Matias Jurisich
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Maestro vermutero. Macero, destilo y mezclo. Hago fotos, vídeos y bebidas. Crecí en Sarasa, amo Rosario y fantaseo con Córdoba. Cuento historias en YouTube.
Rosario, Argentina
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Disfrutar el camino como objetivo de vida. Y dar lo mejor que este al alcance.
Hicimos un vermú porque nos gusta beberlo.
Hoy tenemos el orgullo de decir que es el primer vermut argentino en obtener una Medalla de Oro en Londres.
Nunca fue el objetivo. Solo parte del camino.
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🥃LISTA DE VERMUT 🥃
Abro hilo con las 20 botellas que, por alguna razón, siempre las elijo para beber.
Sean argentinas o extranjeras.
Vamos al 🧵👇
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2015
Explotan las cervecerias artesanales.
Hay un cervecero artesanal por cada garaje.
2020
La mitad migra a la destilación de gin con la baja de consumo.
2024
Los destiladores de gin empezaron a migrar al vermut.
Ya tiene fecha de vencimiento el crecimiento del vermut.
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Dame una vista linda de Rosario.
No, no taaaaan linda 😍
📸 Bajada Sargento Cabral, el punto más histórico de la ciudad.
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#Messi
no se va a la MLS por dinero...
Se va con una mision:
Que USA deje de decir SOCCER y diga
FULBO'
F U L B O', papaaa!
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Hoy se publicó la lista de los ganadores del
World Vermouth Awards 2023, que organiza
@TheDrinksAwards
en Londres y nuestro hermoso y querido
@vermutpichincha
obtuvo la Medalla de Oro en la categoría Vermut Semi Dulce.
¡VAAAAMOOOOOOOOOOOOS CARAJOOOOO!
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Antes de llamar por teléfono, se pregunta por WhatsApp primero si podes hablar.
Más si no conoces la persona y es tu primer contacto.
¿Estamos de acuerdo no?
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Aprovecho la viralidad del Hilo de Vermut para desmitificar dos cosas de este hermoso producto:
1) Amargo Obrero NO ES VERMUT.
2) Hace 30 años que ya no se hace en Rosario.
Lo elabora Cepas Argentinas en Burzaco.
Lo amo, pero no es vermut.
No tiene base vinica.
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¿Te gusta el
#GinTonic
?
Hicimos una página que reune todos los gines, ginebras y agua tónicas de Argentina.
Acá les dejo el link.
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Se hizo viral un video de la diferencia entre el agua y la cerveza cuando tocas el borde de la copa.
Nosotros hicimos la prueba con vasos de cortos con
@vermutpichincha
y este fue el resultado.
#VermutEsAlegria
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Con mucha emoción y alegría les contamos que desde el sábado somos, oficialmente, La Primera Dama del Vermú y un Cordobés con papeles.
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Después de más de dos años de trabajo e investigación, al fin podemos presentar en sociedad a Aperitivo Pimpollal.
A base de cítricos, flores y hierbas con solo 16°abv ideal para beber en Spritz o con agua tónica bien fresco y poco alcohólico.
¡Que lindo el atardece!
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Hoy unos amigos de lo ajeno barretearon la puerta de la fabrica y se llevaron todas nuestras herramientas de trabajo.
¿Lo irónico?
Mientras nos robaban, se clavaron un Fernet Cola Cassoni.
No se si indignarme por lo que me robaron o porque no se tomaron un Vermut Pichincha.
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-Abri una cerveza y no tenía gusto a nada.
-¡Es Coviiiid!
-Nah, es una Corona.
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Pasar por una vinoteca y ver tu producto en su vidriera, es como que te llena el alma.
#AperitivoPimpollal
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Nunca es tarde para recordar que:
*Amargo Obrero
*Cynar
* Gancia
* Pineral
NO SON VERMUT.
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Primer noche en Córdoba y ya comi un lomito y me tome dos fernet con Coca.
Eso es lo que te exigen como visado para entrar a la República Mediterránea de Coooordoba.
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"El Último Clásico Argentino"
Esta cumpliendo 20 años la última receta creada por un barman argentino en suelo nacional que traspasó fronteras y se sostuvo en el tiempo:
El Julep de Cynar.
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¿Y si te digo que sacamos otra Medalla de Oro?
Una vez es casualidad, dos coincidencia...
¿Tres será patrón ya?
El Rosado Seco que hace La Productora
@GiseJaime
no solo sacó Medalla de Oro sino que ya tiene el título de:
EL MEJOR VERMUT EXTRA SECO DEL MUNDO 2024.
¡Dale campeon!
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Se sofríe manteca, ajo y cebolla...
