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高澤 平/蕎麦と天ぷら 滝見屋/新潟県十日町市松之山温泉

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\日本三大薬湯 松之山温泉入口で5代続く蕎麦屋/ ■蕎麦と温泉の誘惑に負けてみませんか?   ■銀座の老舗天ぷら店と十日町の名店『そば屋清兵衛』で修業。 ■地域の食材で天ざるを。 ◇車とスキーが大好き(ロードスター乗り) □生蕎麦、お届けします!お取り寄せは下のHPからお願いします。

新潟県十日町市 松之山温泉
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高澤 平/蕎麦と天ぷら 滝見屋/新潟県十日町市松之山温泉
2 years
これが豪雪地松之山の神業と言われる除雪の凄さです!! オペレーターの職人ぶりがわかります。あれだけ降ったのに、すでにアスファルトが出てるんです。そして、歩道の境目のコンクリートギリギリを除雪。この神業除雪のおかげて、我々の生活が守られています。しかも、これ朝8時くらいですからね。
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7 months
天ぷら、オススメです!! バターが温度でとけてシットリするんでしょうね!!生地と天ぷら衣でガッチリ包み込みますから、切った時の香りの広がり方は半端ないですよ。福島県民の皆様、三万石様、美味しくいただきました!!ありがとうございます🤩
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@fukushimatweet
福島県観光物産交流協会
1 year
2022年度 #福島県観光物産館 売上ランキング🏆✨ お菓子の部・第1位は… ままどおるでした! フォロワーさんに、トースターで焼いて食べるのをおすすめいただいたのでやってみまーす🤤冷凍ままどおるは食べたことがあるので、他におすすめの食べ方があれば教えてください!#ままどおる #三万石
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1 year
【もう一年、頑張らないか?】 #ロードスター を手に入れたいと思い、必死にお金をためたんです。ある程度ためて、知り合いの車屋さんに。その時に言われた言葉が『もう一年頑張って、好きなグレードで好きな色の新車を手に入れようよ』と。そして、一年後また車屋さんへ。このカタログを置いて
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1 year
【1人暮らしのおばあちゃんの出前】 地元のおばあちゃんから電話がきます。 「うんめいがを、2つ持って来てくれ!!(美味しいものを2つ届けてくれ)」 その一言を言って電話を切るわけです…(笑) あの声は…あの母ちゃんだろうなぁと。電話帳で調べてもう一度電話。 『何時に届ける?』
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8 months
会場!!
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3 years
新潟県の端から端まで、330キロあるようです。 昔に住んでいた巣鴨も滝見屋から240キロ。そう考えるとかなりの距離なんです。イタリアンのこともそうですが、新潟県のことでも知らないことばかり。Twitterをしていると、初めて知る新潟県があります。新潟県、面白いっす😆
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8 months
神業です!! 滝見屋の屋根から撮ってます(笑)
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1 year
そこでさらに言われた『スタッドレスタイヤいる?』笑ったよね。冬はしまいます。だから、僕のロードスターは雪を知らないんです。 20年以上乗ってます。どんな時もこの車がありました。そして、カミさんと結婚出来たのもこの車があったからこそ。ナンパじゃないですからね🤭大事な相棒なんです。
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1 year
『よく頑張ったね。好きなものを選ぼうよ』と。ホントに嬉しくて、涙が出てきたことを覚えています。エアロパーツはいらない。このスタイリングが大好きで。オーディオとABSをオプションでつけて。ロードスターと初対面…魔法の絨毯に乗ったような感覚。どこにでも行けるぞと。ホントに嬉しかった。
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2 years
大雪になりました!! この除雪、神業です。
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4 years
あのぉ~、松之山の積雪は350センチ位ありますけど、普通に生活してますからね。埋まってる車もないし、買い物にも行けます。アスファルトも出てきてます。 何か、凄い所だと思われているようですが・・・、いたって普通です。 怖い所じゃないですからね😆大丈夫ですからね😆
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8 months
すみ塗り、終了!!やっぱり、楽しい祭りです😆
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10 months
10センチくらいの雪。重〜い雪です。おはようございます!! ・車のハンドル取られます。 ・ワイパー壊れます。雪しっかり落としてください。 清水の力をって凄いでしょ!!しっかり融雪してくれます。除雪車が出てないのかな!?気を付けて移動されてください。本日もよろしくお願いします!!
