𝗖𝗕𝗕/シービー
@CBB_Coffeeeee
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地球
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Pinned Tweet
こんなロゴが、スマホでサクッと出来てしまうのがすごいな✨
多分1時間くらいでできた
文字が抽出されるイメージで作ってみました☕️
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FELLOW のケトルが無事届きました✨
多分日本では私しか持っていない（普通の人はわざわざ買わない）であろう、FELLOW Stagg EKG のFog Grayカラー😇
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ある程度使ってみたので簡単なレビュー
個人的総評
・優しく注ぎたい人、安定して注ぎたい人はお勧め
・幅広い注ぎによるコントロールしたい人はBrewistaにしとけ
・ホールドが固定で出来るので、店舗用として注水して繰り返し使うときに使いやすい
FELLOW のケトルが無事届きました✨
多分日本では私しか持っていない（普通の人はわざわざ買わない）であろう、FELLOW Stagg EKG のFog Grayカラー😇
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新しいドリッパー届いた‼️
なんだかんだで1ヶ月かかったわ🤣
１つは
Flow dripper 01
1つは
DS62 Black
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ドリップ環境が整ってきた✨
Lagom P64 Mizen
acaia
Paragon
DiFluid R2
TORCH リトルピッチー
TAKAHIRO 0.9L←新調
MHW-3BOMBER パウダーコントロール←新調
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ウォッシュト美味しいやん
↓
もうちょっとパンチ欲しいな
↓
ナチュラル美味いやん
↓
もっとパンチ欲しいな
↓
アナエロビック美味いな
↓
ちょっとパンチ強すぎやろ
↓
ウォッシュト美味いやん
を繰り返してる
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【デイリー向けオススメ豆情報】
250g買うと100g1000円を切るのにこの美味しさは💯です！
Naturalでありながらクリーン‼️
比較的安くて美味しい豆なので、この季節アイスコーヒーにゴクゴクどうでしょうか？
やっぱり74110は絶対美味しい神話は継続中✨
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THE COFFEESHOPの
Honduras / Los Pinos Typica Honey(ホンジュラス / ロス・ピノス・ティピカ・ハニー)
がめちゃくちゃ美味しい🤤
シルキーでジューシーで甘い
これぞ、HoneyみたいWashedとNaturalのいいとこ取り
まだ残ってるので飲んでみたい方は是非‼️
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FLOW Dripperが1番今の所、個人的には1番ブレがない👀
サークルプアするにも、真ん中に支柱があるのと外径も広くないからブレ少ない。
センタープアも柱に注ぐとドリップアシストツール的な形になり、粉があまり攪拌されないで注湯できる♨️
1番のネックは、ドリッパーの入手性と価格🤣
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FLOW Dripper
なんとなくわかったこと
この柱は、155サイズよりもドリッパー径が小さい為、この柱で押さえないと浮き上がり防止のためにありそう。
説明書通り、10gから15g抽出が良さそう。
粉に対して優しく注湯できる。
ボトムの下に液が溜まる部分があり、抜けが早い、粉に触れてる時間が短い。
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mpに交換するのに開けたけど、P64はやっぱり凄いな‼️
掃除してないのにこの綺麗さよ‼️
ほぼネジ周りしか粉残りない😇
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浅煎りで、レシピの時間通りにコーヒーが落ちないときの要素は、
挽き目が違う
注湯で攪拌させすぎ
微粉の量
Ethiopiaの豆
だと思う。
1番陥りやすいのは注湯での攪拌
大体、挽き目とか湯温とか書かれるからね。
センタープアで置くように優しく注いでダメであれば挽き目を荒くするかな。
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コーヒー系の有名な人から発信されている『Amazonプライムセール』の割引情報嘘もあるから注意してな。
セール直前に定価に戻して、プライムセールで通常価格にしてあたかも割引率高いですよ商品も紹介してアフィってるから😊
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FLOW Dripper
マジで値段と流通性解消したら流行りそうなくらいいいよ✨
・落ちる速度が速い
・目詰まりがない
・真ん中の柱がある事によって、粉の表面積が注湯場所のみになる
・外周が他のフラットボトムよりも垂直になってるので満遍なく抽出出来る
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P64にアルミのシルバーの蓋がついた
最近はホッパー（シェイカー）を使わなくなったのでかなりいい感じ✨
重みもかなりあるしデザインもいいし薫
カップを置くアダプターも使いやすくて満足度高し‼️
フルオプションP64🤣
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USAから届いた🇺🇸
The Melodrip Lift 2.0
ここから買えるよ‼️
上のオプションは、万能タイプ欲しい人はV3以外を選んでね‼️
V3はOrea専用❓だと思う
下のオプションは、外枠だけか、melodripも欲しいのか、欲しい人は、クリアかスモークグレーから選んでな‼️
