Bienvenido: Historia y Cultura; Santander, Colombia y el Mundo. Las Cerámicas Precolombinas publicadas, son del museo Guane de la Universidad de Santander UDES.
Cascada Pila-Honda, ubicada en la Vereda el Espinal Bajo en el municipio Los Santos, lugar enclavado en un brazo del Cañón del Chicamocha, en la región dicen que la cascada donde llueve Pa’ arriba y se ve el arco iris de pa' bajo, ya que los fuertes vientos devuelven el agua.
El Bocadillo Veleño se produce desde 1610. En 1870 se desarrolla su producción artesanal, así como diferentes postres de guayaba. A partir de 1950 comienza su industrialización; y en 2017 obtiene la declaratoria protegida de la Denominación de Origen que lo certifica como único.
En Santander, el desayuno tradicional campesino, está compuesto por un caldo que lleva papa, sal, huevos, cebolla, cilantro, leche y tostado. Acompañado de arepa de maíz pelado; completándose el plato con una porción de carne oreada asada.
Con 18 fracturas en costillas, hombros, brazos, manos, rodillas, tobillos, injertos de hueso, 9 tornillos, 2 platinas en huesos, 3 conmociones cerebrales, 1 parálisis facial, incluidas roturas de ligamentos, e infinidad de caídas, es la mejor medallista olímpica suramericana.
Carne Oreada con Arepa de Maíz Pela’o: Este símbolo de Santandereanidad, es otra variante del desayuno de la región. El proceso de marinado con especias y panela, salado y secado al sol, permite curar la carne. costumbre transmitida por generaciones para mantenerla sin refrigerar
La Arepa Santandereana, o Arepa de Maíz Pela’o, llamada por los Guane “TIJITAFUM”, es alimento netamente indígena, desde antes de la llegada de los Españoles, y su preparación trasmitida por generaciones se mantiene hasta nuestros días con algunas variantes en su preparación.
Kola Hipinto, gaseosa ideada por Hipólito Pinto Herrera en 1922, hasta convertirse en un símbolo de Bucaramanga y la región. Esta bebida no puede faltar en la gastronomía Santandereana; además de acompañar comidas regionales, es usada para hacer refajo (kola y cerveza) y cocteles
Páramo de Santurbán: independientemente de los límites altitudinales que traten de demarcarlo, el impactó de la megamineria afectará de manera irreversible las fuentes hídricas, y el consumo final de agua en calidad y cantidad de los más de 2.000.000 de pobladores de la región
El Tamal Santanderano, es el resultado de mestizaje, existen de muchas formas e ingredientes según la region, con 2 elementos en común: elaborados de maíz y envueltos en hojas vegetales. El Tamal Santandereano, se prepara con Maíz, garbanzo, cebolla, perejil, pimentón, ajo,
Bocadillo Veleño y Queso de Hoja: Exquisito postre Santandereano. Una rebanada de queso blanco de hoja con un bocadillo Veleño; es una combinación celestial, al mezclar el salado del queso con el dulce de la Guayaba, este se consume después del plato fuerte.
El Bocadillo Veleño en 2006 es nominado símbolo cultural de Colombia. Y aunque se producen en toda América; los de Vélez marcan tradición y diferencia. Tanto, que el General Santander en su exilio escribe: “Muy pocas cosas me hacen tanta falta aquí como el sabor de los ‘veleños’.
Desayuno tradicional Santandereano, es el compuesto de un caldo con papa, cebolla, tomate, sal, huevos, cilantro, tostado y leche. Algunos lo llaman teñido por la presencia de la leche, y acompañado de arepa de maíz p’elao, carne asada, yuca, ají, chocolate, y queso.
Cañón del Chicamocha accidente geográfico Imponente, majestuoso y fascinante, con area aprox. de 108.000 has. La mayor parte de su recorrido se ubica en el municipio de Aratoca, con profundidades de más de 2 Kms entre los municipios de Bucaramanga, Cepita, Jordan y Los Santos
El tamal santandereano, plato representativo de esta región, y nuestro país, se consume en cualquier época del año, aunque es más común degustarlo en diciembre. Hace parte de la herencia culinaria indígena que ha pasado de generaciones y que se ha vuelto parte de nuestra cultura.
El Bocadillo Veleño, inicialmente se produjo como una manera de almacenar los valores nutricionales y el sabor de la guayaba para épocas de escasez. El 27 de noviembre de 1823, Antonio Nariño escribió una carta a Manuel Quijano en la que manifestaba: “Como estoy inmediato a
En la región de Santander, una variante de desayuno tradicional, son huevos fritos criollos o campesinos, con chocolate y queso de hoja, acompañados de arepa de maíz pelado, changua o chingua compuesta de agua, leche, sal, cebolla, cilantro, y tostado.
