Mark Blinder
@Blinderland
Followers
2,443
Following
1,782
Media
3,999
Statuses
37,788
Street food vendor 🍕🍕🍕 טבח, מדריך סיורים, טרחן
Vancouver, Canada
Joined April 2013
Don't wanna be here?
Send us removal request.
Explore trending content on Musk Viewer
Jack Smith
• 460598 Tweets
FEMA
• 449115 Tweets
Messi
• 168089 Tweets
SURPRISE FROM BECKY
• 142344 Tweets
Kalafina
• 97635 Tweets
Maui
• 93991 Tweets
Padres
• 76644 Tweets
Royals
• 61938 Tweets
Junior
• 59435 Tweets
Orioles
• 44570 Tweets
Inter Miami
• 43494 Tweets
GOLD RUSH
• 35460 Tweets
Brewers
• 32329 Tweets
Braves
• 31461 Tweets
プロデューサー
• 27037 Tweets
学園アイドルマスター
• 26383 Tweets
#नवरात्रि
• 23309 Tweets
岡田監督
• 22032 Tweets
Sant Shri Asharamji Bapu
• 21163 Tweets
梶浦さん
• 19008 Tweets
Shakti Upasana
• 18570 Tweets
#今年も新作スイーツラテ飲みたーーーーい
• 18301 Tweets
Saint Dr MSG Insan
• 17991 Tweets
ميسي
• 17636 Tweets
Mendoza
• 16574 Tweets
渋沢栄一
• 15192 Tweets
マナー講師
• 15164 Tweets
#もうすぐ三角チョコパイの季節
• 14982 Tweets
マナー違反
• 13630 Tweets
藤川球児
• 12997 Tweets
Dalmau
• 12301 Tweets
I see everyone is trashing Penn station again.
Always good to remind everyone it used to look like this before city politics destroyed it
117
713
4K
היהודי עונה לו "נסתדר, רוסית אני כבר יודע"
זה מה שנקרא הומור משובח מאודסה
3/3
3
0
765
אתמול בפסטיבל אוכל קטן במוזיאון בקווינס.
אישה מבוגרת ניגשה לדוכן שלנו, ואחרי שיחה קצרה היא מגלה שאנחנו יהודים ושנולדתי בברית המועצות, וישר עולה לה חיוך גדול על הפנים. "לפני 30 שנה גרתי בסביבה של המון מהגרים יהודים שהגיעו מברה"מ. יש לי בדיחה בשבילך, לא תעלב כי אתה יהודי":
1/3
15
9
660
חצ'פורי הוא שם כללי למשפחת מאפים גיאורגיים שכולם לחם(פורי) ממולא בגבינה(חצ'ה). זה המאכל הלאומי של גיאורגיה, ונאכל במדינה על בסיס יומי כבר מהמאה ה-11. יש יותר מ-50 סוגים שונים של מאפים שעונים להגדרה הזאת ומגיעים מאזורים שונים של המדינה מהקווקז
36
25
567
אסיר ציון יושב בכלא בסיביר ולומד עברית. אחד הסוהרים עובר לידו ומתחיל להקניט אותו "בחיים לא תצא מכאן, בחיים לא תראה את ישראל, מה אתה מבזבז את הזמן שלך על השפה הזאת". היהודי מסביר לו שמאמינים שבעולם הבא, בגן העדן, מדברים עברית אז הוא רוצה להיות מוכן.
"ומה אם תגיע לגיהנום?"
2/3
1
0
464
מתישהו בשנת 1934 נחת מטוס נוסעים גדול בשדה התעופה של ניוארק, ניו ג'רזי. כשהנוסעים סיימו לרדת מהמטוס, התגלה נוסע אחד שהמשיך לשבת בכסאו. הוא התעקש שעל הכרטיס שלו כתוב שהיעד הסופי הוא ניו יורק, והוא לא מוכן לרדת מהמטוס עד שהוא לא מגיע ליעד שכתוב על הכרטיס. >>
9
11
421
זהו, עברתי את המבחן המפרך (שלוש שעות) ואני עכשיו באופן רשמי מדריך סיורים בניו יורק!
כנראה שהייתי כל כך לחוץ שכשסוף סוף הגיעה שאלה על פיצה התחילו לרדת לי דמעות. שאלה פרועה אגב, מוסיף אותה בציוץ הבא.
