ベーカリー兎座Lepus店主
@inabashiro
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新高円寺駅から徒歩5分。 青梅街道沿のウサギをモチーフにしたパン屋さん。 兎様で7周年！ 定休日:月、火(その他不定休有) 現在は10:00～18:00で営業しています！ 連絡はbakery_lepus @yahoo .co.jpまで。 電話でのお問い合わせは御遠慮ください。 趣味垢→ @TaleRabbit
東京都杉並区梅里１丁目
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うさぎざ通販では、ベーカリー兎座Lepusのうさぎパンや焼き菓子、古代のレシピを再現したパン等を取り扱っております。
ご自宅用に、贈り物に、お祝いに、可愛らしいうさぎさん達を是非ご利用くださいませ。
←通販ページはコチラ
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イースターラビットの準備は出来てるかい？
私は出来ている！
お店でうさぎ達がお待ちしておりますよ\( ˙꒳˙ )/
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スギナミノウサギには30個に1個くらいの割合で前脚が出来る。
流し込んだ角度や生地の膨らみ方などが関係してる気がする。
古来、うさぎの脚は幸運のお守りという話もあるからね！
「ラッキーノウサギ」ということでここは1つ。
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オラオラ〜！
さっきのに加えて更に追加が焼けましたぜ(｀・ω・´)
スギナミノウサギの群生地にしてやるぜヽ(•̀ω•́ )ゝ
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そういえばウクライナには春分を祝う鳥の形のパンがあるんですよ。
本当はもっと可愛いはずなんだけど私は不器用なので不細工に…
早く春を祝えるようにしてくれ。
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その昔、空に浮かぶ月を飲み込んでしまった化け兎の話とかは特にありませんが、マロンペーストとマロンリキュールを練り込み、栗の甘露煮を一粒お腹にしまい込んだ秋栗ノウサギさんが現れましたよ！
よろしくね。
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この手前のトルコランプ、今2000円。
ペルシャ更紗は100×100のサイズで750円…
ペルシャ絨毯も半額だそうで。
協力金が振り込まれるまでの現金が必要らしく、今だけスゲー価格になってんの。
トルコ雑貨好きな人は日暮里のザクロに行ってご覧なさいな。
卒倒する価格だぞコレ。
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なお、本日3月3日は「うさぎの日」でもあります！
うさぎのパンや焼菓子を是非(*´ω`*)
チョコ味のスギナミクロウサギは今週迄の販売となります。
通販も今週発送分までとなりますので今のうちに⊂('ω'⊂ )))Σ≡
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兎座、本日より営業再開しておりますよ⸜(*˙꒳˙*)⸝
レモン味のレモンノウサギは今月中の販売となります！
9/4(水)からは秋栗ノウサギに変更予定となっております！
今のうちに是非！
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日暮里ザクロから絨毯が届いたと聞き付けてやって来た店主。
イランからの荷が半年遅れできたらしい！
そこは魔境が広がっていた。
2m×2.5mで￥15000
2m×1.5mで￥7500
1.5m×1mだと￥3500
玄関マットサイズなら￥800～でした…
絨毯屋が泣くぞ。
お客さんが減って困ってるらしいから刺さる人に届け！
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その昔、空に浮かぶ月を飲み込んでしまった化け兎の話とかは特にありませんが、マロンペーストとマロンリキュールを練り込み、栗の甘露煮を一粒お腹にしまい込んだ秋栗ノウサギさん。
秋限定なのでよろしくね。
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上野でポンペイ展やっているので、古代ローマの再現レシピのパン(panis quadratus)を久しぶりに焼いてみた(ง ˘ω˘ )ว
本当は1kg以上あるんだけど、半分の大きさで焼いてます。
2個だけだけどお店に並べてみますわ。
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ウクライナで春の訪れを祝う春分の日に食べるヒバリのパン。
今年も作ってみました。
一年が経ちましたが、春は未だ遠く平和が戻るのを祈るばかりです。
そういえばウクライナには春分を祝う鳥の形のパンがあるんですよ。
本当はもっと可愛いはずなんだけど私は不器用なので不細工に…
早く春を祝えるようにしてくれ。
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大好きな作品のファンアートをパンで作ったら、翌年公式コラボになった。
#フォロワーの8割が体験したことなさそうなこと
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本日3月3日は「うさぎの日」であります！
うさぎのパンや焼菓子を是非(*´ω`*)
