峠慶太郎🇵🇭サトウキビ農家と養鶏
@KeitarohTao
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「農村の豊かさを活かし生活の質を向上させる」/ フィリピンネグロス島のサトウキビ農家の収入向上を実現する養鶏事業、TAO's Native Chicken代表/委託養鶏5農家/ 地鶏飲食2店舗/ フィリピンのサトウキビ農村にてツアーやってます/ #ボーダレス・ジャパン/北大水産学部出身/ 講演・スタツア依頼はDMから
Negros, the Philippines
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【YouTube動画第3弾！唐揚げ店オープン！】
またまたフィリピンのYouTubeに取り上げてもらいました！
見どころもりだくさんです。
- 店をオープンした経緯
- インターンの生活
- インターン生からみたタオへの不満
- タオのピアノ演奏
など！
お楽しみください〜！
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【フィリピンにアライバルで入ってビザ延長予定の方へ】
今日、観光ビザを延長しようと移民局にいったら断られました。
2月10日以後入国した外国人のビザ延長を政府は決めかねているみたいです。
入国後30日で帰国せざるを得なくなる可能性があります。
情報が更新され次第またお伝えします！
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カンボジアに渡航することになり、今日はボーダレス福岡オフィス最終日。
未熟な自分を1年間育ててくれた。
この恩は必ず返します！！
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もどかしいし悔しいけど、今の間僕ができることに集中しよう。
新卒でフィリピンに戻って彼ら生活改善のために一緒に働こうと思った、その気持ちだけは絶対に忘れない。
立ち上げたプロジェクトに関わってくれたフィリピンのサトウキビ農家たちの状況がやばそう。。
ただでさえ収入すくなくて貯金ほぼゼロなのにコロナの影響で仕事が完全になくなったらしい。
何かできることないかな。もどかしいな。
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フィリピンのYouTubeチャンネルに取り上げていただきました！
完成度すごく高く、活動が紹介されているのでたくさんの人に見てほしい。
ビジネスを立ち上げる苦闘も、現地での生活も、村人の暮らしも、全部感じられる動画になってます。
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一番信頼している村人の弟がココナッツの木から落ちて、意識不明の重体になった。
入院費用は10万ペソ（22万円くらい）。
現金なんて全く持ってないような彼女たちが到底払える金額ではない。
僕は家にある全額の3万ペソを渡した。
正しいことをしたのかはわからない。
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そういえば、セブに彼女ができました。(小声)
明日ドゥマゲテ遊びに来てくれるので、夜の店番一緒にやります。。
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【タオチキセブ店開店します！＋クラファン始めました！】
0から1のフェーズはすごく大変。
僕も、たくさん苦労した。
事業を始めて、ひよこを売っても買う人の数がすくなくてやめて、鶏を売っても利益はほとんどでなくて、値下げの要求されてあきらめて。
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【恥ずかしいけど起業後の大きな失敗をシェアします】
起業してからもう少しで2年が経とうとしている。
うまくいかない期間が長すぎた。
ビジネスがうまくいかない間は生活水準を下げざるをえない。
貧困生活をずっと耐え忍んだ。
全力でやってるつもりなのに、なかなか次のステージにいけない。
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クラファン達成しましたぁああああ！！
協力していただいた皆様、本当に本当にありがとうございました。。！
学生時代の友達や先生、国際協力系オンラインサロンの知り合い、Xやfacebookのフォロワーなど、
たくさんの方から応援、暖かい言葉をいただいて、
本当に僕は恵まれていると。
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うおあーーーー！！
申請して一年。
ついにビジネスビザがおりた。
かなり嬉しいなこれ。
申請に時間かかる割に使える期間は短いな。
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一人の22歳の若者が日本からはるばる店に来てて、
辛ラーメン片手に「国際協力の仕事に就きたいのでここでインターンさせてください」と。
今時こんな熱いやついるんやな！
早速今日から働いてもらってます笑
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本日26歳になりました！
この一年は今挑戦しているビジネスをしっかり利益が出るところまでもっていき、フィリピン農村を本当に変革できるモデルを新たに立ち上げる足場を固めたいと思います。
