Il est arrivé de Chine et a introduit les feux de l’enfer dans nos cuisines. Il saisit tout ce qui lui tombe dessus et concocte, le temps de dire ouf, une assiette colorée. Le wok a conquis l’Occident avec sa promesse de cuisine saine, ludique et ...

Déjà à la tête de son restaurant gastronomique, Omar Dhiab ouvrira un second lieu au printemps 2025. Les différentes techniques de cuisson et le vin seront les deux pièces maîtresses de l’établissement.

Coline Faulquier vient de reprendre l’Épuisette, une adresse emblématique de Marseille, qu’elle ouvrira sous le nom d’Auffo dès le mois d’avril. Voici ce qui vous attend.

À bord d’un cargo-voilier pendant deux mois, des futs de la Maison Bichot sont étudiés afin de déterminer l’impact de la mer sur le vieillissement du vin.

Le chef du restaurant Anto, à Annecy, a reçu le titre de Grand de demain lors du Gault Millau Tour Auvergne – Rhône-Alpes de lundi 3 février 2025.

Figure emblématique de la gastronomie savoyarde, René Meilleur a façonné La Bouitte à Saint-Martin-de-Belleville depuis 1976. Son engagement et son talent lui valent aujourd'hui le prestigieux titre de Gault&Millau d'Or 2025 dans la région ...

Les travaux de La Maison du Peuple, qui deviendra le siège des manufactures d’Alain Ducasse, ont débuté. L’ouverture de ce lieu emblématique est programmée pour 2026.

L’une est une figure emblématique de la gastronomie française dont le talent rayonne à l’échelle planétaire. L’autre est l’écrivain français le plus lu dans le monde. Anne-Sophie Pic et Marc Lévy, deux célèbres signatures qui s’admirent mutuellement ...

Chaque année, Wine Paris & Vinexpo Paris réunit les professionnels de vins et spiritueux pour un évènement d’envergure internationale. Découvrez, le lieu, les dates et la programmation de cette nouvelle édition.

Pour une Saint-Valentin réussie, une déclaration gourmande vaut parfois mieux que des mots.

Les travaux de La Maison du Peuple, qui deviendra le siège des manufactures d’Alain Ducasse, ont débuté. L’ouverture de ce lieu emblématique est programmée pour 2026.

L’une est une figure emblématique de la gastronomie française dont le talent rayonne à l’échelle planétaire. L’autre est l’écrivain français le plus lu dans le monde. Anne-Sophie Pic et Marc Lévy, deux célèbres signatures qui s’admirent mutuellement ...

Le nombre de demandeurs d’emplois inscrits à France Travail fin 2024 atteint des sommets. Pourtant, dans ce milieu, de nombreux postes sont à pourvoir.

Le numéro 8 de Gault&Millau est disponible en kiosque dès ce mardi 23 janvier. Plongez dans l'univers de la gastronomie avec des tendances innovantes, des entretiens passionnants avec des chefs et des adresses gourmandes incontournables à découvrir.

Vous n’osez pas vous rendre dans un restaurant gastronomique au déjeuner faute de temps ? Ce chef assure qu’il peut vous servir un menu complet et gastronomique en une heure chrono.

Du 23 au 27 janvier 2025, Sirha Lyon célèbrait la gastronomie mondiale. Gault&Millau, qui était présent sur le salon, vous résume tous les grands événements de cette édition.

Lyon accueille actuellement la finale mondiale du Bocuse d'Or 2025. Cet événement culinaire d'envergure internationale réunira les meilleurs jeunes chefs du monde entier, qui s'affronteront pour décrocher le titre suprême.

Déjà tenants du titre, les Japonais ont récidivé en remportant à nouveau la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2025. La France décroche la deuxième place, devant la Malaisie.

C’est officiel : le restaurant Ischia de Cyril Lignac change de main. C’est Denny Imbroisi, chef italien bien connu des Parisiens, qui poursuivra l’aventure.

Du 23 au 27 janvier 2025, Sirha Lyon célèbre la gastronomie mondiale. Événement phare, les professionnels et passionnés découvrent tendances, innovations, démonstrations culinaires, avec la présence de Gault&Millau."