FOSSETTA
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生パスタとナポリ風ピッツァが自慢の中延のイタリアンレストランです。 品川区中延6-4-4 ℡03-6421-5228
東京都品川区
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ランチセットの値上げで対応しようかとも思いましたが、もう面倒くさいので
全てのキャッシュレス決済の取り扱いを止める事にしました
これからは現金のみの取り扱いになります
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お子様連れのお客様へのお願いです。
外食は子供にとって身近な社会との接点で、マナーを学ぶ良い機会だと思っています。
どんなに小さいお子様でも常に見て聞いて感じ学びとっています。
他のお客様への気遣いや衛生上の問題、お店を継続していくためご協力お願いいたします。
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また、口コミサイトに低評価が増えています
基本的に私達は気にはしておりませんが
価値観が気に入らないから低評価というのは幼稚な行動だと思います
子供を育てているのですから大人の対応をお願いします
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お子様連れのお客様への注意事項について賛否両論ありますが、それぞれの方の価値観があって良いと思っています
お店側もその価値観を持って良い
また子供連れ不可にするかはお店が決める事です
HP、店頭、口頭で事前にお伝えしていますので気がつかないという事もないですし利用するか判断できます
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J-CASTニュースさんが取材をしてくださいました
メンタルのためコメントは見ないようにしていますが、実質的な嫌がらせが続いています
こちらに関しては然るべき対応を取らせていただきます
店が方針変えない理由（J-CASTニュース）
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一部を切り取って討論しても嫌な感情しか生まれません
お互いの価値観を尊重して合わないのであれば離れたほうが気持ちが良いと思います
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4年前にツイートしたお子様連れのお客様へが反響いを呼び驚いています
これは私達の想いを伝える良い機会だと思い文章作成中です
言葉を選ぶとなかなか進みませんが今しばらくお待ちいただき読んでくださると嬉しいです
関わってくださった皆さま全員に感謝しています
ありがとうございます
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プリンをもう少し甘くしましたよ
カラメルソースはいままで通り
そしたらど定番の昔ながらのプリンになりました
甘くないのが好きな方すみませーん😅
テイクアウトもできます
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東急電鉄発行の荏原七福神めぐりの冊子に当店が掲載されました！
FOSSETTAは人気の上神明天祖神社から徒歩5分、元旦から営業しています。
スタンプ台紙にもなっている冊子は東急線各駅にて無料配布中です。
#荏原七福神めぐり #荏原七福神 #上神明天祖神社 #東急電鉄
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昨日はお店の近くにある上神明天祖神社にて商売繁盛の祈願をしてきました。
力強い太鼓の響きと素晴らしい祝詞、心地よい空間にすっかり癒され浄められてきました。
今週末8/5(日)は己巳の日です。
御朱印をいただくまでの間ランチにぜひお越しくださいませ。
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みんな大好きフォルマッジですよ
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オードブルのご予約は今日までです
受取りは3/30(木)〜4/3(月)
予約制、テイクアウトのみ4,500円
受取り当日にピザなど追加注文OKです
ご予約お待ちしております
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イベリコ豚のソテーポルチーニクリームソース
ファンの多い人気メニューです
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お花見の時期になりましたので
FOSSETTAのオードブル予約販売します
販売期間は3/30(木)〜4/3(月)です
26(日)までにご予約ください
テイクアウトのみ完全予約制4,500円です
※写真と内容が変更になる場合があります
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侍ジャパン応援セット🇯🇵3,000円
今日10(金)〜12(日)の17:00〜20:00受取り
テイクアウト・1日5件限定です
予約優先・1件につき1セットまで
他メニュー追加OKです
ご注文は営業時間内にお願いしています
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私が化学物質過敏症のため
