CHEESE STAND チーズスタンド
@CHEESE_STAND
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「街に出来たてのチーズを」 をコンセプトに、東京・渋谷の工房で手作りする出来たてのフレッシュチーズを提供・販売しています！カフェ「SHIBUYA CHEESE STAND（神山町）」と工房併設の物販店「& CHEESE STAND（富ヶ谷）」を運営。月曜定休。お取り寄せは以下URLより👇
東京 渋谷区
Joined January 2012
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レモングラスブッラータがなくなり悲しい！！
でも、ついに、昨年大好評の商品が来週販売です！！乞うご期待を！
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🎉🎉やりました🎉🎉
ノルウェーで行われている
『WORLD CHEESE AWARDS』にて
〝東京ブラウンチーズ〟
金賞のさらに上、スーパーゴールドを受賞しました🥇✨🙌
国内のコンテストに続きさらなる快挙です！！
ブラウンチーズの本場、北欧でよスーパーゴールド🥇
最高に嬉しい🧀
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＼新店舗・オープンのお知らせ／
品川駅直結エキュート品川内にオープン🧀
その名も『JAPAN CHEESE STAND』
※郷ひろみ風にお読みください
CHEESE STANDの定番チーズはもちろん、こだわりの国産チーズも月替わりでお届け。店名の〝JAPAN〟にちなんで全国各地から美味しい国産チーズをセレクト🧀
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📺出演情報📺
日本テレビ『シューイチ』
KAT-TUN中丸くんの大人気コーナーにCHEESE STANDが🧀🐄🧀🐄
@shinjikuman
みなさん。
録画の準備は出来ていますかー！？
ぜひご覧ください✨
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はじまるよー！🧀📺✨🐄
9時30分頃からはまじっすか💜
#死ぬまでにやりたい50のこと シリーズ🇮🇹世界イチのピザを作る第２弾🍕
究極の生地に続き🌾今回探すのは🫕とろ〜り熱々のビジュアルと香りが食欲をそそる🐷ピザの要🧀チーズ‼️
ピザ主食アイドル中丸くん👨🍳まだ見ぬチーズにテンション爆上げ🥹極熱チーズ作りで悶絶奮闘🔥
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＼11月シーズナルメニューSTART／
🍎🐄🍏
『焼き林檎とモスタルダのブッラータ 〜八幡屋礒五郎のリンゴ七味〜』
あの〝モスタルダ〟が登場！
ブッラータに合わせるのはフルプロ農園のシナノゴールドと八幡屋礒五郎がコラボした…
🍎りんご七味🌶
七味⁈⚡️と思うけれど、食べたら驚きの一皿🥺💕
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【お知らせ】
＼
SHIBUYA CHEESE STANDに新たな仲間が加わります🫶
／
本日11月より関口幸秀シェフがチームに加わります！！
@yukihide_lion
関口旋風巻き起こしますよっ👨🍳🍴🧀🐄
シーズナルメニューも新メニューも、もう…絶品🤤💕
CHEESE STANDこれからも目が離せないっ！！
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＼3月シーズナルメニュースタート／
『くじら柑橘農園〝せとか〟とジャスミンのブッラータ』
【柑橘の大トロ】と言われるせとかをふんだんに🍊
＊ジャスミン
＊ブラウンカルダモン
＊ネパール山椒
＊バニラ
＊マスタード
＊紫蘇etc…
複雑な香りや以外な組み合わせが楽しめます⚖️✨🧀
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いちじくブッラータSTARTしておりました🐄🌿
いちじくの香りがふわっと広がるブッラータ期間限定で登場です！
『はっきり言って自信作』by 関口幸秀
いちじくの葉でアンフュゼした生クリームをIN🥛
まるでココナッツのような香り🥥
ブッラータ通の貴方にも🫶
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\\1月シーズナルメニューSTART//
第1弾は…
🍓この季節に大人気の苺とブッラータ🐄🍓
『しゅわしゅわ苺のブッラータ～髙橋農園のとちおとめ～』
@takahashifarm85
@yukihide_lion
シュワシュワ？！えーー何それですよねぇぇ。。
詳しくはこちら💁♀️夕方にUPしまーす！（ちょっとお待ちをッ🙏）
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そうそう、大人気のラザーニャ(ラザニア)復活しています！
自家製のスモークカチョカヴァッロを使い、燻香を閉じ込めた本当に美味しい一品です😋
ランチからも食べられるボリューミーなメニューです！多くの方に食べていただきたい〜！
