五勝手屋本舗
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明治3年創業の五勝手屋本舗。和菓子のことや北海道江差町のことなど、ほっこりお届けします
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一例にすぎませんが「五勝手屋羊羹の食べ方」です
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こんな感じで
お作り致します
三越日本橋本店で開催される「あんこ博覧会」の後半の2/7-2/14に出展いたします
実演で「五勝手屋ロール」もご用意致しますので
何卒宜しくお願い申し上げます
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5/15(水)〜5/17(金)の3日間、札幌駅北口の「北海道どさんこプラザ札幌店」に出店いたします
札幌駅構内では数年ぶりに「五勝手屋ロール」の実演もいたしますので、
何卒宜しくお願い申し上げます
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4/10(水)〜4/16(火)の7日間、丸井今井函館店の地下催事場に出店いたします
函館では1年ぶりに「五勝手屋ロール」を実演でご用意致しますので
何卒宜しくお願い申し上げます
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10/18(水)～10/23(月)の6日間、札幌丸井今井にて開催される『あんこ博覧会』に出店いたします。
ご好評いただいております『五勝手屋ロール』の実演販売を致します。
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「先っぽのしゃりしゃりが好き」
とのご意見が多いので
「通好み」と言う商品もございます
2月7日（水）〜14日（水）の8日間、日本橋三越本店にて開催される『あんこ博覧会』にもお持ちいたします
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10月の上生菓子
【こがね色】
一説に稲荷の語源は「稲が成る」だといいます。練り切りのお狐さんのような黄金色の穂は、豊作の象徴。今年も道南の田んぼは無事に刈り終わり、にぎやかに御神楽が聞こえてきそうです。
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五勝手屋羊羹の手作りモナカ
「ご勝手に」
2月7日（水）〜14日（水）の8日間、日本橋三越本店にて開催される『あんこ博覧会』にもお持ちいたします
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三越日本橋本店で開催される「あんこ博覧会」の後半の2/7-2/14に出展いたします
実演で「五勝手屋ロール」もご用意致しますので
何卒宜しくお願い申し上げます
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7年前、札幌駅の「どさんこプラザ札幌店」で行われた「檜山フェア」で初めて「五勝手屋ロール」が登場しました
当時の道職員の皆さんは檜山を離れましたが、彼らを思い出しながら、5/15から3日間、「どさんこプラザ札幌店」で数年ぶりに「五勝手屋ロール」を販売します
楽しみにお待ちください
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今日から江差の本店で販売しております
(※モナカを入れるフィルムはまだ無地です)
何卒宜しくお願い申し上げます
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5/15-5/17の3日間、札幌駅北口の「北海道どさんこプラザ札幌店」に出店いたします。
『五勝手屋ロール』の実演販売のほか、いちじくの中に羊羹を詰めた『回/Re-Fruit』やカラメル羊羹『夜更けて』など、お持ちしますので、ぜひお立ち寄りください。
5/15(水)〜5/17(金)の3日間、札幌駅北口の「北海道どさんこプラザ札幌店」に出店いたします
札幌駅構内では数年ぶりに「五勝手屋ロール」の実演もいたしますので、
何卒宜しくお願い申し上げます
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2/7-2/14の8日間、日本橋三越にて開催される『あんこ博覧会』に出店いたします。
『五勝手屋ロール』の実演販売のほか、いちじくの中に羊羹を詰めた『回/Re-Fruit』やカラメル羊羹『夜更けて』など、和菓子ではありますがバレンタインの時期に合うものもお持ちしますので、ぜひお立ち寄りください。
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五勝手屋羊羹で作るモナカセット
菓銘「ご勝手に」
挟んだり、のっけてり、色々とお試し下さい
【お知らせ】
5/29（水）〜6/3（月）の6日間、大丸札幌店にて開催されるあんこぱらだいす。に出店いたします。
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「爆発しません」
今年もInstagramで江差の夕陽のコンテストやってます。
去年は3位だったので、今年こそ優勝‼️
詳しくは、江差観光コンベンション協会
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昔ながらで
変わり映えのしない
「べこ餅」
でも、なんか綺麗と思ってます
(画像はオーブンで少し炙って)
4/10（水）〜4/16日（火）の7日間、丸井今井函館店(地下催事場)にお持ちいたします
(江差から毎朝出来たものを運ぶので11:00から販売いたします)
4/10(水)〜4/16(火)の7日間、丸井今井函館店の地下催事場に出店いたします
函館では1年ぶりに「五勝手屋ロール」を実演でご用意致しますので
何卒宜しくお願い申し上げます