...automáticamente yo:
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Hicimos la prueba en vasos de ver como suenan los bordes cuando los mojas con agua y como es el sonido cuando los mojas con
@AmargoObrero
Este es el resultado 👇
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Cambiamos de ropa, pero el corazón sigue siendo el mismo.
Aperitivo Pimpollal, lo elaboramos a base de cítricos, hierbas y flores del litoral.
Ahora envasado en botella de vidrio reciclado y soplado artesanal.
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Banco que usen el Amargo Obrero como sustituto de Fernet.
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Se viene un nuevo curso de elaboración artesanal de gin.
¿Alguien interesado en la sala?
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¿Te cansaste de tomar vermut rosso con pomelo?
En el video de hoy te contamos tres recetas para disfrutar del más clásico de los vermut:
El Rosso
#VermutEsAlegria
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Ya estamos tomando pedidos para los
#Sachetones
de fiestas.
Hacemos delivery en Rosario y despachamos por Andreani a todo el país.
¿Queres mas info?
Escribime.
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Hola
@alfajorperdido
, aca estuve fotografiando los alfajorcitos simil maicena que mi vieja me hace en cada cumple desde hace 35 años.
¿Cuando hacemos sesión de fotos?
Mira lo que era el set 😂
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En Mendoza están pidiendo a gritos que lo tomes como se cante porque cada vez menos gente toma vino.
Con soda, con hielo o con Pritty.
Como se te cante!
Los fundamentalistas del cafe de especialidad me tienen harta.
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¿Sos emprendedor y envías tus productos a todo el país?
NUNCA envies tus encomiendas por
@CorreoOficialSA
.
De 10 pedidos, 2 destruidos y 1 se robaron mercaderia.
IMPRESENTABLES
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Dicen que el vasito de soda en el cafe es para limpiarse el paladar antes de beber esa mágica infusión. Mientras que el promedio de rosarinos lo bebe después del café.
¿Porqué será?
Para sacarte el mal gusto del café horrible que te sirvieron.
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Cien mil deseos, cien mil brindis...
¡Cien mil veces gracias!
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El video que subí al comienzo de la cuarentena sobre como hacer un vermut casero, ya superó las 100 mil vistas.
Ya sobrepasó todas mis expectativas.
Hay mucha mas personas que quieren saber y beber vermut.
#VermutEsAlegria
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Compraste dos espumantes por 8 mil pesos y te quejas que la cuenta salio 24 mil.
Siete personas (3500 por cabeza) en el restaurante N°1 de America Latina.
No solo esta a precio sino que sos terrible pelotudo si publicas algo asi.
Don Julio 7 personas $ 24.212, merecen fundirse !!!!
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Anoche de 01 a 07 AM la
@epeoficial
cortó la luz para hacer trabajos de media tensión y aproveché para fotografiar.
La baja contaminación lumínica y ambiental hacía que se viera perfecto la silueta de Victoria, en la provincia de Entre Rios, a exactos 71 km desde mi balcón.
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Esta cuenta banca los caramelos Media Hora.
Siempre.
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《Sachetazo Volumen I》
Un combo de 5 cócteles de autor para pasar el finde largo.
Repartimos el viernes.
Viene con lista de Spotify para sentirte en el bar. Solo te va a tocar poner la banqueta para sentarte.
Solo hay 10 combos de cinco cócteles con historia rosarina.
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Como dijo Mirta, el público se renueva:
"EL AMARGO OBRERO NO ES VERMUT".
Necesito más mayúsculas.
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Después de casi dos años de probar fórmulas, di con la receta del Kruškovac.
¿Que es?
Un típico licor de Peras de 🇭🇷
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Al amigo de lo ajeno que se llevó una caja de nuestros licores mientras bajamos mercadería del evento de hoy, solo te deseo que las disfrutes muchísimo.
Y que te agarre flor de diarrea.
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A esa buena soda le hace falta un buen vermut.
Me avisa cuando quiera uno
@CarlosMaslaton
, que se venga el bull market al mundo vermutero.
Tremendo bull market de soda argentina en botella de vidrio y con gas fuerte. Morgade debió racionar la entrega hoy para no subir el precio arriba de 1100 pesos falsificados el cajón de 12. Me dejaron 4 en lugar de 6 cajones. Estamos respondiendo a la inmundicia de las envasadas
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Adiós Damian
Que difícil digerir la noticia. Que complejo comprender el por qué.
Una persona de nuestra generación que tanto hizo para impulsar la gastronomía rosarina hoy ya no está.
Que en paz descanses.
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¿Es el mejor aroma de la cocina el de la cebolla, el ajo y el aceite sofriendose?
Si es el mejor.
De la historia.
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Y un domingo se pasó la barrera de los 10K en Twitter...
¡Se festeja con un vermú, esta claro!
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¡Una remera que diga!