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＼モッツァレラ練りませんか？／
🧀5月26日（金）15:00-17:00
〝CHEESE STANDを食べ尽くす会〟
参加の方限定でご希望であればオリジナルチーズアソートも作ることも✨🙌
お申込はDM・お電話・コメントにてお待ちしております！
03 6407 9806
詳細はリプ欄にて🫶
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最高すぎる組み合わせを見つけてしまいました。。。天才かな？
カチョカヴァッロを焼いて
@numatanori1937
さんの海苔で巻く！！
これは絶対に、絶対にやっていただきたい。本当に美味しいのーー。
＃抜群 ＃感激 #海苔
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＼7月シーズナルメニュースタート／
『沖縄パインを使ったトロピカルブッラータ』
沖縄県・屋我地島イリ玉城農園のスナックパインを黒糖で焼きパインに🍍🍍🍍
トロピカルな味を組み合わせるのは白味噌＋ココナッツ・ライムゼスト・
ピパーチ(島胡椒)のかりんとうパウダー！
続く💁♀️
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1月シーズナルメニュー
🍓『完熟いちごのブッラータ 』🍓
2024年新春1発目のシーズナルブッラータはいちご×ブッラータの鉄板の組み合わせ🍓🐄
ベリーとスパイスのジャムにいちごの香りを移したバルサミコ。
ピスタチオとカカオチュイルがアクセント‼︎
完熟いちごは、栃木県高橋農園から🍓
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ついに、ついに、ついにーーー！
待望の新商品発売開始です。
チーズがもっとたのしくなる！新食感のクラッカー
『 crackers チーズのOTOMO 』発売します。
チーズがより一層おいしく・たのしくなる新食感のクラッカーです。
お好みの〝チーズ〟と合わせて召し上がれ♪
発売開始は10月10日から！
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＼6月シーズナルメニュースタート／
『山一ファームのメロンとバナナのブッラータ』
茨城県鉾田市の山一ファームさんのメロンをはちみつで軽くマリネしアニス香る白ワインジュレ、バナナピュレ、チーズのパイ、メロンのガスパッチョ🤤
食材が複雑に絡んだ季節を感じる一皿にッ。。❤️
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⛰新店OPENのお���らせ⛰
2023年春 福岡の油山に
《ABURAYAMA CHEESE STAND》をオープンします！
福岡市内を一望できる油山。
牧場もあり、自然と食をカラダで感じることができるそんな場所です。
そこで、一緒に働いてくれる仲間を募集します。
詳細はこちらより🐄
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大人気メニュー。。
『スモーク香るカチョカヴァッロのラザーニャ』
なんと、今月いっぱいなんです🥲🥲🥲
特製のラグー(ミート)ソースとベシャメルソースにたっっっぷりのスモークカチョカヴァッロを4層に重ねてオーブンで焼き上げた熱々のラザーニャ！🔥🧀✨
3月中に食べに来てくださいね！🧀💕
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＼2月シーズナルメニュー 本日よりスタート／
『イチゴと八朔のカカオ風味ブッラータ』
大人気〝ブッラータ×いちご〟の組み合わせ今月もやっちゃいます！
髙橋農園のイチゴと和歌山くじら柑橘農園の八朔をノンアルコール・白ワインのクリスタルジュレでマリネし見た目も風味も華やかに✨
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��らっと並ぶと圧巻ですね🙌✨🧀
品川エキュート内『JAPAN CHEESE STAND』限定〝チーズ屋さんの飲むヨーグルト〟人気です✌️🐄❤️
ホエイジャムを使ってさっぱりとした甘さを出しているのも特徴🥛
都内の店舗ではどこでも買えない〝限定品〟✨
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【速報】第14回ALL ジャパンナチュラルチーズコンテストで、いちじくブッラータがトライアル部門でベストトライアル賞しました！🏆
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看板犬の〝ボネちゃん〟本日出勤しております🐕🐄
＆CHEESE STANDにてお待ちしております！
今日は暖かいなぁ〜✨
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👹節分ロトリーノ発売します👹
2月2日・3日の2日間
SHIBUYA CHEESE STANDのイートイン限定で〝モッツァレラの恵方巻き〟発売します！
モッツァレラでくるくる、まきまき🧀🤤