El Bocadillo veleño, dulce de guayaba elaborado en cuadrados de aprox. 5 cms de lado y 2 de ancho; en sus extremos tiene capas delgadas de guayaba blanca, y se envuelve en hojas secas de bijao. Internacionalizado en los años 80 por ser provisión de ciclistas colombianos en Europa
Para los indios Guane, el “CACAO” junto con la Arepa de Maíz Pela’o ó “TIJITAFUM” (hoy Arepa Santandereana), fueron fuentes principales de su alimentación, cultivados y consumidos desde antes de la conquista de los Españoles, que además, se usaron para trueque de sal y la lana.
La combinación de Carne Oreada y Sobrebarriga, acompañadas de Arepa de maíz Pela’o y yuca, son otra tradición culinaria de la región de Santander. La sobrebarriga, es un corte de carne dura que necesita un tiempo prolongado de cocción para que ablande al momento de degustarse.
El Cañón del Chicamocha, ( Que en lengua Guane traduce “Hilo de plata en noche de luna llena en la cordillera”): Es el resultado de la erosión por miles de años sobre el lecho fluvial, formando grandes y profundos desfiladeros en ambas orillas, en más de 108.000 hectáreas.
Desayuno tradicional Santandereano, es una mezcla de sabores y texturas que embriagan el paladar, ya que la combinación del caldo de papa con huevo, la arepa de maíz pelao, yuca, carne asada y chocolate, explota en mil sabores al gusto de los comensales, con esta tradición
La combinación del Bocadillo Veleño, que tiene como base guayaba roja y blanca, rico en vitamina C, al consumirlo con Queso campesino de hoja, fuente de proteínas, rico en calcio y fósforo, además de favorecer la remineralización ósea, da un sabor celestial inigualable al paladar
Otra variante del desayuno Santandereano, que conserva la tradición desde los indios Guane, es la Arepa de Maíz Pela’o ó “TIJITAFUM” (hoy Arepa Santandereana), junto con el “CACAO” fuentes principales de su alimentación, consumidos desde antes de la llegada de los Españoles.
El Tamal Santandereano, signo de identidad regional, diferenciado de otros por su forma rectangular e ingredientes: Masa de maíz, pollo, cerdo, res; y se agregan garbanzos, pimentón, cebolla, ajos, perejil envueltos en hojas de plátano asadas con manteca para evitar que se partan
Páramo de Santurban, además de ser despensa natural de agua, es el hábitat de Oso de Anteojos, especie en vía de extinción. Este avistamiento se presentó cerca a la Laguna de los Tutos, que pertenece al Páramo de Santurbán, jurisdicción del municipio de Santa Bárbara, Santander.
Fritanga de Girón Santander, es un plato típico Colombiano que varía según la región. En el malecón del municipio este plato popular está compuesto de lomo de cerdo, rellena o morcilla, chorizo, chicharrón, costillas de cerdo, capón, papa amarilla o papa criolla y maduro relleno
El milagro de los Frailejones de Santurban, que en enero del 2024, fueron arrasados por un voraz incendio en la vereda Ucatá, sector del Páramo de Berlín, en el municipio de Tona, Santander, hoy como el ave fénix están renaciendo de sus cenizas, en medio de la tragedia
El Páramo de Santurbán tiene 2 servicios ambientales para la condición humana: 1 Provisión continua de agua en calidad y cantidad. 2 Liberador paulatino y constante del recurso hídrico por cuencas y micro-cuencas superficiales y subterráneas. LA MINERÍA INDUSTRIAL ACABARÁ EL AGUA
Copete Veleño, un manjar dulce de la provincia de Vélez. Postre típico tradicional con explosión combinada de sabores de dulce de papayuela, mora y arequipe junto con la mantecada, y el sabor exquisito y único del queso de hoja.
Hoja de BIJAO: Es una planta de tamaño medio, cuyas hojas tienen parecido a la del plátano. Es la envoltura natural de alimentos típicos de Santander, como el Bocadillo Veleño, Quesos, Tamales, Esponjados, dándoles un sabor especial.