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2 years
夜桜に見えませんか!? #松之山温泉
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3 years
チラシを配っています!! 滝見屋のある地域は、年配の方も多いです。何かあるといつも電話なんですね。夕方に配り始めたのですが、まぁ、暗い😅車から玄関までが見えなかったり、ポストが無かったり・・・。気を付けながら配っています!! チラシは、僕の写真でかみさんが作ってくれました😄
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2 years
いつもありがとうございます。 7日と9日、お休みをいただきます。 かみさんと一緒に息子の全国大会応援に、野沢温泉へ行ってきます。僕が中学生の時に、たつことが出来なかった全国の舞台。その時も野沢温泉でした。スゲー息子です。 よろしくお願いします。 松之山温泉 滝見屋 高澤平
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2 years
新潟県の松之山温泉にある そば屋、滝見屋です🍅 天ぷら店で修行した蕎麦屋の5代目。 よろしくおねがいします‼️ T トマトを O オイル(OIL)で M マジ美味しいから。 A 揚げてみて!!お店で出したら、 T とっても O 驚いているお客様🍅 #トマトの取り扱い違反
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5 months
最高のコシアブラが採れました!! カミさんが一生懸命手伝ってくれたんですね。山菜なんて、何も知らなかったカミさん。山菜採りを手伝ってくれるようになりました。感謝!!
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8 months
左が今現在、右側が豪雪と言われる年の写真です。何十年に一度の寒波…最強寒波…と言っても、豪雪の年は最強寒波なんて言わないですよね(笑)普通の寒波で雪が降り続いてるだけですから(笑)これでも住民は生活してます。それだけ、除雪能力が凄いんですね!!今日の松之山も道路は綺麗です👍
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@okuru92
てつ子
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@flat_tensoba 凄い雪! 豪雪! お目々…ビックリです!
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2 years
わーーーー!!雪国みたい!!
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2 years
【知ってました?】 蕗の薹にオスとメスがあることを。 左側がメス、右側がオス。 メスの方が、苦味も少なくアクも少ない。だったらメスの方が美味しいのか? 使う用途によって選んでもらえればと。メスの方が圧倒的に少ないです。天ぷらにしても、好きな方はオスの方が蕗の薹らしいといいます。
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3 years
屋根の雪下ろしをした後は、ゆきを片付けます!! 雪をノコギリで切り出して川まで運ぶと。僕のスノーダンプは、僕専用特注特大ダンプ。3倍運べます(たぶん)。見せてもらおうか、特注スノーダンプの性能とやらを!!
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4 years
条件が揃うと、道路がアイスバーンになります。 特に日陰は気を付けてください。 今日は、松之山に限らず、放射冷却で冷えています。気を付けてください。
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@flat_tensoba
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6 months
20センチほど降りました。おはようございます!! 3月21日なんですがね(笑)。 本日のお昼、11時30分からの営業となります。 指名が入りました(笑)スキー学校で先生をしてきます。よろしくお願いします。実は…主任です(笑) 降ったりやんだりの天気、気を付けて移動されてください。
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2 years
雪と桜のトンネルです!! 絶対お花見出来ませんよ。メッチャ寒いですから。 防寒着着て、花見に熱燗か・・・。
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2 years
バッケンレコードとも言われている、僕のむこ投げです!! 僕が26歳の時に投げられました。まだ、浦和で働いている時です。12月、1月と記録的な大雪で、埼玉から帰って来るのに、やっと帰って来たことを覚えています。左に神社の屋根が見えます。 飛距離、飛型点、笑顔、最高点ですね🤣
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8 months
まずは、お礼を言わせてください。 一昨日、松之山温泉の温泉むすめ『棚美ちゃん誕生日前夜祭』に参加してくださった皆様、楽しそうで嬉しかったです!! 今回、卵焼きとかき揚げもお持ちしました。 滝見屋には、棚美ちゃんのグッズはありません。それなのに、ファンの皆様が滝見屋来てくださり
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1 year
恵みの雨が降ってきました!! やったぁ~、県民みんな喜��🤩
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9 months
松之山温泉 滝見屋です。 揺れましたが、物が落ちるなどはありませんでした。 家の回りでは雪崩などもおきてません。このビンも落ちてません。
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5 months
コゴミ採ってきました!!