La Sanguleria
📍Villa Maria (Cba)
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Anoche cerraron Chinchibira y Piel de Toro, el de Oroño.
Salvo por contados casos personales (no trasladados a barras/bares) la cocteleria rosarina entró en una meseta de mediocridad tremenda. Con una falta de creatividad impensada.
Una lastima.
Una verdadera lastima.
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Familia, desde el más pequeño hasta el mas alto.
Algunos presumen mascotas, acá presumimos escabio.
¡Buen viernes!
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Por primera vez un video nuestro llegó al Millón de Visualizaciónes.
Tal vez sea regular para algunos contenidos, pero para nosotros es un motivo de alegría y brindis.
¡A por muchos más, productora
@GiseJaime
!
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Hoy domingo envasamos la primera tanda de Licor de Cerezas.
Mañana a la venta ya en mi sitio web.
#Zivjeli
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Un diputado duerme y otro chupa una teta en medio de una sesión.
No importa la bandera política.
Importa que a esos hijos de puta cobran el sueldo que todos pagamos. No se bajaron el sueldo ni en la peor crisis que atravesamos.
Es I N D E F E N D I B L E.
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-"¿Seguis manija con el Mundial?"
-"Siiiiiii, muy manija"
-"¿Pero para tanto es?"
-"Y... mira, me compre una camiseta con ⭐️⭐️⭐️ que agradece el apoyo del pueblo de Bagladesh"
🇦🇷 🇧🇩
Ya estoy listo para las exportaciones de vermut a Daca
@CancilleriaARG
😎
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Hoy me dijeron que mi vermut se tenia una presentación más industrial...
Mi industria sistematizada 😆
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Mañana se presenta en sociedad un nuevo libro.
Un nuevo libro de cocteleria.
Un nuevo libro de cocteleria rosarina.
Hacia un siglo que eso no pasaba.
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Daaleee campeeeon, daale campeeeooon!
¡DAAAAALEEE CAAAAMPEEEEEEEEEOOOON!
¡DAAAAAAAAALEEEEEE CAAAAAAMPEEEEEOOON!
Hermosa mañana, verdad?
Pocimario Rosado Seco Medalla de Oro Vermut Extra Dry💗
No estoy llorando, se me metió una medalla en el ojo.
Gracias
@matiasjurisich
por bancarme siempre y creer en mi.
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🇦🇷 Industrial | Punt e Mes
Mi primer vermú. El que me enamoró un domingo de 2008. No es Rosso. Tiene menos azúcar y más amargor. El vermú que le gusta a las personas que le gusta el vermú.
Ese jugador que sólo conocen los que miran los partidos veinticuatro siete.
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Amargo Obrero no es vermut.
AMARGO OBRERO NO ES VERMUT.
Necesito mayúsculas más grandes.
Es rico, si.
Es popular, también.
PERO NO ES VERMUT.
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🇦🇷 Industrial | Cinzano Rosso
Es una obviedad porque es el histórico y más consumido en nuestro país.
Pero lo que hay que rescatar que cuando se piensa en
#Vermut
en Argentina, el sabor que se viene a la mente es el Rosso de Cinzano.
El que genera suspiros en la popular.
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2
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¡Selva Negra!
Un clásico de la pastelería europea que llevamos a formato de licor.
Sobre la base de las cerezas de Mendoza, sumamos cáscaras de limones amarillos de San Pedro, extracto de chauchas de vainilla mexicana y cascarillas de cacao colombiano.
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Me chiflan por la cucaracha en la Circunvalación de Cordoba, habria volcado un acoplado cargado de Viñas de Balbo.
Estan buscando al conductor de Pritty
¿Es cierto esto
@OnlyinCordoba
?
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Subite a la Jurisichineta que nos vamos a tomar unos Brebajes a Colectividades.
Mañana desde las 19 horas frente al Monumento a la Bandera.
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Aca por comer macarons...
Sino sabe de Macarons Santafesinos, no opine.
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¿Hago video para hacer vermut casero?
Si llega a los 50 FAV lo subo.
¡Pero que pelotuda esa gente que pide FAV! 😂
#VermutEsAlegria
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Mis impresiones Uruguay 🇺🇾
1) Maneje 900 km y solo agarre un bache en Nueva Helvecia
2) Hay más banderas de Conaprole que del país
3) Todo limpio y mantenido (salvo la ciudadela de Montevideo)
4) Los peajes son altos (3 dolares) pero con servicios de mantenimiento impecable
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¡Hola! Soy barman, si estas en cuarentena y tienes un par de botellas que no sabes como beber, te ayudo con recetas "con lo que tengas en casa".
Y posta, no necesitas ni una coctelera de oro ni frutos rojos de Pakistán ni limón de Cuba.
La base: Mucho hielo y un cítrico mínimo
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Que rico que es tomar helado de vainilla.