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フィリピンにきて起業してから1年半が経ちました。
途上国でソーシャルビジネスを立ち上げるということは想像の何倍も難しくて、うまくいかないことに何度も何度もぶつかり続けた期間だったなぁ。
感性の異なる異国の人に囲まれて、孤独でつぶれそうになったり、
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70代のフィリピン在留日本人のおじいちゃんがアポもなしで勝手に昨日の夜きて養鶏場で寝てた。
どうやら15時間近くバイクで運転してきたら���い。
迷惑通り過ぎてホラーなんやが。。
家に帰る金ももってなかったから1000ペソ渡して帰ってもらった。
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苦渋の決断ですが、2月いっぱいタオチキの営業をお休みしたいと思います。
理由は売り上げに生産が全く追いついていないためです。
今まで店を営業しながら養鶏場の改善を続けていました。
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嗚呼。
無茶ばっかりいって、
心配ばっかりかけてて、
多分僕が海外行くことに反対だったおばあちゃんから連絡がきた。
分かってくれたことがとてもうれしい。
ボーダレスの仕組みに本当に感謝しかないです。
#9
割の社会問題はビジネスで解決できる
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【27歳になりました！】
孤独がつらいなぁ
うまくいかないなぁ
と思いながら、歯を食いしばって続けていた去年の誕生日から1年が経っていました。
今年の一年を振り返ると、
☆ダイヤルイレブン出演（18万回再生！）
☆地鶏の卸売り開始
☆地鶏の卸売り値下げ要求され撤退
☆から揚げ屋開店
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明日からボーダレス勤務。
失敗すること、自分自身を変えることへの恐れを無くして、社会課題解決のため全力を尽くす。
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営業日2日目！
フィリピン人のお客さんにたくさん来てもらって、リピーターも早速来てくれて良い感触だ。。！
これが続くと良いな〜
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一年半お世話になった、#国際協力サロン を卒業しました！
国際協力に興味あったけど回りに話す人がいなかった僕にとって、社会課題について語り合う人が集まるオンラインの居場所でした。
サロンのみんな、今まで本当にありがとう！
これからもよろしくお願いします！
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1000 羽体制の鶏舎ほぼできた！
計画どおりにいけばこの体制で4農家に副収入を作れ、黒字化が実現。
来年1月には達成したい！
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ネグロスに住んでる日本人の方に毎日のように来てもらって、応援のお言葉をもらって、いくら感謝してもしきれません。
「このときこうやって支えてもらえたから、沢山の農家の生活を変えられる仕組みが作れたんだ」と言える日を夢みて、がむしゃらにやることしかできない。
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今日は初めて2店舗目の売上が開店初日の最高売上を超えた。
施策打ち続けた甲斐があり、安心できる売上が安定してきた感じするな。。
僕はまた農村に戻り養鶏場の改善に入る。
次の大きな仕事は資金調達。
投資を入れてより多くの農家の生活を変える。
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小銭に交換してくれって店に来たガキに1000ペソ盗まれたくそめ。
全然気づかんかったわ。
その千ペソ稼ぐのにどれだけ苦労したと思ってんだよお。。
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あれよあれよとfacebook700フォロワー！
広告使わずにかなり伸びた！
社会人になってから1日1ツイートを意識して育ててきたTwitterアカウント、あと1カ月もしないうちに抜かれそう。。
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フィリピンでの飲食起業、おそらく日本に比べてかなり難易度低い。
当たり前のことを徹底すればそれが差別化になって売りやすいし、家賃や人件費率が抑えらるので利益率が高い。
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無事フィリピンに入国！
ストリートで食べたシシグに、ようやく帰ってこれたことを実感してる。
泣きそう。
写真暗過ぎでひじきみたいにみえるな笑
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初出荷終えた。。
ひよこ販売やめてから久々のキャッシュインに少しホッとする。
これから出荷量を増やしていくに伴い課題はたくさんあるが、ひとまずおめでとう。。