Las Ventanas de Tisquizoque, ubicadas en Florián, provincia de Vélez, compuesta de 3 caídas de agua de 86 mts de altura que provienen de la quebrada La Venta. La leyenda del cacique Tisquizoque, cuenta que se lanzó de allí, y murió antes que dejarse capturar por los colonizadores
El Cañón del Chicamocha alberga una población de iguanas bastante alta, armadillos, tinajos, zarigüeyas, tigrillos, osos hormigueros; monos aulladores y existen aves, como las perdices, pájaros carpinteros, águilas blancas, el Cucarachero de Nicéforo y el colibrí ventricastaño.
Bocadillo Veleño con Leche: Es otra tradición gastronómica de la región de Santander, se sirve entre comidas o después de estas, siendo un hábito saludable que aporta beneficios al cuerpo, ya que ayuda a mantener estable el metabolismo por su alto valor nutricional y energético.
Los ayacos Santandereanos son otra tradición regional, y uno de los alimentos indígenas que han perdurado por sus elementos principales, el maíz molido y la cáscara de la mazorca; aunque su tamaño, preparación, contenido y nombre (envuelto, bollo, hayaca) varían según la región.
Barichara, joya arquitectónica de Santander, conocida por sus calles de adoquines y las Construcciones coloniales. La Catedral de la Inmaculada Concepción es el templo que adorna el parque principal de Barichara con sus tonos ocre, construida por completo en piedra amarilla.
Plátano maduro con bocadillo y queso: En Santander el plátano hace parte del consumo diario campesino, y va con todo tipo de preparación culinaria; ya sea en la sopa, en patacones, en tajadas fritas o cocinados al horno. Siendo este un postre que se consume después del almuerzo.
En el municipio de San Vicente de Chucurí, se encuentra la Cueva de los Aviones, llamada así por aves que allí habitan del mismo nombre, ubicada a 6 Km. en la vereda Cantarranas. La recorre la quebrada con aguas cristalinas que atraviesa los pozos: La Calavera, Balón y la Nevera.
El Rio Chicamocha (Hilo de Plata en noche de Luna llena en la Cordillera) nace de la confluencia de los ríos Tuta y Jordán, en el municipio Tunja en el departamento de Boyacá, a una altura aproximada de 2.950 msnm, recorriendo parte del territorio de los departamentos de Boyacá y
El Páramo de Santurbán, es un corredor de vuelo del Cóndor de Los Andes, (Vultur gryphus), símbolo emblemático del Escudo de Colombia, de la familia Cathartidae, ave voladora más grande del mundo, alcanza alturas de 6.000 msnm. Se encuentra en peligro de extinción.
El Cañón del Chicamocha como ecosistema seco, en jurisdicción de la CDMB fue declarado en 2022 Área Protegida, a fin de preservar y conservar especies endémicas amenazadas de la región, como lo son: la ceiba barrigona, el cacao indio (zamia), el colibrí ventricastaño, entre
Maizenitas del Socorro, es un pequeño dulce típico tradicional de este municipio de la provincia comunera, que se produce desde 1950: Mercedes Durán de García y su hermana Teresa inician en el Socorro la fabricación de los dulces Maizenitas, siguiendo la tradición de sus abuelos
Gelatina de Pata, reconocida en Hispanoamérica como producto tradicional y típico, este dulce o manjar se elabora en Santander de manera artesanal con la gelatina que queda después de la cocción prolongada de la pata de res, batiendola con panela, hasta dar la textura de gelatina
Una variante tradicional de desayuno Santandereano, es el caldo con huevo, chocolate y ayacos dorados en aceite, preservando el maíz como elemento principal, aunque su contenido, preparación y nombre varían según la región, existiendo redondos, cuadrados, esféricos y cónicos.
En el paramo Santurbán, colindando con el Páramo del Almorzadero, se da avistamiento de un venado cola blanca (Odocoelius virginianus), a una altura de 3.500 metros sobre el nivel del mar.
Otra Variante de un Desayuno completo Santandereano, consta de Caldo de costilla, papa, cebolla, sal, cilantro y tostado, acompañado de la Arepa de Maíz Pela’o, y como bebida caliente chocolate con pan y queso.
San Gil, o Villa de Santa Cruz y San Gil de la Nueva Baeza, fue de los primeros asentamientos de españoles. Muchas Construcciones del centro histórico del municipio, conservan el estilo arquitectónico colonial de la época con amplios balcones en sus majestuosas y empinadas calles
El Páramo de Santurbán es una “Estrella Fluvial”, pertenece a las cuencas hidrográficas de Caribe, Magdalena y Orinoco; distribuido en más de 57 complejos lagunares de origen periglacial, que proveen de agua a más de 60 municipios de la región, y más de dos millones de personas.
