Antraks merupakan penyakit yang sangat terkait dengan lokasi.
Begitu suatu daerah tertular antraks, penyakit ini mungkin akan ada secara permanen di daerah tersebut.
Utas
⬇️
Kementerian Kesehatan melaporkan adanya kasus tiga warga di Kabupaten Gunungkidul, Daerah Istimewa Yogyakarta yang meninggal dunia akibat penyakit antraks.
Peta topologis provinsi di Indonesia. Garis hitam menunjukkan perbatasan darat; garis biru menunjukkan perbatasan laut. Luas dan bentuk provinsi diabaikan.
Kelihatannya belum ada yang membahas tentang “perubahan otot menjadi daging”.
Daging kurban tidak seempuk daging premium karena ada satu hal yang tidak dilakukan oleh panitia kurban, tapi dilakukan di rumah potong hewan modern.
Ini dia.
🧵
↓
Meskipun kebagian daging tenderloin, sirloin, rib eye dan potongan2 lain yang enak2, percayalah. Dengan pemotongan kurban yang alakadarnya di masjid2 sekarang, daging kurban tidak se empuk itu untuk dijadikan steak 😁
• “Saya dan anjing saya tidak pernah divaksin dan sampai sekarang sehat-sehat saja. Tidak pernah terinfeksi penyakit itu”.
• “Saya sudah puluhan tahun merokok. Pernapasan saya baik-baik saja.”
• “Lagu-lagu zaman dulu bagus-bagus. Beda dengan lagu zaman sekarang. Jelek.”
Minggu lalu, saya ngasih tugas ke satu kelas.
- 9 kelompok pakai Canva
- 1 kelompok pakai PowerPoint
Mahasiswa koas kalau ujian juga pada pake Canva. Sering kali desain yang berlebihan malah mendistraksi isi.
Design powerpoint di ajang kongres pasti kaya gini.
Cuman blank ppt, ditempelin logo institusi trus isinya.
Gak ada yg make background aneh2 atau canva.
Yg penting:
1. Content
2. Sitasi utk data statistik yg ditampilkan
3. Contoh kasus (bisa foto ato video).
Ini berisiko menimbulkan hal-hal aneh.
Dulu, penyakit sapi gila (BSE) muncul akibat sapi—yang herbivora—mengonsumsi tepung daging dan tulang (MBM). Biar banyak protein, pikir orang yang memberi campuran pakan. Akhirnya, proteinnya jadi infeksius.
Parasit—termasuk Toxoplasma—punya siklus hidup yang cukup kompleks
Disiplin ilmunya, parasitologi, dibedakan dengan mikrobiologi (belajar virus dan bakteri)
Itu salah 1 alasan mengapa sejumlah mikroorganisme uniseluler tidak dipelajari di mikrobiologi
Siklus hidup Toxoplasma:
Buat netizen yang tanya mengapa hal ini dipermasalahkan tapi pemotongan ternak (ayam, sapi, dll) gpp:
1. Status kepemilikan
Anjing-anjing ini bisa saja hasil tangkapan anjing jalanan (maybe ok) atau hasil curian (not ok).
[Lanjut ⬇️]
Ada penyakit hewan menular yang baru masuk ke Indonesia bulan lalu.
Pada 2 Maret kemarin, pemerintah mengeluarkan Keputusan Menteri Pertanian yang menyatakan daerah wabah penyakit ini.
Berikut ini penjelasan dari saya
⬇️
Saya berkali-kali nyoba pakai Canva. Gak cocok.
Canva tidak menyediakan fitur yang sering saya pakai: customized table & lines.
Beberapa tahun terakhir, saya pakai Google Slides. Ilustrasi bisa langsung diimpor dari freepik.
Bagi saya, Google Slides >> Canva.
Antraks adalah penyakit akibat infeksi bakteri Bacillus anthracis. Ia dapat menginfeksi banyak mamalia dengan kerentanan yang beragam.