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8 months
すみ塗り、行ってきます!!
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5 months
ちなみに…1か月前です…吹雪ですからね(笑)しかも、メッチャ降ってた(笑)
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6 months
ほら、あった!! 山がさ…呼ぶのよ!!明日になったら大きくなるよって(笑)これだけだけど…(笑)僕にとっちゃ、宝探しと一緒なんですよ😆
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2 years
小正月といえば『婿投げ、墨ぬり』の日。 今年は参加出来ないので、外から写真だけ。この後、墨ぬりになります!!最後、火が弱くなるまで組合員は残るのですが、顔にぬられた墨が乾いてパリパリに。お風呂で顔を洗った時の気持ち良さは最高です!!
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15 days
ご覧に入れましょう!!滝見屋の隣の空き地で、息子と一緒にメジャーではかりました。498センチ…どうせなら500センチに届きたかった(笑) ちなみに…松之山の中で、温泉街より雪の多い集落はまだまだあります(笑)
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9 months
わぁ〜雪国みたい❤️おはようございます。 雪も通常運転ですが、滝見屋も通常営業です。寒いギャグも通常運転ですね(笑) 本日ら松之山温泉スキー場、オープンです。豪雪パウダーが楽しめるかな!?道路は除雪が出ています。気を付けて移動されてください。 本日もよろしくお願いします!!
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8 months
雪の灯籠、作ってみました!!
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7 months
真実はいつも1つ…ここは雪国だった!! あれれーおかしいぞー、3月なのにパウダースノーになってる🤣 風が吹くと雪が舞います。見えにくくなりますので、気を付けて移動されてください。
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10 months
温泉駐車場のトイレは、冬になると雪囲いをします!!芸術作品なので、雪囲いも芸術ですね。作品の一部分が動いて囲いになる作品です。これ、メッチャ重いですからね(笑)
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7 months
雪の薹…おっと、蕗の薹でした(笑) 雪下蕗の薹、見つけました。5つくらい。天ぷらにしますね!!
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4 months
松之山産のナメコ…本日から使っています。 1月1日に発生した地震で、松之山のナメコ工場も被害を受けました。被害総額は約1億円に上ったそうです。3月1日より通常作業を再開、5月17日から出荷となりました。 僕がナメコが苦手なのは内緒です…最高機密ですからね(笑)
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5 months
出前持っていったんですよ…車の中がさ…メッチャ天ぷらの香りになるんですよ!!揚げてると、それほどわからないのに、これほど香のかと。僕もよく、天ぷらの香りがすると言われましたね(笑)仕事した後にスキーウエアー着ると、脱いだ時に凄く香るんですよ(笑)
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5 months
朝は山へ行ってました!!仕入れと言います(笑) カミさんが朝採ったコシアブラ。お店で数袋販売したのですが売れました!!喜ぶカミさん!!お客様も喜んでくれました。よかった😁
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6 months
これを食べていただきたかったんです!!『ままどおるの天ぷら』 四季しのぶ様が教えてくださった一品。福島銘菓が、ここ新潟県の豪雪地で、衣を纏って熱々の天ぷらに。 香りと食感がたまりません。四季しのぶ様から聞かなかったら知らなかったです。冷やしてよし、温めてよしの銘菓ですね!!
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@shikishinobu
四季しのぶ🍑エキソンパイ県民
6 months
滝見屋さんがままどおるの天ぷら揚げてくれたー!😳 ほくほくしてめっちゃ美味しい!👍✨
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2 years
【神降臨!!】 豪雪地の除雪は芸術ですからね!!道路出てますから!!
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8 months
小さな春を見つけました!! 2つだけですが、天ぷらにしますね😆
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6 months
『俺、揚げた蕎麦好きなんだよね』と言った息子。なので賄いに『カレーあんかけ蕎麦』を作りました!!生蕎麦を切ってそのまま揚げる。一分くらいで揚がります。カレー蕎麦のスープのトロミを強くして乗せれば完成。カレーでなくても、中華丼や青椒肉絲でもできます。息子、替え玉してました(笑)
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@flat_tensoba
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9 months
今年も1年ありがとうございました。 今日が滝見屋の仕事納めになります。蕎麦を打たせていただき、天ぷらを揚げさせていただき感謝の1年になりました。 仕事始めは明日になります。よろしくお願いします。 それでは、ソバらしい1年になりますように。 雪が降りそうなくらい寒いダジャレです(笑)
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10 months
松之山温泉、これくらいの雪です!!予報では50センチくらい降るとか!?タイヤは変えてあるし、スノーダンプも準備出来ました。融雪用の清水出しました!!ちょっとワクワクしている自分がいる(笑)ワクワクしちゃ駄目だよ俺!!