Si no sabe de helado, no opine 😆
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Estoy en supermercado y escucho un Sub25 decir:
"No hay tomates porque la gente no compra porque esta muy caro".
Hay que enseñar en las escuelas que el tomate se cosecha en verano, que en invierno no es temporada.
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¿La mejor agua con gas del universo?
La mejor agua con gas del universo.
Aguante Estambul.
Aguante Santa Fe.
#AguanteTodo
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En estos momentos me siento así: "De Rosario para el mundo"
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"BOULEVARDIER OROÑO"
Recuerda sempre beber en forma responsable.
INGREDIENTES
Whisky Criadores 50 Aniversario 30 ml
Campari 30 ml
Vermut Pichincha 30 ml
Decoración: Piel de Naranja
Hielo: No lleva en su composición final
Metodo: Refrescado
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Y esta foto se titula:
"¿Adivina quien vive en el sur?
-No pibe, esto no es frío."
Pasamos a visitarlo a
@FMilanessi
en su fábrica de garrapiñadas y obvio nos llevamos para el viaje.
Gracias por las sugerencias y la buena onda de siempre.
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El cheddar es un queso ingles de pasta dura similar a los sardo o reggianos. El original.
La pasta elaborada con restos de quesos y con fuerte colorante naranja, es un invento americano para reutilizar quesos que no salian al mercado. Seria un alimento a base de queso.
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《Viva La Patria Carajo》
Consumi local que son los que vuelven a reinvertir en tu país.
#VivaLaPatria
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Arrancan las clases y nosotros catamos 14 muestras de leche chocolatada con La Productora
@GiseJaime
.
Pronto en YouTube.
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Hablemos de noticias positivas: el Capitán del Espacio sigue saliendo $23 el triple.
En tu cara dolarizado Havana 😛😂
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Estamos frente al Galpon 11 sirviendo vermucitos en el Parque frente al Río
en La Vermuneta
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¿Te pinta la vangancia que no queres armar un Gin Tonic?
No importa, el mercado te lo da.
Hoy catamos 7 muestras de Gin Tonic, listos para servir.
¡19.15 horas, como cada jueves en YouTube!
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Mi primo Fernando empezó a elaborar chacinados con cerdos que cría a base de bellotas de roble de Sarasa.
Ayer probamos los primeros cortes Y SON UNA DELICIA. Cremosos y suaves.
Me dan ganas de armar una cata de vermut en medio del campo con esta picada.
¿Quien se suma?
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De izquierda a derecha:
🔸️Travarica: Licor de Hierbas Seco
🔸️Marrasquino: Licor de Cerezas
🔸️Kruškovac: Licor de Peras
🔸️Pelinkovac: Licor de Hierbas Dulce
Corazón 🇭🇷
Cuerpo 🇦🇷
Hoy se tiene que brindar fuerte ¿O no?
#Živjeli
7
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Acabo de descubrir la Manaos Granadina en el Chino del pueblo de mis viejos y no pude evitar comprar una para probar.
Veremos que tal va.
37
4
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Al problema de la bajante del Paraná hoy se dio una fuerte tormenta electrica.
Maaaamadera
3
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En medio de un país en llamas, hoy hacemos evento donde presentamos la nueva botella de
@vermutpichincha
y la placa de la Medalla de Oro de
@TheDrinksAwards
.
¡Porque los que emprendemos la remamos siempre!
Con lluvia o sol, haga calor o frío, gane la izquierda o la derecha.
6
7
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Abro hilo sobre tips para generar un buen ambiente en bares/restaurantes:
Calefacción en invierno
Prender el aire en verano
¡No sean ratas la puta que los pario!
Cierro hilo.
11
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Una pequeña batalla ganada a la burocracia santafesina...
Finalmente esta el RNPA.
12
7
112
Ya estamos en
#CCK
(o como se llame ahora) con los dos únicos vermut argentinos con Medalla de Oro en
@TheDrinksAwards
Mi
@vermutpichincha
y el Pocimario Rosado Seco de
@GiseJaime
Hasta las 20 hs.
8
6
112
En el segundo 12 te das cuenta que la clave de ese bellisimo golpe, son los dos dedos de la mano derecha que "guian" a la pelota.
Es EL toque.
6
3
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Ya salieron los
#Sachetones
para Navidad y Año Nuevo.
Tiene un litro cada uno.
Uuuuun litro.
¿Esta comunidad quiere alguno?
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Necesito poner un bar para tener ese piso!
5
7
112
-¿Sabés inglés?
-Yes.
-Traduzca: "Me gusta ir al gimnasio a tonificarme"
-I like Gin Tonic
1
32
106
El verdadero Weekend XXL esta en Rosario.
No busques más.
4
9
110