rondzie Kaponiera przed chwilą pogodną kozę na smyczy w pieluszce skubiącą krzaczory czy po prostu powinienem zwiększyć dawki leków?
44
14
431
Kochani, cieszę się, że Wam smakuje, ale nie przeginajmy.
13
0
426
Ale bardziej serio: ten dwuosobowy lunch wymagający własnego stołu, dwie ryby w całości, kilka makaronów, ryż, zupy, masa kiszonek i warzyw kosztował...
166zł. 83zł za osobę.
Średnie wynagrodzenie jest w Korei o około połowę wyższe niż u nas.
Marzę, aby w tej cenie karmić.
31
8
412
To już któraśtam wizyta w Korei, zarówno robocza jak i rodzinna, ale kilka rzeczy nie przestaje mnie zadziwiać. A kilka zaczęło dopiero teraz.
👉Kawa. Za każdym razem nie mogę wyjść z podziwu ILE TU SIĘ PIJE KAWY i jaka jest liczba kawiarni. Pierwszy raz jestem w nadmorskim
38
6
411
Ostatnią rzeczy wspólnie zrobioną z Tatą za życia było zabranie go na mecz Lecha z Villarealem w pucharach, co wygraliśmy 3:0. Zawsze oglądał tylko w tv, więc było super.
I dzięki temu jak chodzę na stadion, to już do końca i mojego życia będę na meczach trochę z nim.
9
1
411
A tego w Japonii jeszcze nie widziałem.
CocoDesk znalezione dziś na dworcu metra Nihonbashi w Tokio. CocoDesk (ここ, koko - z jp. "tutaj") to takie mobilne biuro na godziny.
Możemy wynająć sobie kabinę stojącą dosłownie w przejściu na dworcu - jest dźwiękoszczelna,
37
23
404
Dobrze, że w informacji można się czegoś dowiedzieć.
Wiem, dramatyzuję, to tylko półmilionowe miasto, nie przesadzajmy.
12
3
408
Na każdą propagandę sukcesu naszych lokali uskutecznianą tu przeze mnie przypada większe lub mniejsze potknięcie. Nic nie cieszy jak cudza porażka, więc zapraszam do opisu kolejnej.
Tekst jest długi, lojalnie uprzedzam.
A zatem, jak prawie zajechać kilka restauracji na raz:
17
10
406
Dalej chłop chce odciągać 2 stówy z pensji za bon na 2 stówy, który kosztuje realnie może stówę, najpewniej poniżej 50zł. „Nie tak się rozmawia z szefem”
Czy ten tekst to prowokacja, jakieś „mamy cię”?
23
4
405
Słuchajcie, a może już czas zająć się jebaniem oszustów tak publicznie?
Tutaj abstrakcyjny przypadek pierogarni koło nas, wierzyć się nie chce.
Ale może - szczególnie teraz - np. niewydających paragonów też warto? I mówić jakie miejsca, nazwy, cancellować?
8
176
399
To był w pracy ciężki, ale dobry rok. Dlatego od tego weekendu do końca roku, na przekór shrinkflacji, zwiększyliśmy bez podnoszenia cen porcje kurczaka w Kimchikenach.
Trochę tu szanownych Gościń i Gości zagląda, także informacyjnie. Na zdrowie i przyjemności.
Dziękujemy.
23
4
404
Wiele wskazuje na to, że przez ostatnie 4 miesiące tego roku:
🍗otworzymy 5. restaurację
🖋dokończymy pisać książkę
⚽️przetłumaczę z japońskiego inną książkę
📺nagram z żoną sezon programu tv
🇯🇵wprowadzimy na rynek nowy produkt spożywczy z Japonii
Ciekawe co się nie uda.
31
1
403
Małżonka znalazła na jakimś podróżniczym, koreańskim blogu naszego Kimchikena jako jedną z 5 atrakcji Poznania wartych polecenia.
Pozostałe to Stare Zoo, Zamek, Stary Browar i Termy.
No i fajnie.
