Estefi Colombo
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Cocinera, pastelera, mamá x 2 👩🏻🍳 TV en @elgourmet
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Pancakes 🥞 mega esponjosos, en versión souffle los van a amar… 🔥
Ingredientes
Yema 4 u
Claras 4 u
Leche 40 cc
Harina 0000 60 g
Azúcar 50 g
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El secreto mejor guardado de
@McDonalds_Ar
! A partir de HOY vas a usar esta salsa BIG MAC en todas absolutamente todas tus comidas, sin dudas un camino de ida.
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Torta de nuez, dulce de leche , crema y frutos rojos el balance perfecto entre el dulzor y lo ácido.
Pd: No lleva harina
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Torta haragana (en mi casa le decimos Tarta Deleli, nombre de mi mamá), es la tarta de manzanas más fácil y rápida del planeta 🙋🏻♀️ . Ideal para llevarla al parque y merendar al solícito .
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MASITAS DE QUESO
Cómo hacer Galletitas económicas y en un toque! Una preparación sencilla, en simples pasos y con pocos ingredientes que te deja lista una deliciosa galleta salada en un santiamén!
INGREDIENTES
Rinde 25 u
Harina leudante 100 grs
Queso rallado 50 grs
Manteca 50
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Budín 4/4 de Limón 🍋
ideal para tarde de lluvia ☔️
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Galletitas Toddy caseras, riquísimas y súper fáciles! Solo tenés que unir y listo. Ideales para llevar a la playa, para una rica merienda o para disfrutar en la oficina. Sale Hilo con Receta!
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Budín de chocolate súper rápido SIN manteca, solo necesitas mezclar con batidor de mano o tenedor y chau pichu, dificultad cero y el resultado es asombroso!!!
Posta no hay forma de fallar.
🔸Sale 1 budinera 🔸
Harina 0000 150 g
Cacao amargo 10 g
Aceite maíz o girasol 60 g
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Brownies de choco BLANCO o Blondie, son un camino de ida!
Ingredientes:
(Rinde 1 placa de 20x20)
Chocolate blanco cobertura 150 grs.
Manteca 125 grs.
Azúcar 150 grs.
Huevos 2 u
Esencia de vainilla 1 cdita.
Sal pizca
Harina 0000 200 grs.
Almendras 100 grs.
+
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ALFAJORCITOS DE MAICENA, receta original y económica. Deliciosos y empalagosos, cubiertos de dulce de leche y bordeados con coco rallado, son la perdición en cualquier merienda!
Ingredientes
Manteca pomada 100 grs
Azúcar impalpable 100 grs
Huevo 2
Yemas 1
Esencia de vainilla
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MANTECOL casero
Rápido, fácil y con pocos ingredientes amo esta receta queda mejor que el comprado súper cremoso!
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CARROT CAKE
Clásica receta americana súper pedida, esta torta de zanahoria tiene un perfume y un aroma que te vuelve loco! Súper húmedo y esponjoso, se deshace en la boca y es ideal para disfrutar en una merienda o el desayuno.
👋Ingredientes
Manteca 340g
Azucar rubia 1 taza
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Bocaditos de chocolate blanco para salvar un día gris
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Vamos con otro budincito?
Receta Budín de vainilla SIN MANTECA
¡guárdensela! los va a salvar en cualquier momento. Son esas recetas que siempre salen bien y a todos nos gusta . Posta es súper fácil es solamente INTEGRAR.
Y súper económica
🔸Rinde 1 budinera grande 🔸
3 u
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Ingredientes para 1 frasco de 500 grs
Mayonesa 2 tazas
Mostaza 4 cucharadas
Pepinillos agridulces 1/2 taza picados + 4 cdas del jugo .
Pimenton Extra Dulce en polvo 1 cda.
Cebolla Deshidratada 1 Cda.
Ajo molido Deshidratado 1 cdita.
Vinagre blanco 2 cdas. ....
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MEDIALUNAS CASERAS CALENTITAS SIN MANTECA SIN HOJALDRE súper rápidas y fáciles de hacer.
Rinde 12 u. Medianas.
🥐Esponja
Levadura fresca 40 grs/ o seca 20 grs.
Azúcar 1 cdta
Harina 0000 1 cdta
Leche tibia 100 cc
🥐Masa
Huevo 1
Aceite neutro 1 cda
Leche 50 cc
Esencia de
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LEMON PIE MAGICO
Con esta receta fácil obtenés un pastel que tiene la clásica crema del Lemon Pie arriba y una base esponjosa de un buen bizcochuelo abajo. Rápido y práctico, podés hacerlo también con cualquier otro cítrico, por ejemplo, naranja.
