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ゆうと　Yuto

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23歳高校卒業後、フランスBourgogne地方の都市Dijonで語学留学しながらビストロでウェイターとして働いてました。ワインに興味がありDavid LéclapartとSimon Bizeで収穫もしました🍇 浜田省吾さんファンですロースカ会員

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ゆうと　Yuto

6 years

Domaine Emmanuel Rouget 訪問&試飲へ行ってきました。 Bourgogne,Savigny-Les-Beaune Vosne-Romanée,Echezeaux,Cros Parantoux,Nuit-saint-Georgesを樽から直接試飲、特にクロパラは衝撃的でした。

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ゆうと　Yuto

2 years

ソムリエ合格しました😭😭😭

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ゆうと　Yuto

2 years

やったーーーー！！！！！受かったーー！！！！

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ゆうと　Yuto

5 years

まだ飲んでないけど香りだけでもすごい。（飲むのは1時間後）

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ゆうと　Yuto

3 years

2次落ちました！来年モチベあれば受けます！

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ゆうと　Yuto

3 years

とりあえず一安心今日は祝杯あげます（浮かれてて名前消してなかった笑）

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ゆうと　Yuto

5 years

葡萄畑の中で食べる朝ごはんは格別。シモンビーズの白ワイン飲めるし、毎朝これが楽しみです（笑）

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9 months

逝かれました🙏 父親から貰ったものなので15年？ぐらい使ってたので寿命なのかなお疲れ様でしたありがとう🙏

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4 years

夢が一つ叶いましたそしてブルゴーニュにいた頃の友人にも会えました🙏

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5 years

パーティでお寿司を生産者の方に握らせていただきました。 3人で250カンぐらい握ったけど30分程でなくなった笑日本帰った際に父親に教えてもらった甲斐がありました！

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5 years

コシュデュリ本人が来られてワインも全て持ち込み、二度と飲めない様なラインナップ。

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3 years

今週凄かった有り難い環境やし今のうちに経験しておかなければ

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ゆうと　Yuto

1 year

経験値上がりまくりの日でした初白馬でした🙇‍♂️

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ゆうと　Yuto

4 years

田舎者と思われそうですが、東京駅がきれいで写真撮る笑

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4 years

葡萄畑の中で食べる朝食が世界一美味しかった。朝からワインも飲めたし楽しかったな

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ゆうと　Yuto

3 years

ディジョンで買ったコースター、お客さんの反応が思ったよりいい。もっと買って帰ればよかったな〜

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ゆうと　Yuto

5 years

帰国したのでこんなのやってみました。読んで頂けたら嬉しいです。（ベスト5になってますが正しくはベスト3です🙇‍♂️）ブルゴーニュで飲んだワインベスト3 - 20歳のフランス語留学&ワイン日記

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ブルゴーニュで飲んだワインベスト3 - 20歳のフランス語留学&ワイン日記

久々の更新、半年ぶりです。帰国して1週間、すでにブルゴーニュが恋しいです。（早く戻りたい、、）ディジョン滞在でこれは凄い、美味しい！と感じたワインをランキング形式で書いてみます。（個人の感想であり、プロではないのでテイスティングコメント、表現の間違いなどがあると思いますが温かい目で読んで頂ければ幸いです）まず…

