زراعة الثوم تتم بتجهيز الأرض وحراثتها مع اضافة السماد العضوي مثل سماد الأبقار، ويفضل لو يتم تعفيرها بالرماد لتقليل احتمالية وجود الحشرات والفطريات، وتسقى لتحلل السماد وانبات بذور الحشائش الضارة، ثم تحرث الأرض للتخلص من الحشائش وتعمل جلب صغار للتحكم في السقي وكمية الماء المطلوبة،