20
0
414
יש לקוח שקונה אצלינו כל סופ"ש כבר כמעט שנה וחצי, מאז שפתחנו. בהתחלה הוא קנה סביח, ואז גילה את הבורשט וכל שבוע הוא קונה לעצמו מנה כפולה.
כל מה שידענו עליו הוא זה שהוא אמן שבין היתר מתמחה בחיקויים של ציורים מפורסמים אחרים.
<==
8
3
407
קיבלתי 2 עובדי מטבח חדשים, ילדים בני 17-18 ללא שום נסיון במטבח. ביקשתי מאחד מהם לחתוך פלפלים והוא שאל אם להשתמש בסכין או מספריים.
מחר אנחנו מתחילים לבשל ל-240 אנשים, שיהיה לכולנו בהצלחה
10
0
404
אנשים שלמדו ביסודי בשנות ה-90, גם לכם היה שיעור חקלאות?
כיתה ד' (או ה'?) בבת-ים היו חוטפים אותנו פעם בשבוע לשעתיים באיזה פרדס לנטוע ירקות שורש וכו', ואז מחזירים לכיתה כאילו הכל כרגיל והמכנסיים שלנו לא מלאים בוץ מכל האדמה שחרשנו בשביל חסה.
124
2
332
אז מה באמת קורה בניו יורק?
הרבה דברים שמספרים יבשים לא מספרים.
אולי שמעתם שהרובע שנפגע הכי קשה הוא קווינס. בתוך הרובע, שלושת השכונות שסובלות יותר מכולן הן אלמהרסט, קורונה, וג'קסון הייטס (שם אני גר). מדובר בשלוש שכונות מהגרים מאוכלסות מאד שביחד מכילות כ-600 אלף תושבים.
/1
11
26
321
אכלתי אתמול כריך של עוף חריף במקום החם בעיר - Rowdy Chicken. יש להם חמש דרגות חריפות, והתכוונתי להזמין דרגה 3, אבל דווקא אז האגו המטומטם שלי התעורר -"מרק, אתה לא בינוני, לך על 4". מאז, כבר 12, שעות אני חי בעולם של כאב. עד אתמול הייתי בטוח ש-'להשתין ניטים' זה רק צורת ביטוי
20
1
298
האירוע הזה בניוארק תוכנן מראש ע"י ראש העיר, שמיהר לספר לעיתונאים שניו יורק מתכננת לבנות שדה תעופה משלה.
כעבור חמש שנים באמת נפתח שדה תעופה מפואר (לתקופה!) בצפון מערב קווינס וב-1947 נקרא באופן רשמי על שמו של לה גוארדיה.
ועכשיו מטוסים עוברים לי כל הזמן מעל הראש ומפריעים לי להתרכז
13
0
302
בשביל למכור אוכל ברחובות ניו יורק צריך כמובן רישיון.
אבל, ברחוב גם מותר למכור כל דבר כתוב, ולזה לא צריך רשיונות.
טכנית, מותר לנו למכור פתק שעליו כתובה המילה "סביח", נניח במחיר של $8, ולתת במתנה לכל רוכש סביח אמיתי, ואז אנחנו לא עוברים על החוק
10
1
296
יום הולדת 39 השבוע, אז 40 סגנונות של פיצה (לא את כולם טעמתי\צילמתי)
40. פיצה האט במחבת, הפיצה הראשונה שאכלתי אי פעם ('92-93 דיזינגוף). אמא שכנעה את אבא ללכת למסעדה ולנסות 'פיצה' בפעם הראשונה. אני הזמנתי עם עגבניות, אמא לקחה עם אננס ותחליף כשר לשרימפס.
29
15
288
בזמן מלחמת העולם ה-I, צבא הישע שלח מספר מאות חיילות- מיסיונריות לאירופה לעזור לחיילים של הצבא האמריקאי בכל מיני דברים שהיו צריכים בחזית כמו עזרה בשליחת מכתבים הביתה, תיקון מדים, ארגון ערבי שירה, בישול וכו'
בספטמבר 1917, 4 חיילות של צבא הישע הגיעו למחנה של דיוויזיה מספר 1 בצרפת
/1
17
11
262
התגלגל לידי העותק הזה - הספר למזון טעים ובריא (מהדורת 1954) של שר המסחר הסובייטי אנאסטס מיקויאן.
