🇫🇷南浦和に🆕OPEN 『ビストロフラ屋』コスギリュウスケ
@frafraya
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中野から南浦和にお引越し中！圧倒的熱量でつくる本格的なビストロ料理が自慢です！ 「じゅん散歩」「サライ」などには取材されました。 📍
埼玉 さいたま市 南区南浦和2-41-7 101
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🚌🍱💨【フラ屋のおせち！ネット予約受付開始✨✨】
◯謹製おせち3段+お楽しみシャンパーニュ 35000(＋税)
◯謹製おせち3段 30000(＋税)
※配送料 1000(+税)
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もうすぐクリスマス！寒くなってきましたので、煮込みと赤ワインなどいかがでしょう！！今日もクリスマステイクアウトに向けて朝から仕込み中‼︎
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今日からフラ屋12時から営業中！！
900円のランチに、700円からのフラ弁！！
リーズナブルにフラ屋メシが食べれるのは今だけ‼️
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🍱「帰ってきたフラ弁」
7/27(水)、来週の水曜日から！！お昼のフラ弁再開します🔥
フラ屋です！いろいろありますが感染者数も増えてるので、期間限定でランチのフラ弁再開します！！毎日12時から14時まで☀️ウーバーイーツなどのデリバリーもお昼から🚴
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気づけばもう12月も真ん中！おせち予約締め切り迫っています💦
2022年のフラ屋入魂のおせちのご予約はもうすぐ締め切り！新年に相応しい特選シャンパーニュとセットでさらにお得！さらに直接来店でPayPay払いなら30%還元(上限アリ)
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【大事なお知らせ】
いつもフラ屋をご利用いただきありがとうございます。
とっても急で申し訳ありませんが
ビストロフラ屋は今月！９月29日（日）をもちまして閉店いたします。
閉店までは精一杯おもてなししますので、よかったら遊びに来てください🙋♂️
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【助けて下さい】
1ケースって6本だと思ってました。3ケースたのんだら36本来ちゃいました。みなさま明日はボジョレーヌーヴォーをフラ屋で買って下さい🥺
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明日はクリスマスイヴ！フラ屋のクリスマス贅沢大ボリュームオードブルBOXですが、もう少しご用意あります！！ご連絡ください！！
5000円！
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本日よりフラ屋再開いたします！！
今度のフラ屋は超かわいい！気軽に遊びに来てくださいね〜🇫🇷
#フラ屋かわいい
#レトロかわいい
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フラ屋11月のスケジュールです。
イベントもりだくさん。たのしいたのしいノーヴァンブルです。
#洋梨が邪魔
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フラ屋の伝説のおせち！
コイツを中野エリアのお宅に直接配送する「フラ屋おせち中野号」🚌
中野エリアでの受注数がある程度確保できれば中野便開通できそう‼️
今年こそはフラ屋のお節いるって人🙋♂️🙋♂️🙋♂️
いますか〜？？
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魂のジャンボンペルシエ作りました✨✨
ジャンボンペルシエというのはブルゴーニュの定番前菜で、豚肉とパセリのテリーヌですねん🌿
#魂
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【フラ屋リニューアルオープンのお知らせ】
6/3(金)『フラ屋』は本格ビストロとして生まれ変わります。
内装も外装もお料理もワインも営業時間もなにもかもがリニューアル！
6/3のリニューアルオープンに向けしばらく(5/16〜6/2)お休みをいただきますのでよろしくお願いします🙇♂️
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感染者数がまた増えてきましたね！6/3のリニューアルからテイクアウトは一旦お休みしていたのですが、近頃たくさんのテイクアウトのご希望が、
そんな訳で
フラ屋のテイクアウト復活！！ウーバーイーツなども復活🚴
※混雑を避けるため、テイクアウトご希望の方は事前にご連絡をお願いしております
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🫕白子とロックフォール(ブルーチーズ)のグラタン
フラ屋です！今日から始まる衝撃の新作メニューです🔥
「鱈の白子」はクリーミーな食感と濃厚さがくせになる冬の味覚⛄️コアなファンが多い食材、白子に合わせるのはまたまたコアなファンが多い「ロックフォール」‼️是非お試しあれ‼️
