suresh pillai
@chef_pillai
Followers
3,614
Following
125
Media
55
Statuses
259
Founder RCP Hospitality | Restaurant Chef Pillai
Kerala, India
Joined February 2010
Don't wanna be here?
Send us removal request.
Explore trending content on Musk Viewer
FREENBECKY PRESS TOUR
• 220203 Tweets
花火大会
• 214219 Tweets
TAOBAO LIVE X FAYEYOKO
• 137384 Tweets
Carlos Yulo
• 94594 Tweets
#พรชีวันEP4
• 82919 Tweets
銅メダル
• 70545 Tweets
#บัสซิ่งไทยแลนด์EP8
• 69304 Tweets
バドミントン
• 43206 Tweets
Vultures 2
• 41048 Tweets
PONDPHUWIN IN ROME
• 37422 Tweets
#Liella_神奈川Day1
• 30138 Tweets
オースティン
• 24197 Tweets
花火の音
• 20501 Tweets
インサイドヘッド
• 15484 Tweets
花火綺麗
• 15238 Tweets
SB19 NUGAGAWEN
• 14120 Tweets
女子バレー
• 13287 Tweets
フィナーレ
• 11763 Tweets
柔道団体決勝
• 11224 Tweets
Pinned Tweet
The story of Virat Kohli and an impromptu Sadya.
The year is 2017.
I was working at the Raviz Ashtamudi when the Indian Cricket team led by Virat Kohli made their first visit to Trivandrum for an ODI against the West Indies.
We had sourced the best fresh sea food from the
10
48
376
“He can’t hear or speak - how can he work in the kitchen?”
Last month, someone I knew from my hometown sent me a CV, asking if he would be a fit in the RCP kitchen.
His name was Vipin.
Deaf-mute by birth, he was working as a staff cook in a hotel.
I will be honest, I was
143
692
4K
“My mother and sister are stuck in Manipur. I don’t know what to do!”
A few weeks back, the General Manager at RCP Kochi noticed that Susmitha, one of our service staff looked unnaturally gloomy during service.
Unnatural because within 7 months of her joining the team, she had
215
656
4K
When making dosas for 2 boys from IT,
I never knew it was going to change my life. Forever.
2002.
Then working at The Leela Palace Bangalore, the early mornings and even longer nights were tiring and slowly started getting to me. For a chef boxed up inside a hot, busy kitchen,
54
226
2K
Why are my flagship restaurants named after me?
Well, the answer lies in the dream of a 30 year old!
I think the year was 2005
While working in London, I was living paycheck to paycheck and couldn’t really afford any extravagant expenses - movies, fancy restaurants, branded
91
119
1K
This man gave the 17-year-old me a chance, and that changed everything:
I had a pretty rough start to my late teens, working as a security guard day in and day out. I wanted to do something else, but nothing really panned out even after walking up to almost all the stores at
152
285
1K
When the whole world was celebrating the legend and the heart of Indian Cricket yesterday night, I was still in awe of the time I had the privilege of serving him 5 years back.
October 31, 2018.
India was playing West Indies in Trivandrum and the team was staying at the Leela,
23
128
1K
This 18-year-old catering boy serving food at a random reception is the same Chef Pillai you know me as, today.
A friend of mine sent me this photo a few days back, and it took me back years.
When you have nothing, you have to start somewhere, right?
All my life, I’ve been a
25
81
673
പഞ്ച നക്ഷത്ര കേരളം! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
ഇന്ത്യയിലെ ഏറ്റവും അധികം പഞ്ച നക്ഷത്ര ഹോട്ടലുകലുള്ള സംസ്ഥാനം എന്ന ബഹുമതി നമ്മുടെ കൊച്ചു കേരളത്തിന്‌!!
ഇന്ത്യയിൽ ആകെയുള്ള 352⭐️ ഹോട്ടലുകളിൽ 46 എണ്ണവും കേരളത്തിൽ, 4 സ്റ്റാറും, 3 സ്റ്റാറും കുട്ടിയാൽ ഇതിന്റെ മൂന്നിരട്ടി വരും.
ഒരു കാലത്ത് കോവളത്തെ
33
31
304
സാമ്പാറിന്റെ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് കഴുകിയതിന് ശേഷം വെളിച്ചെണ്ണയും ലേശം കായം പൊടിയും, മഞ്ഞൾ പൊടിയും ഉപ്പും കറിവേപ്പിലയും നന്നായി തിരുമ്മി ഇരുപത് മിനുട്ട് വെച്ചതിന് ശേഷം സാംബാർ തയ്യാറാക്കുക! കായമിടാതെ അവിയലിനും ഇത് പരീക്ഷിക്കാം.