אז לכו תכינו לעצמם סנדביץ' ותחזרו עוד חצי שעה כי אנחנו עומדים לענות על שאלה שמטרידה את מנוחתו של
@lo_greisas
כבר שנים רבות - מדוע יוצאי ברית המועצות אוכלים כל כך הרבה מיונז?
13
16
252
הוא מודה שלפעמים עבר את הגבול (חיטט פעם בזבל של קתרין הפבורן), ולפעמים גם נתפס ונזרק מאירועים.
בכל מקרה, נראה שהוא חי חיים די מעניינים בניו יורק.
הייתי בשמחה מצטרף אליו להתגנבות לאיזה ארוע כזה, עם בר פתוח ומתאבנים של פארק אווניו.
איזה טיפוסים יש בעיר הזאת
3
0
234
אז איך הגענו מהמצב בו אין שווארמה בעולם, לסיטואציה היום בה יש שווארמה בכל יבשת?
שרשור על צלייה אנכית
מתקופת ההומו-ארקטוס ועד המאה ה-19 צלינו את הבשר באותה צורה - על האש. אני בטח לא צריך לספר לישראלים כמה טעים בשר על האש, אבל יש עם הטכניקה בעיה: השומן נוטף לתוך האש
==>
23
20
228
זמן טוב לשרשור על אמא שלי והעבודה שלה.
ב-92 או 93 אמא שלי נפגעה קשה בתאונת דרכים בין סובארו ללימוזינה משוריינת בכניסה לירושלים. 2 נהגי הרכב מתו והשאר נפצעו קשה. אמא שלי עברה מוות קליני ושבר בעצם הבריח.
אחרי כמה חודשים של התאוששות היא גילתה שיש לה "כוחות מיוחדים בידיים"
6
11
223
בגלל שקניתי לאחרונה סכין שף חדשה אני מטורגט לפרסומות של סכינים אחרים. טיפשי ומיותר.
אם האלגוריתמים האלה היו שווים משהו, הם היו מטרגטים אותי לפלסטרים ותחבושות
6
2
220
תקרה של ידידה בברוקלין קרסה, וכשהיא הסתכלה למעלה היא ראתה 2 דביבונים בוהים בה בחזרה
7
4
208
החדשות: אישה בת 23 במדינת ג'ורג'יה פרצה לבית קפה ב-2 בלילה והכינה לעצמה סלט בשווי $500
אני: מתכון?
8
3
209
מצטט מערוץ החדשות שדיווחו על הפריצה לדירה אתמול בגריניץ' ווילג', ניו-יורק
"2 השודדים עזבו את הדירה עם 17 שעונים בשווי 1.3$ מליון...לא ברור מדוע הם בחרו לפרוץ את הדירה הזאת"
אני לא הרקול פוארו, אבל אולי יכול להיות שזה קשור איכשהו ל-17 שעונים?
10
0
205
אתמול הוזמנו לאירוע פרטי בפאב האירי פטריק'ס שבפתח תקווה. ברקע התנגנו שירים סקוטים ואירים נעימים של האמנים אייל מקגולן, ומוזס או'פרץ.
כמו כן, נהנינו מהתפריט האירי המסורתי הזה
24
0
208
עיריית ניו יורק בונה נקודות התרעננות לשליחי האוכל - בוטקה עם שירותים ושתיה.
אנשים באפר ווסט - "למה דווקא שמים נקודת התרעננות אצלינו? זה מפריע, שימו במקום אחר"
כי אלה שליחי האוכל של השכונה שלכם, איפה אתם רוצים שנק' ההתרעננות שלהם תהיה, בברונקס?
למה כסף הופך אנשים למגעילים, למה???
5
0
204
I got nothing to promote, but as long as I have your attention:
Black lives matter
Trans right are human rights
Abolish ICE
Defund ,and demilitarize the police
Vote that bunker-bitch out in November
Oh, and wear your mask when you're in public
5
16
179
שבוע מאד אמוציונלי
בדיוק לפני שנתיים מקום העבודה שלי החליט לא להאריך את ויזת העבודה, ומצאתי את עצמי מובטל. ובדיוק עכשיו אנחנו חוגגים שנה לדוכן האוכל שלנו, ולגמרי במקרה יוצא שבשבת הקרובה מסעדת קווינסבורו תגיש לבראנץ' חצ'פורי שאכין להם
החזרה הגנרלית הלכה לא רע
15
0
186
לפני חודש הודעתי לשף שאני טס לגאורגיה ל-5 ימים במאי, אמר "אין בעיה". לפני שבועיים הזכרתי לו שאני טס ל-5 ימים, אמר "אין בעיה". לפני שבוע הזכרתי שוב, 5 ימים בגאורגיה אמר "אין בעיה, נסתדר".