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5 months
ウドが少し採れました!!😁😁😁 もちろん、天ぷらです👍👍👍
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2 years
【志んこ餅は焼いても美味しい!!】 『炙り志んこ餅』とでも言うのかな!?割り箸や串にさして焼いただけ。パリッとほろ苦くて美味しい。大人の味(!?)ですね。デンプン質のものは温かい方が美味しいですし、メイラード反応の「香ばしいかおり」は「美味しい」と感じますよね!!
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2 years
中学校の卒業式の息子です。おはようございます!! 入学の時の今朝の写真。大きくなったなぁと。身長もそうですが、『圧』が凄くなった。押して倒れないくらいの太さ。いろんな経験をして、大木のような根っこを身に着けて来たようです。 本日のお昼、お休みをいただきます。卒業式行って来ます!!
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9 months
あれだけ、遠征に行って滑ってきて、今日は地元松之山温泉スキー場へまたスキーに(笑)スキーが楽しくて楽しくてスキーをしていた息子。誰が見てもわかります。『あいつ、楽しそうだなぁ〜』という滑り方をします。誰もよりも地元のスキー場で滑ってきて、地元の大切さを知っている息子です!!
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@flat_tensoba
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2 years
松之山の道路は綺麗ですし、新聞も来ています。おはようございます!! 県内大雪と報道されていますが、本来雪の降る地域には雪が降りませんでした。 昨日の夜には渋滞は解消。この2日で道路が通れるようになったことが凄いんです。新潟県民はスゲーんですから。また、強く優しくなるんですから。
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@flat_tensoba
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2 years
温泉街で一番有名な階段、婿投げ会場です!! まだ雪が残ってますが、あと少しで消えますね。この場所から婿を投げます!! 後ろに、薬師堂があります。
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@flat_tensoba
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4 years
松之山にある大棟山美術博物館は、小説家である坂口安吾ゆかりの地でもあります。館内には安吾の著書及び関係資料なども展示があり、安吾は『黒谷村』『不連続殺人事件』『逃げたい心』などで松之山を舞台にしていますが、中でも『逃げたい心』では全編を通して松之山が書かれています。
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5 months
大雪の年は、雪と桜を楽しむことの出来る、桜公園です!!
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@take10924371
たけ_ 新日推し
5 months
@flat_tensoba うおおおおぃ! 行けば良かったです
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@flat_tensoba
高澤 平/蕎麦と天ぷら 滝見屋/新潟県十日町市松之山温泉
5 months
アケビの新芽…木の芽と言います!!ほろ苦く、コリコリした食感。お酒のツマミには最高の山菜です。生タマゴを乗せたりしますが…僕生タマゴ苦手なので醤油で食べます(笑)。採るには、木の芽のことを考えて、木の芽だけを、集中して採る。家族分採ろうとしたら、けっこう大変ですからね。
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@flat_tensoba
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5 months
フル装備のカミさん!!足にはスパイク足袋ですから!! コシアブラの木、僕が引っ張ってカミさんが採る。仕事の効率がメッチャいいんです。帰ってきたら、掃除をして天ぷらに揚げられるようにします。山菜はこの下処理までが大変。けと、雪国の山の恵みを食べていただきたいで���から!!
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@flat_tensoba
高澤 平/蕎麦と天ぷら 滝見屋/新潟県十日町市松之山温泉
2 years
【新蕎麦になりました!!】 滝見屋で使っている蕎麦粉は、中心部を多く使ったものです。なので色が白っぽくなります。中心部は粘りが少ないので、小麦粉を足して、布海苔で、繋いでいきます。師匠の蕎麦屋清兵衛の親父さんは、この粉を使った蕎麦を『吟醸蕎麦』とよんでいるんですよ!!