ചായക്ക് രുചി കുട്ടൻ
നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപെട്ട ഏതെങ്കിലും
25
25
292
A young Suresh couldn’t have even imagined working at, let alone having his name at Kochi’s landmark Le Méridien Hotel.❤️
When I started my culinary journey 30 years ago with nothing but a knife set and a head full of dreams, I had no specific goals in mind. All I wanted was to
11
20
282
18 months ago, when I started off my entrepreneurial journey, all I had was faith and confidence.
Yesterday, we opened our 10th Restaurant - and I couldn't be any more grateful!❤
Bangalore will always have a special place in my heart
- after all, it all started here in Church
15
13
237
The eventual journey to London was NOT easy.
Full 5 days of rigorous interviews, food trials and tasting sessions in Mumbai with Camellia and Namita ma'am - and finally getting my dream job! ❤️
More on that, next time 😍
3
10
229
Would you take up a job that had no offer letter or a guarantee?
Well, Ashitha did.
This is the story of my first-ever employee.❤
August 2021.
I had always wanted to open a restaurant in Bangalore - and after years of attempts, work was finally underway. From a chef’s coat
18
25
220
2023 has been my best year so far, as an entrepreneur.
- 14 new projects launched, across 2 countries.
- Made 450 new teammates.
- Expanded the RCP family to 11 brands.
- Won several accolades and awards.
- Most importantly fed more than 7,00,000 guests.
The past year was
11
13
180
കഴിഞ്ഞ 15 - 20 വര്ഷം മുന്നേ ഒരു കല്യാണ സദ്യക്ക് അഞ്ച് പേർക്ക് ഒരു കിലോ അരിയെന്ന കണക്കിലാണ് പാചകക്കാർ കുറിപ്പ് എഴുതിയിരുന്നത്... ഇയടുത്തകാലത്തായി ഒരു കിലോ അരി 8 - 10 പേർക്ക് എന്ന നിലയിലായി!!
എന്തൊക്കെയാണ് അതിന്റെ കാരണങ്ങൾ?
1. പണ്ട് വിഭവ സമൃദമായ സദ്യ വല്ലപ്പോഴും കിട്ടുന്ന
16
17
138
Breakfast bliss! 😋🍳 Fueling my day with a delightful plate of black chickpeas curry, Puttu, and a glass of steaming hot tea. It's the perfect combo to kickstart the morning! 🌞✨ What's your favourite breakfast Combo?
#BreakfastGoals
#FoodieLife
9
5
110
“You are a real fan of mine!”
31 October, 2018.
The Indian team was at Trivandrum for the West Indies Tour, ODI 5 of 5.
Readers of mine might remember the story of me meeting Virat Kohli for the first time, his incredible humbleness, and the genuine man he was. The polite
3
9
82
Sometimes things go wrong to get you right.
I learned it the hard way.
In the early days of my career - in Kerala and Bangalore, the recipes were all of the styles I was comfortable in - or as the Italians called it, ‘ad occhio’, or cooking by eye.
Brought up by my mother’s
3
4
66
ഒരുപാട് തവണ ഭക്ഷണം കൊടുക്കാൻ പറ്റിയ പ്രിയ നേതാവ്!
അവസാനമായി അദ്ദേഹത്തിന് ഭക്ഷണം വിളമ്പിയത് രവി പിള്ള സാറിന്റെ മകന്റെ വിവാഹ വിരുന്നിനാണ്... വീട്ടിലെ പാചക വിഡിയോ കണ്ട് അവിടെ വന്ന് ഒരു ദിവസം മീനും ചോറും കഴിക്കണം എന്നൊരു ആഗ്രഹം പറഞ്ഞിരുന്നു... അതിനിയില്ല 💔
ഞായറായ്ച ബാഗ്ളൂരിലെ
3
4
60
This story is of a question.
A simple, genuine question.
The last few weeks have been incredibly hectic with several meetings, restaurant launches, site visits, tight shooting schedules and travel.
It was such a Friday, in Doha, 2 weeks back.
After a long day of meetings and
1
3
56
Thank you
@Alain_Ducasse1
for inspiring a young Suresh to follow his dream! I'll make sure I pay it forward✨
Hope to see you one day! 💛
1
3
53
Roommate to Lunchmate to Teammate:
The story of a 24-year-old friendship!❤️
This is the story of yet another Suresh:
Suresh Babu aka ‘Kuttan Pillai’.
The year is 2000, Bangalore.
I was at Annasandrapalya with my friends - and Kuttan Pillai was in the room next door with his
3
4
54
“I’ll never steal again, Chef!”