אתמול:
- מארק, לכמה זמן אתה טס?
- 5 ימים
- מה, 5 ימים?! אבל אני צריך אותך
5
0
159
- אולי בכל זאת, את יכולה לשאול את המטבח איזה סגנון פיצה זה?
מלצרית יודעת כל: זה סגנון ישראלי, מה שמיוחד בבצק שלנו שזה תופח 48 שעות ואני לא חושבת שמישהו באיטליה עושה את זה
9
0
157
החצ'פורי כל כך חשוב שבגיאורגיה משתמשים ב-'אינדקס החצ'פורי' בשביל לעקוב אחרי אינפלציית המחירים במדינה: מחשבים את המחירים של קמח, חלב, ביצים, חמאה, שמרים וגבינה (+חשמל\גז) - כל המצרכים הדרושים להכנת החצ'פורי הפופולרי מסוג אימרולי.
חשוב: המאפה זול יותר באביב (בחורף החלב יקר)
1
0
151
הייתה רק בעיה אחת, בניו יורק לא היה עדיין שדה תעופה ראוי לנחיתת מטוס נוסעים שכזה. הטייסים לקחו את המטוס לשדה תעופה קטן עמוק בברוקלין, הרבה יותר רחוק ממנהטן מאשר שדה התעופה של ניוארק שממוקם בסה"כ כרבע שעה מהעיר. אבל בשביל לה גוארדיה זה היה עניין של פרינציפ. ניו יורק מול ניו ג'רזי
2
0
144
אציין רק שלרוב היא באמת ביקשה מלקוחותיה שיתייעצו גם עם רופא אמיתי בנוסף אליה וכשחברה שלה ביקשה ממנה לנסות להמיר גיי שהיה לה קראש עליו לסטרייט אמא שלי הודתה שאפילו היא לא מסוגלת לניסים כאלה.
ועדיין, כמו שאמרו רבים - רפואה משלימה היא שרלטנות
9
0
142
הנשיא המטומטם של ברזיל הגיע לעצרת האו"ם בניו יורק. בגלל שהוא מסרב להתחסן, סרבו להכניס אותו לפיצריה ושלחו אותו לאכול על המדרכה
8
10
140
אני: אולי 2023 תהיה שנה טובה
בעל הדירה: אולי, אבל יש לכם עד ה-31 במרץ למצוא מקום חדש
7
0
144
בניגוד לשאר העולם שמכיר בעיקר את האג'רולי, כשגיאורגים שומעים את המילה חצ'פורי הם חושבים דווקא על האימרולי ממחוז אימרטי - זה שמכינים בדרך כלל על מחבת. זה מה שאוכלים במדינה באופן רגיל, וכמעט מידי שבת הייתי מתעורר לצלחת שעליה היו נערמים לאט אימרולים חמים וגבינתיים
3
0
143
כזה עוד לא קרה לי:
עברנו לבניין שבו יש עוד כמה דיירים חדשים. בשביל הגיבוש, אתמול עשינו הרמת כוסית של כל הבניין וחוץ מדירה אחת, שזה שגר בה לא יכל להגיע, כולם נכחו.
אחרי כוסית, או שתיים, הוחלט באופן ספונטני (ומבלי היכולת ללכת לסדר) שכולנו נעשה סיור בכל דירות הבניין
7
0
142
עוד חצ'פורי שלא אוכלים כל יום, ולא ברור למה -חצ'פורי 'שמפורזה' כלומר 'על שיפוד'. משפדים קוביות גבינת סולגוני, עוטפים בבצק עלים ושמים מעל גחלים (גם בתנור תופס).
3
1
136
טכנית לא חצ'פורי, כי אין בו גבינה, אבל לדעתי הלוביאני, מאפה עם מילוי שעועית אדומה, הוא המאפה הטעים ביותר במטבח הגיאורגי. לפי שיחות שניהלתי בעבר, זה לא דל"פ כמו שחשבתי
11
0
137
סביר להניח שאם היה מדובר בנוסע אחר כבר מזמן היו מוצאים דרך להוציא אותו החוצה. רק שבמקרה הזה הנוסע היה פיורלו לה גוארדיה העקשן, ראש העיר הטרי של ניו יורק סיטי, והטייסים הבינו מהר שלטוס לניו יורק ובחזרה יקח פחות זמן מלהתווכח עם ראש העיר. הם עלו חזרה לאוויר, לכיוון ניו יורק.