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@flat_tensoba
高澤 平/蕎麦と天ぷら 滝見屋/新潟県十日町市松之山温泉
2 years
これが、滝見屋の蕎麦に使っている布海苔。 ドロドロになるまで煮て冷やす。冷やして寒天のようになったものを、蕎麦にいれて繫ぎに使います。 織物作りの工程の中に布海苔を使うことは有名な話しですが、知り合いの大工さんから『壁紙を貼るのに布海苔を使っていた』と聞いてビックリしました!!
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@flat_tensoba
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2 years
今日の桜のトンネルです🌸
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@flat_tensoba
高澤 平/蕎麦と天ぷら 滝見屋/新潟県十日町市松之山温泉
10 months
雪は大嫌いなのに…本当に大嫌いなのに…ワクワクしてる自分がいる(笑) 僕の知らない、もう一人の高澤平が出て来てる(笑)
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@flat_tensoba
高澤 平/蕎麦と天ぷら 滝見屋/新潟県十日町市松之山温泉
2 years
【ゴーグルを外さなかった】 体を震わせて下を向いて。こんな姿、始めて見たかもしれない。初めての全国大会、いろんなものを小さな体に背負って。『大したもんだ』と背中を擦ることしかできないけど。一段一段上ってきた息子。強くなる、笑顔でまた滑りだす。 そして、僕を強くする。息子が大好きだ。
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@flat_tensoba
高澤 平/蕎麦と天ぷら 滝見屋/新潟県十日町市松之山温泉
1 month
ナスのかき揚げが、思っていたよりも甘く美味しい!! 新潟県はナスの作付面積が断トツの全国1位。しかし、出荷量はそれほどではない。これ、県民が茄子を食べる量が多いからだと言われているんですよ!!茄子の天ぷらは、蕎麦つゆにたっぷりつけて食べるのが一番美味しいと思う5代目です😆
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@flat_tensoba
高澤 平/蕎麦と天ぷら 滝見屋/新潟県十日町市松之山温泉
5 months
朝、バラッと雨が降りました!!おはようございます。 本日、19日はカミさんの誕生日。おめでとう…よりもありがとうですね。26才で結婚して、僕の修業に付き合ってから松之山に。今はフル装備で一緒に山菜採りに行ってくれます(笑)そんな時間も楽しいです。息子の元気はカミさん譲り。
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@flat_tensoba
高澤 平/蕎麦と天ぷら 滝見屋/新潟県十日町市松之山温泉
2 years
【3つだけ、持っていけ!!】 近所にある、オバちゃんが1人でやっている豆腐屋さん。油アゲを買いに行ったら厚揚げを作ってる最中。食べたいなぁと言ったら、3つくれました。焼いてネギと生姜。これだけでおかずになります!!あまり作らないので珍しいんですよ。最高の晩御飯、美味しかった!!
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@flat_tensoba
高澤 平/蕎麦と天ぷら 滝見屋/新潟県十日町市松之山温泉
2 years
卵焼き焼けました!! 僕の卵焼きは、そばつゆをつかって、甘みを足してます!!
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高澤 平/蕎麦と天ぷら 滝見屋/新潟県十日町市松之山温泉
8 months
炊き込みご飯、好きな人手をあげてぇーーーー!! 今、作ってますからね。 具は何でもいいんです!!冷蔵庫や冷凍庫にあるものをたっぷり入れて。賄いですから。土鍋で作ると、冷えても美味しいと思うんです。冷えてから、オニギリにしたら最高です😆野菜を小さく切っていれたら子供も喜びます!!
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高澤 平/蕎麦と天ぷら 滝見屋/新潟県十日町市松之山温泉
9 months
満開の桜のように見えて、好きなんですよね!!晴れたら散ってしまう、今だけの現象です🤩
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高澤 平/蕎麦と天ぷら 滝見屋/新潟県十日町市松之山温泉
2 years
いつもありがとうございます。 滝見屋の高澤平です。 数日、お休みをいただきます。 滝見屋の3代目、僕のじいちゃんが、婆ちゃんの待つ天に帰りました。 スゲーじいちゃんでした。90歳過ぎても蕎麦を打っていましたから。 ホントにお疲れ様、じいちゃん。 色んなこと教えてくれてありがとう。
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高澤 平/蕎麦と天ぷら 滝見屋/新潟県十日町市松之山温泉
10 months
カツカレー・・・蕎麦です(笑) 実は…このカツは温泉街あるカツ丼で有名な『山愛』さんのもの。滝見屋と山愛さんとのコラボレーション。 こりゃ、美味いですよ!!カレー蕎麦は調味料ですね(笑) (これは息子が山愛さんのカツが食べたいというので、出前をしていただきました!!)