Sancocho Santandereano: Aunque es un plato típico Colombiano, también es preparado en Latinoamérica y el caribe. En la región de Santander, es una sopa espesa cocida con papa, plátano, yuca, arracacha ahuyama, mazorca, zanahoria, cebolla y cilantro, con una o varias carnes.
“Páramo de Santurbán”o “Nudo de Santurbán”, se ubica en la cordillera Oriental, ecosistema montano íntertropical, con extensión de 142.000 ha., surte de agua a 48 municipios de Santander y Norte de Santander, cubriendo a una población de aproximadamente 2,5 millones de personas.
“Pare, Papi quiero piña”, sitio emblemático de orientación de los Santandereanos, ubicado entre Floridablanca y Piedecuesta, hasta convertirse en punto de referencia para viajeros, y transeúntes. Dicho sitio funcionó por 45 años, desde 1973 hasta 2018, inició como venta de
Bucaramanga, Vista aérea de la cuidad desde el costado occidental. Su área: 165 kms2, la altura sobre el nivel del mar es de 959m, y sus pisos térmicos son: cálido 55 kms2: medio 100 kms2 y frío 10 kms2. La temperatura media es 23°C y la precipitación media anual es de 1.041 mm.
Páramo del Almorzadero ubicado en los departamentos de Santander y Norte de Santander, con extensión de 1251 km², altura entre 3100 y 4530 msnm incluye municipios de Cerrito, Guaca, Tona, Berlín, Carcasi, Concepcion, Enciso, Málaga, Macaravita, Molagavita, San Andrés, San Miguel
El Cañón del Chicamocha, es el resultado de la erosión de su lecho fluvial, formándose desfiladeros con profundidades de hasta 2 Km. en ambas orillas, debido a movimientos tectónicos, por más de 46 millones de años, en un lugar que antes fue un inmenso lago marino.
Páramo de Santurban: Ubicado en la cordillera Oriental de los Andes de Colombia, está conectado directamente con los complejos de Páramo: Almorzadero, Cocuy, Pisba y Tota-Bijagual-Mamapacha. Zona privilegiada, por ser de los nacederos de agua más grandes del mundo.
En el Páramo de Santurbán, nacen los afluentes hídricos que surten de agua a más de dos millones de personas, siendo lugar de nacimiento, entre otros, los ríos de Suratá y Tona. Posee una alta riqueza en microbiota que regula procesos vitales sin los cuales moriria el ecosistema
El Páramo de Santurban: Es un ecosistema muy frágil, independientemente de la zona o cota de altura donde se delimite; Con la explotación minera cambia su temperatura, y por tanto la fauna, flora y microbiota se desplaza o extingue, desapareciendo la fábrica natural de agua.
La Batalla de Boyacá, terminó caída la tarde del 7 de agosto de 1819. Murieron más de 100 realistas y otros 150 quedaron heridos. De los patriotas murieron 13 soldados, y 53 quedaron heridos, culminando asi la Campaña Libertadora iniciada el 23 de mayo, liderada por Simon Bolívar
El chicamocha siempre tendrá una sorpresa para la mirada del viajero. Las últimas luces del día abrigan el paisaje singular del río plateado que como una serpiente, se desplaza por entre las montañas que en su parte final, lo convierten en el segundo cañón más alto del mundo.
El Páramo del Almorzadero: Ecosistema intertropical conectado directamente con el Páramo Santurban, ubicado en la cordillera Oriental de los Andes Colombianos, distribuido entre 13 municipios Santander, y 3 de Norte de Santander, con aprox. 1251 km² en cotas de 3100 y 4530 msnm.
En el siglo XIX, Barrancabermeja se convirtió en punto de comunicaciones y de transporte hacia el Socorro, por el curso del río Opón, hasta llegar a San Vicente de Chucurí y Zapatoca, utilizando los ríos La Colorada y Oponcito; además, como lugar de establecimiento de bodegas.
La HORMIGA “CULONA” o “COPRICO” en dialecto de los Guane, es uno de los símbolos mas representativos de Santandereanidad. En abril y mayo, con la llegada de las lluvias en la región e inundarse sus colonias, las HORMIGAS “CULONAS” salen a aparearse, y migrar de hormiguero.
Bucaramanga. tiene un área aprox. de 162 km2, su altura sobre el nivel del mar es de 959m y sus pisos térmicos se distribuyen en: cálido 52 kilómetros cuadrados; medio 100 kilómetros cuadrados; y frío 10 kilómetros cuadrados. Su temperatura media es de 23°C.