チョコ味のスギナミクロウサギはホワイトデー週までの販売になりますよ！
#うさぎの日
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Adyya was ki ra pomb ouwua suginaminousagi
Was yea ra melenas melenas nyanyas ᙏ̤̫͚ᙏ̤̫͚ᙏ̤̫͚ᙏ̤̫͚ᙏ̤̫͚ᙏ̤̫͚ᙏ̤̫͚ᙏ̤̫͚ᙏ̤̫͚♡
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ポンペイパンことPanis quadratusを現代の小麦じゃなくて古代小麦で作って欲しいというお客様の依頼。
古代小麦の石臼挽き全粒粉…高価ですよ！と言ったがGOサインでてもうた。
仕込んだ時点だと大差無いけど、焼きの段階になると違いがでる。
グルテンが少ないからみっちりするね。
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春が過ぎてサクラノウサギが居なくなってしまいました。
明日からは西荻の飲み屋街周辺出捕獲された「ニシオギノウサギ」が登場します！
ブランデーとブランデーシロップで香り付けしてます。
焼けてからアンビベするシロップはレミマル使用ヽ(•̀ω•́ )ゝ
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『メイドインアビス×兎座LEPUS 兎座ナナチ 第四層』
巨人の盃までやって来ました。
感染症対策に御協力頂きながら進めて行きたいと思います。
タチキリ熱に気を付けて！
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その昔、空に浮かぶ月を飲み込んでしまった化け兎の話とかは特にありませんが、マロンペーストとマロンリキュールを練り込み、栗の甘露煮を一粒お腹にしまい込んだ秋栗ノウサギさんが現れましたよ！
よろしくね。
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久々に来てみたけど、まだセールやってたよ…
いつまでやってるんだろうか🤔
一枚目のランプ3000円だって。
おかしいでしょ( ･᷄ὢ･᷅ )
コロナ禍で閉店しそうな所をスカラビアの民に救われたらしい。
ツイステすげぇな…
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今年も兎座で始まった「スギナミノウサギ」VS「シュ兎レン」の縄張り争い。
Xmasに決着が付くまで、うさぎ達の内部抗争は続くのだ( ˇωˇ )
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新規フォロワーさん向け。
兎座って何？
うさぎ食パンで話題になったらしい。
修行先の某店を超える最高のシュトレンを作るつもりがステータスの振り方を間違えて「シュ兎レン」になってしまい、クリスマスに販売してる。
メイドインアビス好きが功じて公式コラボした。
スギナミノウサギ(現在)
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今年も兎座冬の陣。
うさぎ達の頂上決戦の時期ですね…！
スギナミノウサギ属が勝つのかシュ兎レン属が勝つのか…それはノエルまで分からない！
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その昔、空に浮かぶ月を飲み込んでしまった化け兎の話とかは特にありませんが、甘栗あんとマロンリキュールを練り込み、栗の甘露煮を一粒お腹にしまい込んだ秋栗ノウサギさんが現れましたよ！
よろしくね。
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中秋節にはウサギさんと言う事で、兎座では沢山のウサギさんがお待ちしております！
杉並を駆け巡るノウサギ達を是非お飼い求めくださいまし(*´ω`*)
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本日完売につき、早目に閉店致しました。
ご来店ありがとうございましたm(_ _)m
あと、可愛いお客様がきました🐇
ほわほわよ…
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月見て跳ねるだけじゃ満足出来ないウサギさん。
秋のお月様をぺろりと平らげ、まるまる太ったスギナミノウサギ。
今年もお月様をお腹にしまい込み「アキグリノウサギ」が9/1より販売開始です。
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うさぎ食パンを使用した可愛いフレンチトーストがレギュラー化しました！
栃木のブランド卵「御養卵」を使ったはちみつフレンチトーストです⸜(*˙꒳˙*)⸝
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行動食4号で大変だったのは、行動食として腹持ちがよくカロリーと必要最小限の塩分も取れるようにしつつ、壁っぽい味を納得させながら食べられる味にすること。
美味くも不味くも無い無機質な味って難しい…
あと、斑模様がナッツに見えてナッツ入れたのですが劇場版みたら全然違った。
ゴメンネ。
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ポンペイのパンこと、panis quadratus。
ご予約あったので本日も焼けました。
窯は違えど昔もこんな感じの光景だったんでしょうかね\( 'ω')/
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焼き→バター→バニラシュガー→粉砂糖。