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高澤 平/蕎麦と天ぷら 滝見屋/新潟県十日町市松之山温泉
6 months
この雪壁、僕の身長くらいあります。おはようございます!! 3月にこれだけ除雪が出るのも珍しいかも!?早朝から除雪車の音が聞こえました。今は、チラチラと降っているだけです。 本日はお昼だけの営業となります。 息子の新しい教科書を受け取りに学校へ行ってきます。 よろしくお願いします。
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高澤 平/蕎麦と天ぷら 滝見屋/新潟県十日町市松之山温泉
2 months
生姜には消化を助け、食欲を増進させる作用があるんだぜ!! 『新生姜のかき揚げ』を追加した天ざる、食べたのは息子です。『辛すぎなくていいな』と。発汗させて余分な熱を取ってくれるので、夏バテ防止に効果的。鷹の湯に入った後の生姜の天ぷら…汗が止まらなくなりそうですね(笑)
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高澤 平/蕎麦と天ぷら 滝見屋/新潟県十日町市松之山温泉
4 years
切り落としたのか!?と言うぐらい綺麗な断面。 松之山の除雪の凄さです。昨日の朝の写真ですが、朝まで1メートル降った日の10時です。だいたい、雪壁の上の方がせりだしてくるんですが、この垂直な壁は芸術だと思います‼️真っ白なキャンバスみたいなんですよね。
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高澤 平/蕎麦と天ぷら 滝見屋/新潟県十日町市松之山温泉
2 years
【草津結衣奈ちゃんを見つけました!!】 許可をいただき撮影 めっちゃ、元気よさそうだな!!好きな食べのもは『まいたけ天ざるそば』のようです。よーし、俺作れるぞ!! それにしても、玉屋さんのウイスキーの品揃えにビックリしました!!凄いです。#温泉むすめ
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高澤 平/蕎麦と天ぷら 滝見屋/新潟県十日町市松之山温泉
6 months
滝見屋あるあるなのですが… お腹が減るとみんな自分で天ぷらを揚げ始めます(笑)息子も昔からやってましたね(笑)好きなもの揚げて、蕎麦にのせたりご飯にのせたり。 天ぷらを揚げるって、滝見屋では日常なんですね🤭温度調節が上手くなるんですよ!!
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高澤 平/蕎麦と天ぷら 滝見屋/新潟県十日町市松之山温泉
15 days
JAZZストリート、終了しました。まずは、お礼を言わせてください。たくさんのお客様に来ていただけました。ありがとうございます。 コップ蕎麦、たくさん食べていただけました。『この方がいいと思う』と、カミさんと改良しながら作りました。作る方も楽しかったです。 本当にありがとうございます。
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高澤 平/蕎麦と天ぷら 滝見屋/新潟県十日町市松之山温泉
5 months
コゴミは必ず数本残して採ります。そうしないと、小さく細くなっていきます。なので、僕は手で採ります😁独活などもそうなんですよ。同じ株のもの数本残して。来年…再来年…ずっと太くて柔らかい山菜を楽しみたいですから。そんな山菜をお客様が喜んでくれます。採り方はとても大事です!!
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高澤 平/蕎麦と天ぷら 滝見屋/新潟県十日町市松之山温泉
6 months
松之山に住む僕でも、こんな経験は少ないです!! しかも、パトロールをやってました(笑)午前中、スキーの先生をしにスキー場へ。パウダーですよ!!パウダー。しかも気温も低く、メッチャ良い雪。ハイシーズンの雪、軽いし滑る。3月にこの雪はあんまり経験がないです。今日は最高でした!!