Umumnya:
• Herbivor (sapi dkk) — paling rentan
• Omnivor (manusia, babi) — sedang
• Karnivor (anjing, kucing) — lebih tahan
Tantangan besarnya adalah kebiasaan masyarakat yang memutuskan untuk menyembelih sapi ketika hewannya sakit.
Mumpung belum mati.
Lumayan, dagingnya masih bisa dikonsumsi.
Inilah mengapa begitu B. anthracis ada di tanah suatu daerah, bisa jadi tanah tersebut akan terkontaminasi selamanya.
Kasus timbul apabila bakteri di tanah (dan rumput) dimakan oleh herbivor.
@VindhTR
Yaudah ntar kami pakai bayi tabung aja kok (dibesarkan di tabung). Kalo sudah begitu apa kami masih butuh wanita? Sampai sekarang pun top ten terkaya di dunia masih laki-laki kok.
Bacillus anthracis punya fitur yang namanya endospora.
Endospora ini merupakan struktur yang memungkinkan bakteri bertahan hidup di lingkungan—secara dorman—selama ratusan tahun.
Endospora membuat bakteri jauh lebih tahan. Misalnya terhadap kekeringan dan temperatur tinggi.
Sependek pengetahuan saya, ini belum ada panduan atau pedomannya.
Dalam referensi, sapi mati terduga antraks dilarang dibuka, dipotong-potong, diolah, apalagi dikonsumsi.
Tidak seperti PMK yang ada panduannya, rebus daging pada sekian °C selama sekian menit. Antraks tidak ada.
Kalau di bawah mikroskop ada bakteri yang bentuknya seperti B. anthracis dan ada sporanya, patut dicurigai sapi mati akibat antraks.
Selanjutnya, tubuh sapi dilarang dibuka. Nanti bakteri-bakteri di dalamnya bisa keluar dan mencemari lingkungan dan menjadi sumber penularan.
Dalam tubuh herbivor, antraks menjadi aktif dan mengeluarkan toksin.
Ia berkembang pada organ pertahanan tubuh, seperti kelenjar getah bening dan limpa (membuat limpa meradang dan membesar), serta beredar di peredaran darah.
Sapi yang terkena antraks bisa mati mendadak dalam <24 jam tanpa tanda klinis yang jelas.
Ada juga sapi yang menunjukkan tanda sakit secara umum (demam, lemas, dsb) dan kemudian mati dalam beberapa hari.
Salah satu efek B. anthracis adalah membuat darah sulit membeku …
Sebagai perbandingan. Ini rekomendasi Organisasi Kesehatan Hewan Dunia untuk menginaktivasi spora B. anthracis pada:
- kulit
- wol dan rambut
- tepung tulang (BM) serta tepung daging dan tulang (MBM)
Human-to-human transmission sangat sangat kecil kemungkinannya.
Kalau banyak orang terinfeksi secara bersamaan, artinya mereka bersama-sama terpapar sumber B. anthracis.
Contoh:
- makan daging dari sapi yang sama
- menerima amplop berisi spora antraks dari pengirim yang sama.
Suka bgt klo baca dri pov-nya ahli peternakan/dokter hewan. Yg kaya gni penting buat dokter jga sih soalnya zoonosis ini penyakit ._. nauzubillah mindzalik terjadi tp bsa mungkin penularan antraks ke depan bsa dri human to human. Everything is possible in this climate change.
… sehingga hewan yang sudah mati pun darahnya masih mengalir.
Kalau ada sapi mati mendadak, cara cepat untuk mendeteksi B. anthracis adalah dengan mengambil sampel darah (yang mudah adalah menusuk pembuluh darah di telinga) dan melihatnya di bawah mikroskop
Keempukan (tenderness) daging dipengaruhi oleh banyak hal: spesies dan rumpun (breed), jenis dan komposisi otot dan jaringan ikat, sampai perlakuan sebelum penyembelihan.
Di sini saya akan membahas perlakuan setelah penyembelihan.
Saya belum tahu apakah ada cara paten untuk mendiagnosis antraks pada sapi yang sakit dan hendak disembelih.
Bisa saja diambil darahnya dan dilihat secara mikroskopis, sama seperti deteksi cepat pada hewan mati.