ただ、これをパッケージするから粉砂糖は吸われてべちゃっとしてしまいますが(^-^;
兎座オリジナルシュトーレン。
その名も、シュ兎ーレンだ！
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おやおや…
可愛らしいナナチとの共演もこれにて終幕。
期間中御来店戴きました皆様には沢山のお礼が言いたい。
皆様と出会い…作品を分かち合えたことはかけがえのない喜び…
続編制作が決まった事こそ…
私の新たな憧れです。
どうか皆様の旅路に…
溢れんばかりの…
呪いと祝福を…
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本日のお昼は余った生地とうさぎバンズを使ってメイドインレプス。
ネリタンタン(2nd)
中華まん風の鶏挽き肉入り。
ナナチのかっこいいサイン入りウサギバーガー。
(きのこハンバーグとチーズ入り)
サインはイカスミで描いたよ(*･ω･)
#メイドインアビス
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ふぉろわーさんが増えて来たので兎座年表作ってみた！
2017年3月オープン
うさ食を買ったお客様のツイートがバズり、うさぎの職場を焼いているパン屋さんとして話題になる･:*+.\(( °ω° ))/.:+
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その昔、空に浮かぶ月を飲み込んでしまった兎さんの話とかは特にありませんが、マロングラッセとマロンリキュールを練り込み、お月様の代わりに栗の甘露煮を一粒お腹にしまい込んだ秋栗ノウサギさんが今年も現れましたよ！
よろしくね。
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今日の父の一言。
本日よりメイドインアビスコラボ第4層がはじまります！
この台風の中、ナナチも大変しっとりしております！
嵐を呼ぶ…んなち(｀・ω・´)
今回は兎座からお願いしまして、ネリタンタンの等身大パネルも展示しております！
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フォロワーさんが増えた再掲
芋ようかんと言う菓子を開発して日本で初めて販売したのが曾祖父。
#しれっとすごいことを言う見た人もやる
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今まで焼いたこと無い数のスギナミノウサギを焼いております。
注文が凄い三('ω')三( ε: )三(.ω.)三( :3 )三('ω')三( ε: )三(.ω.)三( :3 )ｺﾞﾛｺﾞﾛｺﾞ
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ハロアビ！(省略形挨拶)
昨日の続編制作発表で仕事が手に付かなくなり2時間くらい遅くなりました店主です。
まだ震えがとまらねえよ…
今日もネリタンタン捕まえました。
あと、従業員のもん氏が描いたミーティがゆるすぎて結構好きだから見て。
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月に2～3回は通ってる温泉。
酒が安くて蕎麦が割と美味い。
畳のゴロ寝スペースもあって風呂→酒→うたた寝→風呂のコンボがきめられる。
なにより、看板ウサギさんが居て撫でさせてくれるし、たまに脱走して足元をフモフモしてくれる。
風呂、酒、飯、兎込で5000円あれば1日居られるから最高なんよ…
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焼き上がり→バリ取り&バター漬け→バニラシュガー→粉砂糖で白兎に！
これが平成最後のシュ兎レンだ(*ゝ｀ω・)
今年は材料も奮発してしまったので、すげー美味い。
もしや天才だったのでは…
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東西うさぎ合戦の時期になりましたなぁ…
がんばれウサギ達✧＼\ ٩( 'ω' )و /／✧
シュ兎レンは12月1日から店頭販売開始！
予約受付中ですよ(*`･ω･)ゞ
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明日から新しく仲間入りする群れ成すスギナミクロウサギです！
ココアパウダーを練りこんだ身体にカカオ70％のチョコレートをしまい込んでいます。
オレンジリキュール(ソミュール)に漬け込んだオレンジピールは隠し味に少しだけ(ง ˘ω˘ )ว
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スギナミノウサギ。
箱入りがちょっと値段変更。
単品:￥300
お土産用 箱入り
3個入り:￥1050(税込)
6個入り:￥2100(税込)
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(リテイク)
そういえばウクライナには春分を祝う鳥の形のパンがあるんですよ。
鳥に近付いただろうか…
ウクライナに早く平和な春が訪れますように！
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ナナチが…本物のナナチこと、しーたむさんが来店くださいました((((；ﾟДﾟ))))
井澤さん可愛すぎか…？
緊張しすぎて、横槍メンゴ先生に話題を振って貰えなかったら何も話せなかった気がする…本当にありがとうございましたm(_ _)m
カッコいいサイン戴きました！
つくし先生の横に並べて(*´ω｀*)