fr-etudier22yuto.hatenablog.com

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ゆうと　Yuto

4 years

気が滅入ってましたがやっぱり好きな飲食を病気なんかに負けて諦めたくないので、これでも続けられる方法を模索して頑張ってみます。

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ゆうと　Yuto

2 years

毎日ボルドー抜栓するんで誰か飲みませんか（もちろんタダ飲み放題＠同年代ワイン会メンバー

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ゆうと　Yuto

5 years

父のお店で常連さんの方達がワイン会をして下さいました。白はルイラトゥールのシャルルマーニュ、赤はルーミエのレザムルーズが一番美味しかったです。

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ゆうと　Yuto

3 years

涼しくなってきたからベランダ飲み再開

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4 months

東京にきて1ヶ月生活慣れてきた🙃 1日1回は怒られるし厳しいけど頑張ろう

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ゆうと　Yuto

5 years

お店の忘年会で仲田晃司さんとジャッキーリゴーさんが来られ、自分が担当して作ったお寿司も食べて頂き感無量でした！

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ゆうと　Yuto

3 years

思ったより君若くないかい？（美味しかったです）

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3 years

マグナム　初ヴィンテージどう表現すればいいか分からない程素晴らしい。「美味しい」しか出てこない

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ゆうと　Yuto

4 years

昨日で給付金10万円、ちょうど使いきりました！電車代除くと全てワイン、レストラン、食べ物に使った結果に💦

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ゆうと　Yuto

6 years

先週から親がDijonに来ており、バイト先のシェフ達とも話した結果来年の1月まで滞在期間を延長する事に決めました！フランス語、ワインの知識をもっと伸ばすためです。

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4 years

もう言葉がでない... めちゃくちゃ美味しい。

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4 years

隣にいたお客さんからのご厚意で一杯頂けました！🙇‍♂️ 今日初めましてなのに本当に感謝です。温度が上がるとカスタードの香りがムンムン出てくる出てくる。

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4 years

フランスでの後悔はこれを買わなかったこと。（34€）

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5 years

オーブリオンで試飲。ホテルかって思うほど設備が綺麗で豪華！

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ゆうと　Yuto

5 months

新宿のFlash &shadowさんにいってきました😎 浜田省吾さんに囲まれて、浜田省吾さんを聴きながら飲むお酒は最高🙆‍♂️ 常連さんも話しかけてくださって楽しかった〜またすぐ伺います🙋‍♂️ #浜田省吾 #浜田省吾大好き

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ゆうと　Yuto

3 years

当日キャンセルでて賄いが豪華になってしまった

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3 years

今美味しい♪すごく美味しい♪

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ゆうと　Yuto

2 years

忙しかったけどルーミエ飲んで回復しました

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ゆうと　Yuto

3 years

久々に父親とワインバーで飲んできたそしてお隣の方からエシェゾーいただきました🙏ムンムン香る

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ゆうと　Yuto

3 years

ラモネの赤めっちゃ好きなんですけど、共感してくれる方いますか？　パスグラでも美味しい。

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2 years

鴨川飲み

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4 years

朝からロゼ外で飲むのは気持ちがいい〜

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4 years

Jadot、大当たり！🎯 色は濃いですがタンニンが溶け込んでまろやかでした。

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4 years

甘口でここまで感動したのは初めて。甘い花の蜜やチョコっぽいニュアンスもあり余韻は酸が残っているため意外と爽やか。ほんとに美味しくて飲み終わってしまうのが悲しいくらい笑

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4 years

実家もテイクアウトを始めたみたいです。写真撮ったあとは試食。

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3 years

さーて、間に合うでしょうか

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3 years

これはウーマです

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3 years

バイト終わりにガソリン補充⛽️

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3 years

めちゃうま抜栓直後がピークだったけどあっという間になくなった(^^)

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3 years

花よりシャンパン🍾

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3 years

今日すごい調子いいから〆泡までいった

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3 years

どちらも美味すぎて昇天😇

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4 years

ワイン会、抜栓からサービスまで担当しました。ルーミエの73は開けるのビビりましたがなんとか成功！貴重な経験でした🙇‍♂️

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4 years

完全に私事ですがモヤモヤしていたので書きました。

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ADHDの影響で - 20歳のフランス語留学&ワイン日記

こんにちは！今回だけ話題がワインと離れてしまいますが、ADHDについてです。私事ですがこの先も飲食、接客業で働きたいと思っていましたが最近思い悩む節もあり一度業界から離れようかなと迷っております。まず、ADHDと一言で言っても人により様々な症状があるので一概には言えませんが、このクリニックのサイトをご覧いただけれ…

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2 years

この時間から寿司ワインしてしまってる

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ゆうと　Yuto

3 years

イルマットさん行って京都帰ります名古屋大満足した！

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4 years

一昨日のワイン会は抜栓を任されコルク一本だけ折ってしまいましたが（カバーしてなんとかセーフ）古酒の抜栓は緊張してまだまだ慣れません。折ってしまったのはvougeotです。完全に酸化してました...

