سلام
دوست داشتم رستوران عربی لب ِ کارون باشم، اما رستوران لب ِ خط شدم، اونم خطِ ۴ متروی تهرون! خط زرد رو که سوار بشید ما رو بالا سر ایستگاه نبرد پیدا میکنید، خیابون پیروزی، جنب ایستگاه مترو نبرد، طبقه بالای مترو موبایل، غذا حاضره، کافه و قلیونم هست🤗😁
چهره این گوینده اخبار و اون خبر سال هاست که از ذهنم پاک نمیشه، امروز داشتم اینستا رو چک میکردم که اتفاقی دیدمش...
میلیون ها تن خاک از قلّهء کوه روبه رو جدا شده و به جای ریزش به دره به دامنه کوه مقابل پرتاب شده و روستایی را مدفون کرده بود! /۱
@sajjadtavasoli
بچه ها یک بار برای همیشه جواب این سوال رو میدم:
ریشه در کودکی ما داره، به خاطر سرنوشت آقای ژان والژان و ترسی که در کودکی از جناب بازرس ژاور در وجود بچه های ایرانی نهادینه شده، واقعا دزدیدن یک تکه نان ارزش این رو نداره که با ژاور طرف بشی و سال ها تعقیبت کنه 🤷♂️
بانک بزنی بهتره!
بابام هیچ وقت آدم خرافاتی نبود، در تمام عمر هیچ چیز خرافی یا متافیزیکی رو قبول نداشت، هرگز از فیلم هایی با موضوعات ماوراء الطبیعه لذت نمیبرد، در تمام عمر تنها حرف عجیبی که ازش شنیدم روز برگشتنش از این روستا بود:
"شاید آدم های این روستا جای دیگه ای زنده باشند! " /۳
اکیپ های مختلف برای خاک برداری و حفاری به محل اعزام شدند، پدرم کارمند اداره راه استان بود و همان روز به محل حادثه رفت، در نهایت مشخص شد میزان خاک آوار شده به حدی است که هرگز امکان دسترسی به روستا وجود ندارد، در نهایت همین گزارشگر در اخبار استان اعلام کرد که عملیات متوقف شد! /۲
این خانمه اومد رستورانمون رو تبلیغ کرد، شما به تبلیغات بلاگرها توجه میکنید؟ اونجاهایی که معرفی میکنند سر میزنید؟
یک چیزی بگم خانم بُستاک ۵ ساعت رستوران ما بودند، برخلاف خیلی از بلاگرها رفتارشون با خانواده و بچه هاشون و رفتار اجتماعیشون دقیقا همونی بود که در پیج به اشتراک میذارن🤗
این حادثه به حدی عجیب بود که حتی توضیحات و توجیهات کارشناسان زمین شناسی هم نتوانست نظر آدم هایی که صحنه را از نزدیک دیده بودند عوض کند!
از طرفی هیچ انفجاری هم نمی تواند این میزان سنگ و خاک را از قله کوه به دامنه کوه مقابل پرتاب کند
به قول همشهری عزیزم در فیلم: این معجزه الهیه!
شاید خیلی ها به روزه معتقد نباشند، ولی همه به افطار اعتقاد دارند 😅
سینی افطار حفله شامل خیلی از خوشمزه ها میشه: حمص، آش رشته، مهلبیه، دلمه لبنانی، هندوانه، خیار،گوجه، سبزی و خرما
کمی نون پیتای سرخ شده هم میذاریم با حمص و پنیر به صورت مزه طوری 🙃 استفاده کنید
افطار قبول باشه🙏
مهمترین اصل در تجارت و زندگی صداقته، پسره اومد پیشم که کار آشپزی رو دوست دارم و میخوام یاد بگیرم،نیرو نیاز نداشتم ولی استخدامش کردم،بعد از یک هفته باباش به سرآشپز و کمک آشپزم زنگ زده که ما سمت بازار یک کافه رستوران عربی تاسیس کردیم سرآشپز نداریم،از فردا باحقوق بالاتر بیاید اونجا!