El Parque Recreacional El Lago. fue construido en terrenos (3.5ha) propios por la Lotería de Santander en el Municipio de Floridablanca, y funcionó entre 1976 y 2005, con una inversión inicial de 45 millones de pesos.
Constaba de atracciones mecánicas, amplias zonas verdes,
El Piquete Santandereano, así se conoce el plato que suple al almuerzo convencional, siendo la combinación de carnes asadas al carbón; res, cerdo, gallina, junto con yuca, papa, plátano y ají. Y pasante de guarapo, cerveza, refajo (cola y cerveza) o carabina (cola con guarapo).
Pan Trillos: Fundado por Pablo Antonio Trillos en 1922, inició en el municipio de Matanza, trasladándose a Bucaramanga a constituir la primera panadería de la región como empresa, dejando de hacer pan artesanal para hacer un producto que se distribuye en las tiendas de la ciudad.
A 15 minutos del casco urbano de Curití Santander, se encuentra el balneario Pescaderito, sitio turístico de aguas cristalinas, compuesto por las quebradas Ficaleña y Peña Negra, y los pozos : La Zamba Grande y Pequeña, el Tambor, los Pomarrosos, Batea, Clavellinas y Piscinitas.
La morcilla o rellena Santandereana, deviene de la gastronomía española, traída con la colonia, sin embargo, su preparación y los ingredientes utilizados para su elaboración han evolucionado a lo largo del tiempo, para dar lugar a variantes según la región. Básicamente es un
La Hormiga Culona, o Coprico en lengua Guane, es plato típico único de la gastronomía de Santander. La tradición de comerlas es legado de los Guane, que se relacionaba con el matrimonio, y se utilizaba como regalo de bodas, de ahí la fama de las hormigas como alimento afrodisiaco
Masato, es un bebida fermentada introducida al nuevo mundo con la colonia, se da como variante a partir del arroz, con la misma técnica de fermentación de la chicha y guarapo, de origen indígena, siendo representativa de Colombia, en particular de la región Andina. En Santander,
Santuario de Flora y Fauna Guanentá Alto Río Fonce: El Santuario hace parte del cinturón de páramos y bosque andino conocido como corredor de conservación Guantiva – La Rusia – Iguaque (Morales etal 2007) predomina un relieve escarpado, con filos rocosos, y pendientes irregulares
Cascadas Juan Curí, ubicada en el kilómetro 23 vía San Gil- Charalá, en el municipio del Páramo. Fue sitio de peregrinación y ceremonias de los indígenas Guane. Hoy sitio turístico y de senderismo, con cascadas de al menos 200 mts de altura, y 2 cuevas para el turismo de aventura
Las Cascadas del Salto del Duende, ubicadas en la Mesa de los Santos-Santander, hacen parte de la cadena montañosa del Cañón del Chicamocha. En época de invierno, renacen varias cascadas de más 100 metros de caída, convirtiéndose en una atracción turística de la región.
En el Santuario de Fauna y Flora Guanentá Alto Río Fonce, se ha logrado avistamiento de 17 especies mamíferos: el Puma (Puma concolor), el tigrillo lanudo (Leopardus tigrinus), el mono cariblanco (Cebus albifrons), el oso hormiguero (Tamandua mexicana), el oso andino (Tremarctos)
Al actual municipio de “Piedecuesta”, los colonos españoles de Girón y Pamplona dieron el nombre “Del Pie de la Cuesta”, sitio empleado por viajeros para descansar y aprovisionar bestias, en el tránsito hacía Pamplona y Venezuela.
El rey Fernando VII concedió a esa parroquia el
Barichara, que en lengua Guane significa "Lugar para el descanso" fundada por Francisco Pradilla y Ayerbe en 1705. La parroquia inicialmente se llamó Vara-florida, luego Vara-echada y finalmente Barichara.
Camino Real Guane-Zapatoca: Ruta actual de senderismo y ecoturismo construido por Geo von Lengerke en la segunda mitad del siglo XIX, con hermosas vistas al cañón, río Suárez y paisajes agrestes de la región, con alturas de hasta 1800 msnm y vegetación de diversos pisos térmicos
El cañón del Chicamocha, es considerado más profundo que el Cañón del Colorado, pues tiene un promedio de dos kilómetros de profundidad aproximadamente y 227 kilómetros de largo, ubicado en las riberas del río Chicamocha por los departamentos de Boyacá y principalmente Santander.