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3 years

おまけの鴨。ボランジェとピジョンバロンセカンド。ごちそうさまでした！ランチ後に行った試飲会では一口もワイン飲めませんでした笑

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3 years

そういえばルビストロ行ってきましたなぜかオマールは1人1匹になり、おまけで鴨がついてきました全て美味しかったのですが無事腹パンでお持ち帰りしました。

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5 years

Magret de canard 作りました！火入れ難しかったけど、初めて作るにしては上手くできた方かなー。赤ワインも鴨とよく合いました🦆

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5 years

そろそろイタリアワインも勉強し始めようかな。

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5 years

京都帰ってきましたー 1週間楽しみます！

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2 years

シャワーで身を清めてからいただきます 99年、デゴルジュマン09

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3 years

探していく

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初のイベント？僕が握らせていただく会でした🙇‍♂️ 皆様お越しいただきありがとうございました！ 2枚目は営業後の賄い丼

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2 years

余った切り身といただいたワインで夜食。

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2 years

やっぱり大手ドメーヌは偉大でした🙇‍♂️

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5 years

これを食べるためにディジョンから来ました笑

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4 years

寿司とロゼ

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4 years

ここから赤です。

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3 years

昨日は同年代ワイン会でした。今回も持ち込みワインが凄かった🍷

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4 years

NHKで日本ワインやってる👀

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自分が経験不足なだけですが、皆さんの美味しかったナチュールワイン（スティルワイン）を教えていただきたいです。美味しいのに出会ったことがなく、参考にしたいのでご教授お願いします。

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2 years

大阪市内でオススメワインバーあれば教えていただきたいです🙇‍♂️ （グラスで飲んで5000円以内であると嬉しいです）

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ゆうと　Yuto

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来週からのグラスシャンパーニュが到着しました🫡

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2 years

ずっと行きたかったル　ブルギニオンクラシック堪能しました🙇‍♂️

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6 years

生まれ年（99年）のムルソー。

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シュールリーに見えた😇

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ソムリエも合格して省吾さんのライブも行けて素晴らしいワインも飲ませていただいて最高の年末になってる

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4 years

昼からいっちゃいました

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8月28日（日曜）東京都内で 1人でも行けるオススメランチ（イタリアン🇮🇹かフレンチ🇫🇷）あれば教えていただきたいです🙇‍♂️ 予算は料理ドリンク込みで15000円ぐらいでイノベーティブ、クラシックなどジャンルは問わないです。

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お疲れシャン 2014

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やっぱり素晴らしい熟成シャブリ

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試飲会終わりは🍣

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4 years

めちゃんこ美味い Savigny 最高！

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Dujac てブルゴーニュブランも造ってるんよね

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五反田楽しすぎて2本の予定が5本に笑

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4 years

ブショネでした...残念。

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5 years

ビーズの85、きれいに熟成していてACブルとは思えないクオリティでした。

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4 years

飲み頃ピーク！最高の熟成具合！

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既にやばい

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父親と飲みはじめて7時間経過

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ゆうと　Yuto

6 years

父親（ソムリエ）がすごい写真を送ってきました

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新年らしく？シャンパーニュ多めの営業でした。セロスは98です。

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同年代ワイン会！皆さんありがとうございました！どれも美味しく、楽しかった😃 僕はトロボー持ち込みました〜

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5 years

選果も少し、やらしてもらいました🍇

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3 years

泡泡な会でした

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3 years

お客様からご相伴にあずかりました細かいコメントは不要、素晴らしいの一言。明日頑張ります。

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5 years

今日はシャトーマルゴーの試飲から。

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昨日はワイングロッサリー主催のワインフェスティバル駆けつけシャンパン

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3 years

料理もワインもクラシックが最高や

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3 years

色調良き👌

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4 years

持ち込みシャンパーニュ会でした今から少しずついただいたの飲みます🙂

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