The letter, that made it to me from Jail!
A couple of days back, the editor-in-charge for Manorama sent me this image -
a letter sent from Kannur Central Jail, from an inmate, Siddique.
“I’ve been in and out of jails across Kerala all my life”,
3
3
51
Life has come full circle.❤
If you had come to me 28 years ago, to the kitchen of Chef King Kollam, and told me that I would set up my first restaurant in Bangalore, and then even internationally - I would have given you a nasty look.
But today, I have one more addition to
3
2
48
My first happy update of the year:
A few months ago, I did a small video on our Chef Vipin, the incredibly talented and strong-willed boy. He was deaf-mute by birth but did not let it stop his dreams and worked towards making himself better every day. (I will link his story in
6
4
47
രചന. സംവിധാനം
സിദ്ദിഖ്
ഈ പേര് കാണുമ്പോളൊക്കെയും സിനിമ കാണാൻ ഒരാവേശമായിരുന്നു..
കുട്ടിക്കാലത്തെ ഒരോർമ്മയാണ് ഇപ്പോൾ മനസ്സിലേക്ക് വരുന്നത്..
പണ്ട്, എട്ടാം ക്ലാസ്സിൽ പഠിക്കുമ്പോൾ ഒരുദിവസം, പല്ലുവേദനയെടുത്ത് വശം കെട്ടിരുന്ന എന്നെയും കൂട്ടി അമ്മ കൊല്ലം ജില്ലാ ആശുപത്രിയിലെത്തി.
1
2
43
We're making incredible progress towards our short-term goals of building eight dynamic brands 🌟, opening 100 restaurants 🍴, and growing our team to 5,000 members 💪. Keep an eye out for our long-term vision 🤔 - it's going to be a game changer! 🚀
4
0
42
I got my first appreciation in ‘2004 after working for more than 10 years.
It was a ‘best employee’ certificate, and I still cherish it to this date.
Now, I have a team of more than 400 working across 7 locations - and one of the things I look forward to every year is our
3
2
40
പാചകത്തിലെ പുലികളായ ഇവരെ കൊണ്ടുള്ള മറ്റൊരു നേട്ടം രണ്ട് തൊപ്പി വാങ്ങേണ്ട എന്നുള്ളതാണ്, ലക്ഷണം കണ്ടിട്ട് മൂന്നാമന് രണ്ട് കൊല്ലം കൂടി തൊപ്പി വാങ്ങിച്ചാമതി എന്നൊരു പ്രതീക്ഷയുമുണ്ട്!!😅🥰❤️
RCP ഗോവയിലെ എക്സിക്യൂട്ടീവ് ഷെഫ് ഷാജുവും, സൂ ചെഫ്സ് ആയ സാംകുട്ടിയും, രവി കൃഷ്ണനും ❤️🧑🍳
5
0
39
A Symphony of Sanitation: 🎶🧼 Chefs Embrace the ‘Clean as You Go’ Philosophy! 🍽️ United Coconut Chefs at work! 💛👨🍳
#CleanAsYouGo
#DeepCleaning
#KitchenSanitation
#UnitedCoconutChefs
#MeticulousMaintenance
1
0
33
I made my IPL debut!❤
About a week ago during one of our townhalls at RCP Kochi, I get a call.
It’s Sachin Baby - former Kerala Ranji Team Captain, RR, RCB and SRH player, but moreover a very good friend of mine.
“Sureshetta, can you come to Mumbai? I want you to do commentary
3
1
29
Happy Retirement, legend! Thank you for eveything you’ve done for the sport and the country!❤️
@chetrisunil11
1
0
17
Some dreams sound crazy, even for you.
Getting to work on a project with my idol, was one of them!
Yesterday, I woke up to that dream.❤️
RCP Hospitality is launching our 11th brand, and 50th project with Malayalam’s
@mohanlal
Lalettans MLals Cineplexx Harippad with Dear friend
6
0
16
Happy International egg day!! Poached hens egg roast and Nool porotta!! ❤️
0
0
13
Feeling excited to start a new chapter in my life with The Raviz . Happy to announce that I have been appointed the “Culinary Director” for The Raviz group of hotels.
1
0
13
Thank you Johns 🧡
0
1
13
Had the pleasure of meeting Sri Lankan Minister for Tourism and Sports, Sri Harin Fernando at his office! He extended all the support for our new project in Colombo - more on that, soon. 🇱🇰😍🧡
@fernandoharin
1
0
13
Thank you
@rroshandotcom
🤗🧡
🍽️ From Waiter to Master Chef: The Inspiring Journey of a Successful Restaurateur - Chef Pillai 🌟
Renowned Malayali celebrity chef Suresh Pillai
@chef_pillai
, lovingly known as Chef Pillai, is all set to invest Rs. 150 crore in the restaurant business! 🧵
1
0
9
0
0
11
Wood fired, Slow cooked Country Rooster Kerala Chicken curry in roasted coconut sauce!