INGREDIENTES
📍Rinde 1 pirex
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Alfajorcitos de maicena dame milllllll uno a tras de otro sin una gota de agua 💦.
Manteca 200 g
Azúcar impalpable 200 g
Huevo 1 u
Yema 1 u
Esencia
Real la dura limón
Almidón de maíz 200 g
Harina 0000 300 g
Polvo para hornear 1 cda
Dulce de leche repostero
Coco rallado
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Rollos de manzana y canela recién horneados. Estos rollos son perfectos para el desayuno, el brunch o como postre. La combinación de manzanas caramelizadas y canela es simplemente irresistible. Así que, sin más preámbulos, ¡vamos a cocinar juntos!
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Budín de vainilla SIN MANTECA, guárdensela te salva en cualquier momento. Son esas recetas que siempre salen bien y a todos nos gusta .
Dificultad CERO!
Ingredientes - Rinde 1 budinera grande
3 huevos
1 taza azúcar ( 180 g)
1 taza leche (180g)
1/2 taza aceite (120 g)
2 1/2
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Cuadraditos de limón glaseados, con una súper humedad garantizada posta son un camino de IDA, no es joda !
🍋🍋🍋🍋
🔸Molde 20x20🔸
Manteca 100 g
Harina 0000 100 g
Azúcar 170 g
Huevos 2 u
Jugo Limón exprimido 3 cdas
Ralladura de limón 1 u
🔸Glaseado 🔸
Azúcar impalpable 150
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🍋 ESPONJOSITOS DOBLE LIMÓN, en una misma preparación vas a obtener la textura de la CREMA DEL LEMON PIE + BIZCOCHUELO ESPONJOSO con pocos ingredientes, y súper económico. Ideal para hacer este sábado! Espero los disfruten tanto como yo.
Ingredientes (Rinde 1 pirex mediana)
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Torta de nuez y chocolate blanco, ¿quién quiere? Hilo de jueves 👋
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Papitas súper crocantes ¿Cómo se hacen? Les explico en los siguientes tuits ....
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LEICAJ
Budin de miel 🍯- húmedo como pocos y repleto de sabor y aroma. Una receta tradicional de la colectividad judía, especial para el Rosh Hashaná. Ame esta receta ya que es unir todos los ingredientes - cocinar y listo!
🤍Rinde 1 budín mediano
Miel 120 g
Huevos 2 u
Azúcar
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MASAS FINAS
No sufras más! Ahora podés hacer tu propia receta de masitas en casa! Súper económicas y sin huevo, salen riquisimas, ideales para acompañar una merienda o desayuno. Probalas y fijate qué fácil resulta esta preparación!
INGREDIENTES (Rinde 50 unidades)
Manteca 150
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Tiramisú hay muchísimas variantes pero para mí esta es la más rica :
Ingredientes
Mascarpone 500 g
Crema de leche 100 ml
Azúcar 100 g
Yemas 4 u
Licor a gusto
Esencia a gusto
Vainillas
Cacao
Café fuerte para humedecer
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Si sos fan de los Pancakes 🥞 RT
Si preferís la medialuna ❤️
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Se las subo antes de dormirme
🔏 Guárdense la receta
Ingredientes
Clara 1 u
Miel 125 g
Azúcar 125
Maní tostado 150 g
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EL RITO DE LOS ÑOQUIS DEL 29
¿Saben por qué se come ñoquis y se coloca dinero debajo del plato cada 29 del mes? Pasen que les cuento en este hilo y les comparto unas recetas:
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WRAP CASEROS: masa casera y relleno súper cremoso! Les enseño todo
Ingredientes
Masa (salen 6 tortillas grandes aprox):
Harina 0000 300 g
Sal
Agua Tibia 125 ml
Aceite 75 ml
Relleno
Pollo
Cebolla
Aceite
Morron
Zanahoria
Sal y pimienta
Perejil
Queso crema
Queso opcional
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Sábado, nublado con un toque de lluvia. Les dejo la receta ideal 😉
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MORDISCOS DE CHOCOLATE
El nombre no es casualidad: le clavas el primero y no parás hasta terminarlas todas!
Ingredientes (20 u medianas)
Huevo 2 u
Azúcar 100 grs.
Harina 0000 190 grs .
Chocolate semi amargo 200 grs.
Manteca 30 grs.
Esencia de vainilla chorrito
Sal pizca
Chip
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Torta de chocolate sin harina ni aceite ni manteca ni azúcar ¿será posible?
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TORTA HUMEDA DE LIMON
Receta súper fácil, sin huevo ni manteca, para disfrutar en la merienda.
