El Celler de Can Roca
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Twitter oficial del restaurant El Celler de Can Roca
Girona
Joined September 2011
Ha tornat la veu a en Jordi, i la felicitat és completa a la família d'El Celler de Can Roca. Dolces i sonores paraules. •.Ha vuelto la voz a Jordi, y la felicidad es completa a la familia de El Celler de Can Roca. Dulces y sonoras palabras. @jordirocasan .#ElCellerdeCanRoca
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Benvinguts al nostre nou projecte, Esperit Roca. Comencem!. Bienvenidos a nuestro nuevo proyecto, Esperit Roca. ¡Empezamos!. Welcome to our new project, Esperit Roca. Let's start!
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Nous vous garderons toujours en mémoire, bon voyage chef
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Si respetas el mar, el mar será generoso contigo. Mensaje en un plato, termocromático. #PescayConsumoSostenibles @Greenpeace @Oceana
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Iniciem el camí cap al Castell de Sant Julià de Ramis. Després d’un plantejament pausat, il·lusionant i saborós anunciem l'obertura d’Esperit Roca el pròxim 16 de maig. (+)
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Tras reunirnos con nuestro equipo, decidimos cerrar puertas hasta el próximo 14 de abril. Sentimos la responsabilidad de cuidar a nuestro equipo y a nuestros clientes, con esta medida que ayudará también a la contención del virus. Disculpad las cancelaciones ocasionadas.
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Nou llibre, homenatge a la cuina de totes les mares, i en particular, a la de la nostra ❤️ #cuinamare. Nuevo libro, homenaje a la cocina de todas las madres, y en particular a la de la nuestra ❤️ #cocinamadre
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10 años triestrellados. #2009 - #2019. Gracias #michelinguide2020 .10 anys triestrellats. #2009 - #2019 . Gràcies #guiamichelin2020.10 three-starred years. #2009 - #2019. Thanks @michelinguide
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OSTRA A L'ALBARIÑO.ALBARIÑO OYSTER.OSTRA AL ALBARIÑO
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Després de la foscor, sempre arriba la llum. Mantinguem la flama de la passió encesa i remuntarem riu amunt *.Tras la oscuridad, siempre llega la luz. Mantengamos la llama de la pasión encendida y remontaremos río arriba *.💫🌍 🕯
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We can cook the world we want to live in. Happy to announce our next project in #NY #RocaBrothersFoundation
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Tonight is our last service of the year. We will be back on January 8th.•.Aquesta nit fem l’últim servei de l’any. Tornem el 8 de gener.•.Esta noche hacemos el último servicio del año. Volvemos el 8 de enero
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Descansa en paz maestro. La leyenda continua. Nous vous garderons en memoire. Descansa en pau mestre, la llegenda continua. Rest in peace master, the legend continues.
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❤Cooking a #HealthyNotHungry inclusive world w @Manalal_alem @chefsamkass @jamieoliver @davidhertz and @shakira at #WEF2017 @WFP @UNDP @SDGf
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LLUM EN DIES DE REPTE. Un honor immens rebre la Creu de Sant Jordi.-.LUZ EN DÍAS DE DESAFÍO. Un honor inmenso recibir la “Creu de Sant Jordi”.-.LIGHT IN CHALLENGE SEASON. An immense honour to receive the "Creu de Sant Jordi"
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1.7 millones de profesionales de la hostelería, un tejido humano de generosidad y hospitalidad, necesita medidas de apoyo para recibirte #cuandotodoestotermine . Seamos masa crítica, súmate .
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Bombón Margarita. Mexico en el corazón.Cocinamos para la reconstrucción de escuelas tras los seísmos. 8/9 de mayo. Moon Palace. Cancún | Margarita bonbon. Mexico in our hearts. May 8th/9th we will be cooking to rebuild schools shattered by the quakes. Moon Palace. Cancun.
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Audrey Doré, del Celler de Can Roca, millor sommelier catalana
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Cigala con artemisa y mantequilla tostada | Langoustine with sagebrush and toasted butter | Escamarlà amb artemísia i mantega torrada.
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Joan Roca: 'Todos hemos cambiado un poco y el Celler también'
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Lágrimas de guisante. El lujo es verde. Green pea's tears, luxury is green. Llàgrimes de pèsol, el luxe és verd.
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Orange Colourology by @AngelaMay and Ivana for @CatalunyaExpTV3."Cuando Angela May encontró el cromatismo naranja". Thanks !
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Volvemos. Tornem. We're back. Preparados para el 1r servicio en casa tras la gira 2016 en 5, 4, 3.