1
0
137
ככה שהוא יכל להתחיל בשיחות עם כל ידוענ.ית, הוא התנהג כאילו הם כבר נפגשו וכמובן שאף אחד לא רוצה להיות זה שלא זוכר מישהו שהם פגשו בעבר.
בדוקו, ריצ'רד מסיים לא מעט סיפורים בהערה על האוכל, שהיה כמובן אלמנט חשוב לגרגרן כמוהו שחי על תקציב אוכל של $6 ליום
<==
2
0
136
וכאן ריצ'רד לא בחל באמצעים. לפעמים התחפש למתקין כבלים או עובד תיאטרון בשביל להתגנב למסיבה או הצגה, לפעמים בעזרת חברים שהתחפשו לצלמי פפראצי חמק לאירועי יחצנ��ם וכד'.
ברגע שנכנס פנימה התנהג כאילו הוא שייך לאירוע.
הוא קרא את כל מדורי הרכילות והכיר את חיי המפורסמים היטב
<==
1
0
135
מסתובב בשוק לוינסקי, מחפש תבלינים. חבשוש סגר לי רק חצי פינה, כי הם אפילו לא שמעו על תבלינים גיאורגיים.
עובר ליד החנות הזאת, וברגע שאני קולט את השמלה של בעלת המקום, ואח"כ את בן זוגה גלאי הגרוזינים שלי מתחיל להשתולל.
בקיצור, היה להם כל דבר שרציתי כולל מלח סוונטי
14
1
135
פיורלו לה גוארדיה ידע מה הוא עושה. הוא בעצמו היה טייס קרב בשירות הצבא האמריקאי בזמן מלחמת העולם הראשונה אליה גויס אחרי שכבר נבחר לקונגרס האמריקאי, שם נחשב למחוקק קולני וחד. הוא האמין שמטוסים הם העתיד והבין את החשיבות של מיקום שדה תעופה (או שניים) בניו יורק
2
0
133
הייתה לי הרגשה שיש שם איזה סיפור. שאלתי פה ושם ובדקתי קצת ומהר מאד מצאתי כתבה בניו יורק טיימס מ-1992 על סרט דוקומנטרי שיצא על מעלליו בעיר.
סרט הדוקו נמצא ביו-טיוב, למרות שאני לא יודע אם אני רוצה להמליץ לכם לצפות בו ��ותר מכמה דקות
<==
3
0
135
הוא בדרך כלל עומד ומדבר איתנו (יותר נכון אלינו) כמה דקות, ותוך כדי זורק שמות של פסודו-מפורסמים שהוא מכיר אישית, לרוב בלרינות רוסיות ואנשי חברה מניו יורק שמעולם לא שמענו עליהם. הוא מבטיח שברגע שתגמר המגיפה והוא יחזור לארח מסיבות בביתו הוא יזמין מאיתנו קייטרינג
איש חביב בסה"כ
<==
1
0
134
בעוד כשבועיים הייתי אמור להתחיל את הדוקטורט בלימודי מזון ב-NYU, אבל זה לא יקרה כי א.הבנתי שבשביל מה שאני רוצה לעשות בעתיד אין שום צורך לאמלל את עצמי באמ-אמא של כל הגהנומים, שחלקינו קוראים לו בטעות בשם החיבה - 'אקדמיה'.
ו-ב. כי לא התקבלתי לתוכנית
3
0
132
השכנים של האימרטים במניגרליה אוהבים את החצ'פורי עם יותר גבינה, ולכן מוסיפים אותה גם מעל המאפה ולא רק בתוכו. גבינת הסולוגני המפורסמת מגיעה גם כן מהמחוז הזה והיא המועדפת כאן
1
0
132
אז מה הסיפור של ידידנו ריצ'רד אוסטרווייל?
ובכן, הוא אוהב להתרועע עם מפורסמים ואנשי החברה הגבוהה, ובמיוחד הוא אוהב את האוכל שלהם.
אבל מה עושה אמן רעב מאד (שמשלים הכנסה כנהג מונית או בשמירת מעילים בתיאטרון) שלא יכול להרשות לעצמו את כל התענוגות האלה?