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もうすぐクリスマス！フラ屋のクリスマステイクアウトはクリスマスチキンではなく、クリスマスシャラン🦆コンフィもいっぱい仕込んでいます！！いい香り！！
シャラン鴨のモモ肉のコンフィに胸肉のローストもつく贅沢なクリスマスシャランBOXは24.25日限定です！！
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☀️「2/11(土)より【フラ屋のランチ】はじめます‼️」
フラ屋です！ポカポカの日も増えてきてランチのお問い合わせも増えてきてますので、フラ屋！一年半ぶりに店内ランチ営業が期間限定で復活します🔥フランチです！！
基本的には日替わりランチ一本！！徐々にメニューは増やしていく予定です！
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10月10日はおでんの日！
こいつは秋のフランスおでん(プロポ)の「フォワグラ入り鴨のつくね」です！！
フランスおでんフラ屋です！
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フラ屋です！大寒波ということで、思ったより寒すぎる水曜日！寒いと言ったらおでん🍢おでんといったらフラ屋！🇫🇷
フラ屋の名物「フランスおでん」の人気ごちそうおでん「シューファルシ」！
蝦夷鹿の極荒挽き肉も入っているのでとっても肉肉しいフラ屋のシューファルシ🥬寒い日に最高ですよ〜🍢
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🦪牡蠣とエスカルゴ・エリンギのブルギニョン
フラ屋です！
春らしい？！鮮やかなグリーンカラーな新メニューです🌿
まず、牡蠣のぷりぷり！エスカルゴとエリンギはコリコリ！にソテーしまして、そこにブルゴーニュ名物のエスカルゴバターをたっぷりと🙋♂️
香草パン粉をたっぷりとのせて焼き上げます！
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フラ屋です！3月1日ですね(今日はりなちゃんの誕生日でもあります🎂)！！昼間もだんだんとポカポカしてきて、少しずつ春を感じる日々です。もうすぐ桜の季節
今年はお花見をこころおきなく楽しめそうですね！！お花見弁当・おつまみ、ワインも承っておりますのでご予算等ご相談お待ちしております🙇♂️
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フラ屋です！私事ではありますが9月25日は小杉の誕生日。いろいろな方にお世話になりまして何とかここまで続ける事ができました。どうぞこれからも末永く宜しくお願いします🙇♂️仲良くしてください🙋♂️プレゼントください🎁
そして明日26日は18時からお誕生日BIGPARTYの為貸し切りとさせていただきます🙇
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🦆「シャラン鴨のコンフィ」
フラ屋です！今日は日差しが暖かくて気持ちの良い日でしたね☀️
「シャラン鴨のコンフィ」肉質最高！いまや稀少！フランス産のシャラン鴨モモ肉を低温の鴨の脂でコンフィ🦆仕上げに皮目をパリッと焼き上げて提供致します🔥中はほろほろジューシー、皮目は香ばしく♨️
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フラ屋です！今日から新しいフランスおでんがスタートです！
新しいおでんはブフ・ブルギニョン！牛肉のブルゴーニュ風！つまりビーフシチューです🍖
若干「おでん」の概念から逸脱しておりますがビストロの冬はやっぱり赤ワイン煮込みということで🎄
メインディッシュに！パーティーのごちそうに！
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【新メニュー】『🧅淡路玉ねぎとシャラン鴨のグラタン』でございます！！中にはチーズとほろほろのシャラン鴨がイン🦆
オニオングラタンスープではなく「スープ入りオニオン丸ごとグラタン🧅」😵😵😵
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⚽️「夜のフラ弁(パンの盛り合わせつき！)」
フラ屋です！本日あいにくの雨ですが、ご予約も多数いただき17時からの店内営業頑張っていく所存ですが、夜10時からはサッカーワールドカップの日本戦ということで、Ubereatsを24時まで延長して営業します！サッカーの応援のお供にぜひフラ弁を⚽️
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🐟「館山港サワラのカルパッチョ」
フラ屋です！本日とっても予約少ないのでフラッとご案内出来そうです！！
さかなへんに「春」
鰆はとっても柔らかい肉質で春が待ち遠しいこの時期にぴったり！ビストロらしい盛りでたっぷりとお召し上がりください！！
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🧀ラクレットの焼きたてキッシュ
Quiche
注文が入ってから焼き上げるキッシュ🔥
パートブリゼというザクザクのパイ生地に卵と生クリームのリッチなアパレイユ(卵液)、そしてラクレットチーズがたくさん入ってます！！