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散髪いったらパイナップルみたいになった。
フィリピン人からも日本人からも笑われて辛い。。
#本人は結構気に入ってる
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今日は二人面接があったんですが二人とも時間にきませんでした。
もちろん不採用なんですが、後から「許してぇマジで仕事ないんだぁぁ」って連絡が来るのが不思議。
そんなに働きたいなら面接に時間通りくればいいのに。。
#フィリピン
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明後日カンボジアを去る。
なんだかんだ、鶏飼育中にいたずらばっかしてて追いかけまわしてたガキんちょとのお別れがさみしかったりするんよなぁ。。
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お世話になってるフィリピン中央大学の教授から講義を頼まれた。
フィリピンで「社会課題解決のためにビジネスする」考え方を拡げる場所をもらえるのは素直に嬉しい。
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ついに明日フィリピン帰国～！
事業から少し離れて、いろんな起業家や投資家の人と話すことができたの本当良かった。
タオチキ始めたおかげで利益が出始めたから、一息つけるかな、と思ったけどマジで僕の一日の時間がほとんど足りないくらいやることあるなと再認識。
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【クラファン立ち上げました！】
親友の農家の弟が意識不明の重体になり、莫大な入院費を請求されています。
僕自身もかなりの額を寄付しましたが足りません。
彼らの生活を守ために、皆様の協力をいただくことができたら本当に助かります。
#レスキュー
#拡散希望
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店閉じて1週間たった。
とにかく鶏の観察に時間を使っていると発見だらけ。
「新しい施策を打つ」ための時間を確保しないとだめだと思っていたので、
「現状の事実を認識する」ための時間が全く足りてなかったと気づきました。
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BISAYA CHICKEN 初のインターンが来てくれました！
ここで生きてる人からたくさんのことを学んでください。
#入国日にマック食わすな
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CVC賞というのに選んでいただきました！
資金の提供と、1年間の経営コンサルをしてくださるみたいです。感謝！！
でも最優秀賞取れたと思ったなぁ。。
悔しさは残る。。
▼アーカイブはこちら
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🐔なんでレストランを経営しているの？🐔
今日は、なんでレストランを経営しているのかを説明します💪
結論から言うと、付加価値をつけて、農家から買い取る卵の値段を高くするためです。
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無断欠勤が3回続いたので、養鶏場ワーカーにこれ以上一緒に働けないと伝えようと思う。
つらい。とてもつらい。
でもこういうときに助けてくれる人の大切さがよりわかる。
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やっとサトウキビの農村へ。
誰も好んでここでビジネスしないだろう僻地。
僕はここに戻って来ないといけなかった。
生活を変えたくても、出稼ぎするくらいしか選択肢のない彼らのことを知っていたから。
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飼育目標達成したので今日から店を再開します！
飼育の課題をずっと抱えていたので、一生店が開けられないんじゃないかと不安だったのですが、今ホッとしてます。
これが維持できるように気を緩めることなく改善を続けていく所存です。
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国際協力をキャリアとして見てる人嫌い。
ぬるま湯からしか関わろうとしないくせに、国際協力に興味を持ったきっかけとか話してるの見ると吐き気するわ。
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明日から2号店で地鶏新商品が食べられます！
Native Chicken Fry
Native Chicken Adobo
Native Chicken Halang Halang
Native Chicken Tinola
Pancit Canton
Kang Kong Adobo
等をお酒と一緒にお楽しみください。
こんなうまそうな料理僕が作れるのかって？
そんな訳ありません。
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🇵🇭クラウドファンディング🇵🇭
開始から1週間が経ちましたが、すでに17万円が集まりました！
ご支援、拡散してくださった方、本当にありがとうございます🙇
残り71日間も全力で頑張ります💪
#クラウドファンディング
#フィリピン
#ソーシャルビジネス
#拡散希望