הוא מתנגב ללא הזמנה!
<==
2
0
130
בדירה הקודמת היו סנאים שהגיעו לחלון שלנו דרך מדרגות החירום מידי בוקר לקבל הקצבה יומית מכובדת של אגוזים. התבאסתי נורא לעזוב אותם, כי זה היה חלק נחמד של שגרת היום ולא חשבתי שיהיו סנאים בדירה החדשה.
אתמול ראיתי אחד על גג המחסן בחצר, ושמח לבשר על תחילתו של המבצע "ביות שמנמנים"
4
0
124
גבינות אימרטי וסולוגוני חיות להן בשלום בתוך בצק עלים, זהו חצ'פורי פנובני מאזור סאמצחה-ג'אוואחטי
1
0
119
בשביל לעבוד כמדריך סיורים בניו יורק באופן רשמי, צריך להוציא רשיון (איך לא), וזה אומר לעשות מבחן שכולל 150 שאלות, בו צריך לענות על 97 שאלות נכון בשביל לעבור. יש 2 הזדמנויות לעבור לפני שצריך לעשות את כל התהליך מחדש.
המבחן מקיף מאד עם שאלות על היסטוריה, אמנות, אדריכלות ואפילו אוכל
13
0
116
זהו הלזוריאן חצ'פורי, אנשי הלז, מהשבטים העתיקים של האזור, גרים בעיקר לחופי הים השחור במחוז אדג'רה שעוד נגיע אליו.
את הלזוריאן אוכלים בעיקר באירועים שמחים ולכן הוא גם נקרא חצ'פורי מלכותי.
2
1
114
עוד נציג אחד אבל לא האחרון ממחוז אדג'רה - אצ'מה חצ'פורי ואם זה נראה כמו בורקס מים זה רק בגלל שטורקיה נמצאת קרוב מאד
1
0
113
מצד שמאל גבינת אימרולי שיותר מזכירה את הפטה, מצד ימין הסולגוני שיותר דומה למוצרלה
2
0
111
ניו יורק פיצה - מה מיוחד בה? שרשור
קצת הרבה קונטקסט
עיקר ההגירה האיטלקית לארה"ב הייתה בשנים 1880-1924 ועד לא מזמן היה מקובל להאמין שהפיצריה הראשונה בניו יורק נפתחה במנהטן ברח' ספרינג ב-1905 על ידי ג'נארו לומברדי שהכניס תנור לבנים לתוך המכולת שלו והחל להכין פיצות.
10
1
108
בדרום אוסטיה, אזור המריבה עם רוסיה, נהוג למלא את החצ'פורי בתפו"א וגבינה
4
0
109
למה אני אוהב את ניו יורק, סיבה מס'
#45087
מרתפים בברוקלין הוצפו במי ביוב. צוות החדשות הגיע לדווח, אז ברור שמישהו מהשכנים יצא לבוש כמו פטריק
3
1
107
לא רחוק מהגבול עם דגסטן וצצ'ניה, במחוז טושטי ממלאים את הקוטורי חצ'פורי, הדק והחגיגי, בגבינת קוטג'
2
0
107
אישרו את הבקשה!!!
שלב א' - מילאתי טפסים ועכשיו אני מחכה לספר השיאים של גינס לאשר לי את הנסיון. לוקח להם עד 12 שבועות לאשר כל בקשה (תמורת תשלום של $800 אפשר לקצר את הזמן ל-5 ימים). בתקווה שהבקשה שלי תאושר משאיר לי 3 חודשים להתאמן
החלטתי לא לשלם $14K בשביל להביא שופט לאירוע
9
0
83
13
0
104
בניו יורק יש הרבה פיצריות בשם "ריי" למרות שלאף אחד מהבעלים לא קוראים ריי (עד כאן הכל טוב, כתבתי על העניין הזה בעבר). מאמינים שזה מגיע מהמילה האיטלקית למלך (זאת לא הסיבה שקוראים להם ריי, אבל אני לא כתבתי את הבחינה) - הרבה מהפיצריות בבעלות אלבנית, למה?
9
0
104
הסגר ממשיך ולא ברור איך משפחות כאן יצליחו להתמודד עם האבידות העצומות בחיי אדם וגם האבטלה הגורפת. מלבד הקורבנות הישירים של הוירוס, רק בשבוע האחרון 3 אנשים באזור שלנו שמו קץ לחייהם, ואנחנו עדיין לא רואים את הסוף.