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こどもの日にむけて
「べこ餅」作りが最盛期
#五勝手屋羊羹
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#五勝手屋
#江差
#上ノ国
#厚沢部
#乙部
#函館
#道南
#北海道
#和菓子
#羊羹
#べこ餅
#こどもの日
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五勝手屋
丸缶羊羹-かつて-
丸缶羊羹-いま-
丸缶羊羹-これから-
6月中旬から販売いたしますので、
宜しくお願い申し上げます
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明日
7/19(金）〜20(土)の2日間、HTB北海道テレビ onちゃんテラスにて開催されるHTB創世マルシェに出店いたします
五勝手屋の定番商品と合わせて、ドライいちじくと羊羹の『回/Re-Fruit』、カラメル羊羹『夜更けて』、どら焼き『はかなし』をお持ちいたしますので、この機会にぜひお立ち寄りください
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江差では、数年ぶりに「ヤリイカ」が豊漁で、浜が賑わっ��います
「朝イカ」
3月20日（水）〜25日（月）の6日間、日本橋三越本店にて開催される『全国銘菓展』にもお持ちいたします
この時期だけ浜に上がる魚を象った和菓子
「ゴッコ」
3月20日（水）〜25日（月）の6日間、日本橋三越本店にて開催される『全国銘菓展』にもお持ちいたします
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函館丸井今井は今年、開業130周年。
「大創業祭」では、お祝いとお客様への感謝を込めて五勝手屋ロールを4月20-26日に実演販売いたします。
何卒、宜しくお願い申し上げます。
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4/10(水)〜4/16(火)の7日間、丸井今井函館店の地下催事場に出店いたします
函館では1年ぶりに「五勝手屋ロール」を実演でご用意致します
4/10(水)〜4/16(火)の7日間、丸井今井函館店の地下催事場に出店いたします
函館では1年ぶりに「五勝手屋ロール」を実演でご用意致しますので
何卒宜しくお願い申し上げます
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5/29（水）〜6/3（月）の6日間、大丸札幌店にて開催される「あんこぱらだいす」に出店いたします
#五勝手屋羊羹
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江差の本店でも「和菓子の日(6/16)」の時期だけ販売する
「五勝手屋ロール」
2月7日（水）〜14日（水）の8日間、日本橋三越本店にて開催される『あんこ博覧会』で実演販売いたします
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「御菓印はじめました」
御菓印とは・・・
全国の和菓子屋が趣向を凝らしデザインした和菓子の御朱印が「御菓印」でございます。各店の歴史と本店ならではの趣を感じてい頂ければ、そして、お客様と和菓子屋を繋ぐ絆として、和菓子をより身近に感じて頂ければ幸いでございます。
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江差町本店 『五勝手屋ロール』の販売と 『五勝手屋羊羹オリジナルラベル企画』のお知らせ
日時 2024年6月14日（金）15日（土）16日（日）
場所 五勝手屋 江差町本店
詳細は↓↓↓
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檜山フェアでは沢山のご来店をいただき
ありがとうございました
お陰様で、盛況のまま無事終えることができました
次回は5/29から6日間
大丸札幌店のあんこぱらだいすに出店します
五勝手屋ロールはありませんが、大人っぽいお菓子をご用意いたします
今後とも宜しくお願い致します
5/15(水)〜5/17(金)の3日間、札幌駅北口の「北海道どさんこプラザ札幌店」に出店いたします
札幌駅構内では数年ぶりに「五勝手屋ロール」の実演もいたしますので、
何卒宜しくお願い申し上げます
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今年も「函館マラソン」で、弊社の「丸缶羊羹」を提供いたします。
2024函館マラソンのポスターデザインが描かれた羊羹を、栄養補給として是非手に取ってください。
また、隣のブースでは麦茶も用意していますので、記録の妨げにならない程度で、おくつろぎください。
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1月の生菓子【蓴菜沼】
冬、一面が氷に覆われる蓴菜沼（じゅんさいぬま／大沼）は、氷上わかさぎ釣りのメッカです。雪化粧した駒ケ岳を背景に、厚い氷に穴を開けじっと静かに銀鱗を狙います。
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当店に一点だけ贈られた、五勝手屋羊羹カラーのサイクルジャージ。5年ほど前、パッケージデザインを使いたいとご連絡を頂いて個人的に作られたものです。
以後、たまーに「羊羹ジャージの集団が走っていた!」とまるで都市伝説のような噂が届きます。
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函館ではないのですが、
近郊ということで、
混ぜていただきました。
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「Argonavis（アルゴナビス）」と「北海道・函館」の名店によるコラボレーションが決定！