香水をつけている方の入店をお断りしています
まれに少しくらい大丈夫だろうと黙って入店する方がいますが
大丈夫ではないからお断りしているんです
体に不調があらわれ、数時間ひきずります
また、化学物質過敏症の方が安心して外食ができると来店してくださっています
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生産者が1人しかいないというパーフェクト高糖度トマトを入荷しましたよ
ある分だけカプレーゼに使用しています
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おかげさまで昨日無事6周年を迎える事ができたくさんの方にお祝いしていただきました
とても嬉しく感謝しかありません
今1番大変な時期ですが、なんとか乗り越えて
いつまでも安心安全で美味しい料理を提供できるよう頑張ります
今後と���宜しくお願いします
ありがとうございます😊
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パンチェッタが入荷されましたよ！
パンチェッタとにんにくのオイルピッツァ
パンチェッタのカルボナーラ
アマトリチャーナ(ロッソ・ビアンコ)
が久々メニューに復活ですよー
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自家製デザートにメープルシロップのシフォンを焼きました。
自分で言うのも何ですが😅
天使が食べそうなくらいフワフワで幸せな甘さという表現がピッタリの絶品シフォンですよ。
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おかげさまで昨日、二周年を迎える事ができました。
独立して色々な事が起きたり大変さはありますが、人との繋がりが何物にも変えられない宝物になりました。
これからもより多くの皆様に喜んでいただけるよう頑張ります！
ありがとうございます！！
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お店の裏で猫が子猫を産みました。
保護猫ボランティアさんの助けのもと保護し、避妊･去勢･ワクチンの接種後、母猫と子猫たちは里親さんを募集することになりました。
興味のある方はぜひお声をおかけくださいね。
#保護猫 #子猫 #里親さん募集 #中延 #荏原町 #戸越公園 #西大井
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今年はコロナで厳しい1年でしたが
たくさんの方に応援いただき幸せな1年でもありました。
今年もありがとうございました。
新年は明日元旦より営業いたします。
テイクアウトも受け付けております。
皆さま、良いお年をお迎えください✨
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パンチェッタとにんにくのオイルピッツァ
あれ、あの、この前食べてすごく美味しかったピザと言われてフォルマッジかな〜と思ったらこのピザでした。
やっとパンチェッタのピッツァの美味しさに気付かれたと嬉しくなりましたよ！
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開店祝いでいただいたオリーブの木が今年初めて花を咲かせてくれました。
開店して2年3か月、ついにFOSSETTAが花開く時が来たのでは？！と2人で喜んでます☺️
ぜひ見に来てくださいね。
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おかげさま5周年を迎える事ができました
応援してくださる皆様のおかげです
皆様に出逢えた事が何より幸せだと思っています😊
いつもありがとうございます⭐️
今日はラザニアを焼きましたよ
野菜のトマトソースでさっぱりと仕上がっています
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戸越公園のパン屋練粉屋さんにFOSSETTAのお惣菜を置かせてもらっています。
パンやワインに合うようご用意しました。
ぜひ練粉屋さんの美味しいパンや店主厳選のワインと一緒に楽しんでくださいね！
FOSSETTAは引き続き予約とテイクアウトのみの営業です。
お一人様でも遠慮なくご予約ください。
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菜の花と桜えびのオイルピッツァ¥1,380-
昨年はコロナでご用意できなかった春の人気メニューが2年ぶりに登場です。
菜の花のほろ苦さと桜えびの香ばしさが最高😋
あまり長くはご用意できないのでお早めに！！
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インセッターラ・インディゴ
シリアルナンバー入りの限定品
営業さんが毎年楽しみにしている程の
美味しいロゼだというので思い切って入荷しました！
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｢ケッパーの入ったパスタが好きで食べに行ってた店が無くなっちゃったんだよね｣と常連さんが話しているのを聞いたマスターがプッタネスカだとピンときて早速作ってくれました。
アンチョビ、オリーブ、ケッパー、ツナの入ったトマトソースのパスタ。
定期的に食べたくなるのもわかる感じがしますよ。