13
2
400
Czas na kolejną aktualizację z Kraszewskiego 14, kamienicy obok.
Po pierwsze i najważniejsze: składam na ręce wszystkich służb masywne podziękowania i deklarujemy niespłacalny dług wdzięczności za uratowanie „naszej” kamienicy przed katastrofą. Jednocześnie myślami jesteśmy z
11
7
392
@pepero_paul
Ktoś Cię oszukał, można wyciskać też inne rzeczy, nie tylko jabłka. Tego nikt nawet nie sprawdza!
7
0
385
Już wspominałem, że Japończycy bardzo lubią słowotwórstwo. Zainspirowany dzisiejszą aurą w Poznaniu - pada od wczoraj - odkurzyłem kilka określeń na deszcz. Lista nie wyczerpuje bogatego tematu, ale na szybko ogarnięte 38 zwrotów to i tak, przyznacie, niemało.
I żeby było jasne
15
31
379
Dziś znów trochę co innego, ale w temacie dotyczącym obecnie lub kiedyś (prawie) wszystkich z nas. Każdy z nas z jakichś rodziców się wziął i miał z nimi różne relacje.
Dziś chciałem parę słów o mojej i będzie spoko jak przeczytacie, bo może się czegoś nauczycie.
Mój ojciec to
25
6
380
Zamknęliśmy pierwszy tydzień działalności naszej najnowszej restauracji - drugiego Kimchikena w Poznaniu. Ku pamięci i do wglądu podzielę się spostrzeżeniami z pierwszego tygodnia. Co zagrało, co nie i co dalej. Wiem, że lubicie czytać jak innym się powija noga!
Po pierwsze,
30
4
384
We Wrocławiu na lotnisku nie dość, że wszystko pyszne to jeszcze ceny przystępne
53
0
383
Słucham podcastu (grudzień 2023), gdzie pan gastronom mówi:
pracownicy przychodzą do mnie i mówią: wzrost minimalnej jest za duży, to jest za dużo pieniędzy!
co
39
6
382
Kilkadziesiąt tysięcy pozytywnych reakcji w Japonii zebrało 8 uwag dotyczących relacji międzyludzkich:
①Nie udzielamy porad niepytani
②Nie rozczarowujemy się mając wobec innych nieuzasadnione oczekiwania
③W trakcie rozmowy: "80% słuchamy, 20% mówimy"
④Utrzymujemy taki
11
39
376
W Tonari cel obraliśmy dość prosty: zaciekawić Gości tradycyjną/domową kuchnią japońską. Na dokładkę muszą być też rameny, skoro robimy to razem z Koheiem, a nam brakuje w Polsce tych właśnie najprostszych. I te ostatnie są bestsellerami.
Ale mam z ramenem jeden problem: cena.
43
6
374
Wiecie co jest super?
Żyjemy w czasach, w których moja mama po usłyszeniu diagnozy nowotworowej na pełnej czilerce rozpoczyna jutro chemię w przygotowaniu do operacji, a choroba jest wyleczalna, w najgorszym wypadku przewlekła.
Świetnie się składa, bo kolejne podróże czekają!
33
0
369
Czas na pierwszą formę wsparcia dla naszych ekip bez roboty: rameny z dostawą.
Wzbranialiśmy się przed nimi, ale teraz każda ekstra złotówka się liczy.
Cały dochód ze sprzedaży ramenów z dostawą z Tonari przeznaczamy na utrzymanie załóg z Kraszewskiego.
I śmiało bierzcie w
30
19
373
Jesteśmy z Poznania, płacimy więcej niż Charlotta (lol), mamy płatne dni próbne (lol), multisporta, dobre jedzenie i dużo roboty.
I rekrutujemy też.
A swoją drogą, w tej Warszawie to Wy standardowo takie stawki macie w znanych miejscach?