@nagabainstagram
کروز موتور جت داره،میتونی مشابه پهپاد موتور جت تصورش کنی که باک بنزین داره و تمام مسیر رو در ارتفاع پایین با موتور روشن طی میکنه
موشک بالستیک یک یا چند"موتور راکت"سوخت جامد یا مایع داره که در یک زمان کوتاه میسوزه و به مجموعه ارتفاع میده بعدش سرجنگی با کمک جاذبه به سمت هدف میره👇🏻
@ErfanHu
یک خانم نسبتا درشت اندام سوار تاکسی شد و در ِ ماشین رو محکم بست، راننده با عصبانیت گفت نباید زن های چاق رو سوار کنم، زن با خونسردی جواب داد معلومه تو اینقدر خسیسی که زنت از گشنگی شکمش چسبیده به کمرش، دلم براش میسوزه که با آدم خسیس و بیشعوری مثل تو زندگی میکنه و پیاده شد
بیاید بگید اگر آف بذاریم یا قلیون مجانی بدیم کنار سفارش مثلا دو یا سه پرس غذا، ترغیب میشید برای سر زدن به حفله؟ چکار کنیم که بیشتر بیاید حفله ببینیمتون؟ پیشنهاد بدید لطفا ☺️
شما بعنوان مشتری رستوران در ایران، ترجیح میدید غذاهای متداول رو سفارش بدید یا برای امتحان کردن مزه های جدید ریسک میکنید؟
.
.
.
سینی مزه یا طبق المزاج پیش غذای محبوب حفله، شامل ۵ مزه عربی حمص، متبل، باباغنوش، محمره و لبنه که به همراه نان پیتای سرخ شده سرو میشه 🤗
آماده سازی رستوران، جمع کردن تیم، نوشتن و تست منو، ساماندخی سالن و نحوه سرو، اصلاح ایرادات، چند ماه طول کشید تا تونستیم منو رو ببندیم و رستوران رو راه بندازیم، چطور میشه یک نفر با خودش فکر کنه بدون زحمت و یک شبه، میتونه صاحب همه این ها بشه؟ حتی اگر مثلا سرآشپز رو با خودش ببره!
@sherminnaderi
خدابیامرز پدرم تا چند وقت سر سفره، پشت فرمون، موقع تماشای تلویزیون یا هر موقعیت معمولی دیگه ای بی مقدمه میگفت: ممکنه الان کل این شهر زیر آوار دفن بشه و هیچ وقت هیچ کسی حتی جنازه های ما رو پیدا نکنه؟😥
وقتی رستوران به خاطر خرابی پمپ آب و سیستم تهویه تعطیل شده و دنبال تعمیرکار و قطعه میگردی، دیگه از غذاهای خوشمزه و نوشیدنی های طبیعی خبری نیست، مجبوری ساندویچ بمبی پر چرب ِ کنار خیابونی بخوری با لیموناد شیشه ای زمزم 😅😅
@ZamZamIranCo
@monadchannel
نون سنگک فهميدم چه ريختيه،
تافتون،
بربری،
لواش،
همهجورشو ديدم،
ولي خيلی گشتم ببينم نون حلال چه شکليه،
دست هيچکی نديدم!
فقط شنيدم..