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自家製デザートにキャラメルのババロアを作りましたよ
リッチで苦味が強めの大人の味です
テイクアウト用も2個だけ用意してあります！
(バニラアイス無し)
土日まではもたないので平日早めに食べに来てくださいね
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今日の賄いはパンチェッタのカルボナーラといかすみ
半量ずつ食べる時はついこの組み合わせにしちゃう
さて明日から11(金)まで5日間、遅いお正月休みをいただきます
冷え込んでいますので風邪には気をつけてくださいね〜
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たまごとベーコンのペペロンチーノ
見た目と違ってしっかり辛い！
何処ぞの店ではこれを食べるのに大行列らしいがFOSSETTAならすぐに食べられます🤣
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今日の特別メニューはサーモンと粒マスタードのクリームソースパスタ¥1,200-たことトマトのペペロンチーノ¥1,150-ローストビーフ¥1,000-牡蠣のソテー¥800-キャロットラペ¥350-ティラミス¥550-です！
ご来店お待ちしております♪
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急なお知らせで大変申し訳ありませんが
色々な方と相談の上本日14:00をもちまして臨時休業いたしました。
営業再会の目処がたちましたらまた告知いたします。
お休みの間も掃除や雑務などでお店にいますので、お電話などお声かけいただると嬉しいです。
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おかげさまで3周年を華やかに迎える事ができました。
いつまでもブレずに美味しいお食事を提供する事で恩返ししていこうと思います！
本当にお顔を見せてもらえるだけで嬉しいのでお気遣いなく手ぶらでいらしてくださいね。
ありがとうございます。
これからもよろしくお願いいたします。
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また良いお肉が入ってきたので
大好評だった和牛のカルパッチョがメニューに載りましたよ
前回食べ逃した人もまた食べたい人も
ぜひぜひご来店ください
まだ席はいっぱい空いてますよ👍
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明日10/3(日)のディナーより営業再開します。
10月は火曜日の定休日と6(水)、11(月)〜15(金)、20(水)はお休みいただきます。
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久しぶりにケーキを焼きましたよ。
材料は小麦粉、バター、卵、砂糖のみ。
私はこれ作るのも食べるのも好きなんです。
そこで緊急事態宣言中のテイクアウトのみの営業日に限り1日2本限定で受注販売します。
当日受け取りの場合12:00までにご注文ください。
1本¥1,400-(税込)です。
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FOSSETTAでは完璧ではありませんがなるべく安全なものを選んでいます
原価は上がりますが自分たちが食べたくないものは出しません
体感としてこの事に気づいている人はあまり多くないですが
安心して食べられるお店でいられるよう努力しています
我々日本人は、アメリカの言う事を聞いてグローバル企業の儲けの為に、命を差し出している事は「陰謀論」でしょうか？私は患者さんの薬歴手帳を見てよく言いますよ。「その薬、欧米では危ないから禁止なんで、要らないですよ」って。元農水官僚の鈴木宣弘教授の話を聞いて下さい。添加物は薬です。
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サルシッチャのオイルパスタ1400と
サルシッチャとパプリカのピッツァ1430
ハーブソーセージをクラッシュして肉肉しい感じにしましたよ
パスタはさっぱり塩味、ピッツァはパプリカたっぷりジューシーに仕上がっていますよ
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バローロ漬けチーズとイベリコサラミ盛り合わせ720
これだけでボトル半分飲めちゃうくらい美味しいおつまみです😋
いちじくと生ハムのホワイトバルサミコソース850
今日からはホワイトバルサミコソースです
よりいちじくと生ハムの味が引き立ちましたよ
※テイクアウト不可
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10月のお休みです。
10(水)22(月)は臨時休業、それぞれ定休日と合わせて連休いただきます。
そして明日からは3連休いただきます。
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今日の賄いは冷製。冷たくて美味しい！
今日はメニューにはない魚介のトマトソース。
贅沢だわ～🎶
冷製もあと1~2週間で終わりにするそうです。
無くなる前にぜひ！
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昨日、お客さんから
「美味しい！もっと宣伝した方が良いよ！！」
とお声かけいただきました
生地の部分以外は生なので