ヘルシーでとっても美味しいモッツァレラの恵方巻き、ぜひ食べにいらしてください！
《数量超限定》となっております！
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これがCHEESE STANDの〝恵方巻き〟だ🌯👹
2月2日(水)・2月3日(木)SHIBUYA店のイートインのみ、数量限定『モッツァレラの恵方巻き』販売します！！
別名：CHEESE STAND風 節分ロトリーノです🇮🇹
モッツァレラで巻いた超ヘルシーで超美味しい恵方巻きはいかが？✨🐄❤️
お見逃しなく💦
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\\新商品のお知らせ//
【KOSSO RICOTTA CHEESECAKE】発売！
リコッタチーズを惜しげもなく（50%以上ッ）たっぷりと使用した、チーズ専門店ならではの新しいチーズケーキを作りました！
リコッタはホエイ（乳製）が原料。口当たり軽く、うれしいカロリー控えめ♡
夜中にコッソリ…なケーキタイムにも
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チーズでパンをサンド！？ 新感覚モッツァバーガーは& CHEESE STANDで🍔できたてフレッシュなモッツァレラを使ったバーガーは、豪快にかぶりつくとミルクがジュワッと溢れ出します
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『かき氷はじめました』
〝ホエイ〟をかき氷にしました🍧
ほのかに酸味が感じられて爽やか〜🌴夏にピッタリです。
食べ歩きにもオススメ😋✨🍧
ホエイジャムのサ甘味と酸味もいい仕事してます🙆♀️✨
ホエイ100%のフローズンはなかなか食べられませんよ🙌ぜひお試しくださいー！
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6/4(土)でCHEESE STANDは10周年を迎えます！
当日、青山ファーマーズマーケットさんにて、CHEESE STANDの縁のある仲間と共にブースを設けてワイワイやらせていただきます。
飲んで食べてできるステキな場にします。皆さまぜひ乾杯しましょう！
#チースタ10
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＆CHEESE STANDで大人気の
《モッツァバーガー》
🍔🧀🍔🧀🍔
富ヶ谷にある＆CHEESE STAND〝のみ〟の限定販売ですっ！！
ぜひお立ち寄りくださいねっ。
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Xmasの２日間限定で〝特濃〟東京セミハードチーズのホールを使ったカチョエペぺお出しします🧀✨🍴🤤
❤️ご予約お待ちしておりますッッ❤️
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『ホールチーズで仕上げるチーズリゾット』
こんな風に仕上げます👨🍳✨🧀
なんか暑くなるとみんなでワイワイ飲みたくなりません？🍷🍺
SHIBUYA CHEESE STANDで待ってます！
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《速報》
Cheese Fun! Fan! Fun! 2022にて行われた〝Japan Cheese Awards 2022〟にて4商品が賞を取ることができました🙌
出来たてモッツァレラ 銅賞
出来たてリコッタ 銀賞
東京ブラウンチーズ 銀賞
東京白やなぎ 銅賞
次は金賞🥇狙って頑張るのみ！頑張るぞ💪
@CheeseFunFanFun
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『ホールチーズで仕上げるチーズリゾット』
どどーーーーんっっと大きな〝東京セミハードチーズ〟で仕上げるのはみんな大好き『チーズリゾット』🤤🍽💓
見た目も美味しいチーズリゾットだよ🧀
お客様の目の前で仕上げます！🍳
自家製チーズでこんなこと出来るようになったんです。。
感無量🥹
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＼4月シーズナルメニュー 本日よりスタート／
『国産ブラッドオレンジとフェンネルのブッラータ』
広島県、植田さんのブラッドオレンジを使用したブッラータを使った一皿！
🍊🌿🍊🌿
詳細はリプ欄にて💁♀️
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＼12月シーズナルメニューSTART／
『国産キウイとサングリアジュレのブッラータ』
🥝🐄✨🧀🐄🥝
八王子「よしの農園」のキウイ。
カルダモン•クローブ•ローズヒップなどが香るノンアルコールサングリアジュレと台湾のレアスパイス〝馬告〟の塩クッキーやチアシード•西洋わさびが驚きの一皿に😍
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🐄12 th anniversary CHEESE STAND🐄
私たちCHEESE STANDは2024年6月4日に12周年を迎えます。
6月4日(火)当日