കല്ലടുപ്പിൽ പുളിവിറക് വച്ച് ഉരുളിയിൽ പതിയെ വേവിച്ച നാടൻ പൂവങ്കോഴി, തേങ്ങാ വറുത്തരച്ച് ചെമന്നുള്ളിയിട്ട്‌ വഴറ്റി, ഒണക്കത്തേങ്ങ കൊത്തിട്ട്, കടുക് താളിച്ച ഇച്ചിരി എരിവ് കൂടിയ കേരള കറി..! 😋🐔
0
0
11
Aatha Pazham.. Custard apple!! A Must try fruit once in your life!!
ആത്തപഴം, ബ്ലാത്തിചക്ക പലപേരിലറിയപെടുന്ന ഈ പഴം കഴിക്കേണ്ടത്‌ തന്നെയാണ്‌.. ചാരത്തിൽ വച്ച് പഴുപ്പിച്ചാൽ രുചികൂടുമത്രേ..!
0
0
10
If it isn’t safe, it isn’t food!!
ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ നിയമങ്ങൾ ഇനിയും ഒരുപാട് വരാനുണ്ട്..! ഇന്നല്ലങ്കിൽ നാളെ എല്ലാ അന്താരാഷ്ട്ര ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ നിയമങ്ങളും നമ്മുടെ നാട്ടിലും വരും. നിയമങ്ങൾ കർശനമാകുന്നവരെ കാത്തിരിക്കാതെ സ്വയം മാറ്റങ്ങൾ കൊണ്ടുവരിക..! ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ ഓരോരുത്തരുടെയും അവകാശമാണ്!
0
0
10
ഇത്തവണ കണ്ണൂരിലെ ഒരു കൂട്ടുകാരന്റെ വീട്ടിൽനിന്നും വിഷു സദ്യ കഴിച്ചു. ആദ്യം തന്നെ ഇലയിൽ പപ്പടവും പഴവും തേനും കൂട്ടി ഉടച്ചു കഴിക്കാൻ തന്നു… അതിന് ശേഷം ചോറും കറികളും പായസവും!
ആദ്യമായാണ് ഇങ്ങനെ കഴിക്കുന്നത്…സംഭവം പൊളിയായിരുന്നു..!
എന്താണതിന്റെ ചരിത്രം? വേറേ ഏതെങ്കിലും ജില്ലകളിൽ
1
1
10
Tiger Prawns from Lake Ashtamudi.. Marinated with Kerala spices and crispy fried in coconut oil.. Shallots, whole crushed garlic and green chillies trimmings as garnish!
0
1
8
Bhatura..! Punjabi Nastha.. devine with Chole (White chickpea curry) theravizkovalam
നമുക്ക്‌ പുട്ടും കടലയോടും ഉള്ളതിനേക്കാൾ പ്രണയം അവർക്കിതിനോടുണ്ട്‌.... ചോളെ ബട്ടൂര ഇഷ്ടമുള്ളവർ ഉണ്ടോ..??
0
0
7
Just posted a video
0
0
7
Thalashery Mutton Biriyani..!
@raviz_xperience
Wayanadan Kaima rice.. Jersey Cow Ghee, Tender male Mutton meat and fragrance of fresh Pineapple and fried onions!
Wayanadan Kaima also known as Jeerakasala rice is…
0
1
6
Rib eye steak my version.. Thank you reachfoodservice for this amazing product..
Pat dry and season the steak with Sea salt and crushed Black Pepper generously.
Hand crushed garlic cloves with skin and few…
0
0
5
Indian Bream.. Grilled in banana leaves.. From Lake Ashtamudi..