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Joan Roca: "La cocina debería estudiarse en las escuelas"
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Se acerca la temporada roja. Fresas silvestres con gelée de azahar. Red season is coming. El vermell esclata. Grands #petitfours
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Joan Roca y Dabiz Muñoz, en el podio de los mejores cocineros del mundo .
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Iniciamos colaboración con @EcoVidrio en pro del reciclaje de vidrio. Reto: 10.000 restaurantes sumados a #laGranCadena lagrancadena.es
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Here is my #RecipeforDisaster for the.@WFP challenge. I invite my colleagues #DanielHumm , @gagganbangkok and @enricocerea to also join this call and create their own #RecipeforDisaster. #ZeroHunger is also about #ZeroFoodWaste.
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Tòfona | Trufa | Truffle .De la Vall de Llémena, a 18 kms de casa. Bienvenida!.Orígens que ens visiten en forma terrosa. Truffles rock!
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Ya es oficial #ElCellerdeCanRocaDelaTierraAlaLuna: la Expo que celebrará nuestros 30años de proyecto abre el 22N, os esperamos! @palaurobert
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Salmonete marinado con higos. Marinated red mullet with figs. Roger marinat amb figues. #2016 #ElCellerdeCanRoca
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Flor de cebolla de Figueres con queso comté. Figueres onion flower with comte cheese. Flor de ceba de Figueres amb formatge comté.
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Quan el foc es testimoni. bressola receptes eternes. Tradició i generació. Àvia i net• When fire is the baton, cradling eternal recipes. Tradition and generation. Granny and grandson.• Cuando el fuego es testigo, acuna recetas eternas. Tradición y generación. Abuela y nieto.
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Joan Roca: «Quien cocina en casa tiene poder para cuidar su salud y la del planeta» | Malaga en la Mesa - Diario Sur
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From the sea and the land. Roast malt consommé, seaweed, boletus edulis, scallops and razor clams. •.Mar i muntanya. Consomé de malta torrada, algues, ceps, vieres i navalles. •.Mar y montaña. Consomé de malta tostada, algas, boletus, vieras y navajas.
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GAMBA DE PALAMÓS | PALAMÓS PRAWN. A shot of sea. El mar en boca.
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Milhojas de libro viejo 📖.Milhojas de crema de té earl grey, helado de magdalenas, tejas de mantequilla caramelizadas y papel de arroz impreso con fragmentos del libro "En busca del tiempo perdido" de Marcel Proust. #ElCellerdeCanRoca
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Cooking is care, serving is love. Cocinar es cuidar, servir es amar. Cuinar és cuidar, servir és estimar. #unasalameravellosa
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When we received the first position for the 2nd time at @TheWorlds50best we shared a desire from the stage: "We would like you chefs to enjoy one day this privilege we are living today". Today this wish is a reality.
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Joan Roca, al frente de otro ranking culinario
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TORNEM • VOLVEMOS • WE’RE BACK • NOUS SOMMES DE RETOUR • RITORNIAMO. 23/ 6 @cellercanroca.•.4/6 nou restaurant Mas Marroch @espaimasmarroch.•.8/6 Can Roca.•.16/6 Hotel Casa Cacao @hotelcasacacaogirona .•.@rrrocambolesc & @casacacaogirona already open😉
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Joan Roca: "Gracias a la distinción del '50th Best' el sueño no se acaba"
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Nuestra última incorporación técnica mira hacia atrás en el tiempo. 🔥Horno de bóveda de barro.
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La sostenibilidad es una las necesidades más apremiantes del mundo de la cocina
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Tras las Viñas | Rere les Vinyes. Celebramos la última creación en papel de nuestra mente líquida,Josep, e ImmaPuig. Inspiración en cocina.
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OBRIM portes aquest divendres també a l’ @espaimasmarroch ✨ teníem tantes ganes de tornar.#rocamasmarroch .•.ABRIMOS puertas este viernes también en @espaimasmarroch ✨.teníamos tantas ganas de volver .#rocamasmarroch
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Després de reunir-nos amb el nostre equip, decidim tancar portes fins el proper 14 d’abril. Sentim la responsabilitat de cuidar del nostre equip i clients, amb aquesta mesura que ajuda també a la contenció del virus. Disculpes als clients als que hem hagut de cancel·lar reserves.
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Thanks for this 1st place at The Best Chefs Awards for Joan Roca and all chefs and organization for your kind hospitality in Warsaw.
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Gracias equipo de @DentroDe por vuestro trabajo👏🏻👏🏻👏🏻.Si os perdistéis el programa, podéis verlo online 👉🏼
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Girona es vestirà de #galamichelin2017. Feliços d'anunciar-ho amb els nostres companys. Pluja d'estels #23N #GIRONA
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#PremiFH Fundació Factor Humà.An award for all the team. A recognition of all the human factor that both from inside and outside the walls of the restaurant makes our project possible. @CanRocaCeller
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Los hermanos Roca, Académicos de Honor por la Real Academia Europea de Doctores
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Tripe Xiao Long Bao. Xiao Long Bao de pota i tripa. Xiao Long Bao de callos.