SHIBUYA CHEESE STANDにて12周年プチお祝い会を行います🙌
16:00～21:00頃までゆるりと半立食スタイル🧀🍾
→続
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全国の小中高校の臨時休校を受け、牛乳が行き先を失っているとか。
SHIBUYA CHEESE STAND では、今日から高校生以下のお客さまのご来店に1杯牛乳🥛をプレゼントします！
微力ながら、酪農家さんの力になれれば嬉しいです！
#牛乳消費 #酪農家さん頑張れ
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\\🧀3お知らせ！3月1日・発売開始します🧀//
お待たせしました！！
CHEESE STANDの〝熟成チーズ〟販売開始します！
・SHIBUYA CHEESE STAND
・＆CHEESE STAND
・CHEESE STAND LAB.
各店舗で2種類の熟成チーズとブラウンチーズを発売スタート。
詳細は追ってUPするので要チェック🧀🐄❤️
拡散希望🥺
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CHEESE STANDのファンミーティング〝CHEESE MEETING〟渋谷店で開催しました🍴🧀
コロナでオンラインでの集まりが多く中々集まれなかったのですが、、、
見てくださいスタッフ達の楽しそうな表情🥺❤️
CHEESE STANDを応援してくださる皆さまに少しでも喜んでいただけていたら嬉しいです🐄✨
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🎉5月18日(水)よりSTART📢
【ぱんのある暮らし】In小田急新宿店 11階
@odakyu_s
当日はなんと…
\\HOTDOG TRAILERとのコラボ商品//
HOTDOG TRAILER×CHEESE STAND
『ストラッチャテッラとモルタデッラ生ハムのサンドイッチ』も発売中！お楽しみに♡
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『料理通信』Web料理通信「DIYレシピ」のコーナーで
@team_trippa
リコッタチーズについて掲載いただきました🐄✨
春、生乳の生産量が増えるるにもかかわらず、春休みなどで消費量が減り廃棄が懸念されています。
消費拡大につながる牛乳レシピいかがですか？🥰✨
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🍑桃×チーズ🧀
本当に間違いない〝絶対最強〟な組み合わせ💪
桃×チーズの美味しいレシピ行ってみようー！！
シトラスキャビアとレモングラスブッラータと桃を使った一皿🍑🌿
桃に崩したブッラータをどーん。ベルがモットオイルと塩、ブラックペッパー。
上にちょこんとシトラスキャビア！以上！
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【リコッタと焼き芋のデリ風サラダ】
リコッタと焼き芋を混ざるだけ！
これは絶対試して欲しいです！
食べた瞬間『美味しいーーーー！！！』と叫びました🐄
今の季節スーパーなどでも焼き芋が売ってるので簡単にできる◎
きっと食べたらこんなに簡単にできるなんて思いませんよ😎
#簡単レシピ
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＼CHEESE STANDのチーズを使った料理が食べられるお店紹介／
【LURRA/京都・東山】
『ブッラータチーズ、苺とチェリートマト』🍓🍅
日曜だけのブランチメニューに東京ブッラータを使っていただいてます🍴
日曜はお子連れOKなのも嬉しい♡♡♡
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新年明けましておめでとうございます
🐇🐄🐇🐄🐇
CHEESE STANDは年始1月5日(木)から営業開始ですッ！！
新年早々お節と共に〝トマブラ〟を食べております〜🍅🧀
本年もどうぞよろしくお願いいたします🙇♀️
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＼9月シーズナルメニュースタート／
『金沢スイカとココナッツのブッラータ』
🍉🍉🍉🐄🍉🍉🍉
石川県金沢市/池端農園の秋スイカを塩とオイルでマリネし、ミルキーなブッラータをより一層引き立たせます。
季節最後の秋スイカを楽しめる一皿となっております🏝🍉
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＼6月シーズナルメニュースタート／
『沖縄パインのトロピカルブッラータ』
石垣島『脳家』さんから直送の希少な品種ピーチパインを使ったトロピカルな一皿🍍🏝
黒糖でかりんとうパウダーをまぶし焼きパインにしたもの、マンゴー、パッションフルーツ、バナナ、マスタードのピュレを合えました🙌
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いちごのブッラータを食べるときはぜひ中の生クリームと上のソースを〝大胆なくらい〟混ぜてね🍓
sexyな色になります🥺💓