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高澤 平/蕎麦と天ぷら 滝見屋/新潟県十日町市松之山温泉
8 months
滝見屋の玄関に作りました!!『雪の灯籠』です。雪とロウソクの灯りっていいですよね!!息子が小さい時、一緒に作って喜んでくれたんですよ😁今は…カメラマンをしてくれています(笑)
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高澤 平/蕎麦と天ぷら 滝見屋/新潟県十日町市松之山温泉
2 years
【寝る前からわかっていました!!】 今日の朝、温泉街の消雪パイプが作動してなかったんです。寝る前から水がでて無い。朝は息子を野沢温泉に送っていく。やばいなぁと。消雪パイプのセンサーが埋まったと思います。そして朝5時。店のドアを開けて、笑っちゃいましたよね😄まっ、想像通りでした!!
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高澤 平/蕎麦と天ぷら 滝見屋/新潟県十日町市松之山温泉
2 years
長い長い2日間が終わりました。おはようございます!! 『親父を超えたな』と同級生から。とっくに超えてるよと。僕は後1人というところで出場出来なかっ全国大会です。息子はやってくれました!!結果を見てゴールにいた息子を抱きしめてしまいましたから。嬉しくて嬉しくて、ホントに嬉しくて。
@head_ski
HEAD Japan SKI Official
2 years
【HEAD young rebels race report】 新潟県全中予選 男子GS 1位 高澤 暁斗 3位 佐藤 ミラー 4位 南雲 慶 7位 清水 圭太 9位 清水 嘉主臣 男子SL 2位 南雲 慶 4位 高澤 暁斗 SL8位 清水 嘉主臣 おめでとう! 写真は暁斗と慶 @headjpski #japanrebels #headskiracing #ジャパンレベルズ
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高澤 平/蕎麦と天ぷら 滝見屋/新潟県十日町市松之山温泉
9 months
明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いします。 雨と雪の中間のようなものが降っている松之山。道路にも今のところ、雪はないですね!! 滝見屋、本日から通常営業となります。お店を暖かくしてお待ちしております。鷹の湯温泉センターもスキー場も営業しております。
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高澤 平/蕎麦と天ぷら 滝見屋/新潟県十日町市松之山温泉
2 years
小さな春見つけた!! 雄花が出てた!!呼ばれたんだなぁ〜、お〜い、食べ頃だよと。春なればたくさん出るけど、メッチャ嬉しいですよね🤩#蕗の薹
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高澤 平/蕎麦と天ぷら 滝見屋/新潟県十日町市松之山温泉
2 years
【おやつに蕎麦】 『ちょっとお腹が空いたなぁ』『帰りが遅くなった』そんな時は蕎麦を。お湯を沸かして2分半。ツユもそのまま使えます。茹でた野菜、肉などを入れて栄養アップ。ツユに胡麻ドレッシングを足して胡麻ダレ風。いろんな食べ方をご家庭で楽しんでください。
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高澤 平/蕎麦と天ぷら 滝見屋/新潟県十日町市松之山温泉
5 months
おじさん、テンションMAX!! たった3本…奇跡の3本😆 初ウド!!メッチャ嬉しい!!きたぁ~!!
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高澤 平/蕎麦と天ぷら 滝見屋/新潟県十日町市松之山温泉
9 months
おはようございます!! 30cmくらい降った松之山。重い雪です。 いざ、苗場スキー場へ!!
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高澤 平/蕎麦と天ぷら 滝見屋/新潟県十日町市松之山温泉
8 months
香港からのお客様!!(許可をいただいています) この漫画(イニシャルD)の色紙がなぜここにあるんですか?とお客様。作者のしげの秀一先生の出身地は松之山です!!と言うと、ビックリして歓声が上がりました。イニシャルDは世界で読まれていますから��。今回のお客様、天ぷら、卵焼き、カレー蕎麦
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高澤 平/蕎麦と天ぷら 滝見屋/新潟県十日町市松之山温泉
2 years
【あれ!?新潟県って凄いキノコの産地だよね。それなら、キノコ蕎麦!!】 魚沼地域は新潟県内の約6割のキノコを生産しています!!キノコといえば、低カロリーで栄養がたくさん。出汁もよくでます!!今回は、ナメコ、舞茸、花咲しめじ、ひらたけで作りました。平日限定でメニューにします!!