Namun, syaratnya adalah bakteri harus sudah beredar di darah.
2. Status kesehatan
Sebagian besar hewan ternak hidup dalam lingkungan terkontrol. Intervensi kesehatannya (gizi dalam pakan, vaksin, obat2an) diatur supaya hewan sehat. Hasilnya adalah bahan pangan yang aman dikonsumsi manusia. Apakah daging anjing memenuhi aspek food safety?
Di RPH modern, karkas sapi dibiarkan menyelesaikan proses rigor mortis ini.
Caranya? Digantung pada suhu 0–4 °C selama minimum 18 jam. Proses ini disebut pelayuan daging.
Inilah hal yang tidak dilakukan oleh panitia kurban.
Dari dulu, ada dua hal yang bikin saya penasaran:
1. Apa terjemahan bahasa Indonesia yang cocok untuk rift valley fever?
2. Mengapa banyak sekali penyakit infeksius yang berasal dari Afrika?
Mari kita bahas satu-satu.
⬇️
[Utas]
Pada manusia, ada empat bentuk antraks:
- kulit
- pencernaan
- pernapasan
- injeksi
Kamu bisa sih terinfeksi kalau pegang-pegang luka pada orang yang menderita antraks tipe kulit.😐
Ini adalah kesulitan pertama.
Kesulitan kedua adalah, bagaimana jika ternyata sapi yang disembelih terinfeksi antraks?
Apakah ada sesuatu yang bisa kita lakukan pada daging supaya aman dikonsumsi?
Akibatnya, metabolisme di otot yang awalnya berlangsung secara aerob, berubah menjadi anaerob.
Asam laktat akumulasi, pH turun. Produksi ATP berkurang. Otot kehilangan kemampuan untuk berelaksasi dan berkontraksi.
Netizen sudah banyak yang kenal dokter hewan yang menangani pet animals dan konservasi satwa liar.
Pada
#WorldVeterinaryDay
ini, izinkan saya bercerita tentang drh yang menangani Transboundary Animal Diseases (TADs) atau penyakit hewan lintas batas.
[Utas]
⬇️
@RianHS
Anthrax memang spesialis ungulata herbivora, ada satu penelitian di afrika yg menemukan bahwa anthrax membuat rumput di sekitar karkas zebra yg terinfeksi lebih subur sehingga menarik zebra lainnya agar terinfeksi...
[Mumpung TL masih membahas buku]
Tahukah Kamu kalau setiap artikel Wikipedia bisa diunduh sebagai ebook berformat pdf?
Contohnya artikel Abad Pertengahan ini, yang panjangnya 49 halaman:
Sementara itu, ini rekomendasi untuk impor daging terkait dengan pencegahan antraks. Semua poinnya berfokus pada pemastian bahwa daging berasal dari hewan sehat.
Bukan cara inaktivasi spora pada daging.
Orang Indonesia rata2 buang makanan senilai Rp 2,1 juta/tahun. Sampah makanan di Indonesia kalau dikumpulin pake kotak nasi, tingginya ngalahin Burj al Khalifa. Wisma BNI46 atau Gama Tower aja tenggelam.
Sampah Makanan Indonesia Capai Rp 330 Triliun
Bagaimana kalau pelayuan daging tidak dilakukan?
Ya nggak apa-apa. Pelayuan daging tidak memengaruhi aspek keamanan pangan. Ini hanya meningkatkan keempukan.
Gaes, PPT itu singkatan dari PowerPoint.
• Bikin PPT pakai Canva.❎
• Bikin bahan tayangan pakai Canva.✅
• Bikin bahan presentasi pakai Canva.✅
• Bikin salindia presentasi pakai Canva.✅
Salindia = slide
3. Perlakuan terhadap hewan
Meskipun masih banyak hewan ternak yang diperlakukan dengan kurang baik, tetapi paling tidak, sebagian besar dari mereka tidak mengalami penyiksaan. Para pelaku usaha didorong utk menerapkan humane slaughtering.
Bagaimana dgn slaughtering pd anjing?