やっぱりいちご×東京ブッラータは美味しい…🤤✨
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6月4日(土)CHEESE STAND10周年イベント🎉
『素人食堂』の皆さま（1ミリも素人じゃない）がCHEESE STAND10周年のためだけのオリジナルプレートを100食限定で作ってくれましたッッ㊗️
豪華すぎるspecial 7 collaborationをちらっとご紹介💁♀️
いやちらっとじゃない、がばっと！！
#チースタ10
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@satonao310
さんが、「#応援させて」プロジェクトの一環としてCHEESE STANDの支援を募るク��ウドファンディングを立ち上げてくださいました！
少しでも共感いただけた方、ご支援・シェアいただけたら嬉しいです。
「渋谷チーズスタンド」を #応援させて！
ファンや常連がたくさんいるこのお店で、ボクがファン代表なんておこがましいですが、いてもたってもいられなくなったので、クラウド・ファンディングを立ち上げさせていただきました。
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《速報》
農林水産省主体
【第13回ALL JAPAN CHEESE ナチュラルチーズコンテスト】
・リコッタサラータ
・レモングラスブッラータ
優秀賞をもらいました！✨🐄
嬉しい！わーーーーーーい！
#コンテスト #速報
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＼11月シーズナルメニュースタート／
『焼き林檎とモスタルダのブッラータ 』
毎年人気のブッラータ！
🍎🍏🐄🍏🍎
長野県フルプロ農園のシナノゴールドをシナモン風味の温かい焼きリンゴとハニーマスタード風味のコンフィチュール(モスタルダ)で複雑な味わいに仕上げました🤤🍽
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スモークカチョカヴァッロを使った『ラザーニャ』をお出しします！
@yukihide_lion
楽しみすぎる🧀❤️✨
しかもメニューにまたいる！なんかいる！
@shinjikuman
#チースタ10
6月4日青山ファーマーズマーケットにて行われる
『10周年イベント』
CHEESE STANDのキッチンカーも登場します🐄
出来たてのチーズプレートとCHEESEを使ったスペシャル料理&ワインをお持ちします！
シェフはこのお方！
@yukihide_lion
メニューは〜（焦らし）
＃チースタ10
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＼8月シーズナルメニュースタート／
『いちじくとバルサミコのスパイスブッラータ』
千葉県 ファーム根本のいちじくをシナモン、クローブ、アニスでコンポートし風味豊かに♪
無花果好きだわぁ。。。🌱🪹🧀
ご予約はこちらからっ💁♀️
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6月4日青山ファーマーズマーケットにて行われる
『10周年イベント』
CHEESE STANDのキッチンカーも登場します🐄
出来たてのチーズプレートとCHEESEを使ったスペシャル料理&ワインをお持ちします！
シェフはこのお方！
@yukihide_lion
メニューは〜（焦らし）
＃チースタ10
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2023年の営業本日よりSTARTします！
🧀🐄🧀🐄🧀🐄
皆様のお越しを心よりお待ちしておりますぴょん🐰
どうぞどうぞよろしくお願いいたします🎍
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＼ギリギリ！間に合いました／
🍫バレンタインに🍫
「ホエイチョコレート BLACK」
「ホエイチョコレート WHITE」
発売開始します（遅いッごめんなさい）
納得いく味を追求しすぎてバレンタイン3日前に発売開始。。。🙇♀️
本当に美味しい自信作！
とにかく、食べてほしい！
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❄️あの、季節がやってきた❄️
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トリュフブッラータ発売します
＊
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💡Point💡
削り方や香りの移し方を一新し、よりトリュフの芳醇な香りを感じられるようにリニューアルしました。
是非是非、季節限定のトリュフブッラータお見逃しなく🐄✨
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書き方がクセスゴですが…真面目に書いてます。
＆CHEESE STANDの季節のおすすめメニューぜひご覧ください🐄
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代々木上原 No.