לא מומחה מודלים, אבל זה בהחלט הולך להיות רע יותר לפני שדברים ישתפרו
8
2
104
סביר להניח שאני מגזים, אבל אתם חושבים שתהיה התעניינות בסיורי אוכל ליליים בניו יורק?
נגיד מגה-סיור מחצות ועד 6 בבוקר, שיכלול עצירה לפחות ב-3 מחוזות. יש כמה מקומות טעימים מאד שעובדים 24 שעות
29
0
102
להיות בזוגיות עם אקדמאית אומר שכל כמה שנים צריך להחליט לאיפה ממשיכים הלאה, ואיכשהו הבחירה היא תמיד בין 2 מקומות חלומיים והמקום הכי גרוע שאתה יכול לחשוב עליו - ניו יורק, ניו אורלינס, פרנקפורט
12
1
103
וכמובן החצ'פורי שכל העולם מכיר - האג'רולי, שבאמת כנראה הכי יפה מכולם, אבל אני לא יודע אם הכי טעים
2
0
103
בסוונטי, אזור שידוע גם בזכות ערבוב תבלינים ומלח מיוחד מהאזור, מכינים את הפטוויאני חצ'פורי שממולא בגבינה ודוחן
1
0
100
בר-מסעדה שעבדתי בה לפני שנתיים ונמצאת 2 בלוקים מהדוכן שלנו החליטו שהם מכניסים סביח לתפריט(מקום אמריקאי לחלוטין).
אני לא לגמרי מבין איך אני מרגיש בעניין הזה. מבחינת איכות, אין לי חשש. אני יודע בוודאות שאני משתמש במוצרים יותר איכותיים, וגם הטעמים שלי יותר ייחודיים
11
0
96
אני מרגיש מאד בנוח להכריז על הסלייס בוראטה של ל'אינדסטרי בוויליאמסבורג כמשולש הפיצה הכי טוב בניו יורק
9
0
94
עוד חצ'פורי מדרום אוסטיה הוא הצ'אחרגינה, והוט ממולא בגבינה ועלי סלק
1
0
93
לקחו אותי להיות השף של מחנה קיץ יהודי על איזה אי פסטורלי בבריטיש קולומביה מאמצע יוני עד סוף אוגוסט. מעניין איך הילדים הקנדים יגיבו כשיקבלו חצ'פורי במקום פיצה 😅
8
0
93
טנק חונה על המדרכה של קינג ג'ורג' פינת רח' מרכז בעלי המלאכה
11
1
92
וינצ'ל'ס שלטו במשך עשרות שנים בשוק של קליפורניה ולמרות שהיום שייכים לרשת דונאטס אחרת (יאם-יאם) יש להם כ-170 סניפים ברחבי העולם, כולל יפן וערב הסעודית. שזה כמובן לא מדגדג את דאנקין דונאטס (3100 סניפים) וקריספי קרים (כ-1000).
השרשור הזה ימשיך מחר עם סיקור של שנות ה-70 והלאה
/12
3
0
90
מאזור מצחטי על גבול טורקיה אנחנו מקבלים את המצחורי ח'צפורי - בצק עלים משומן חזיר עם גבינה בפנים ומעל
1
0
91
עוד מעט מציין 100 ימים בארץ (ג'יזס פאקינג קרייסט):
הנה 10 הביסים הכי טובים שאכלתי כאן:
10. המסבחה של אבו חסן ביפו
טעים כמו שזכרתי, ומודה שהנוסטלגיה משחקת כאן תפקיד גדול. אחרי שאבקר בעכו ורמלה אולי דברים ישתנו, אבל בינתיים אני עדיין סימפ של החומוסיה הותיקה הזאת
8
1
91
- הזמנתי קומוקום חדש
- מה, למה? הקומקום שלנו עובד מצויין
- נשבר
- מה, איך?
- נפל מהחלון, לא יודע איך. אבל זה בסדר, הנה תראי את הקומקום החדש שהזמנתי
7
1
89
הסופה הטרופית הנרי (לבטא במבטא צרפתי) מגיעה לעיר היום, אז הדוכן שלנו סגור ויש יום חופש מאולץ, שזה לא נורא כי ביום שלישי אני מתחיל עבודה חדשה (האם אתם באמת ניורקרים אם איך לכם עבודה + 'סייד האסל'?)