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8 months
朝方から、雪が降ってきました。おはようございます!! 本日は婿投げ、すみ塗り、暖かい格好をお願いします。この雪は濡れますよ。 お昼の営業は14時までとなります。すみ塗りに参加してまきますね。 大きな雪、見にくいですので気を付けて移動されてください。本日もよろしくお願いします。
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高澤 平/蕎麦と天ぷら 滝見屋/新潟県十日町市松之山温泉
4 months
蕎麦と天ぷら、そして、松之山温泉で元気になってもらいたい。田舎に帰ったら、そこで採れたもので作った『ごっつぉ』を食べてゆっくりしましたよね。僕の代はそんなお店にしたいと思っています。母ちゃんや、かみさんと話をして『元気もらったよ』と笑って帰っていくお客様。これ、凄く嬉しいです!!
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@mtnym_ygo
ちいきねこ
4 months
@flat_tensoba おはようございます🐱🐱🐱 先週歩くのもままならないほど腰痛かった時あったんですが、軽い筋肉痛程度になりました✨引き続き松之山温泉の入浴剤でケアしてます🤗🤗 ちなみに睡眠は朝までぐっすりで、以前は中途覚醒してましたが、それが無くなりました、驚きです🥰
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高澤 平/蕎麦と天ぷら 滝見屋/新潟県十日町市松之山温泉
2 years
【お取り寄せ蕎麦、始めました】 十日町産玄蕎麦『とよむすめ』を石臼で挽き、丹念にフルイでふるった蕎麦粉を国産の布海苔(海藻)で繋いだ二八蕎麦です。畑の恵みと海の恵みが、ここ松之山温泉で出会いました。気持ちを込めて打ち、お届けします。よろしくお願いします。
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高澤 平/蕎麦と天ぷら 滝見屋/新潟県十日町市松之山温泉
7 days
霧雨の降る松之山、とっても涼しいです。おはようございます!! 曇り予報、傘もいらずミストのような感じです。今日は敬老の日、お風呂でゆっくり、稲刈りや日頃の疲れを癒すのもいいと思います。家族でご飯を食べるのもいいですね。楽しい敬老の日を!! 11時開店、本日もよろしくお願いします。
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高澤 平/蕎麦と天ぷら 滝見屋/新潟県十日町市松之山温泉
2 years
こっそり言います… 安心してください、松之山 雪降ってませんよ!! これから、降るのかな!?ほどほどにしてほしいものです。#松之山温泉
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高澤 平/蕎麦と天ぷら 滝見屋/新潟県十日町市松之山温泉
3 years
いつもありがとうございます。松之山温泉滝見屋の高澤平です。 新潟県の要請に基づき、引き続き営業時間の短縮をさせていただき、お酒の提供を控えさせていただきます。 家族一丸となって乗り越えます。ここ松之山温泉入口で明日も暖簾を出します。これからもよろしくお願いします。
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高澤 平/蕎麦と天ぷら 滝見屋/新潟県十日町市松之山温泉
3 years
神、降臨!!
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高澤 平/蕎麦と天ぷら 滝見屋/新潟県十日町市松之山温泉
2 years
息子を追い撮りしてみました!! その姿を撮影してみました!!
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5 months
僕が天ぷら屋さんに勤めて、初めてもらった給料からの一万円を、母ちゃんが今だに残しています。 『このお金だけは使えない』と。26年前です。送ったことは覚えていますが、残ってるとは…。親子ですよね…嬉しいですよ。ただただ、嬉しいです。母ちゃんには、とんでもない一万円なんですね。
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@Mazda_PR
マツダ株式会社
5 months
4月25日は「初任給の日」​ 今日が初任給支給日という方もいらっしゃるのでは。 みなさまは初任給のことを覚えていますか?​ 「貯金していつかあのクルマに乗りたい」 「初任給を使って新たな挑戦をしてみたい!」 といった初任給の使い道や思い出があれば、​ぜひコメントで教えてください☺
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@flat_tensoba
高澤 平/蕎麦と天ぷら 滝見屋/新潟県十日町市松之山温泉
4 months
『アスパラの単品を、天丼に入れてもらえますか?』 もちろん!!😁 今日のお客様、天丼2つにアスパラを半分ずつ入れました!!アスパラと天丼タレの組み合わせもまた良いものです!! 前に、エビを2本追加して天丼を作ったことがあります(笑)エビがいっぱいの夢の天丼が出来上がるんですよ😆
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