El Parque Natural Gallineral, o Bella Isla de San Gil: ubicado en una isla formada por el río Fonce y la quebrada Curitií; inaugurado en 1985, con una extensión de 4 ha. cuenta con 1867 árboles, y en un 80% son los llamados "gallineros" de cuyas ramas penden los musgos Tilladesia
En Santander, la Hormiga Culona o Coprico en lengua Guane, con la llegada anual de las lluvias de abril y mayo, al inundarse los hormigueros salen a aparearse y migrar, lapso en el que, desde épocas prehispánicas son recogidas, soasadas con agua-sal y consumidas por los lugareños
Naturalia, primer programa de documentales ecológicos, que tuvo el país, producido por RTI entre 1974 y 1993, dirigido por Álvaro Castaño Castillo, y presentado por Gloria Valencia de Castaño. Impulso en Colombia la creación de Parques Nacionales.
La Arepa de Maíz pelao asada en tiesto, símbolo de Santanderianidad, se conoce como “arepa amarilla”, alimentó indígena Guane, preparado antes de la llegada de los Españoles. Distinta a las del resto del Pais, se pelaba con ceniza, con el tiempo se adiciona chicharrón y se muele.
La catedral Nuestra Señora de las Nieves, ubicada en Vélez (1560), no tiene su frente hacia la plaza principal, sino que creció paralela a esta por la inclinación del terreno que no permitío hacerlo tradicional, dando el remoquete “Más atravesado que la iglesia de Vélez”
Día de la Santandereanidad: En mayo 13 de mayo de 1857 el Congreso de la República aprobó la ley que creó el Estado Federal de Santander, conformado por Pamplona, Socorro y Ocaña. En el año 2004, se escoge el 13 de mayo como día para celebrar el día de la Santandereanidad.
Bucaramanga, también conocida como la ciudad Bonita, o ciudad de los Parques es la capital del departamento de Santander, delimitada al sur por el imponente Cañón del Chicamocha, al oriente por los cerros orientales y el Páramo de Berlín y al occidente por el municipio de Lebrija
El salto del Duende, ubicado en la Mesa de los Santos (Xeriras, Jeridas) hace parte de la cadena montañosa de la cordillera Oriental que se extiende por el Cañon del Chicamocha. Es un sitio popular y atracción turistica de la region, con un cascada de aprox 90 mts de profundidad
CÁNTARO, CERÁMICA GUANE, con decoración geométrica cromática roja, encontrada en la Mesa de los Santos, Departamento de Santander- Colombia Siglo X a XVI d.c. Vista en 360 grados.
Video de sobrevuelo de Bucaramanga, Mesa de los Santos, y Cañón del Chicamocha (1950). Archivo Cinemateca Inravisiòn, Televisora Nacional, Señal Colombia RTVC.
Bucaramanga, y sus majestuosos atardeceres vestido de tonos rojizos, hacen del cielo de esta tierra un espectáculo digno de observar al término del día. Vista desde los cerros orientales de la ciudad.
La HORMIGA CULONA, símbolo de Santandereanidad. En el “Epítome”, documento atribuido a Gonzalo Jiménez de Quesada (1539): “tenían por alimentación principal, al par de la yuca, unos pequeños insectos a los cuales daban el nombre de "COPRICO", que dan de regalo en las bodas Guane”
“Carne Oreada”, símbolo de Santandereanidad, costumbre Guane anterior a la llegada de los Españoles, fue solución para la conservación y resistencia a la descomposición de la carne, se oreaba salada al sol y al humo de las cocinas, con el tiempo los campesinos le adicionan panela
El Parque Natural de Virolín, ubicado entre los municipios de Charalá, Encino y Gámbita; Con más de 12.000 has. con los últimos de ecosistemas de bosques andinos de roble del país, y reserva hídrica donde nacen 6 ríos: Guillermo, La Rusia, Virolín, Guacha, Negro y Pienta.
Bucaramanga, fue establecida como pueblo indígena adscrito a la jurisdicción de Pamplona en diciembre 22 de 1622 por Miguel Trujillo y Andrés Páez de Sotomayor, por disposicion del auditor Juan de Villabona Zubiaurre. A aquel lugar dieron por nombre “Real de Minas de Bucaramanga”
El Manto de la Virgen, cascada ubicada en Gámbita, Santander, en la vereda Chinatá. Es una hermosa caída de agua de aprox. 450 mts de altura, con temperatura promedio de 18 grados, que se encuentra ubicadad a 10 km del municipio, ideal para la práctica de senderismo.