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最近ストレスたまりすぎて、ちょっとしたことで怒っちゃったり、なんか涙が止まらなくなったりしてたんだけど
多分治った。
リラックスしよう。
自分を追い詰めたってそうでなくたって、仕事をすれば事業は進む。
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今日はインターンのきさきが帰国！
仕事できるし、熱意あるし、僕が苦手なことが得意で、超頼りになるインターン生でした。
彼女がいないと僕の一時帰国中に色々壊滅してたと思う。。
卒業したらタオチキで働くらしいので、ちゃんとした給料払えるように僕も頑張ります💪💪
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祝！RISE初ソーシャルインパクト！！
今日はじめて日本語授業有料体験の申し込みをもらった。
もう一回言うけど、
@ky0heia1hara
の授業マジですげえ。
無料体験の満足度が本当に高かった。
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鶏をレストランに卸すのは本当に薄利で、 飼育成績が悪いと原価割��することも多くて。
いくら苦労して売っても売っても人を入れたり事業を大きくするのが難しかった。
今日の販売は事業にとってとても大きな一歩だと信じてる。。
精進！
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Dumaguete の拠点決まったぁぁ！
固定費回収できるだけの生産量がないので、テイクアウト+デリバリー専門店から始めます。
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2店舗目開店準備のためのクラファン準備中！
いろいろ考えたんだけど、2店舗目はセブで始めようとおもってます。
クラファンの協力、何卒よろしくお願いします！
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この契約が決まった。。！
商談がとれなかったら切腹するつもりで、出来ることは全部やったからこそ、実ったのは超うれしい。
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フィリピンで事業を始めて7か月たった。
自分の決断が甘かったと後悔することばかりだ。
違和感にもっと敏感にならないといけないし、
もっと思考して決断しないといけない。
自分が変わらないと一生成果なんかでない。
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SWITCH to HOPE!
ボーダレスのサイトがリニューアルされました！
改めて、社会人に蔓延るたくさんの理不尽を希望に変える存在になれるよう、仲間と一緒に邁進したい！
#SWITCHtoHOPE
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カンボジア🇰🇭での活動開始！！
このモワッとした空気感と、日本と全然異なる景色にエネルギーをもらう。
やっと、やっと、動ける！
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#JAPAN
ソーシャルビジネスサミット
まじでめちゃくちゃ面白かった！
約5時間？ずっとパソコンに張り付いてたんだけど一瞬やったわ。
誰かのために動いてる人の姿はとても美しく、エネルギーをもらいました。
僕も、がんばる！！
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本日地鶏から揚げ店2店舗目開店しました！
2店舗目には日本人の応援してくださってる皆様も、リピーターのフィリピン人の方も、初めて来てくださる方もいて大盛況！
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【大切な大切なリマインド】
明日は8月6日。広島に原子爆弾がおとされた日。
8時15分には一分間黙祷をするようにしよう。
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起業して一年。
いくら頑張っても意思決定間違ったら一生成果出ないっていうのが一番の学び。
あと頑張っても成果出ないの一番つらい。
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店番してたらセブの彼女からバレンタインケーキが届いた。(グラブ経由)
最高すぎる。。
もし仮にでんぱ組のりあぴに告られても僕は今の彼女を選ぶ。
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ここ2週間びっくりするくらい立て続けにバッドニュースばっかりだったな。。
正直精神的にまいっちゃって体調も崩したんだけど、困難ばかりこときこそ下向いてる暇無い。
こういうときこそ他者を大切にして、焦らず一つずつ対処也！！
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日曜日出店初日！
なんとマニラからお客さんが来てくれました。
ダイヤルイレブン見て、こうや��て直接応援のメッセージをもらえるのは本当に嬉しいです。
初心を忘れず精進します！
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涼介の成長がすごい。
