Per l'apertura del primo temporary restaurant sulla brace a Milano, Gherardo Gaetani dell’Aquila d’Aragona (in arte Barù) spiega la sua passione per la carne e svela i suoi consigli su come griglia...

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Un Oscar in cucina: apre Sophia Loren - Original Italian Food, il primo di una catena di ristoranti pizzerie, che offre la cucina di Gennaro Esposito e la pizza di Martucci.

Millefoglie con le fragole

Sole, sabbia e barbecue roventi: questa la promessa di Braci by Barù Beach Edition, la nuova stagione disponibile dal prossimo 18 agosto. Tutti i dettagli

Melegatti: questa mattina i lavoratori sono tornati nello stabilimento di San Giovanni Lupatoto: l’azienda è stata acquistata dall’imprenditore vicentino Spezzapria. E intanto la Balocco amplia lo...

I porcini sono buoni in tutti i modi, crudi, cotti, appena scottati, ma impanati e fritti sono divini

Amanti di questo dolce, questo è l’articolo che fa per voi. Ecco qualche regola e tante ricette per prepararlo alla perfezione

Amanti di questo dolce, questo è l’articolo che fa per voi. Ecco qualche regola e tante ricette per prepararlo alla perfezione

Orecchiette con pecorino e pane aromatico

Lorenzo Puca, Massimiliano Pica e Andrea Restuccia vincono il titolo mondiale a Lione: per la terza volta la nostra squadra porta a casa una vittoria... dolcissima!

Quando un piatto di pasta è questione di chimica. Vi spieghiamo come fare la cacio e pepe alla perfezione: niente magia, solo tanti consigli da seguire

I tortelli di zucca sono tipici di Mantova e conquistano con la loro dolcezza. Il ripieno? Zucca, amaretti, mostarda e Grana. Scoprite la nostra ricetta

Bridget Jones ci affogava le pene d’amore, ed è presente in 23 lingue, ma la sua origine è ancora avvolta nel mistero. Un libro ne svela le (quattro) ricette originali, e ce ne regala una – quella di...

Non solo caramello e confettura. Senza esagerare con gli strati, il topping può essere alle fragole, al cioccolato e caffè e persino al mango

Aglio, olio e peperoncino... ma anche qualcosa di più, no? Gli spaghetti a mezzanotte li vogliamo prelibati, veloci e saporiti. Ecco tantissime idee sfiziose

Pizza Margherita

Vi spighiamo passo passo, con l'aiuto delle immagini, come preparare i bucatini all'amatriciana, tipico piatto romano e laziale: scoprite la ricetta originale

Croissant farciti di crudo, fontina e rucola

Dalla Sicilia con amore. Prepariamo insieme la caponata, la ricetta classica ottima come antipasto o contorno. Un consiglio: è ancora più buona il giorno dopo

Se siete appassionati di cheesecake non potete non provare questa versione super golosa alle noci e caramello salato. Scoprite la nostra ricetta per prepararla

Zucca e autumn lovers, questa ricetta è per voi! Una golosità autunnale che vi lascerà senza parole (e che potete personalizzare come volete)

Impossibile resistere ai morbidi e dolci maritozzi con la panna montata. Ottimi a colazione, a merenda o quando si ha semplicemente voglia di qualcosa di dolce

Quante torte di mele avete cucinato nella vostra vita? E quanti biscotti? Sicuramente meno. Allora recuperate con le nostre ricette facili e veloci

Mauro Illiano, degustatore professonista, spiega come godersi tutti i sapori e i profumi della tazzina, rispondendo (anche) a una domanda che ci facciamo spesso

Il caffè che abbiamo fatto con la moka è buono? Per capirlo ci sono diversi aspetti da considerare, anche nella preparazione. Ecco quali sono

Fusi di pollo all'ortolana

Crema al mascarpone, savoiardi e caffè: la ricetta originale del tiramisù, il più classico e celebre tra i dolci italiani, fatta con semplicità e tradizione

Leggere e piene di gusto, le polpette di zucchine sono un piatto perfetto da gustare come antipasto o come secondo. E le amerete anche se non siete vegetariani!

Una delizia a forma di ciambella: ecco a voi le zeppole dolci napoletane, meglio conosciute come graffe. Da gustare appena fritte.

Le polpette sono tante. Milioni di milioni. Voi quante ne conoscete? Noi ve ne suggeriamo 10.

Il tiramisù: una festa per gli occhi e per il palato. Una giornata dedicata a uno dei dolci più amati in Italia e più conosciuti all'estero

La pastella è croccante, il ripieno filante: ecco la ricetta perfetta per un fritto della tradizione a cui è impossibile resistere

Le scaglie di bottarga e le scorze di limone salato doneranno eleganza e forza al piatto, per uno spaghetto davvero sfizioso

Il re del cioccolato ci svela la sua ricetta per preparare una crostatina semplicemente irresistibile

Quanto sono buoni i fiori di zucca croccanti appena fritti con magari all'interno l'acciughina e la mozzarella appena appena sciolta? Ecco 3 modi per farli top

Bruschette, panini, pasta, insalate: tutti i modi per servire le melanzane grigliate: Ma prima ecco come sceglierle e cucinarle

Preparare delle patate al forno croccanti fuori e morbide dentro non è affatto facile come sembra. Ecco la ricetta, i nostri consigli e gli errori più comuni

Una specialità di pasta frolla e riso che occupa il posto d'onore nei bar di Firenze: scoprite come preparare i budini di riso fiorentini con la nostra ricetta

Con il mascarpone, le uova e i savoiardi, proprio come a Treviso la preparano dal 1971 al ristorante Le Beccherie. La ricetta codificata dalla Accademia Italiana della Cucina

Leggere e piene di gusto, le polpette di zucchine sono un piatto perfetto da gustare come antipasto o come secondo. E le amerete anche se non siete vegetariani!

I dolci per una merenda ricca di sapori si possono rubare alle più classiche ricette della nonna: 15 torte della domenica con carote, cioccolato, mandorle...

Ci sono molte ricette francesi che in realtà sono di origine italiana. A portarle e divulgarle in Francia, molti secoli fa, fu Caterina de' Medici, che sposò il Enrico d'Orléans, il futuro re Enrico...

Abbiamo preparato gli spaghetti con le vongole veraci, ma anche pizza, passatelli, paccheri e un'imperdibile frittata. Che fame!