INGREDIENTES
Azucar 200grs
Harina 0000 200grs
Bicarbonato de Sodio 1/2 cucharadita
Polvo para hornear 1 cucharadita
Leche 360cc
Vinagre 1 cucharadita
Aceite 120cc
Limón 1 unidad
PASO
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BIZCOCHITOS con 2 ingredientes para desayunar este martes
Ingredientes▪️Rinde 12 u▪️
Queso crema 100 g
Harina leudante 100 g
Sal a gusto.
🤎Procedimiento:
1️⃣ Unir los 3 ingredientes y amasar hasta unir.
2️⃣ Estirar la masa, cortar y cocinar sobre placa espolvoreada con harina.
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Con esta lluvia ☔️ nada mejor que MASITAS DE QUESO
INGREDIENTES
Rinde 25 u
Harina leudante 100 grs
Queso rallado 50 grs
Manteca 50 grs
Leche o crema 1 cda
Huevo 1
Topping sésamo, orégano , amapola
Procedimiento:
1- Colocar en un bol la harina + queso rallado+ manteca en
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Alfajores de nuez simples y sabrosos para mi uno de los más ricos. Pocos ingredientes ( sin 🥚!)
Ingredientes
Manteca 150 g
Azucar 130 g
Nueces picadas 150 g
Harina 0000 300 g
Relleno
Dulce de leche repostero
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BARRITAS de cereales sin horno! En este hilo te dejo la receta 👩🏻🍳
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Ya hicieron estos panes nube? Ustedes pidieron algo saladito ;)
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BUDIN FACIL DE VAINILLA
Ideal para festejar la llegada de la primavera, un budin de vainilla fácil con un delicioso glasé de limón. Seguí los pasos y sorprendete con el resultado húmedo y esponjoso de esta preparación. En pocos minutos, probá esta versión de budín cuatro cuartos
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Pancakes 🥞 esponjosos de arándanos
* obviamente se pueden hacer solos
Ingredientes
Leche 240 ml.
Aceite 20 ml.
Huevo 2 u
Harina 0000. 300 g
Azucar 60 g
Sal pizca
Bicarbonato de sodio 2 g
Polvo para hornear 10 g
Ralladura de limon
Arándanos a gusto
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Tarde de sábado cocinando y les dejo otra opción de TARTA DE MANZANA, en este caso heredada de mi abuela LELA
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Pasta Frolla de MEMBRILLO
Seguí este hilo para la receta
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Cómo hacer TORTA TRES LECHES con frutillas
Una sorpresa para mí, la probé hace poco y es realmente irresistible!
INGREDIENTES (Molde 20x20)
Huevos 3 u (separar yemas de claras)
Azúcar 110g
Leche 60cc
Esencia de vainilla 1 cdita.
Harina 0000 115 g
Polvo para hornear 1 cdita
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🍐Aprovechemos la fruta de temporada hoy BUDÍN DE PERAS Y ALMENDRAS, súper fácil y húmedo
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Receta Galletitas Navideñas, sale hilo con ingredientes y paso a paso
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PALITOS DE QUESO 🧀
👋 Ingredientes
1½ taza de harina
1 taza de queso de rallar
½ taza de Aceite de Girasol
4 cdas. de leche
1 huevo
2 cditas. de polvo de hornear
1 cda. de semillas de sésamo negro
1 cda. de queso parmesano
1 cda. de semillas de amapola
Sal, pimienta, ají
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De Argentina 🇦🇷 para el
Mundo 🌎 CRIOLLITOS / LIBRITOS deliciosos pancitos hojaldrados son ideales para acompañar cualquier merienda
Ingredientes
Harina 0000 500 g
Sal 8 g
Levadura seca 6 g
Agua 250 / 300 ml.
Manteca blanda 100 g
recetasfaciles
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PAN INTEGRAL DE SEMILLAS
La mejor parte del día para mi es el desayuno soy fanatica es MI momento. Por eso les quiero compartir el pan con el que hago mis tostadas todas mis mañanas.
INGREDIENTES (Rinde 1 pan enorme)
Agua tibia 170 cc
Leche tibia 170 cc
Levadura seca 7 g (
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BUTTERCREAM /FROSTING
Todo cupcake necesita su frosting y acá te enseño cómo hacerlo. Aprendé a decorar un muffin en simples pasos. Ideal para emprendedores!
INGREDIENTES
125g manteca
250g azucar impalpable
2 cdas leche
Esencia de vainilla c/n
PROCEDIMIENTO
1- Batir manteca
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ALFAJOR DE ALMENDRAS
Cómo hacer alfajorcitos con almendras de manera sencilla, sin huevo! Se pueden combinar con rellenos de dulce de leche, bañados con chocolate o como más les gusten! No te podés perder esta receta porque las tapitas son increiblemente deliciosas!
