COCCO（コッコ）
@COCCO_sweets
Followers
1,674
Following
290
Media
637
Statuses
2,631
お菓子作りが大好きな会社員。お花絞り沼中。ときどきレシピ投下。cottaパートナー＆動画クリエイターやってます。
Joined April 2023
Don't wanna be here?
Send us removal request.
Explore trending content on Musk Viewer
LINGORM MACAU FANMEET
• 835182 Tweets
#FinalMGChaiNat25xENGLOT
• 392308 Tweets
#HOPCHIANGMAIxNuNew
• 272209 Tweets
Chelsea
• 181476 Tweets
#DolceGabbana
• 121353 Tweets
Sancho
• 57321 Tweets
#WHUCHE
• 56262 Tweets
Palmer
• 50257 Tweets
NEW x FEED Y AW24
• 46612 Tweets
تشيلسي
• 45222 Tweets
メイドラゴン
• 44058 Tweets
Enzo
• 41856 Tweets
Maresca
• 33523 Tweets
Nicolas Jackson
• 30339 Tweets
FREENBECKY POPULAR COUPLE
• 29991 Tweets
Caicedo
• 24807 Tweets
TSOU WIN SERIES AWARD
• 24675 Tweets
サヨナラ
• 22722 Tweets
オリックス
• 19532 Tweets
West Ham
• 18895 Tweets
ホークス
• 15477 Tweets
Fofana
• 12227 Tweets
Madueke
• 11007 Tweets
Kudus
• 10579 Tweets
CITYアニメ化
• 10465 Tweets
青は食欲減退色だけど、わたし、ケーキに使うの好きなんですよね。
パンジーデザインのブルーベリーのショートケーキ。
サンド＆ナッペはブルーベリー生クリーム、パンジーはホイップクリーム。
19
632
4K
クッキー缶上手なかた、ましてや販売で量産されてるかた、ガチで尊敬する。
プレゼントにしたくてめっちゃ頑張って作ったけど、わたしゃ毎回四苦八苦だよぉ😭
こんなんでも喜んでもらえました。ホッ…
11
68
1K
シャインマスカットで作る前にメロンで一発作っておく♡
スクエアケーキはナッペ不要だから、真夏の生クリームのケーキでも難易度低め。
5
76
978
口金の収納問題。
モンブラン口金とかサントノーレ口金みたいに大きいやつの収納に困ってたんだけど、軸ミシンの糸を収納するケースがぴったりだった。
インスタの発見欄で見たアイデア💡 すごい👍
11
114
912
スイーツ撮影の構図あれこれ。
多分ね、本当にセンスある人は、このへんは無意識に理解したうえで、遊び心を加えた唯一無二の写真を撮るのよ。
けど、わたし凡人だから、スタイリングも撮影も割と理詰め。ここ押さえれば及第点の写真は撮れる。
1
115
877
#これを見た人は黄が入ってる画像を貼れ
やっぱ黄色だとひまわり🌻
キャラメルバナナのケーキ、バナナホイップでお花絞り
2
67
651
お花絞りが好きすぎるあまり、フレジェのTOPにすら花を絞るという暴挙に出る。普通のフレジェも作るけど。
#フレジェ #お菓子作り好きな人と繋がりたい
2
63
597
桃の色止め（変色防止）は、トレハロースをすりつけた後に、レモン果汁入りの濃いめナパージュ（ゼラチン5%）コーティングが一番効果的な気がします。
2
54
577
昨日絞ったホイップクリームのバラは、こんな感じになりました。
ケーキは5号。
苺ショート。
生クリームにラズベリーピューレを加えたクリームでサンド＆ナッペ。