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私のコーヒー屋の判断
初めて買う→美味しくない→買わない
↓ ↓ ↑
↓ ふつう→2度目で判断
↓ ↓
美味しい←←←←←←
↓
リピート
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めっちゃ攻めてる😳
そして抽出はまってめっちゃ旨い🤣
AnaerobicNaturalなのに派手じゃない☺️
学校では普通だけど、休みの日になるとギャルになるタイプ（わかりにくい例え
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aoma coffee
DANCHE -Wolisho & Dega- / Ethiopia
Washed
デイリー向きなEthiopia Washed
桃のようなシルキーな甘さで紅茶のような感じ
スクリーンサイズも小さめで良き
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オススメした物を買ってもらって見返りなどは一切ないが、買ってもらえると嬉しいね☺️
見返りない分、お勧めできないものはお勧めしない🤣
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Amazonプライムセールで無理して買わなくていいものを発表します
タイムモア製品
これは他のタイミングでも同じ価格になりますので、焦って買わなくてもいいものが大半です。
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P64のカスタムアームについて何回か使用後のレビュー
▫️メリット
・8cm前後までのカップが自由に使える
・純正アームに比べて安定性が高い
・アタッチメントを使用せずカップが使えるのでデザイン性◎
・掃除がしやすい
▫️デメリット
・ポルタフィルターがセット出来なくなる
・価格が高い
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Sammyさんのセミナー受けて、レシピデザインの基礎を学べてかなり良かった。
組み立て方がわかると、おのずと今の味がこうだから、ここを調整しようというのがおおよそ検討が付くようになった。
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色々、周りが騒がしくなってきたこと、
プレゼント企画で悪くとらえられている方がいましたので、経緯を載せさせていただきます。
下記経緯がしっかりとあり、今回の騒動となります。
長くなるので画像をご一読いただけますと幸いです。
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豆を小分けしてたんだけど、Definitive,さんも、Arai’s 765 Coffee Roasterさんも、Lonich,さんも、欠け豆、貝殻豆１つも入ってない😳
クオリティーが高い方々なので、本人たちにすれば当たり前なのかもしれないがこりゃ凄いや✨
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「どんなコーヒー好きですか？」
って聞かれた時みなさんなんて答えてますか？？
クリアで甘いコーヒーが好き
って言うと
Washed勧められるから言いたくない🤣
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パナ氏のAbu GN-2338飲んだけど、こりゃ凄い‼️
豆の香りもそうだが、液体の香りを嗅いだ瞬間瞳孔開いたわ🤣
香りだけで酔いそうなくらい芳醇な香り☺️
Abuってこんなに美味しいんですね、、、、
あれとは大違い、、、、
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aoma coffee
Ethiopia
DANCHE -Wolisho & Dega
焙煎から3週間以降がオススメです✨
daily Ethiopia Washedにオススメ‼️
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ケトルが2択になってきたなぁー
fellowかタイムモア
fellowなら調温にしたいけど、妻を説得するフェーズがあるのとそろそろ新しいモデル出そうな気がするんだよなぁ
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中身はコレ！
某京都にあるお店が、1回だけ販売した形跡のある台湾HARIOのV60 老岩泥 01モデル😊
台湾で取れる老岩泥を使った焼き物ドリッパー☕️
備長炭と同じような効果で、コーヒーが甘くなるとかならないとか（都市伝説
2枚目のやつが1回焼きの02ドリッパーで、01は5回焼きでより効果があるとか。
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最近パラゴン買ってる人増えたので再投稿
Paragon Ice Rock（金玉）ケースですがコレです‼️
収縮可能で、3個〜5個まで最大収納数を調整出来ます✨
私はSサイズにしました。
冷凍庫での運用していないので、何があるかわかりませんが価格も379円と安いのでオススメです‼️
※工業用なので自己判断でご使用ください。
購入先は下記に記載（文字数
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hobomokaさん（
@hobomokha
）に教えていただいた
KIHARA 香酒盃 槌目(つちめ)
お迎えしてきました‼️
ラスト1点で、週末超えていたら売り切れていたという事で色違い白黒セットで購入✨
焼酎で商品を試しましたが、普通のカップと全然香りが違くてビックリ‼️
コレはコーヒーを飲むのが楽しみ😊
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Definitive,
@superpanamacf
から届きました！
本当にオマケじゃない、BOP V-04✨
そしてサイン付きプロマイド入り🥰
あれ？またパナ氏から届いた、サブスクかなって思ってたら違ってました🤣
もう豆の在庫管理というか注文管理も出来なくなってきた🤣
いつもありがとうございます🙏
外商に入りたい😂