Penyakit siput gila cuma ada di Spongebob, tapi ada penyakit demam siput. Ini nama lain untuk Schistosomiasis.
Penyebabnya adalah cacing Schistosoma yang tergolong Trematoda. Di Indonesia, penyakit ini endemis di Sulawesi Tengah.
Siput berperan sebagai inang perantara.
@RianHS
Kalo manusia terlanjur mengonsumsi daging dr hewan yg terkena antraks dan di dalam tubuhnya positif bakteri tsb bagaimana mas? Apakah bisa sembuh?
Di sini terjadi rigor mortis (stiffness of death = kekakuan pada kematian).
Otot menjadi kaku dan tak bisa digerakkan.
Kapan rigor mortis dimulai? Berapa lama durasinya? Kondisi ini berbeda-beda pada tiap spesies hewan.
Karakteristik tanah kan bervariasi: jenis, pH, komposisi mineral, dan bahan organik. Pasti berpengaruh ke survivabilitas B. anthracis tapi saya belum belajar lebih jauh.
Ini contoh upaya yang bisa dilakukan:
Salah satu hal penting adalah “disposal of dead animals”. Ada beberapa panduannya.
Bisa dikubur dengan kedalaman tertentu, dikubur + dibakar. Contohnya di artikel-artikel ini:
-
-
We need more published research about the impact of IKN on biodiversity. The affected animals are not only large mammals and birds, but also small invertebrates that act as disease vectors.
🐬 MEREKA AKAN PUNAH
beberapa bulan ini debat capres makin memanas. buzzer pun saling sahut menyahut.
obrolan pembangunan IKN makin muncul ke permukaan, mengindikasikan ini bukan sekedar rencana.
'tapi apasih dampak pembangunan IKN bagi adek satwa?'
[thread belajar bareng]
4. Regulasi
Ini mencakup nomor 2 (food safety) dan no. 3 (animal welfare) di atas.
Aspek food safety untuk pangan yang berasal dari hewan ternak sudah diatur dalam UU sejak zaman Orde Baru. Aspek animal welfare baru masuk dalam UU sejak tahun 2009.
…
Contoh perbedaan
- fasyan yang diserahkan pada mekanisme pasar
- fasyan pemerintah tanpa mandatory spending
klinik hewan swasta puskeswan
di kota besar di daerah pelosok
Kok jadi rame.😅
Bebas, ya. Ente mau pakai PPT, Google Slides, Canva, Figma, atau apa pun terserah…
… yang penting informasinya ditransfer dengan akurat.
Saya bukan—dan nggak berniat jadi—influencer yang memengaruhi preferensi kawan-kawan semua.
“... tapi, kan, Wikipedia bisa di-edit oleh semua orang.”
Ini suatu kelemahan atau kelebihan?
Dulu, saya menganggapnya sebagai kelemahan. Setelah beberapa waktu ikut menulis di dalamnya, opini saya berubah.
[Sebuah utas]
#SayaWikipedia
Menindaklanjuti tagar di media sosial yang mencatut Wikipedia, Wikimedia Indonesia (
@wikimediaid
) menurunkan siaran pers untuk meluruskan misinformasi yang beredar.
#sayawikipedia
Domestikasi kelihatannya perlu dimasukkan dalam kurikulum biologi SMP/SMA.
Kalau tidak salah, sekolah hanya mengajarkan evolusi melalui seleksi alam. Sementara itu, campur tangan manusia dalam seleksi buatan tidak banyak dibahas.
Hewan2 domestikasi tertentu udah melalui proses seleksi genetik+ perlakuan ribuan taun untuk menjadi hewan penarik. Pun secara welfare, ya kasian jg kalo dieksploitasi kaya kejadian kuda delman. Jadi kalo dirasa hewan penarik ga welfare ya suarakan aja, tanpa perlu adu mekanik
Selamat Harpiscitcitnas 2021! 🎉
Pada 25 Februari 1951, ayah Nobita berpisah dengan cita-citanya dan menjadi pegawai biasa. Hal yang sama dilalui jutaan orang setiap tahunnya.