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嫁さんにもめっちゃアザラシって言われたのよぉおお('ω')三( ε: )三(.ω.)三( :3 )三('ω')三_(┐「ε:)_ｽﾞｺｰ
正直すまんかった:( ;´ཫ`;):
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おそらく世界で唯一の兎型シュトレンこと「シュ兎レン」
父と私の味見チェックを無事に通過しましたので、店頭は来週から。
通販は11月中旬より予約を開始致します。
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そんな事より古代メソポタミアとエジプト新王朝期の再現パン作ったから見て。
ビール酵母起こして大麦主体で焼いたウルク民のパンとオジマンディアスの時代にも食べられていたであろうエンマー小麦とサワー酵母のキュラスティスだよ。
まあ形とかレシピはかなり想像で保管してるけどね…(｀・ω・´)
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ネリタンタンが残ってしまったので、劇場版後編最大の見所を再現してみる。
確か…
タマウガチに襲われて絶体絶命のリコとレグ！
もう駄目だ！目を瞑る二人。
しかし、中々襲いかかってこないタマウガチ。
恐る恐る目を開けるとそこには…
みたいな話だったっけ？
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桐生市の桐生駅近くにある富永築炉さんが廃業するそうで、タイルを無料で譲渡してるます(｀・ω・´)
中すげー事になってるけど、かなりの種類のタイルあったよ。
私も柄物タイル(写真4枚目)とかレンガタイルを発掘して頂きました(*´ω`*)
次回の譲渡会は6月25〜26日午前10時〜お昼頃までだってさ。
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これ、生乳の減産で年内にも国産バターが不足して入荷出来なくなるかもって牛乳屋さんに言われたのよね。
輸入量は変わらないから輸入バターなら入るらしいけど、輸入バターは牛の種類や牧草が違うから色味や風味が全く違うし割高。
輸入量減らして国産を守って欲しい…
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アキグリノウサギは今年一杯の販売となりますので、栗好きの方は今のうちですぜ！
シュ兎レンと一緒に是非(*´ω｀*)
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スギナミノウサギが越後八海山の米麹と上州地酒の吟醸酒を口にして、すっかり色付いてしまい「あまざけノウサギ」になってしまいました。
正月を終えて兎座に戻っても色付いたままの様です。
一月中の販売です。
＊アルコールは飛ばしているので安心してお召し上がりください。
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明けましておめでとうございます！
良い天気ですが寒いですねヽ(•̀ω•́ )ゝ
本年もどうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m
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ポンペイの再現パン。
現代小麦版だけでなく、古代小麦の食べ比べセットを再販して欲しいとの声がありまして…。
ただ、古代小麦が10kg〜の仕入れなんですよね。
30個捌ければ何とかなるんですが、欲しい方っています？
もし居たらアンケートに入れてくださいな。
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こちらがテクノ法要で正信偈や和讃を聴きながら産まれた徳の高そうなノウサギ達でございます。
目の輝きが違うでしょ( ﾉωﾉ)
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誰だよスタッフにモルカー見せたのは…
スギナミノウサギがモルカーにしか見えないと言い出したぞ。
齧歯類に店が奪われる((((；ﾟДﾟ))))
と、言う事で目を前の方に付けてみたら意外と似てるかもしれん…いや、まあ、うん。
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芋ようかん好きな人が多くて嬉しみ(*´ω｀*)
私の実家の桐生｢舟定｣ですが、今は従兄が四代目を継いで可愛い練り切りも作ってるからよろしくね。
本家の足利｢舟定屋｣の芋ようかんもよろしくね(ง ˘ω˘ )ว
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うさぎざ通販では、ベーカリー兎座Lepusの商品うさぎパンや焼き菓子、古代のレシピを再現したパン等を取り扱っております。 ご自宅用に、贈り物に、お祝いに、可愛らしいうさぎさん達を是非ご利用くださいませ。
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これはホントに…
今年入ってからは売上比率で現金よりキャッシュレス決済が多いくらい。
昨年は手数料で7日～8日分の売上を持っていかれてるから更に増えるとなると:( ;´ཫ`;):
私の場合はツラさが分かってるからね…
推しの店に行く時は現金一択( ˇωˇ )
キャッシュレス化の波、どうにかならないのかな。カード手数料の負担がえぐい。売上の3％持っていかれるって、どんだけ辛いか。現金で払ってくれるお客様が神様に見えるよ。
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