@raviz_xperience
കായലിലെ പ്രാച്ചി മുളക്‌ തേച്ച്‌ ചെമനുള്ളി ചതച്ച്‌ വാഴയിലയിൽ വെളിചെണ്ണയിൽ പൊള്ളിച്ചത്‌..!! @ The Raviz
0
0
4
When you are in Sri Lanka eat Lagoon Crab..! Amazing Crab curry with Moringa leaves.. Sri Lankan Lunch plate.. Pol sambol, Mallung, Brinjal Moju, Parippu, Chickpea, Ash guards, Jack…
0
0
3
King Fish Salt & Pepper.. theraviz നെയിമീൻ കല്ലുപ്പും കുരുമുളകിട്ട്‌ ചുട്ടത്‌..! ഇടക്കൊക്കെ ഒരുപാട് മസാലയില്ലാതെ മീന്റെ രുചിയും അറിയണം! @ The Raviz
0
0
3
Mud Crab Roast = Holidays iPhone and unlimited WiFi..! 😂😍😋 theraviz
#cookforkerala
@ The Raviz
0
0
3
Curry leaves and Turmeric Prawns on Mango leaves..! theraviz @ The Raviz
0
0
3
Happiness is Homemade..! Coconut Chamanthi, Beens Thoran, Sardines mango curry, Tomato Rasam and Sardines pepper fry..!! രസവും മത്തി വറുത്തതും ഒരു ബലഹീനതയാണ്‌..😍 @ Kollam
0
0
3
Do you eat Anchovies whole? Yes.. I'm, tend to have better flavours..! Anchovies, Drumsticks and Kokum..
@raviz_xperience
തേങ്ങായരച്ച്‌ കൊടംബുളിയിട്ട നെത്തൊലി മുരിങ്ങക്ക കൂട്ടാൻ..!
0
0
3
Eating fish is a habit! Especially the Pearlspot.. theraviz @ The Raviz
0
0
3
Steamed rice cake green gram curry and pappadam..! തേക്കിലയിൽ വച്ച പുട്ടും ചെറുപയറുകറിയും അയ്നാണ്‌..! theraviz @ The Raviz
0
0
2
Bengali macher jhol..! A traditional Bengali and Odia spicy fish curry heavenly with Steamed Basmati rice..! theraviz കടുകും മഞ്ഞളും അരച്ച് കിഴങ്ങും വഴുതനയും തക്കാളിയും ചേർത്ത അയല കറി..…
0
0
2
Kerala Chicken Stew and String Hoppers..! An amazing combination theraviz കോഴി സ്റ്റൂവും ഇടിയപ്പവും...! @ The Raviz
0
0
2
Beef Potato Curry..! theraviz പോത്ത് കിഴങ്ങ് കറി..! കുരുമുളകിന്റെ എരിവും, ഗരം മസാലയുടെ വാസനയും ചെറുതീയിൽ ചെബരുളിയിൽ ദീർഘനേരം വേവിച്ചെടുത്ത ഇളം മാട്ടിറച്ചിയോടൊപ്പം, വായിലലിയുന്ന പരുവത്തിൽ…
0
1
2
Thank you Karuna UAE for the felicitation..! ❤️🙏😇😍 @ Dubai-UAE
0
0
2
Nostalgic..! Payar kanji, Coconut chamanthi, Tender Mango achar, Chutta pappadam with Jackfruit leaves spoon!! @ Kerala
0
0
2
Kerala Buffalo Roast..! അമ്മയുണ്ടാക്കിയ നാടൻ പോത്ത് കറി..! കല്ലടുപ്പിൽ കൊതുമ്പ് കത്തിച്ച് ഓട്ടുരുളിയിൽ പതിയെ വേവിച്ചെടുത്ത ചുവന്ന പോത്ത് കറി! തൊലി പൊളിക്കാത്ത ആ വെളുത്തുള്ളിയിലുണ്ട് എല്ലാ…
0
0
2
Salad twist..! Indian gooseberry, Bilimbi, Olives, Capers , Jalapenos, Orange, cherry tomatoes, spring onions and rose petals..! theraviz @ The Raviz
0
1
2
Eat Cook Sleep and Repeat..! Last 24 years of habits..! Happy International Chefs Day ❤️ theraviz @ The Raviz
0
0
2
Never give up because great things take time.! ❤️ @ The Raviz
0
0
2
Steamed Colocasia പുഴുങ്ങിയ ചേംബ്‌, Birdseye chilly chutney കാന്താരി ചമ്മന്തി, Anchovies fry നെത്തോലി പൊരിച്ചത്‌.. ! A Nostalgic Kerala delicacy.. @ Kollam
0
0
2
Cook for Kerala charity lunch at my home. We have collected INR 36500 for flood victims. All money goes to Kerala chief minister's relief distress fund.
Menu.. Crab Roast, grilled Tiger…
0
0
2
A Typical Kerala "Pothichor" (packed lunch) Wilted banana leaf! Parboiled Red Rice, Duck egg omlet, Anchovies fry, Green banana Upperi and Avial..! Nostalgic meal
@raviz_xperience
വാട്ടിയ…
0
0
2
0
0
2
ABCDEatFISH..! Red Chilly Shallots and curry leaf marinated King Fish fried in Coconut Oil..!😍 @ The Raviz
0
0
2