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EMPIEZA EL FINDE! Vamos con RE-CE-TON!
Bondiola braseada al chimichurri con fajitas saborizadas para hacer unos ricos tacos ¡A disfrutar!
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Torta DELELI pero todos la conocen como la clásica Torta Haragana 💗 perfecta para hacerla hoy .
Ingredientes
Ingredientes
Manteca 100 g
Harina leudante 300 g
Azúcar 230 g
Leche 1 taza
Manzanas 3 u
Huevos 3 u
Azúcar extra para cubierta
#receta
#recetas
#pasteleria
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Budín de manzana explicado fácilmente en este hilo 👇🏻
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Muy triste noticia 😢 fuiste muy generoso conmigo. Una pena saber de tu partida. Qué en paz descanses Cala
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Alfajorcitos de manteca súper tiernos con dulce de leche , comes uno y no podes parar ! .
.
🔸Rinde 30 tapitas o sea 15 armados
Manteca pomada 150 g
Az impalpable 100 g
Esencia de vainilla a gusto
Yemas 3 u
Harina 0000 250 g
Sal una pizca .
.🔸Relleno
Dulce de leche repostero.
.
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Si te gusta el dulce de leche este bizcochuelo va a ser tu preferido. Sale Hilo de Jueves.
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ALMENDRADO CASERO. Uno de mis postres preferidos para las fiestas. Sale hilo para guardarse!
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Papas a la crema para afrontar el frío ❄️
Ingredientes
Papas medianas 3 u
Manteca para la fuente
Crema de leche 1/2 taza
Leche 🥛 1/2 taza
Sal 🧂
Pimienta
Queso para gratinar
Curry opcional
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ALFAJORES DE FRUTOS SECOS
No lleva huevo y si sos celiaco podes reemplazar harina 0000 por todo frutos secos.
Gran duda ¿bañados o así como la foto?
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Les comparto mi versión casera del clásico POSTRECITO DE CHOCOLATE, una vez que prueben una cucharada, no van a poder parar!! nunca mas compran el del super! Receta 👉
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¿Qué comen los 29? Ñoquis! Estos son de espinaca, en licuadora y cortados con tijera ✂️
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TURRONES NAVIDEÑOS súper fáciles y rápidos de hacer. Estreno ahora 👉🏻
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Vauquita casera una de las golosinas preferidas de los Argentinos.
INGREDIENTES
(rinde para 20 unidades)
Dulce de leche repostero 300 g
Azúcar impalpable 200 g.
Mix para rebozar
Azúcar impalpable 100 g
Almidón de maíz 100 g
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Tarta invertida de ananá en menos de 1 minuto te la enseño ❤️
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TORTA DE 3 CHOCOLATES
Es Domingo y mi cuerpo lo sabe! A los que no les gusta el
#chocolate
abstenerse. Una bomba que te va alegrar la vida 🤩
🔸Apta
#celiacos
🔸
Ingredientes
🔸Rinde un molde de 26 cm🔸
🔸Base Marquise🔸
* Chocolate 200 grs
* Manteca 250 grs
* Huevo 5
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BROWNIE de la capita perfecta.
.
🥄Rinde fuente de 20x30 aprox.🥄
Chocolate semi amargo 150 g
Manteca 85 g
Azúcar 150 g
Harina 0000 45 g
Huevo 2 u
Cacao amargo 1 cda
Café soluble 1 cdita
Esencia de vanilla c/n.
Granas multicolor a gusto . O nueces.
.
. 😋Paso a paso 😋
1️⃣
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Pascualina, para sentir que te comes algo saludable en el verano. ¿Cómo se hace esta tarta? Les dejo hilo
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❤️Procedimiento
1️⃣ Colocar en un bol manteca fría en cubos + azúcar + harina, y hacer un arenado con la yema de los dedos.
2️⃣ En un molde enmantecada ( se puede hacer en fuente !) o forrado con papel aluminio o manteca colocar la
Mitad de mix en la base del molde y presionar.
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GALLETAS DOBLE CHOCOLATE
suaves por dentro crocante por fuera y bien empalagosas como me gustan a mi 🙋🏻♀️ y a vos?
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☀️Buen Domingo! Salen BERLINESAS! Acá les dejo para que se tienten con esta clásica factura, algunos la llaman Bolas o Borlas de Fraile! Y a veces la rellenan de dulce de leche y otras veces con crema pastelera. Yo prefiero mitad mitad no me puedo decidir Uds?
Ingredientes
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