הצטרפתי לצוות המטבח של השף טוני לאו במסעדת קווינסבורו וסוף סוף אלמד לבשל על אמת!
19
0
88
את החצ'פורי הגוריאני אוכלים בכריסמס הגיאורגי, הוא ממולא בגבינה אמירטית וביצים מבושלות ומזכיר מאד קלצונה
3
0
89
הרבה דירות מגניבות יש בבניין, שלמיטב ידיעתנו היה בשימושו הקודם מפעל. חלק שמעו שהמפעל היה לפתיליות, חלק אחר שמע שמדובר היה במפעל לפטישי אוויר של יום העצמאות
1
0
89
שלושה רחובות מסנטרל פארק יש מלון יוקרתי בשום 'תומפסון'. ליד שולחן הקבלה ישנו וילון אדום, ומאחוריו מסתתר מסדרון שמוביל לאחת מההמבורגריות הטובות בעיר - The Burger Joint
בניגוד למלון, לא מדובר במסעדה מפוארת בכלל אלא ממש בר פשוט שמגיש בירה והמבורגרים קלאסיים במחירים רגילים
19
0
85
אני יודע שלא בוכים על חלב שנשפך, אבל מה עם מגש עוגיות חם מהתנור שנפל?
20
0
85
מסתמן, חוזרים בסוף החודש לישראל לפחות למספר חודשים.
לא יודע איך לעכל את זה כל כך
27
0
84
ציור קיר טרי בשכונת קורונה, מודים לאנשי הרפואה ומתפללים לאלוהים
7
0
85
איפה פיד הונגרים? אני צריך מתכון של הדבר הזה
@sovietvisuals
I suppose one can represent Hungary with our plum dumplings sprinkled with a mixture of sugar and cinnamon. 🤤
#MakeDumplingsNotWar
7
27
291
18
2
82
- מארק *קולות של לעיסה*, אתה חושב שאתה יכול להכין לנו 10 חצ'פורים כאלה, אבל קטנים, לבראנץ' בשבוע הבא? אנחנו רוצים לשים על זה צ'וריסו
עבודתי הושלמה
9
0
81
יאללה, הפעלה
מה הדבר הכי מלכלך שנשפך לכם במטבח?
אני אתחיל עם דוגמא מהבוקר: סיר שלם של בורשט סלק קר על בסיס יוגורט.
אין תמונה כי אני כשלון גם בתור מילניאל
46
0
80
שלב א' - מילאתי טפסים ועכשיו אני מחכה לספר השיאים של גינס לאשר לי את הנסיון. לוקח להם עד 12 שבועות לאשר כל בקשה (תמורת תשלום של $800 אפשר לקצר את הזמן ל-5 ימים). בתקווה שהבקשה שלי תאושר משאיר לי 3 חודשים להתאמן
החלטתי לא לשלם $14K בשביל להביא שופט לאירוע
מה אני אמור לעשות: לעבוד בגינה, לשלוח אי מיילים, לפתוח חשבון בנק לעסק
מה אני עושה: מתכנן את המסלול של אתגר הסאבווי (לבקר בכל התחנות), כי לא ייתכן שאיזה בלגית רנדומלית שאפילו לא חיה בעיר תחזיק בשיא הגינס של המסלול - 22 שעות, 14 דקות ועשר שניות
1
0
49
9
0
83
מצאנו דירה, קטנה יותר ולא במיקום הכי אידיאלי, אבל עדיין בשכונה. והיא באה עם מדיח כלים(!!!), מיקרוגל (שלדעתי שרדנו היטב בלי אחד כזה כמעט עשור כבר) ומכונת כביסה וייבוש שלא צריך לחלוק עם כל הבניין.
עכשיו רק נשאר להגיש את כל המסמכים ולקוות שיקבלו אותנו
16
0
82
כבר יותר משנתיים שאני מבשל כל שבוע שניצלים לדוכן, ולמרות כל הנסיונות לא הצלחתי לשחזר את הטעם המוכר מהילדות של השניצלים של אמא שלי. עד אתמול. בישלתי כמה דברים במקביל ולא שמתי לב שהשמן התחמם יותר מידי כך שהשניצלים התחילו להשרף מבחוץ.
מתברר שאמא שלי קבוע הייתה שורפת את השניצלים
2
0
81