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ふぁ‼️‼️
ACIDの
Colombia Risaralda Milan, Caturra - Nitro Wash
メロンやメロン🍈
メロンジュース‼️
これミルクブリューしたらどうなるか、、、
やってみよ🍈
って宣伝したけど、もうSOLDOUTだから買えないよ😅
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Lonich,に行ってきました😆
貸切状態だったので、ドリップ5杯とカリタとNANA のリンス水検証まで出来て満足🥰
Love Lonich,😘
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ケトル使いの皆様！！
この温度計めっちゃ良いですよ！
今まで皆さんも探してたであろう、ケトルに固定できる温度計🌡️
反応速度もよし、温度計の周りをスリーブが囲っているので精度良し、底に直接温度計が触れないのでケトルの温度を拾わない😆
そして今なら20%オフ！
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焼くのが難しいって焦がしちゃったけど、原価高いからそのまま商品として販売しちゃった人とか👀
バレないように、ドリップパックにして売ってたりとか👀
おっと、、誰か来たみたいだ逃げろ💨
ハイエンドな豆になると、途端にみんな判別つかなくなる
そして豆がよくない/悪いと言い出す
自分の評価能力不足／焙煎能力不足を認められない
と言うか気がつかない
まあそりゃ普段から95とかのスコア飲んでなきゃ評価できんわ。。
(カップ取ったり焙煎する人ね)
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今月のLonich,the monthly offering サブスク届いた
Washed！Washed！Washed！
Lonich,の豆は、冷凍庫にぶち込むとしたら、焙煎後何日がいいのでしょうか？？
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そろそろミルクブリューとかしたい季節だろ
これをティースプーン1杯いれて、砂糖をちょっと加えて飲んでみろ、ミルクブリューが化けるぞ
おじさんが約束する
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昨日あえて言いませんでしたが、
関係のないあなたが、年末年始のABU騒動で、消費者もロースターもABUが怖くなり
みたいなコメントしてましたが当本人がいて、そして部外者が口出すのは業界の人としてどうなんですかね？
商標？商品名？ぱくってYABAIと思いますが🤣
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ケトルなんだかんだ、ブリブリになりそうだな。
fellowに傾いてたけど、100℃まで行くのに遅すぎる。
山善はノズルが細すぎる。その他はいいのに残念。
コレスは評判が不明。
エペイオスは壊れた評判が多すぎる。
ビタントニオも評判不明。
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味を取るか
3ヶ月くらいで、500g単位くらいで同じ豆買って（多分3ヶ月で2.5キロくらい）、抽出してTDS測って、味見てとやってたら
結構色々わかるようになってきたような気がする
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NANAフィルター良すぎやろ
ウェーブで甘味増す分、酸の明るさがぼやっと感じがするけど、NANAにするとその酸の部分の輪郭が少しはっきりしていいバランスになる
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私も最後に一つだけ。
店舗スタッフに、強い酸による渋み、苦みがあるがどうやって抽出、飲めばいいのかなどを聞いてやり取りをした結果、最終提案された方法、、、、
それは、、、、
Abuに加糖してソーダ割にしてさっぱり飲むのはどうですか？
です。
現場からは以上です。
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電動グラインダー民にオススメ
ベストオブ豆計量皿
25gくらいまで使えます
LILYDRIP ドリップコーヒーディッピングトレイ/LCD Fニッシャードフィーダー/v字型出力は、20g (1％) の20g (
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アカウント移設記念 巷で噂の美味しいパナマ豆をプレゼント！！
▫️応募方法
���ォロー&リツイートをして頂く事が条件です。
▫️プレゼント内容
今、巷で噂されている
Abu GN-14 14g 4名
Abu GN-2338 14g 4名
合計8名様にプレゼント！
詳細については、下記リプライをご参照ください。
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自分で散々、日本の食品衛生通っていない物は紹介しないし、使わない、それやったらなんでもありじゃんとか豪語してたのに、ペーパーアシストツール使ってるやん。
サンプルとか言ってたけど、入手先アリエクの中華しかないんだよな🤣
あっ、アリエクから買って食品衛生通したのかな？
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ACIDの
Colombia LA MARIA Natural
フルーティなんだけど、トロピカルでもないなんか不思議なフルーツ感ですごいおいしぃ！！
このフルーツフレーバーは初めてかも😇
クリーンな甘さというより、フルーツ飴みたいな感じ🍬
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本当にP64のSilver Night刃いいわ
MPの時より明るい感じは無いものの、甘さ、質感が良くなった✨
甘さが引き出されてる影響か、MPの時に悩んでいた部分が全て解消された😂
冷めても飲みやすいこの感じ👀
そして、円錐、フラットボトム共に良くなったので私の好みはこれなんだなって感じ。
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