僕がやっている業務のほとんどがすでにできるし、現場と数字見て考えて改善できるようになってとても頼もしい。
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今日はひたすら鶏舎の掃除。
「経営者は業務にはいらない方が良い」
と思ってたんだけど、今のフェーズだと逆だな。
「経営者こそ泥仕事しよう！」
業務に入らないと見えない情報がたくさんあるし、自分が入ることが一番課題解決が早い。
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卵かけご飯がマジでうまい。
自分で愛情込めて育てた食べ物を食すことに勝る喜びはないんじゃないかな。
一次産業を大切にする社会起業家でありたい。
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年商10億円越えの社長がダイヤルイレブン見て、興味持ってドゥマゲテまで来てくれた。。（ヤバすぎw）
一流は何をやっても一流。
普通の人が気付かないところをこだわり尽くす。っていう話がぶっ刺さった。
24時間365日凡事徹底。
商品もオペレーションも在庫管理も店舗レイアウトも細部にこだわる。
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クラファン残り2週間！
農家と一緒に動画を撮りました。
見ていただけたら嬉しいです。
もし農家が何言ってるか知りたい方がいれば、リプにご連絡ください笑
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カンボジアをたち日本に帰国しました。
自分の未熟さを痛感しながら、数え切れないことを学んだ。
こんな機会を与えてもらえたことに感謝。
必ず次のフィリピンでの成果につなげます。
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村人と頑張って働いて、それが子どもの未来につながると思うとこんなに嬉しいことはないな。
今日も一生懸命頑張る。
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ポチった。
ついに自分のピアノ（しかもROLAND）が買えたの嬉しすぎるな。。
フィリピン来るまではそこにずっと住む予定じゃなかったから、
起業してからはいつ会社が潰れるかわからなかったから、買えなかった。
このピアノは、なんとか会社を潰さず事業を大きくできる目処がたった印です。
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新卒のときの1/5以下
大学のときアルバイトで稼いでた額の半分くらいの収入で過ごして約1年。
しんどいと思うことも多いけど、誰も僕に貧困解決のために起業しろなんて頼んでない。
安定した生活とか、いろんなものを捨てて、自分がやりたいからやってるんでしょ？
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またまた最高売上更新〜
最近は回りの飲食に一人勝ちしてる。
やっと報われた感じあるな。。
ずっと攻めの施策ばっか打ってたから急いで守りの方固める必要ある。
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Facebookに情報載っけてんのに
location?
とかhow much?
とかcan I see the menu?
とかwhat time do u open?
とかとか聞いてくるフィリピン人ばっか💢💢
苛ついてるうちはフィリピンビジネス初心者です。
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商品開発は自分が買いたいと思えるものを作る。
地鶏の唐揚げめっちゃ美味しいんだけど、高くてボリュームが無いのが欠点でした。
僕は食べ盛りの貧民なので少し手が出ない。
フィリピン人は地鶏好きしかリピーターになってくれませんでした。
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4月は広告費を3分の１にしても売り上げが変わらず、飼育も過去最高成績でした。
5月は飛躍の月にします。
神様が与えてくれたかのように、現場力の高いインターンが突然来てくれたのでこのチャンスを120％活かしたい。
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レストランだけじゃなくて家庭消費用の鶏の販売量も増えだしてきた。
商品が良いと口コミが広がる。
こうやって喜んでもらえることはもっとも嬉しい瞬間の一つ。
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夜遅くに有精卵を村から運んでくれる農家。
フィリピンでビジネスしてる人は驚くかもしれないけど、僕は農家のマネジメントで困ったことが未だにない。
農家はいつも僕の期待以上のことをしてくれる。
彼らの収入を作る仕事ができてるのは幸せなことだな。
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うきはでの農業体験は、幸せとは何かについて改めてい考えるきっかけになった。
・誰か他の人に喜んでもらうこと
・足るを知ること
が多分僕にとっての幸せ。
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