جرم_کیمیایی
تهران ِخلوت این روزها بهترین فرصت برای کافه گردیه، مخصوصا کافه هایی که دور از شما هستند
😊
حفله از ۱۲ ظهر تا ۱۱ شب چشم انتظار شماست
طعم اصیل غذاهای عربی را در حفله تجربه کنید 🙃
خب، مشکلات تاسیساتی حل شد و الان دو تا کولر گازی به کمک سیستم نصفه و نیمه چیلر پاساژ اومده، ما در این مدت کوتاهی که کارمون شروع شده، ضعف زیاد داشتیم، سعی کردم به مرور همه رو رفع کنم، امیدوارم در ادامه کار بتونیم خدمات بهتری به شما دوستان عزیز ارائه بدیم 🌹⚘️
@Tiredgnat
اسام مستعار میگم که لو نره ☺️
یک بنده خدایی که متاهل بود، زمانی که خانمش میره مسافرت، یک خانمی رو میاره خونه، زن همسایه زنگ میزنه پدرزن و برادر زن های مرده میان، زنگ میزنن میرن تو خونه، زن همسایه هم دنبالشون میره، کل خونه رو میگردن کسی رو پیدا نمیکنن، دیگه نا امید شده بودند که/۱
@Nikzado
نه 😊 قبلا که شبکه استانی نبود، تلویزیون دو کانالی بود که سال ۷۲ سه کانالی شد، افتتاح شبکه سه رو یادمه، ساعت ۴ عصر تا ۴.۱۵ دقیقه همه استان ها اخبار مربوط به استان خودشون رو روی موج شبکه ۱ پخش میکردند، اسمشم اخبار استان ها بود، ساعت ۱۶:۰۰ تا ۱۶:۱۵ هر روز به جز جمعه ها 🙃
@keeeyhaaan
خدا بیامرز مادر بزرگم همیشه میگفت : "خام به کوه میگرده"
.
.
یعنی اون گوشتی خامه که داره تو صحرا علف میخوره، از اون مرحله رد بشه دیگه قابل خوردنه 😅
سالاد تبوله یکی از مزه های اصلی لبنانی است و اهمیت آن به حدی است که منجر به نام گذاری یک روز به نام این سالاد در تقویم ملی لبنان شده است.
ما در حفله تلاش میکنیم با وفاداری به طعم های اصیل عربی، به بهترین شکل از میهمانان عزیزمون پذیرایی کنیم.
سالاد تبوله حفله رو حتما امتحان کنید😊
دنیای شیرین
بهروز بقایی به زیبایی ماجراهای زندگی یک خانواده قشر متوسط ایرانی در دههء ۷۰ رو به تصویر کشید
پدر گلفروش، مادر پرستار، پدر مجردی که دایی بچه هاست و در همسایگی آن ها زندگی میکنه و یک پسر دایی ِ شیطون و زبل!
واقعا دنیای شیرینی داشتند که از دفتر خاطرات "شیرین" روایت میشد
بیایید امروز خوشحالترین خانواده سریالهای ایرانی رو انتخاب کنیم
پس اگر دوست داشتید کوت کنید و انتخاب خودتون رو بگید
(انتخاب خودم با احترام به خانواده موزی و املشی در سریال سه در چهار خانواده هاشم آقا در سریال متهم گریخته)
عبارت "ناهار حاضر است" که روی تابلو جلوی درِ رستوران های قدیمی میذاشتن با اختلاف جز اشتها آورترین جملات برای من محسوب میشه، هنوز هم این عبارت رو جایی ببینم بشقاب چلو کباب کوبیده که یک قالب کره روی برنجش انداختن جلوی چشمم میاد😍
هر روز از ۱۲ ظهر تا یازده شب هستیم، تشریف بیارید🫠
@4freeworld9
کمر بند سنگی وجود نداشت ! دقیقا زیر محل جدا شده دره عمیق بود، دوستان عکس رو گذاشتند، اصلا دلیل عجیب بودنش همین بود که مشابه لغزش های دیگهء زمین نبود
در خصوص سرو غذاهای متفرقه در رستوران هایی با کانسپت مشخص، سوال اصلی اینه که:
رستوران ایتالیایی خوب تا حالا چلوکباب سرو کرده؟
رستوران دریایی معتبر تا حالا دنده کباب فروخته؟
*البته به جز برگر که محبوب همه قلب هاست🍔*
افتخار حفله ارائه طعم های اصیل عربی به شما میهمانان عزیز است.