詳しくはこちら🎤👉
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明日から一般公開いたします
〈概要〉
会 期 2021年12月10日(金)～12月25日(土)
開館時間 10：00～17：00
料 金 入場無料
場 所 五勝手屋本舗 (本店2階ギャラリー)
〒043-0043 北海道檜山郡江差町字本町38番地
混雑時は状況により、入場を制限させていただく場合があります。
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3/1から6日間、日本橋三越本店で開催される全国銘菓展に出店致します。
そこでご用意する虹のお菓子「プリズム」‼︎
皿への写り込みが面白いので、色々撮ってみました。
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この蒸し上がった「べこ餅」は髙島屋さんの日本橋店、新宿店、横浜店、玉川店、柏店、立川店、大宮店、泉北店、岐阜店へ‼︎
それぞれお店の銘菓百選コーナーで販売予定です
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明日3/13-19まで、札幌のきたキッチンオーロラタウン店で開催される『羊羹コレクション』にで、五勝手屋の商品を販売いたします。
普段、江差町までお越しいただけない方も、ぜひこの機会にお立ち寄りください。
会期 2024年3月13日（水）〜 3月19日（火）
場所 きたキッチンオーロラタウン店
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今日は「ひな祭り」なので「桜餅」
何故、桜餅なのか
道明寺製にするか、長命寺製にするか
桜の葉を食べる、食べない
などありますが
桜餅たくさんご用意しております
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五勝手屋のオンラインショップでの販売もしております
何卒宜しくお願い申し上げます
五勝手屋羊羹の手作りモナカ
「ご勝手に」
2月7日（水）〜14日（水）の8日間、日本橋三越本店にて開催される『あんこ博覧会』にもお持ちいたします
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10/18〜10/23の6日間、札幌丸井今井にて開催される『あんこ博覧会』に出店いたします。
『五勝手屋ロール』の実演販売を致します。
また、新作のどら焼き『はかなし』、これまでと形を全く異にした『シベリア』あらため『ツンドラ』などもお持ちしますので、この機会に是非お立ち寄りください。
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ポタージュスープみたいなトロトロの
どら焼きを目指したら
こんなの出来ました
#五勝手屋ロール
#あんこ博覧会
#札幌三越
#本和菓衆
#五勝手屋羊羹
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「わらび餅」
江差から毎朝出来たものを運ぶので11:00から販売いたします
4/10（水）〜4/16日（火）の7日間、丸井今井函館店(地下催事場)でお待ちしております
4/10(水)〜4/16(火)の7日間、丸井今井函館店の地下催事場に出店いたします
函館では1年ぶりに「五勝手屋ロール」を実演でご用意致しますので
何卒宜しくお願い申し上げます
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「五勝手屋」の由来のお話です。珍しい名だが由来は？と聞かれるのですが、これは間違いなく地名です。どうぞご勝手に、ではありません。
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この蒸し上がった「べこ餅」は関東方面の百貨店へ
髙島屋の日本橋店、新宿店、横浜店、玉川店、柏店、立川店にて5/2と5/4販売予定です
硬めに仕上げておりますので、食べ慣れた方はそのまま、初めての方はオーブンで焼くことをお勧めいたします
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【ハロウィン】
毎年この時期、店先にカボチャを飾るのですが、「似合わない」「不気味」「年末に使う収録の邪魔」など不評です
それでも来年もお楽しみに〜
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3月20日（水）〜25日（月）の6日間、日本橋三越本店にて開催される『全国銘菓展』に出店します
海の生物のお菓子以外にも
どら焼き(ふわっと)
羊羹(最中で挟んで)
羊羹(甘苦い)
羊羹(イチジクの中に)
羊羹(乾燥させたて)
羊羹(金時豆の)
桜羊羹(甘塩っぱい)
をご用意しております
3月20日（水）〜25日（月）の6日間、日本橋三越本店にて開催される『全国銘菓展』に出店します
イカ、鯛、亀、ニシン、ヒラメ、ゴッコ、鮭
水族館に居そうな⁈生物のお菓子をご用意いたします
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この時期だけ浜に上がる魚を象った和菓子
「ゴッコ」
3月20日（水）〜25日（月）の6日間、日本橋三越本店にて開催される『全国銘菓展』にもお持ちいたします
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【口取り】
えびとはまぐり、松竹梅。
五勝手屋で代々つづくモチーフです。
中には、小豆のこし餡が入っています。
※ご予約は12月20日まで。販売は12月26日から31日まで。
※数に限るがございます。品切れの際はご容赦ください。
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親近感❣️
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