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Congratulations to our beloved @chefjoseandres for winning @BculinaryWP 2020 for his social and work commitment at @WCKitchen. Challenges of these new times that we lived facing them with courage, bravery and effort, a source of inspiration and motivation for many people.
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Hemos pasado por Río para apoyar #refecttoriogastromotiva @massimobottura @davidhertz @aleforbes obrigado! Seguimos
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Gracias @danigarcia_ca por reunirnos un año más, éste quizás el más emotivo, para sumar nuestro abrazo y reconocimiento al gran Juan Mari Arzak. Grande! .
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Joan Roca: "En el confinamiento la gente se ha dado cuenta de lo bonito y lo difícil que es cocinar" vía @informativost5.
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Merluza con salsa verde y piparras a la parrilla. Homenaje a nuestro querido #JuanMariArzak @arzakrestaurant. Salsa verde hake with charcoal grilled piparra hot peppers. Our tribute to Arzak’s mastery. Lluç en salsa verda amb piparres a la brasa. Homenatge al mestratge d’Arzak.
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Cuando la cocina mira tanto hacia adentro como hacia fuera, puede llegar a la luna sin despegar los pies del suelo. Gracias @madridfusion !
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Less than 48 hours to shut the restaurant and start our 3rd World Tour. Go for it team! Vamos equipo! Som-hi equip!
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Avui cuinem el menú + important de la nostra vida • Hoy cocinamos el menú + importante de nuestra •Today we cook the + important menu of our lives• Nous cuisinons le menu le + important de nos vies• Wir kochen das wichtigste Menü unseres Lebens•@cop25cl @undp #TiempoDeActuar
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Feliç diada de Sant Jordi a totes i tots. La cuina és cultura, cuineu i contagieu-vos d’inspiració amb un bon llibre.•Feliz Diada de Sant Jordi y Día Internacional del Libro. La cocina es cultura, cocinad y contagiaos de inspiración con un buen libro. • #internationalbookday
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El vino es vida embotellada,diálogo entre hombre y naturaleza.El corcho,vida expansiva,magia para sellar mensajes.
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Discussing about Innovation in the San Francisco Cooking School. Conversando sobre innovación en @SFCooking
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"Si quieres ir rápido, camina solo; si quieres llegar lejos, ve acompañado". Gracias @marisaangles @expansioncom
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Sense la cuina de la nostra mare, la nostra cuina no seria la que és. Segurament nosaltres tampoc. Us esperem demà per presentar-vos Cuina Mare, el nostre darrer projecte editorial, un homentage a la cuina de la Montserrat i la de totes les mares i àvies . #entradalliure
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El Celler de Can Roca: menú 2017, el mejor de su historia de los últimos años @xagullo @eleconomistaes
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Reconocidos cocineros «dan la cara» por los colegas, proveedores y clientes en la crisis del Covid-19 a.
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NUEVO Curso de Ciencias Sensoriales y Creatividad en Gastronomía de @canrocaceller y la Universitat Politècnica de Catalunya (UPC-ESSEIAT). info e inscripciones:
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Thanks @eltonofficial , David Furnish & @ejaforg for your confidence. It’s been an honor for us taking care of your guests during this year’s #oscars2018 charity dinner.
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Creiem en la llibertat creativa i el rigor dels nostres productors. La teva felicitat és la nostra. Servim vida amb emoció. #mediterraneamente #mediterràniament.
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Fantàstica noche cocinando #AcuatroManosDG ! @danigarcia_ca @chefdelmar #Amistad
http://t.co/cwuNxJmLBm.
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Harvard studies our creative method and team management work in a #casestudy that will be taught to their business school and MBA students. @harvardhbs @bgroysberg
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Feliç #diadadesantjordi a totes i tots! .Feliz dia Internacional del libro! .Happy #InternationalBookDay. #cookbooks La cuina és cultura. La cultura inspiració. En #joanroca i en @jordirocasan estánsognant exemplars a @elcorteingles de Plaça Catalunya 🖊
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'Stranger Things' a lametazos: así son los divertidos helados inspirados en la serie de Netflix
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Calamar con ámbar de ámbar gris. Squid with grey amber - amber. Calamar amb ambre d’ambre gris.
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This month we are going to explain it to you in @Forbes_es . Este mes os lo contamos en @Forbes_es . Aquest mes us ho expliquem a @Forbes_es
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Agradecidos por este homenaje a nuestra madre. Agraïts per aquest homenatge a la mare.
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