Bil
@PNS_Ababil
, yuk survei. Seberapa cepat umbi2an jadi esmelon?
Saya NIP 2014 di kementerian.
Tahun 2020 sudah ada bbrp teman seangkatan yang jadi esmelon 4 dan 5 (tentu bukan di Jawa).
Ternyata sama, ~6 tahun juga.
Bodo amat dibilang julid ya tp umur 20-23 itu lo mau kerja dari kapan ampe dapet kualitas setara manager yg masa kerjanya udah lebih dari 6 tahun?
Jadi Manager tuh long game ga bisa setahun dua tahun pengalaman doang.
MT aja butuh minimal 3 tahun dgn program padat.
@quickiequickly
@piyopikavet
@memethmeong
@belindch
@terapikomik
Sebenarnya kurang tepat kalau disebut menstruasi karena menstrual cycle—yang melibatkan peluruhan dinding rahim—hanya ada pada manusia dan beberapa primata.
Mayoritas mamalia lain mengalami estrous cycle, tanpa peluruhan uterus lining.
Kalau di hewan yang bertelur, termasuk
… Selain dalam peraturan perundang-undangan yang sifatnya mengikat, pemeliharaan, pemotongan, dan pengolahan pangan asal hewan ternak juga diatur dalam SNI. Ada banyak banget SNI soal ini.
Apa ada regulasi dan standardisasi serupa untuk pangan asal anjing?
Kok nggak ada? Tebak
Pada sapi, rigor mortis umumnya dimulai beberapa jam setelah kematian. Kondisi ini bisa berlangsung selama satu hari.
Saya mencari sumber ilmiah, tapi belum ketemu. Ini diambil dari artikel di website biasa.
Pulang kerja, kerja lagi, tidur sebentar, udah pagi lagi, kerja lagi. Jangankan waktu untuk hobi, untuk keluarga & teman pun sedikit.
Tak hanya itu, tapi juga dipaksa tunduk pada budaya serba cepat & kesehatan rentan terganggu. Mending santai dulu gak sih?
#UtasMild
#SlowLiving
Tidak harus di telinga. Ini lokasi yang paling mudah karena pembuluh darahnya terlihat jelas.
Darah yang diperoleh dari telinga ini sedikit, hanya cukup untuk membuat preparat apus darah (blood smear). Kalau mau ngambil darah dengan volume yang lebih besar, ambil di vena lain.
Konteks:
Pedagang sapi dari daerah mau kirim sapi ke Kalimantan pakai kapal.
Salah satu syarat teknisnya adalah 2x vaksin PMK. Sapi-sapi yang ini baru 1x vaksin.
Dinas pemda di daerah asal sudah ngasih tau bahwa untuk berangkat, perlu 2x vaksin.
Lanjut
⬇️
Mau bandingin sama puskeswan.
- Ada 520 kab/kota di Indonesia
- Hanya 461 kab/kota yang punya puskeswan
- Sisanya, 59 kab/kota tanpa puskeswan
Dari 1.766 puskeswan se-Indonesia, yang kondisinya baik 62,2%.
Sumber: Paparan Dirkeswan.
Buat mahasiswa kedokteran hewan, terutama angkatan Covid yang kuliahnya kebanyakan daring, sini gw mentorin.
Menerima konsultasi apa saja kecuali yang berkaitan dengan ilmu klinik.
Gw rasa para drh di Twitter juga bersedia.
Lebaran kemarin saat mudik ngobrol dengan beberapa temen dosen. Nyaris semua mengeluh, mahasiswa baru yang mereka ajari, punya daya ingat yang pendek, kemampuan fokus yang lemah, dan lebih buruk daripada itu, tak memiliki kemampuan bernalar yang baik. Tapi apa benar gitu?
Koreksi sedikit. Kalau kamu tinggal di derah hijau, kamu aman dari rabies dengan siklus urban — yang ditularkan oleh anjing.
Ada satu bentuk siklus lagi, yaitu rabies silvatik yang dibawa oleh satwa liar seperti kelelawar.
Indonesia masih concern dengan rabies tipe urban …