暑い夏でもさっぱり食べられますよ
生地には隠し味🤫さて何でしょう？
🚫テイクアウト不可です🚫
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今日の特別メニューにラザニアを仕込み中。
この段階で美味しそ〜食べたーい♡
次はいつ作るかわかりませんのでぜひ今日ご来店くださいね！
ラザニア¥1,000-
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岐阜にある金神社に行ってきました。
夢で見たので行ってみたのですが、なんと料理を司る神様がいらっしゃいましたよ。
金運+料理を司る神様=飲食業にぴったりの神社ですね。
FOSSETTAももうすぐ3周年。
もう少し頑張れ！と呼ばれたのかも知れませんね。
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牛小腸をひよこ豆と一緒にトマト煮にしましたよ
ホタテも入荷してます！
業者さんに買ってとお願いされたチーズ🧀
これも取って良かった！美味しい😋
どれも無くなり次第終了です
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うちわを作ってみました！
店内が暑い時にはご利用くださいね。
お持ち帰りになる場合は50円頂戴しております。
この代金は地域猫の保護活動に全額寄付します。
本来でしたら差し上げる物ですが、少しでもボランティア活動に意識を向けていただければと思い代金を頂戴する事にしました。
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業者さん救済メニューです
たことグリーンオリーブのアヒージョ900
ホタテのカルパッチョ1,200
好評につき今週も仕込みました
ひよこ豆のパネッレ720
今日から販売してます👍
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今日はお昼お休みして鯛買ってきました。
しらすのジェノベーゼピッツァもよく出るので美味しそうなのを。
お肉もよく出るのでそれぞれ仕入れてきましたよ。
もちろん美味しい国産のものです。
自分たちで言うのも何ですが、本当によく頑張って作っているなと思います👍️
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今日は外に出るのも辛いくらい寒いので
「ツイッター見たよ！」と声をかけてくださった方には
グラスワイン1杯マスターがご馳走します！
※1/10(木)、グラスワインのみのサービスです。
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6/1(木)20:00〜20:30スタート限定で
お一人様からOKのおまかせコースを販売します
お一人様ワンドリンク付きで3,300円です
予約の無い場合中止しますのでお一人様でもぜひご予約ください
2人でも3人でもご利用いただけます
今回好評だったら定期的に開催しようと思っています
#中延 #荏原町 #馬込
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ラジオで紹介していただけることになりました。
J-WAVE81.3FM「GROOVE LINE」の番組コーナー
「NEW-OKUBO PASTA WORLD」にて。
来週11/17(水)18:05〜18:10の後半の予定です。
是非ご視聴くださいね。
#fossetta
#italianbarfossetta
#jwave
#grooveline
#newokubopastaworld
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化学物質過敏症のため当店では香水をつけている方の入店をお断りしています
柔軟剤や整髪料、当日香水をつけていなくても服に染みついているものに反応してしまいます
体調に関わってくるので入店した後でもお引き取りいただく場合がございます
ご理解ご協力くださいますようお願いいたします
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グァバのパンナコッタと洋梨のコンポート
パンナ(生クリーム)コッタ(煮る)の名前の通りFOSSETTAのパンナコッタはしっかり煮詰めた濃厚な味わいです
グァバもフレッシュのものを煮てゼリーにしました
トロピカルフルーツとミルクの���性は抜群です
洋梨のコンポートは上品な香りでワインにも合いますよ
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今年も皆様に支えられて一年を終えることができました
ありがとうございました
良い年をお迎えください
新年は明日、元旦より営業いたします
1/1(月)〜5(金)の営業時間
11:30〜14:30(LO14:00)
17:00〜21:00(LO20:00)
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ホタテとからすみのペペロンチーノ
これは私の好きなパスタトップ3に入ります！
実はこれとたまぺぺだけ使っている唐辛子が違ってよりシャープな辛さですよ
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創業からずっと人気メニューのモッツァレラチーズのトマトソース
FOSSETTAのトマトソースが抜群に美味しいのです
耳の下辺りがじわじわくるのはほっぺたが落ちる前の合図なんだと思います！