最高にに贅沢な〝ブッラータバーガー🍔〟が期間限定で食べられます🍴
リコッタを使ったサラダも最高🥗❤️
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スフォリアテッラ、焼きあがりました！リコッタのクリームが入ったサクサクのスフォリアテッラ。持ち帰りも可能です。お天気が心配ですが、ご来店の際には足もとに気をつけてお越しください。
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⚡︎⚡︎夏がキタァーー⚡︎⚡︎
『レモングラスブッラータ』
中のクリームにレモングラスの〝香り〟を移しましたっ🍋🌱
香りの移し方も今年はさらにバージョンアップ🌿
そのままでももちろん、レモングラスやナンプラー、パクチーなどを使ったアジアンサラダなどと合わせると香りも爽やかで最高🇹🇭
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＼３月シーズナルメニュースタート／
『 新口農園ブラッドオレンジのブッラータ』
大正時代から続く愛媛県のみかん農家で作られたブラッドオレンジ🍊
アニス、ジュニパーベリーの香りをまとわせたシーズナルメニュー🧀
爽やかな酸味とオリエンタルな香り、ミルキーなブッラータのバランスは最高😍
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＼３月シーズナルメニュー-第2弾pizza-／
『那須高原こたろうファームの焦がしプチヴェールと保美豚ベーコンの全粒粉ピッツァ あおさのカリカリパン粉』
まず、名前が長いです！！
ケールと芽キャベツの美味しさが凝縮した人気のプチヴェールと無添加ベーコンをたっぷりと🫶
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✨本日より販売開始✨
熟成チーズ2種・ブラウンチーズの発売いよいよSTART🧀‼︎
✴︎SHIBUYA CHEESE STAND
✴︎＆CHEESE STAND
✴︎CHEESE STAND LAB.（こちらは2日12時よりopen）
💁♀️
皆さまの『食べたよ〜』の報告もお待ちしております！
タグ付けしてね❤️
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📖CHEESE STAND公式note📖
『フルーツブッラータつくってみて！』
大人気イチゴのブッラータ🍓🍓🍓
recipeを公開＆深掘り💁♀️
レシピはSHIBUYA CHEESE STAND
@yukihide_lion
文章・構成は
@icro_erkme
ぜひご覧ください🍓🍊🌿🍫
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新年会でも重宝してます◎🙆♀️
〝フルーツ×ブッラータ〟
🍐🍓🍊🧀🍎🍇🥭
小さくカットしてマリネしたフルーツにブッラータをどーーーん！！
Pointは豪快に崩して混ぜる！！ことっ❤️❤️❤️
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＼皆さまお待たせしました／
大人気期間限定メニューが明日12:00から発売ですッ📣
＜秋の季節限定品＞
・トリュフブッラータ ¥2,750
イタリア産黒トリュフが香るクリーミーなブッラータ！
✳︎指定日を備考欄に記入いただければクリスマス・年末分も��ります。
#トリュフ #ブッラータ #季節限定
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\\今日・明日限定だよ//
2日・3日の˗ˏˋ 超限定 ˎˊ˗
CHEESE STANDの恵方巻き
食べに来てねっっっっ！！！
本当に美味しいのですっ❤️
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