お花と葉っぱ、下部のパール絞りで、らくらくホイップを約2本使っています。
4
36
558
小さなびわをお裾分けいただいたので、コンポートにしてタルトに。
シルフォームで焼いたアーモンドクリーム入りのタルトに、ディプロマットクリーム、びわコンポート。
1
44
541
小粒の苺と金柑でリースタルト。
皮ごと生食できる金柑が好きすぎる。
違うデザインでも作ってみたい♡
タルト型はcottaさんの「ストロングコート タルト型底取 18cm」（cotta 商品コード：060923）。抜群の型離れ。
レシピはツリーに。
#リースタルト
#cotta
2
65
529
ピ◯ールエルメやラ◯ュレに怒られるやつ作っちゃった…
個人がおうちで楽しむためのものだから、いいよネ。
食香バラとライチのジャムがめっちゃいい仕事をしよる！ うんまぁ♡
0
35
498
米粉のアップサイドダウンケーキ。
尊敬するみのり先生のレシピ。
やっと作れたよ〜！ 嬉しいよ〜！ そしてとんでもなく美味しいんですが！！
▼レシピこちら
1
31
486
レアチーズケーキにみかん🍊を閉じ込めてみました♪
レシピはツリーにつなげます。
#レアチーズケーキ #みかんスイーツ
4
50
484
本日は、#バナナの日 だそうで。
キャラメルバナナのケーキです。
ひまわりは、冷凍ボンホイップのバナナ味。cottaさんレビュー高評価なだけあって、バナナのいい香りがして甘さも控えめで美味しい！
そして、ホイップにしては少し硬めでお花絞りもしやすいクリームでした。
#cotta
4
45
465
自己紹介用ツイートです。
週末にお菓子作りを楽しんでいる会社員。基本何でも作りますが、らくらくホイップで作ったお花をデコレーションした生クリームのケーキにどハマり中。
2023年4月にTwitter開始。
公開設定のお菓子作りアカウントフォロバさせていただきます。
主な生息地はインスタです。
6
38
446
先日作った、ライチと食香バラとラズベリーピューレのジャムを使ったヴィクトリアケーキ風フラワーケーキ。
土台は、memeさん（
@10reiyk10
）レシピの卵白ケーキ、クリームはイタリアンメレンゲのバタークリーム、ピンクの着色はラズベリーピューレ。
10
42
446
いちじくでフレジェ。
苺じゃないからフレジェって言っちゃいけない気もするけど。
クレームムースリーヌと水分たっぷりフルーツとの組み合わせはやっぱり最高だ✨
0
40
413
過去作で失礼しま〜す！
これ以上あったかくなってくると暑苦しくなるので、冷たい雨が降っている今日がチャンス！ お花絞り大好きっ子によるチョコレートタルト＋ガナッシュのお花。
絞れるものは何でも絞ってしまう…ちょっと変態入ってるかも、わたし💦
#お菓子作り好きな人と繋がりたい
11
25
399
チョコレートタルトです。
大東カカオ様より、製菓用チョコレート「アンセム ピュアエクアドル」をご提供いただいたので、張り切ってタルトにしてみました！
#大東カカオ #ピュアエクアドル
4
27
357
実家には練習用のバラ口金一本しか持って帰らなかったのに、母の友人からオーダーが入ってしまった💦 バラ以外は絞り袋の先をチョキチョキすることで対応。なんとかなるもんだ。（若干雑だけど）
苺の生クリームのケーキ＋ホイップクリームのバラ。五号です。
#らくらくホイップ #フラワーケーキ
3
25
342
9月6日は、#生クリームの日
植物性ホイップクリームを「生クリーム」と表現しているのを見ると、「違うんだ！ 生クリームと言っていいのは動物性だけだ！」と突っ込みたくなるわたしは、多分に面倒くさいヤツです。
4
50
347
ブルーベリージャムを入れた生クリームで仕上げました。
ホイップクリームでのお花絞りパンジーデザイン。難しくない絞りだしデコレーションも簡単だけれど、暖かくなってきて、お花絞りするには気温が厳しくなってきました。
#フラワーケーキ #お菓子作り好きな人と繋がりたい
5
15
341
スモーガストルタ。
ケーキに見えて、実は中身はサンドイッチ。
これからのホリデーシーズンに���ッタリのおもてなし料理です。