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本日よりテイクアウトのみの営業が始まりました。
受付はお電話のみです。
テイクアウト受け取りの方はチャイムを押してお待ちください。
入ってすぐアルコールスプレーをご用意しておりますのでご利用ください。
テイクアウトも現金のほか、
クレジットカードとペイペイも使えます。
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カルパッチョ3種盛り¥1,100-
サーモン、生たこ、ホタテがお皿いっぱいに乗ってますよ。
2人で食べてちょうど良い満足感！
いっぱい乗ってる～❤️と喜ばれています。
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呼吸機能障害のためマスクをしているのが苦しくなってきました
今まで頑張ってきましたが身体のためマスクを外す事にしました
ご理解いただけますようよろしくお願いします
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今日の賄いは野菜たっぷりペペロンチーノ
辛党さんに大好評の青唐辛子と野菜のペペロンチーノは激辛すぎて私には食べられないので普通のペペロンチーノにして生ハムも乗せてもらいました✌️
暑いと辛いもの食べたくなるよね～そんでやっぱり美味しいよねー！
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今回も東急電鉄の荏原七福神めぐり冊子に載せていただけました
東急線全駅に置いてあるそうです
FOSSETTAでは毎年specialランチセットをご用意しております
今年は12/28(水)〜1/6(金)までです
お楽しみに！
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魚料理に秋鮭のソテー2,200が加わりましたよ
私が秋鮭好きなので作ってもらいました
やっぱりマスターは腕が良い！美味しい😋
超オススメです👍
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おかげさまで４周年を迎える事ができました。
ありがとうございます✨
自粛営業中なのでひっそりと過ごそうと思っていたのですが、お花やお菓子、メッセージをいただき、昨晩は幸せを噛みしめて眠りにつきました。
皆さまのおかげです。
ありがとうございます。
これからもよろしくお願いいたします。
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#東急電鉄 発行の#荏原七福神めぐり 冊子に今回もFOSSETTAを掲載してくださいました！
荏原七福神めぐり道中の真ん中、#蛇窪神社 と#法蓮寺 の間にあるFOSSETTAは腹ごなしと暖をとるのにちょうど良い場所です。
特別ランチセットをご用意してお待ちしています。
詳しくはHPをご覧ください
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フォセッタのナポリタン¥1,250-
マスターがついに！みんな大好きナポリタンを作りましたよ。
やっぱりナポリタンは間違いないですよね！！
これなら大盛もペロッといけそうです。
もちろんテイクアウトもできますよ。
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1日出遅れましたが・・・
10(金)11(土)12(日)
17:00〜20:00受取りテイクアウト限定
侍ジャパン応援セットを販売します
1日先着5セットまで
予約優先1件1セットのみ
他メニュー追加OKです
良い時間から予約が入りますので
ご希望の方はお早めにご連絡ください
受付は営業時間内にお願いしております
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この3連休皆さんお出かけ
または暑さで外に出ないようで
街は静か店内はガラガラです
お腹空いたけど食欲が無い時に強いのがFOSSETTAです
特に夏の限定メニューは人気ですよ
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えびとルッコラのトマトクリームソース¥1,250-
ランチ一番人気のえびトマがディナーメニューに登場です。
ランチのえびトマとは少し作り方が違ってさらに美味しくなってますよ。
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店内営業を縮小して再開しました。
座席を減らし、テーブルの間には仕切りをつけました。
ご来店の際はなるべくご予約いただけると助かります。
もちろんテイクアウトも承っております！
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しながわ観光協会のブログに掲載していただきました！
荏原七福神めぐりに参加された皆さまにも喜んでいただけて嬉しいです。
#荏原七福神めぐり
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青のりと小柱のクリームソース¥1,250-
今年も青のりの時期が来ました！
小柱ゴロゴロ、マイルドな青のりの香り。
クリームソースとよく合いますよ。
期間限定です。
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