千葉大リサーチブルワリー（CURB）学内醸造所
@cu_beer_project
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足利市＆千葉市の市政100周年記念ビール：あしたのみち 数学ビール＆進化した NEIPA：Chiba Dorado シリーズ 緑茶ビール：風の通り道（インターナショナル・ビアカップで銀賞を受賞） を作った千葉大ビールプロジェクト 学内クラフトビール醸造所「千葉大学リサーチブルワリー」開設しました！
千葉県千葉市稲毛区弥生町 千葉大学
Joined May 2021
学内醸造スタート！ 大学広報「ちばだいプレス」に掲載されました。 ぜひ、ご一読ください。
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JAPAN BREWERS CUP 2025 メインスポンサー Spent Grain さんのブースにおじゃましました!!
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作業終わりました！ 今までスパージングに時間がかかっていたのが、スムーズに行えて成長を感じました✨ 完成が楽しみです🍺
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【1月ビールMTG】 毎月ビールに関する座学やイベントの情報共有を行なっています✍️ 今日は学生醸造の情報共有と スタイルの定義から推測してスタイル名を当てる理解度チェックをしました！
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RT @QRJAM: 今日は仕事納め。 クラフトビール作りの１日でした。 狙い通り、数式通りに作れました。 ある著名な方が「ビールは科学」とおっしゃっていたのを実感。 来年は飛び抜けて美味いクラフトビールを続々と作ってみせる。 楽しみにしてろ、そこのツイ廃。 https://t…
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RT @cu_beer_project: 🎄メリークリスマス🎄 今日はシナモン×ナツメグ×はちみつ使ったクリスマスエールを仕込みました！ はじめてアルコール高めの黒ビールに挑戦したので完成が楽しみです😎
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🎄メリークリスマス🎄 今日はシナモン×ナツメグ×はちみつ使ったクリスマスエールを仕込みました！ はじめてアルコール高めの黒ビールに挑戦したので完成が楽しみです😎
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本日、受け入れできました。 ほっとしています。 お騒がせしました。
困った。 明後日とその翌日に大学内での醸造を計画していました。 しかし、原材料が届きません。。。 麦芽数種類と酵母。 どうしよう。。。 業者には昨日とおととい、メールしているのですが返事がなく。
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困った。 明後日とその翌日に大学内での醸造を計画していました。 しかし、原材料が届きません。。。 麦芽数種類と酵母。 どうしよう。。。 業者には昨日とおととい、メールしているのですが返事がなく。
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西千葉駅から行きやすくて、土曜日の昼に、１０名程度でランチ飲みできる、クラフトビール専門店を探しています。
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最近は帳簿の仕組み作りでバタバタしてますよ。 どんなフォーマットにしたら書き間違えや書き忘れが無くなるか。 試行錯誤の毎日です。
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RT @QRJAM: 先週金曜日に仕込んだクラフトビール。 初期比重が低めなせいか、発酵が一段落。 LallemandのWindsor使用。 あと二段階クリアにしたい。 コールドクラッシュでどうなるか。
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RT @QRJAM: 明日はクラフトビールを作ろうと思う。千葉大内のブルワリーで。（醸造免許付与されきて、僕は醸造責任者） ビアスタイルはゴールデンエール。 先程、レシピの最終確認を済ませたところ。 少し実験的な試みをする予定。さらに、その後の展開の布石にするつもり。何の布石か…
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お問い合わせフォームから連絡してみました。 貴重な情報をありがとうございます。
@cu_beer_project ホップの館では『販売開始をお知らせする「ホップ苗に限った販売開始のご連絡」を受けたまわっております。お問い合わせフォームより、「ホップ販売開始の連絡希望」とご連絡ください。』というサービスがありますので、登録しておけば毎年シーズンに連絡がもらえますよ。
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昨日は千葉大リサーチブルワリーで試飲会を開催しました。メンバーはブルワリーの運営委員。これまでに醸造した３種類を試飲。 新設した環境のせいか、納得いく出来からは遠く。 良いクラフトビールが造れるようになったら、試飲メンバーを拡大する予定です。
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