2
47
333
cottaさんの新作型でミニタルト。
試作したものの撃沈気味。おかしいな、わたしの脳内ではすっごくスタイリッシュに決まってるハズだったんだけど。
お味はガナッシュとレモンカードです。
1
20
313
cottaさん（
@cotta_corecle
）のお仕事で作ったクッキー缶。
生地はぜーんぶ冷凍クッキー生地。
初めて使ったけど、扱いやすいし甘さ控えめ（キャラメルはそこそこ甘い）だし、何より、何種類も生地作るストレスから解き放たれ、最高✨✨
1
27
308
よっし！！！
模造紙挟んで二重ガード、下火ダンボール２枚＋シルパット２枚＋手拭いでガード。
200℃焼成10分→扉10秒オープン後140℃で70分。20分に一回、扉を5秒オープン。
型はすぐ外し、シートつけたままオーブンに扉開けたまま10分放置してからシート外した。石窯ドームER-MD300、中段。
9
21
299
#私の作った焼菓子見たらフォローしたくなりますよ
変化球だけじゃなく正統派も。
でもクッキーはマジ苦手（作るほう）なので、初心者でも作れるcottaさんサイトの高評価レシピ狙い撃ちしたら、オフィシャルパートナー様たちのレシピ揃い踏みみたいになったでござる。
#cotta
#コッタ
8
21
296
本日、#ハートの日
まだりんごの旬には早いけど、秋めいてきたら、こんなケーキはいかがでしょう。
皮剥いてスライサーでシュッシュして、グレナディンシロップぽっとんしてコンポートしたりんごをクルクルして、レアチの上に乗せたよ。
2
27
290
前回のバラ絞り動画、多くのかたに見ていただきありがとうございます。
お花絞りってどうしても口金の先ばかり見ちゃうけど、実は絞り袋の持ちかたや手首の角度が大事なのよ〜という動画です。
今回はホイップクリームでお花絞り。フルーツのショートケーキに使うと美味しい、軽いクリームです。
4
30
292
ひなまつり用のケーキです。ナッペ苦手でも可愛くできる！
ホワイトチョコ入り生クリームは、ゼラチンを加えて重さで潰れてこないよう工夫しています。
レシピはツリーに。
cottaさんのメレンゲ人形🎎とチョコのお花かわゆす〜🌸
#コッタ
1
28
283
本日は
#国際女性デー #ミモザの日
レモン🍋の米粉シフォンに、ミモザデザインでデコレーションしました。生クリームです。
3
23
282
皆さまメリークリスマス🎄
同僚宅へお嫁入りのクリスマスケーキです。
ストロベリーグラサージュとデザインはshizukaさん。（cottaさんサイト掲載）
箱もcottaさんの。ロングセラーですよね。かわゆす〜♡
レシピはツリーに繋げます。
#cotta
#クリスマスケーキ
3
17
272
職場の新人ちゃんのお誕生日のお祝いケーキ🍰
苺のショートケーキに、ホイップクリームでお花を絞りました。
孝義バラ口金3番♡
好きすぎて5本も持っている口金です。
2
21
280
親友が庭の薔薇やらをブーケにしてくれたので、レインボータルトを作成。
レインボー🌈と言いつつ果物9種使ってるけど💦
木製ボードはco+feさん、ケーキサーバーはcottaさん（
@cotta_corecle
）のやつ。
4
19
277
江口シェフのYouTube見てザッハトルテを作りました。
シーリングスタンプ持ってないので、チョコレートリボンデコレーション。
🔽チョコリボンの作りかたはツリーにダイジェストで
#ザッハトルテ #バレンタイン
4
17
269
去年作ったいちじくスイーツをまとめてみたよ！Part.1
フレッシュなまま使うスイーツ＋α
❶ショートケーキ
❷丸ごとロールケーキ
❸リースタルト
❹スモーガストルタ
0
19
261
エクレア作りでガナッシュが余ったので、チョコレートケーキを作りました。
余りガナッシュが150gあれば、生クリームの買い足しは１パックで足りますよ♪
レシピはツリーに繋げます。
#チョコレートケーキ #コッタ
1
29
258
オレンジクランブルタルト🍊
みんな大好き、あいりおーさんの大人気レシピです。