Charlotte, świetnie prosperująca droga kawiarnia z 6 lokalami w Warszawie nie jest w stanie zaoferować kucharzom i kelnerom więcej niż minimalna. Ani umowy o pracę na okres próbny. Przy wymaganej dyspozycyjności również w weekendy i znajomości angielskiego. Żałość.
197
134
3K
33
2
367
Wiecie, sam fakt istnienia knajp bez dzieci czy laptopów nie ma większego znaczenia.
IMHO ważne jest, że dajemy się baitować, nagłaśniamy tematy, budujemy negatywny sentyment wobec grup (dzieciaci, dzieci, kompiarze), polaryzujemy się.
Po prostu głupio przestajemy się lubić.
35
16
367
Jeszcze parę lat temu pozycja iPhone'a w Japonii była na niepodważalnym 1. miejscu dochodząc nawet do 70% rynku.
W tym spadła poniżej 50%, a za powód cytuje się ceny i przesiadki np. na tańszy Google Pixel, które ma już 12%.
Tylko zostawię tu takie małe porównanie cen na dziś.
36
25
356
Nie ma nieistotnych detali.
Już Wam kilkukrotnie pisałem o ostatnio najlepiej mi wchodzących śniadaniu, jajach po turecku w Stragu.
Z czasem okazało się, że mam z nim jeden problem: mając aparat na zębach, gałązki koperku potrafiły się zahaczyć na pół dnia.
Nie lubię
18
2
365
Rozmowa w dziale HR, wizyta w Sanepidzie, badania u lekarza medycyny pracy, podpisanie umowy, rodo i innych papierów… I wreszcie pierwszy dzień pierwszej pracy tego młodego człowieka.
Ten młody człowiek to nasz syn i jestem z niego bardzo dumny🥲🫠
11
1
353
Nareszcie!
Trochę to zajęło, ale w pierwszej z naszych knajp mamy już przygotowane w menu nie tylko gramatury, ale przede wszystkim kaloryczność i makrosy.
Dziewczyny ze Zdrowostek wykonały super robotę, już można sobie w plany dzienne Min's Table wkładać, bez oszukiwania.
48
4
354
No dobrze, skoro poszło na fanpeju, to i tu oficjalnie: mamy w Tonari jedyne w Poznaniu i jedno z niewielu w Polsce (kto tam jeszcze ma?) tatamibeya, miejsce gdzie ściągamy buty, jemy na matach tatami.
Tansu, regał, w tle ma ponad 100 lat (okres Meiji).
Małżonka dużo mniej!
16
4
354
Min's Table to bardzo mała knajpa. Siedzimy wszyscy razem.
Od soboty wjazd tylko z aktualnym testem/szczepieniem.
Trudna decyzja, ale chyba niezbędna w tej sytuacji.
17
5
348
Łatwiej przeszkolić te parę osób załogi, by np. potwierdzały zamówienie na koniec w sposób też dla siebie zrozumiały, niż nauczyć czegoś wszystkich ludzi.
Nie trzeba też wtedy nikim gardzić.
ludzie nauczcie się poprawnie komunikować zwłaszcza z osobą pracującą w obsłudze klienta…
przyszła do mnie jakaś baba i mówi że chce „2 shaki śmietankowe i jednego espresso”, podaje jej 2 śmietankowe i mówię że zaraz będzie trzeci espresso 1/2
160
71
5K
26
0
351
Fajnie jak stanie się to wstydliwą praktyką
‼️To nie jest paragon fiskalny. Brak nr NIP i kasy. To jest tzw rachunek kelnerski łudząco przypominający paragon.
YouTuber Wojek sprawdzał ceny w restauracji Belweder w Łazienkach i dostał ten świstek. To jest drodzy Państwo niezgodne z prawem ‼️
@KAS_GOV_PL
1/
528
564
6K
27
7
349
W naszych restauracjach, gdzie podajemy alkohol jego sprzedaż to okolice 20% sprzedaży napojów (ilościowo).
80% Gości kupujących napój wybiera ten bez %%%.
To już jakiś trend, też pijecie mniej? Dla mnie to się podoba.
145
2
350