@Mardiknmikhndd
از روی عکس درست نمیشه تشخیص داد، محل روستا احتمالا با توجه به عوارض زمین بالاتر از جاییه که علامت زدن ، دقیقا بحث این بود که خاک به اطراف پخش نشده و به دره هم سقوط نکرده، بلکه ۹ میلیون متر مکعب خاک از بالای دره عبور کرده و روی روستا آوار شده، دریاچه اونشب به وجود اومده
در حفله به یک نفر همکار مبتدی جهت فعالیت در بخش بار، همچنین یک نفر همکار جوان و مبتدی جهت فعالیت در بخش آشپزخانه پس از طی دوره آموزش حین کار نیازمندیم
*دوره آموزشی یکماهه با حقوق کارآموزی برای بار *دوره آموزشی دو ماههء طبخ غذاهای عربی با حقوق کار آموزی جهت آشپزخانه
#استخدام
@haflalounge
تابلوتون رو دیدیم چند وقت پیش، خیلی فونت جالبی داشت و عربی طور نمود میکرد فک کنم نوشته بودید مطعم و مقهی اگه اشتباه نکنم، الان دیدم توییتر دارید، برامون شیرین عبدالوهاب هم پلی میکنید اونجا بیایم؟
آقا و خانم حدودا ۲۰ ساله اومدن حفله، قلیون سبک سفارش دادند، قلیون سمت خانم بود و بیشتر ایشون میکشید، بعد از ۴۰دقیقه آقا فرمودند که قلیونتون ایراد داره حالم خوب نیست سرگیجه دارم🤦♂️از خانم پرسیدم شما هم مشکل پیدا کردید؟با لبخند گفت نه،آقا عصبانی و شاکی که نه حتما ذغالش ایراد داشته🤷♂️
@faryadbseda
شما خودتون شهرکردی نیستید؟
"چاقم" کن یعنی حالم رو خوب کن
احوالپرسی رایج قدیمی خیلی جاهای ایران "چاقی؟ آزادی؟" یا "حالت چاق هست؟" بوده، اصطلاح "چاق سلامتی" رو در ادبیات فارسی نشنیدید؟ تعجب کردم این رو نوشتید و خیلی ها کامنت گذاشتن که چرا میخواسته چاق بشه، یا بادش کنید چاق بشه 🤦♂️
مشکل پمپ آب حل شد، سیستم تهویه هنوز ایراد داره و هوا به اندازه ای که باید خنک نیست 😓 کولر گازی هامون تا دو روز دیگه وصل میشه، به هر حال کافه رستوران از امروز بازه و در خدمت شما عزیزان هستیم ⚘️🌹
@Tiredgnat
خانم همسایه در جا کفشی رو باز میکنه و یک جفت کفش زنونه به برادر زنه نشون میده و میگه: "خارت همچین کفشی نداشت" خلاصه که جستجوی با دقت بیشتری ادامه پیدا میکنه و اون خانم رو تویکی از کمد ها پیدا میکنند و مرد خیانتکار رو حسابی کتک میزنند، ۲۰ ساله آقا معروف شده به "ناصر کمد"
دوازده سیزده سالم بود، اولین پیتزا فروشی تو شهرمون افتتاح شد، "پیتزا شب" خیلی دوست داشتم این غذای جدید رو امتحان کنم، بالاخره شبی که از تهران مهمون داشتیم، بابام قبول کرد شام پیتزا بخوریم، سالنش خالی بود، غذا که روی میز اومد، مادرم به گارسن گفت پس قاشق و جنگال و بشقابش کو؟/۱
میخواستم بنویسم اگر میخوای بدونی بهترین جای تهران برای دور هم بودن، خوشمزه جات و غذا خوردن و قلیون کشیدن کجاست، کافیه کیبوردت رو نگاه کنی، اما دیدم اگر حفله رو بخوام روی کیبورد آدرس بدم خیلی پیچ در پیچ میشه، لذا خودم میگم جواب حفله است حفله 🌹⚘️❤️