@Candrapangarep
berasal dari senyawa enzim yg terurai setelah ikan ditangkap. Kemudian, bakteri lisina, sejenis asam amino yg terkandung di dalam ikan akan berubah menjadi cadaverine, yakni suatu molekul yg berhubungan dengan pembusukan hewan. Hasilnya, ikan akan mengeluarkan bau amis yg kuat