メイプルをかけても美味！！
#音がいい
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本日はフラ屋3周年祭3日目！！周年祭特別フードメニュー全品550円！ノーチャージ！立ち飲みスタンディングBAR営業です！
泣いても笑っても今日まで♨️ぜひ遊びに来てください😊
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🦪【牡蠣のフィセルピカルド(クレープ包み焼き)】
Ficelles Picardes
フラ屋です！クリスマスディナー&クリスマス限定テイクアウト、そしてクリスマスワインバーどうもありがとうございました😊
クリスマスも終わったらいよいよ年の瀬ですね！さむーい年末に美味しい新メニューはいかがでしょうか？
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フラ屋でございます！フラ屋周年祭ネット予約開放いたしました！ぜひ遊びに来てください！！それ以外の日もこの機会にフラ屋はいかが？？
おでんがただいま「フランスおぞうに」になっております！！
正月で胃が疲れている方も優しく温まるフランスおでんとなっております🍢おばこもちがとろーりです
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🦌「北海道白糠町蝦夷鹿のステークアッシェ」
(極粗超赤身フランス風ハンバーグ)
フラ屋です！今日はフラ屋の定番ステークアッシェです🥩たっぷり食べていただきたくて1.5倍、2倍とサイズが選べるようになりました‼️
固いハンバーグはかみしめるほどに美味しい。ご飯には合いませんがワインには🙆♂️
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フラ屋は現在テイクアウト絶賛受付中です🍷ウーバーイーツなどのフードデリバリーも受け付けております！！
もちろん、店内も毎晩営業中🌙今夜はゆっくりとお食事を楽しみたい方から、ちょっと一杯ワイン飲んで帰りたい方も！気軽にお越し下さいませ♪
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【シャラン鴨のコンフィ】
フラ屋です！！久しぶりのシャラン鴨🦆お宝であるコンフィの脂でキタアカリを焼いた「じゃがいものサルラ風」とソースマスタード🍯
190円からの魅惑のentree[前菜]おつまみメニューがとっても好評ですが、こーんなボリューム抜群のビストロ料理ももちろんあります！！
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🐖蝦夷豚の自家製ハム
(ジャンボンブラン)
Jambon de Paris
フラ屋ではパリのお肉屋さんみたいな、自家製ハムを作っています！
フラ弁や前菜、サンドイッチなどにも大活躍の万能自家製シャルキュトリ！
3/1はりなちゃんの誕生日！お祝いに来てくれるととっても喜びます🍾
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🎍【フラ屋の謹製おせち】
フラ屋です！今年もフラ屋の謹製おせち無事にすべてお渡しすることができました。ホッ。皆様どうもありがとうございました🙇♂️
そんなこんなで今年お世話になった皆様どうもありがとうございました！
良いお年を！Bonne année！
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🐖「中野一！自家製パテドカンパーニュ」
Pâté de campagne
中野一！！と豪語するフラ屋の【名物】パテドカンパーニュで今週末はワインぐびぐびどうでしょうか🍷！
今日は自慢の名物料理！「パテ・ド・カンパーニュ(田舎風パテ)」は豚肉とレバーで作ったお肉のテリーヌです！！
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🍊【クレープシュゼット】
Crêpe Suzette
フラ屋です！
ただいまのオススメデザートはクレープシュゼット！クレープ祭！！クレープシュゼットはオレンジ風味の温かいクレープ！コニャックをきかせてマスカルポーネのアイスクリームを添えました！大人なデザートです🍮
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フラ屋は1/3、1/4とお正月休みをいただきます。営業再開は1/5(水)の18:00からとさせていただきます。
※2日間は電話出られないので、ご予約はDMなどにお願いします🙇♂️
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「福井、月の輪熊のグリエ🐻」
福井県から届きました！とっても希少なジビエ。厚い脂に覆われた月の輪熊のモモ肉は、その弾力と厚い脂の熊らしい旨味をシンプルなグリルで十分に堪能していただけます🍽
#マンボー
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🥩国産牛の自家製ブレザオラ(生ハム)
カルパッチョ仕立て
ひと月近くかけてついに完成いたしました！！牛肉の自家製生ハム「ブレザオラ」です！！
今回はこのしっとりブレザオラにサラダヴェールとパルミジャーノレジャーノ、エクストラヴァージンオリーブオイルでシンプルなお肉のカルパッチョ🥗