ほんとこれ美味しいし可愛いし、最高だと思う。
1
14
256
ブラフブレンドで作ったシンプルドーナツ。
翌日になっても硬くなったり油でギトギトになったりしない。
柔らかいのに食べ応えがあって最高なのだ。
0
13
256
#マフィン型が好きになるハッシュタグ
cottaさんの垂直マフィン型ほんと便利☆
マフィンはもちろん、いろんなプチガトーが作れる♡ こちらミニチュアケーキ。もちろん食べられます。
2
25
253
同僚のお嬢さんオーダーで、深紅の推し活ケーキを作りました。
これだけ濃い赤は生クリームだと厳しいので、桜餡にChefmasterのSuper Red（←わたしが知る限り最強の赤色素）です。
3
19
249
キッシュの上にポテトクリームで絞ったお花を乗せた、フラワーキッシュ。
これからのパーティーシーズンに便利なメニュー。
クリスマス版は、ポインセチアやコットンフラワー、松ぼっくりとか絞っても可愛いのだ♡
1
32
246
桃のコンポートを作ると、コンポート液が余るので。
いつもだいたい寒天ゼリーにして消費しちゃう。
ほんのり桃の香りがするピンクの寒天、美味しいよ♪
1
11
250
cottaさん（
@cotta_corecle
）のお仕事で作った、shizukaさんレシピのフルーツプリン♪
ゼラチンで固めるタイプのプリンなのですが入る心���もなく、濃厚で美味しかった！
1
17
244
トヨ型でブッシュドノエル。
撮影小物の松ぼっくりは、ヒマラヤ杉のもの。シダーローズっていうんですって。
レシピはツリーに繋げます。
1
12
241
Twitter初めてやりたかったことー！
タグのお祭り参加！
さっそく参加させていただきます。
過去作。
同僚のお嬢さんへのプレゼント。ピンクでラブリーなケーキのリクエスト。
#お菓子なぬりえ展
#ピンク色お菓子
#お菓子垢春の大フォロー祭
3
19
233
今日、ショートケーキの日なの！？
そして意外と定番のやつ焼いてないことに気づいた。
ジェノワーズは毎週のように焼くのにね。
#ショートケーキの日
0
22
231
#女の子ってこういうのが好きなんでしょ
同僚んとこの5歳女児、いろいろ貢いできたけど、一番テンションあげてたのはやはりピンクのドレスケーキ。
1
23
228
撮影の裏側シリーズ。
底上げはちょくちょくやってます。
撮影は一眼レフ・レンズは単焦点のf1.4。露出は明るめに＋0.7くらいに設定。
絞り優先モードで、ピントはマニュアルで合わせて撮ることが多いです。
1
6
234
上から見るとなんだか全然わかりませんな。
cottaさんのケーキピックモノトーン WHOLEHEARTEDLY、こういうのに抜群に合う！
#コッタ
2
23
226
ブルーベリージャムをサンドした生クリームのケーキの上に、ホイップクリームでお花を絞って乗せました。
紫陽花とラナンキュラス。寒色は食べ物には向いていないけれど、わたしは意外と好き。
#あなたの紫陽花見せてください
#フラワーケーキ
3
28
213
#私の作った焼菓子見たらフォローしたくなりますよ
どうしても参加したくてわたしらしい焼き菓子の写真を探してみた！
定番のカップケーキはもちろん、マカロンにも、パウンドケーキにもお花をデコっちゃう人です。
よろしくお願いします。🙇
3
19
204
旬のマンゴーとメロンで、スカラップ模様のケーキを2台。
ケーキスタンドと普通のプレート、高さの差を出して、色違い同デザインのケーキを２つ並べて撮りたかったのだ！
レシピはツリーに繋げます。
1
9
202
プリンアラモード。
幸せおやつですなあ。
シンプルな材料だから、いいバニラ使うと格段に美味しくなる。
もちろんゆんさん（
@yusweetskyh
）のバニラを使わせていただいています♡
1
12
200
今日、 #マドレーヌの日 だと知り、写真フォルダを遡って愕然。
ほぼ４年間作っていなかった…。
卵白消費と日持ちの関係でフィナンシェだらけや！！！！
▼４年前の作。今ならこの色にはしないし、こんな風にも撮らんわな。
0
9
196