Берём несколько кабачков среднего размера, тщательно моем, сушим и разрезаем пополам, удаляем нутро (я не стал его использовать), формируя лодочку.
Далее выкладываем на пергамент, смазываем оливковым маслом, соль/перец и отправляем в духовку на 15 - 17 минут при 180°