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フラ屋！1/25(火)は店内・テイクアウト共に終日お休みとさせていただきます！！ご了承くださいませ🙇♂️
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おはようございます！フラ屋BISTRO&DELIです🇫🇷😊本日はてりやきBENTO！！夜はボジョレーもまだ飲めますので、よろしくお願いします🙇♂️
本日のフラ弁は「豚バラ肉の照り焼き〜山椒風味〜」BENTO🍁
本日☀️12:00〜14:00(テイクアウト・デリバリーのみ)
🌙17:00～23:00 OPEN‼︎
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フラ屋です！！
牛肉の自家製生ハム「ブレザオラ」が熟成進んでとってもいい感じです！！キレてます‼️今！是非味わってほしい一品になりました！！ナウ！！
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1/15～1/17の3日間フラ屋周年祭にお越しいただき本当にありがとうございました！ギリギリマンボー！ギリギリセーフでした！
再びまん防もはじまりますが、また1年間気を引き締めて頑張っていきたいと思いますので、是非ともフラ屋をよろしくお願いします🙇♂️
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お正月限定フラ屋の雑炊です！！
鮑とオマール海老の出汁が効いた贅沢雑炊は今日だけですよん
フラ屋は本日1/2で一旦仕事納め！？
3日、4日はお休みをいただきます！
営業再開は1/5のディナータイムから🙋♂️
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🇫🇷🍢「フランスおでん」って何？
フラ屋です！フラ屋の名物「フランスおでん」とは何なのか？！
「フランスおでん」とはシェフ的には基本ポトフをさしています🫕
フラ屋の「フランスおでん」は季節ごとにおだしをかえていますので、年中楽しめるおでんになっています！！
#おでんコレクション
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「もうこんな暑い夏の日にフラ屋のおでんなんて食べたく無いわッ！？」
なーんて方に朗報です‼︎今日から期間限定でフラ屋のフランスおでんがとーっても夏らしくリニューアル！！その名も
🍢【真夏のおでん第一弾】🐏
「仔羊の夏ナヴァラン」
Navarin d'agneau
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[2月のお知らせ] この際！！
2月いっぱい(2/1〜28)はディナータイムの店内営業を休止(ランチタイムのテイクアウトのみの営業)にいたします！
そこで生まれた時間を活かして、春夏にむけフラ屋の新しいお料理やサービスなどを研究するいい機会に！
引き続きこれからも宜しくお願いします！
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【名物おでん探求家の選んだ「全国のだしがおいしいおでんの名店」にフラ屋がのりました✨】
VISAカードの会報誌の「だし」特集です。東京代表のおでんにはフラ屋が選ばれました🙋♂️柳生九兵衛先生！ありがとうございます！
冬が近づいてくるにつれ、おでんがとっても美味しくなってきましたね🍢
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🎍【ガレットデロワ】
Galette des rois
ガレットデロワはフランスの１月に食べる大定番焼き菓子🇫🇷「王様のガレット」という意味でフェーヴ（fève、ソラマメという意味）という当たりをひくと1年間良いことがあるらしい！まさしくフランス版おみくじ！
しみじみ美味しいです🍪
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🐟「館山産鰆のミ・キュイ」
ミ・キュイとは「半生」！加熱したとも刺身とも違うほどける食感。美味しい皮目は香ばしく炙って、ミキュイとのコントラストを。わさび風味のクリームソースを添えました！
🍷合わせるのはスペインの樽のきいたコスパシャルドネ「アナヨン」
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【青森短角和牛】肩ロースのグリエ
Boeuf grillée
ただいまのお肉料理です！！
短角牛いい感じの��身が入ったので！！
🥩シンプルにグリエで！
🍷シンプルに赤ワインソースで！！
今週は5/14(火)は営業して、
5/15(水)、5/16（木）と連休をいただきますのでお間違えないようよろしくお願いします！！
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フラ屋の前菜盛り合わせは街場のビストロの半額くらいのねだん。
そして量が街場のビストロの倍くらいはある
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フラ屋です！！月曜・火曜と連休いただき飲み鉄太郎もパワーチャージ完了💪
そして本日3/13(水)〜3/14（木）は
🍱『フラ弁感謝DAY』
この二日間はテイクアウトのみの営業でフラ弁に全集中‼️期間中はなんと！全品100円OFF!!
