DOP Guijuelo
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RT @torosguijuelo: ⭕️ La Feria Taurina de Guijuelo no es nada sin el jamón. Agradecemos a @CRDOGuijuelo la oportunidad que nos ha brindado…
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RT @torosguijuelo: ⭕️ Los últimos en recibir el extraordinario jamón de @CRDOGuijuelo fueron @JSFino, @EmiliodeJusto y @BorjaJimenez92, que…
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La DOP Guijuelo colabora en el II encuentro solidario de cortadores de jamón a favor de @AERSCYL , es un placer poder aportar nuestro granito de arena. 👏👏👏
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Las cuatro denominaciones de ibérico se unen para luchar contra el uso indebido de sus nombres protegidos | La Gaceta de Salamanca a través de @LaGacetaSa
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🧵Los #JamonesIbéricos de España participan en el evento que conmemora el II Aniversario del Acuerdo bilateral alcanzado entre la #UE y #China para proteger alimentos amparados por las figuras de calidad, como #DOPs o #IGPs, y que ahora se ven reforzadas con el acuerdo firmado.
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El presidente de la DOP Guijuelo firma un convenio con Cajamar para la financiación de la actividad comercial de sus asociados.
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RT @Javier_Gallego: 👇👇👇👇 De esto no hay ninguna duda👇👇👇 Este es el pueblo donde se produce el mejor jamón ibérico del mundo
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👉🏻 Así es nuestro proceso de curación: 1️⃣ Salazón: 8-10 días. 2️⃣ Lavado: 1 día. 3️⃣ Asentamiento: 90 días. 4️⃣ Curado: 600 días. 5️⃣ Envejecimiento: 800 días.
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☀ Por otro lado, los veranos calurosos provocan un mayor infiltrado de la grasa en la carne, dando lugar a un veteado propio de la Denominación de Origen Guijuelo.
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𝗧𝗿𝗮𝘇𝗮𝗯𝗶𝗹𝗶𝗱𝗮𝗱 | La DOP garantiza el origen de sus piezas mediante el cumplimiento de las siguientes condiciones: ✅ Visitas a los animales en el campo. ✅ Recogida de muestras. ✅ Inspección de control en todas las fases de producción. ✅ Auditorías.
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✅ Solo es auténtico Guijuelo el producto amparado por la DOP y el término es de uso exclusivo para ellos. 👉🏻 Si no es DOP, no es Guijuelo.
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👉🏻 También podéis visitar el área divulgativa de la DOP Guijuelo que hemos preparado en en la @FICGuijuelo para conocer más sobre la institución y sobre todos los rasgos característicos del jamón ibérico.
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