Uber eatsもとってもお得になってます🉐🤫
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年々受注数が増え続けるフラ屋のおせち！！
今年はこの最強のおせち！
コイツを中野エリアのお宅に直接配送する「フラ屋おせち中野号」🚌開通です🎊
10/5.6のフラ屋さよならパーティから予約開始致します！！！
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🐖「中野一！自家製パテドカンパーニュ」
フラ屋のパテカンは超うまい！フラ屋の新名物はもはやコレになりましたっ！！
こういうビストロの定番前菜をつまみにいろいろなワインをぐびぐび飲めるのはやはりビストロならではです🍷😊
是非各種グラスワインと合わせてどうぞ！もちろんテイクアウトも🙆♂️
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🍷グラスワインが多すぎるフラ屋！
泡！白！ロゼ！オレンジ！赤！貴腐！ポート！何でもあります🍾
【なんと本日15種類も空いてます‼︎】
ビストロに来て豪快な料理を食べるならば、欠かせないのはやっぱり、、
フラ屋では厳選したグラスワインをお料理に合わせて常時たっくさんご用意しております‼
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「フランスおでん🍢」
ただいまのフランスおでんは【元祖】ジビエコンソメ×昆布出汁の上品な黄金のポトフ(pot-au-feu)
肉肉しい粗挽きのフランクや、フォワグラいりのブーレット(つくね)など、フランスおでんならではの具がたっぷり！！
とっても寒～いこんな日には是非！！もちろんデリバリーでも🛵
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今日からお肉料理「鴨のコンフィ」がスタート！！鴨モモ肉を低温の鴨の脂でコンフィ🦆仕上げに皮目をパリッと焼き上げて提供致します🔥中はほろほろジューシー、皮目は香ばしいビストロ料理の大定番メインを是非ワインとご一緒にどうぞ〜
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🥩【北海道白糠町直送】蝦夷鹿のステークアッシェ(極粗超赤身フランス風ハンバーグ)
今日はフラ屋の定番！スペシャリテです‼️リピート率の高い人気メニューです。
つなぎの入っていないまさしくステークアッシェ(「みじん切りのステーキ」)
是非お試しください！！
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🍑「ピーチメルバ」
フラ屋、夏の新作デザート。
今年の「ピーチメルバ」はリッチなバニラアイス、ココナッツのメレンゲ、おおきな桃のコンポートにフランボワーズのソースを合わせた爽やかな夏のデセール！！
シャンパーニュやブルゴーニュに合わせたら最高な大人なピーチメルバをどうぞ🍷
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🆕「鳥取 猪のロティ」です。お久しぶりです‼️フラ屋は元気です‼️この日は鳥取県から届いた猪をシンプルにロースト！タケノコのローストと赤ワインソースで。程よい野性味は思いのほか食べやすく脂もすっきりとしていて美味🍖
実は5月中旬までは、まだまだ営業しております！！予約も受付中です！！
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夏が始まってる感じですが、夏といえば鹿！
フラ屋のハンバーグはハンバーグでありハンバーグにあらず‼︎‼︎
日本のハンバーグとは全く別次元「ステークアッシェ」はフレンチの肉料理として、肉好きの方に本当に食べていただきたい
「真実のハンバーグ」
でございます！！父も喜ぶ酒に合う肉🥩👨🏻
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名物「フランスおでん」がリニューアルオープンに合わせて昨日から新しくなりました🍢
今回は、
「国産牛オックステールのポトフ(牛テールスープ)」
です！！コラーゲンと旨味たっぷりの牛テールスープは気温差激しいこの時期にぴったりの自信作‼️〆まで味わって欲しい絶品スープです♪
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